Burger- la negación de la autonomia del arte en la vanguardia.pdf
Presentación1
1.
2. DIGESTION
La mayor parte de la grasa de la dieta son triglicéridos de cadena
larga. El estómago reduce el tamaño de las partículas y en el
duodeno, las grasas son emulsionadas por las acciones de la bilis.
3. ABSORCIÓN
Las grasas hidrolizadas ingresan al intestino en forma de micelas, por
difusión para después interaccionar con una proteína fijadora