Giảm béo hiệu quả với món salad nấm

1. Tình trạng béo phì và thừa cân ngày càng trở thành một vấn đề nan giải khi mà số lượng người mắc phải
đang tăng một cách nhanh chóng. Tuy nhiên chỉ có một số lượng nhỏ giảm béo là để giữ gìn sức khỏe còn
phần lớn giảm béo là do nhu cầu thẩm mỹ.
Hầu hết mọi người khi có nhu cầu giảm béo đều nghĩ ngay đến việc thắt chặt chế độ ăn uống, giảm các
thực phẩm chứa nhiều đường, nhiều chất béo, tăng cường rau xanh, trái cây,… Theo kết quả của một công
trình nghiên cứu vừa được Trường Y tế công cộng Johns Hopkins Bloomberg tại Baltimore – Mỹ công bố,
nấm là loại thực phẩm hàng đầu cho những người muốn giảm béo haygiảm béo bụng và rất hiệu quả đối
với những người bị chứng huyết áp cao.
Các nhà nghiên cứu Mỹ đã rất ngạc nhiên với kết quả này, và đã quyết định gọi nấm là loại “thực phẩm siêu
hạng” trong cuộc chiến chống tăng trọng lượng cơ thể. Có được danh hiệu đó là do nấm có khả năng làm
no bụng, từ đó hạn chế việc bổ sung nhiều thực phẩm khác vào cơ thể và kích thích bạn ăn ít dần.

2. Bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn bổ dưỡng từ nấm để giảm béo bụng hiệu quả. Trong đó, đơn giản, dễ
làm mà lại rất tốt cho sức khỏe và công cuộc giảm béo của bạn phải kể đến là món salad nấm.
Để chế biến được món ăn này trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: nấm rơm 300 gr, dưa
chuột, chanh, mùi tàu, rau mùi ta, lá bạc hà, hành tây, hành xanh, ớt bột cùng các gia vị như đường, muối,
nước mắm.
Cách thực hiện:
- Nấm rửa sạch, thái miếng. Sau đó cho vào luộc trong nồi nước sôi đã cho một chút muối và đường.
- Vớt nấm ra, để ráo, cho vào một cái bát. Thêm nước cốt chanh, nước mắm, đường và ớt bột , trộn đều để
15 – 20 phút cho ngấm.
- Tiếp đến cho mùi tàu, hành tây, hành xanh, bạc hà, rau mùi thái nhỏ vào, trộn đều.

3. - Cắt mỏng dưa chuột cho vào cùng nếu bạn thích món salad giòn hơn.
Nếu ăn nhiều ngày cảm thấy ngán bạn có thể đổi sang món khác cũng chế biến từ nấm để giảm béo
bụng hiệu quả.