ชุดการสอนรายบุคคล เรื่อง การพับและจัดดอกบัวแบบไทย

1. 1
ชุดการสอนรายบุคคล เรื่อง การพับและจัดดอกบัวแบบไทย
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี
ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๔ ชุดที่ ๖ เรื่อง
การพับกลีบดอกบัวจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า
ผลิตขึ้นเพื่อเป็นชุดการสอนประกอบการเรียนการสอน
เพื่อให้นักเรียนเกิดการพัฒนาทั้งความรู้ ทักษะ และเจตคติ
สามารถนาความรู้ไปใช้ในชีวิตประจาวัน
และเป็นความรู้พื้นฐานในการประกอบอาชีพต่อไป
ชุดการสอนรายบุคคล เรื่อง การพับและจัดดอกบัวแบบไทย
ก ลุ่ ม ส า ร ะ ก า ร เรี ย น รู้ ก า ร ง า น อ า ชี พ แ ล ะ เท ค โ น โ ล ยี
ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๔ มี ๖ เล่ม ประกอบด้วย
หน่วยการเรียนรู้ที่ ๑ เรื่อง
ความรู้พื้นฐานในการจัดดอกไม้สด
ชุดการสอนรายบุคคลชุดที่ ๑ เรื่อง
ความรู้พื้นฐานในการ
จัดดอกไม้สด
หน่วยการเรียนรู้ที่ ๒ เรื่อง ดอกไม้ ใบไม้
และวัสดุอุปกรณ์ในการจัดดอกไม้สด
ชุดการสอนรายบุคคลชุดที่ ๒ เรื่อง ดอกไม้
ใบไม้ และ
วัสดุอุปกรณ์ในการจัดดอกไม้สด
หน่วยการเรียนรู้ที่ ๓ เรื่อง หลักเบื้องต้นในการจัดดอกไม้สด
ชุดการสอนรายบุคคลชุดที่ ๓ เรื่อง
หลักเบื้องต้นในการจัด
ดอกไม้สด
หน่วยการเรียนรู้ที่ ๔ เรื่อง สร้างสรรค์กลีบบัว
ชุดการสอนรายบุคคลชุดที่ ๔ เรื่อง
การพับกลีบดอกบัว
หน่วยการเรียนรู้ที่ ๕ เรื่อง การจัดดอกไม้รูปทรงพื้นฐาน
ชุดการสอนรายบุคคลชุดที่ ๕ เรื่อง
คาชี้แจงการใช้ชุดการสอนราย
บุคคล

2. 2
นักเรียนควรจะต้องปฏิบัติตามกิจกรรมดังต่อไปนี้
๑.
นักเรียนศึกษาแผนภูมิลาดับขั้นการเรียนชุดการสอนรายบุคคล
๒.
นักเรียนศึกษาผลการเรียนรู้และจุดประสงค์การเรียนรู้ของชุ
ดการสอนรายบุคคล
ชุดที่ ๖ เรื่อง
การพับกลีบดอกบัวจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า
๓. นักเรียนทาแบบทดสอบก่อนเรียน เรื่อง
การพับกลีบดอกบัวจัดแจกัน รูปทรงสามเหลี่ยม
ด้านเท่า
๔. นักเรียนต้องตั้งใจปฏิบัติกิจกรรมต่าง ๆ
ตามขั้นตอนจนเสร็จสิ้นสมบูรณ์
๕. เมื่อมีปัญหาในการเรียน หรือสงสัยให้ซักถามครู
๖.
นักเรียนควรปฏิบัติกิจกรรมด้วยตนเองอย่างเต็มความสามารถ
ไม่ลอกคาตอบ
จากผู้อื่น และไม่ดูเฉลยก่อนจะตอบคาถามเสร็จ
๗. นักเรียนสามารถทบทวนเนื้อหาได้เมื่อมีปัญหาสงสัย
หรือไม่สามารถตอบคาถาม
ในบัตรกิจกรรมได้
๘. เมื่อนักเรียนปฏิบัติกิจกรรมต่างๆ
เสร็จเรียบร้อยและครบถ้วน ให้นา
กระดาษคาตอบบัตรกิกรรม และชุดการสอนรายบุคคล
ชุดที่ ๖ เรื่อง การพับ
กลีบดอกบัวจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า ส่งครู
๙. นักเรียนทาแบบทดสอบหลังเรียน เรื่อง
การพับกลีบดอกบัวจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยม
ด้านเท่า นาแบบทดสอบและกระดาษคาตอบ ส่งครู
คาแนะนาสาหรับนักเรียน

3. 3
แผนภูมิลาดับขั้นการเรียนชุดการสอน
รายบุคคล
อ่านคาชี้แจง
คาแนะนา
ศึกษา สาระสาคัญ ผลการเรียนรู้
จุดประสงค์การเรียนรู้

4. 4
ทาแบบทดสอบก่อนเรียน
ศึกษาบัตรเนื้อหา
ทาบัตรกิจกรรม
ตรวจกับบัตรเฉลย
ทาแบบทดสอบหลัง
เรียน
ไม่ผ่านเกณฑ์
ศึกษาบัตรเนื้อหา(
ทบทวน)
ทาบัตรกิจกรรม
ตรวจกับบัตรเฉลย
ผ่านเกณฑ์
นาความรู้ไปปรับใช้ในชีวิ
ตประจาวัน
แผนภูมิ ลาดับขั้นการเรียนชุดการสอนรายบุคคล ชุดที่ ๖ เรื่อง
การพับกลีบดอกบัว
จัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า

5. 5
การพับกลีบดอกบัว
นามาจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า โดยการนาดอกบัว
ใบไม้
มาจัดลงในแจกันหรือภาชนะการจัดดอกไม้รูปทรงสามเหลี่ยมด้
านเท่า เป็นรูปแบบที่นิยมมาแต่ครั้งโบราณ
และถือว่าเป็นรูปทรงพื้นฐานในการเริ่มจัดดอกไม้
อีกทั้งยังสามารถดัดแปลงไปจัดเป็นรูปทรงอื่นๆได้ง่ายขึ้นและสา
มารถกาหนดการปักได้แน่นอนเป็นพื้นฐานการวางช่องว่างของ
ดอกไม้ที่ดี ให้เห็นสามด้าน คือ ด้านหน้า
ด้านข้างซ้ายและด้านข้างขวา ตามหลักศิลปะ
นาไปใช้ประโยชน์ โดยนาไปจัดวางตกแต่ง โต๊ะหมู่บูชา
หลังโต๊ะมุมห้อง
สาระสาคัญ
๑.
นักเรียนอธิบายหลักเกณฑ์และลาดับขั้นตอนการจัดแจกันรูปทร
งสามเหลี่ยม
ด้านเท่าได้ถูกต้อง
๒.
นักเรียนปฏิบัติพับกลีบดอกบัวจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่
าได้ถูกต้อง
๓.
เห็นประโยชน์และความสาคัญของการจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่
ยมด้านเท่านาไป
ประยุกต์ใช้ในชีวิตประจาวันได้เหมาะสมกับโอกาสและสถานที
ผลการเรียนรู้
๑.
อธิบายหลักเกณฑ์และลาดับขั้นตอนการจัดแจกันรูปทรงส
ามเหลี่ยมด้านเท่าได้ถูกต้อง
๒. เตรียมดอกไม้ใบไม้
จุดประสงค์การเรี
ยนรู้

6. 6
๑.
ให้นักเรียนเลือกคาตอบที่ถูกที่สุดเพียงคาตอบเดียวและกาเครื่อ
งหมายกากบาท(X)
ลงในกระดาษคาตอบ
๒. ข้อสอบมีจานวน ๑๐ ข้อ คะแนนเต็ม ๑๐ คะแนน
๓.
เมื่อทาแบบทดสอบเสร็จแล้วให้ส่งกระดาษคาถามพร้อมกระดาษคาตอ
บคืน เพื่อบันทึกคะแนน
๑.
ข้อใดเป็นวิธีการเตรียมดอกบัวก่อนการจัดดอกไม้
ก. ทาความสะอาดก้านแล้วแช่น้าไว้
แบบทดสอบก่อนเรียน
เรื่อง การพับกลีบดอกบัว
จัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า

7. 7
๕. อุปกรณ์ที่ใช้ตัดก้านดอกบัวข้อใดดีที่สุด
ก. คีม
ข. มีด
ค. กรรไกร
ง. กรรไกรตัดกิ่งไม้
๖.
ข้อใดคือวิธีป้องกันจุลินทรีย์ที่ทาให้เกิดการอุดตันท่อลาเลียงน้าใน
ก้านดอกไม้
ก. การตัดก้านดอกไม้
ข. การเก็บแจกันดอกไม้ในที่มีอากาศเย็น
ค. ไม่ให้ดอกไม้ถูกแสงแดดส่องโดยตรง
ง. ทาความสะอาดภาชนะที่ใช้ปักดอกไม้
หลังใช้แล้วทุกครั้ง
๗.
นักเรียนต้องการจัดแจกันดอกบัวทรงสามเหลี่ยมด้านเท่าจะเลื
อกปฏิบัติตามลาดับ
ขั้นตอนข้อใด
ก. ขั้นเตรียม  ขั้นจัด  ขั้นใช้
ข. ขั้นเตรียม  ขั้นจัด  ขั้นเก็บ
ค. ขั้นเตรียม  ขั้นจัด  ขั้นใช้  ขั้นเก็บ
ง. ขั้นเตรียม  ขั้นจัด  ขั้นเก็บ
 ขั้นใช้
๘.. จากรูปภาพข้อใดวิเคราะห์ได้ถูกต้องที่สุด
ก. กิ่งดอกแซม
ข. กิ่งที่กาหนดรูปทรงชัดเจน
ค. ปักกิ่งสาคัญกาหนดรูปทรงชัดเจน
ง. กิ่งที่ช่วยกาหนดรูปทรงและขนาดหยาบๆ
๙.
การดูแลรักษาเครื่องมืออุปกรณ์ในการตัดก้านดอกไม้ข้อใดถูกต้อง
ที่สุด
ก. มีดล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งทาด้วยวาสลิน
ข. กรรไกรทิ้งไว้นานควรทาด้วยน้ามันกันสนิม

8. 8
การจัดดอกไม้รูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า
เป็นรูปแบบที่นิยมมาแต่ครั้งโบราณ
และถือว่าเป็นรูปทรงพื้นฐานในการเริ่มจัดดอกไม้
อีกทั้งยังสามารถดัดแปลงไปจัดเป็นรูปทรงอื่น ๆ
ได้ง่ายขึ้นและสามารถกาหนดการปักได้แน่นอนเป็นพื้นฐาน
การวางช่องว่างของดอกไม้ที่ดี
จุดประสงค์การเรียนรู้
๑.
อธิบายหลักเกณฑ์และลาดับขั้นตอนการจัดแจกันรูปท
รงสามเหลี่ยมด้านเท่า
ได้ถูกต้อง
๒. เตรียมดอกไม้ใบไม้
วัสดุอุปกรณ์และดูแลรักษาก่อนและหลังจัดได้ถูกวิธี
๓.
ปฏิบัติพับกลีบดอกบัวจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่าได้
บัตรเนื้อหาที่ ๑
เรื่อง การพับกลีบดอกบัว
จัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า

9. 9
วัสดุและอุปกรณ์
๑. ดอกบัว ๑๑ ดอก
๒. ดอกสร้อยทอง ๖ ช่อ
๓. ใบหมากผู้หมากเมีย ๑๗ ใบ
๔. โฟมปักดอกไม้สด ๑/๒ ก้อน
๕. พานไม้กว้างประมาณ ๖ นิ้ว ๑ ใบ
๖. กรรไกรตัดกิ่งไม้ ๑ เล่ม
๗. ถาดใส่วัสดุ ๑ ใบ
๘. มีดบาง ๑ เล่ม
๙. ผ้าเช็ดมือทาความสะอาด ๑ ผืน
๑๐. ที่ฉีดน้า ๑ อัน
๑๑. ถังพักดอกไม้ ๑ ใบ
ลาดับขั้นตอนการปฏิบัติ
๑. การเตรียมก้อนโฟมปักดอกไม้สด
๑.๑ นาก้อนโฟมปักดอกไม้สดแช่น้า
โดยใส่น้าให้เต็มถังปล่อยก้อนโฟมปักดอกไม้สดลงในน้า
ทิ้งไว้จนกว่าจะจมเองประมาณ ๑๐ นาที
เพื่อให้สนิมน้าในก้อนโฟมปักดอกไม้สด

10. 10
๓. การปักดอกไม้ดอกหลัก
๓.๑ ให้หากรอบของงานโดยปักดอกไม้อยู่ที่จุด A
โดยใช้ดอกบัวตูมก้านตั้งตรงยาว ๒ เท่า
ของความสูงของพานหรือความสูงของพานบวกความกว้างข
องปากพาน ปักดอกบัวที่จุด B1 และ B2

11. 11
A
B
1
2
B
2
C

12. 12
๔. การปักดอกไม้และใบไม้แซม
๔.๑ ให้ปักดอกสร้อยทองแซมให้ทั่วแจกัน
โดยคานึงถึงรูปสามเหลี่ยมว่าปลายดอกทุกดอกจะไม่ออกนอ
กกรอบ
๔.๒
ให้ปักใบที่เหลืออยู่ให้ทั่วแจกันโดยคานึงถึงรูปสามเหลี่ยมว่า
ปลายใบทุกใบจะไม่
ออกนอกกรอบ
และด้านหลังควรปักใบไม้ให้เต็มอย่าให้เห็นก้อนโฟมปักดอก
ไม้ โดยปักใบไม้
ให้ดูเป็นธรรมชาติ แล้วฉีดน้าให้ทั่วทั้งแจกัน
ปักกิ่งดอกเสริม
ปักดอกตูมเริ่มจากบนก่อนลง
ล่าง
ปักดอกไม้ออกจากจุดศูนย์กล
างเดียวกัน

13. 13
เทคนิคการปฏิบัติ : แผนผังการกาหนดจุดปัก ดังนี้
ความหมาย A = ๑-๒ เท่าของความสูงแจกัน
ความหมาย B = ๑/๒ ของ A
ความหมาย C= ¼ ของ A
สรุป
การจัดดอกไม้รูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า
เป็นที่นิยมในท้องตลาด
เนื่องจากจัดง่ายและเป็นพื้นฐานของการเรียน
การจัดดอกไม้ทาให้สามารถพัฒนาไปจัดในรูปทรงอื่น ๆ
ตกแต่งใบไม้ให้ดูเป็นธ
รรมชาติ

14. 14
๑. การเตรียมก้อนโฟมปักดอกไม้สด
สรุปเรื่อง การพับกลีบดอกบัว
จัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเ
ท่า
สรุปหลักเกณฑ์และลาดับขั้น
ตอนการปฏิบัติ

15. 15
จุดประสงค์การเรียนรู้
๑. เตรียมวัสดุ อุปกรณ์
ในการจัดดอกไม้รูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่าได้ถูกต้อง
๒. เตรียมดอกไม้ ใบไม้
พับกลีบดอกบัวและดูแลรักษาดอกบัว ก่อนและหลังจัด
แจกันได้ถูกวิธี
๓.
บอกลาดับขั้นตอนการจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่าได้
ถูกต้อง
๔.
ปฏิบัติจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่าได้ถูกต้องตามลาดั
บขั้นตอนเสร็จ
ภายในเวลาที่กาหนด
๑. ให้นักเรียนปฏิบัติพับกลีบดอกบัว (เลือกพับแบบกลีบ
๙ รูปแบบจากที่ปฏิบัติ
มาแล้ว) จัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่าคนละ
๑ รูปแบบให้เสร็จในเวลา
๑ ชั่วโมง คะแนนเต็ม ๑๐ คะแนน
๒. เขียนรายงานการปฏิบัติตามลาดับขั้นตอน
พร้อมนาเสนอหน้าชั้นเรียน
เพื่อร่วมกัน พิจารณาหา
ข้อควรปรับปรุงและแนวทางปรับปรุง (เวลา ๒๐ นาที)
คะแนนเต็ม ๑๐ คะแนน
เกณฑ์การประเมิน
คะแนน ผลงานที่ปฏิบัติ
๙ - ๑๐
คะแนน
การจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ การเลือกและเตรียมดอกไม้
ใบไม้ ผลงานเสร็จตามกาหนดเวลา
การดูแลรักษาถูกต้อง ตาแหน่งการปักดอกไม้ ใบไม้
บัตรกิจกรรมที่ ๑
เรื่อง
ปฏิบัติจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้า

16. 16
๔
ชื่อ............................................................................ชั้น......
.................เลขที่....................
จุดประสงค์การเรียนรู้
บอกลาดับขั้นตอนการจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่าได้ถูกต้
อง
เขียนรายงานการปฏิบัติตามลาดับขั้นตอน
พร้อมนาเสนอหน้าชั้นเรียน เพื่อร่วมกัน
พิจารณาหา
ข้อควรปรับปรุงและแนวทางปรับปรุง(เวลา ๒๐ นาที)
คะแนนเต็ม ๑๐ คะแนน
วัสดุอุปกรณ์และดอกไม้ใบไม้ ( ๒ คะแนน)
บัตรกิจกรรมที่ ๒
รายงานการปฏิบัติ
เรื่อง
ชื่องาน.....................................
....

17. 17
แนวการตอบ
๑. วัสดุอุปกรณ์และดอกไม้ใบไม้ ( ๒ คะแนน)
แนวการตอบ ดอกบัว ๑๑ ดอก ดอกสร้อยทอง ๖ ช่อ
ใบหมากผู้หมากเมีย ๑๗ ใบ
โฟมปักดอกไม้สด พานไม้หรือแจกัน กรรไกรตัดกิ่งไม้
มีดบาง ผ้าเช็ดมือทาความสะอาด
ที่ฉีดน้า ถังพักดอกไม้
๒. ลาดับขั้นตอนการจัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า ( ๖
คะแนน)
๓. ข้อควรปรับปรุงและแนวทางการปรับปรุง(๒ คะแนน)
- ผลการปฏิบัติงานของนักเรียน –
เกณฑ์การประเมิน
คะแนน ผลงานที่ปฏิบัติ
๙ - ๑๐
คะแนน
การจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ การเลือกและเตรียมดอกไม้
ใบไม้ ผลงานเสร็จตามกาหนดเวลา
การดูแลรักษาถูกต้อง ตาแหน่งการปักดอกไม้ ใบไม้
ถูกต้องรูปทรงของการปักดอกไม้สมบูรณ์ถูกต้อง ประณีต
สวยงามมาก
๗ - ๘
คะแนน
การจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ การเลือกและเตรียมดอกไม้
ใบไม้ ผลงานเสร็จตามกาหนดเวลา
การดูแลรักษาถูกต้อง ตาแหน่งการปักดอกไม้ ใบไม้
ถูกต้องรูปทรงของการปักดอกไม้ถูกต้องแต่ไม่สมบูรณ์
ผลงานสวยงาม
๕ - ๖ การจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ การเลือกและเตรียมดอกไม้
ใบไม้ไม่ครบถ้วน ผลงานเสร็จตามกาหนดเวลา
เฉลยบัตรกิจกรรมที่ ๒
รายงานการปฏิบัติ
เรื่อง

18. 18
แบบประเมินผลภาคปฏิบัติ
หน่วยที่ ๕ เรื่อง การจัดดอกไม้รูปทรงพื้นฐาน วิชา
การจัดดอกไม้สด รหัสวิชา ง ๓๐๒๖๕
ชื่อ-สกุล......................................................... ชั้น...........
.เลขที่........ ชื่องาน............................
วันที่ ..................... เดือน ........................................... พ.ศ.
..................................
จุดพิจารณา
ระดับ
คะแน
น
เต็ม
การให้คะแน
น
(๑.+๒.)
๑.
ครู
๒
นักเรี
ยน
เต็ม ได้
1. กระบวนการทางาน
1.1
การจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์
1.2
การเลือกและเตรียมดอกไม้
ใบไม้
1.3 ผลงานเสร็จทันตามเวลา
1.4 การดูแลรักษา
๔
๔
๔
๔
๘
๘
๘
๘
2. ผลงาน
2.1
ความถูกต้องของตาแหน่งกา
รปักดอกไม้
2.2
ความถูกต้องของตาแหน่งกา
รปักใบไม้
2.3
รูปทรงของการปักดอกไม้
๔
๔
๔
๔
๘
๘
๘
๘

19. 19
เกณฑ์การประเมิน
1.1 การจัดเตรียมอุปกรณ์ ให้ดูอุปกรณ์ที่เตรียมมาตามเกณฑ์
ดังนี้
คะแนน จานวนอุปกรณ์ที่จัดเตรียม
4 จานวนอุปกรณ์ครบถ้วนทุกชิ้น
3 จานวนอุปกรณ์ขาด 1 ชิ้น
2 จานวนอุปกรณ์ขาด 2 ชิ้น
1 จานวนอุปกรณ์ขาด 3 ชิ้นขึ้นไป
1.2 การเลือก การเตรียม ดอกไม้ ใบไม้
พิจารณาแล้วให้คะแนน
คะแนน ผลงานที่ทา
4 เตรียมดอกไม้ใบไม้และโฟมปักดอกไม้อย่างถูกต้องทุกอย่าง
ครบทุกอย่าง
3 เตรียมดอกไม้ ใบไม้
และโฟมปักดอกไม้อย่างถูกต้องทุกอย่าง ขาดอย่างใด
อย่างหนึ่ง
2 เตรียมดอกไม้ ใบไม้
และโฟมปักดอกไม้อย่างถูกต้องทุกอย่าง ขาดตั้งแต่ 2 อย่าง
1 ไม่เตรียมดอกไม้ ใบไม้ และโฟมปักดอกไม้ไม่ถูกต้อง
หรือขาดตั้งแต่ 3 อย่างขึ้นไป
1.3 ผลงานสาเร็จตามเวลา
โดยใช้ระยะเวลาในการวัดแล้วให้คะแนน
คะแนน ระยะเวลาที่ผลงานสาเร็จ
4 ตามเวลาที่กาหนด
3 ช้ากว่าเวลาที่กาหนดไม่เกิน ๑๐ นาที
2 ช้ากว่าเวลาที่กาหนดไม่เกิน ๒๐ นาที
1 ช้ากว่าเวลาที่กาหนดเกิน ๓๐ นาที ขึ้นไป
1.4 การดูแลรักษาผลงาน สังเกตแล้วให้คะแนน

20. 20
2.1 ความถูกต้องของตาแหน่งการปักดอกไม้
พิจารณาแล้วให้คะแนน
คะแนน ผลงานที่ทาได้
4 ตาแหน่งที่ปักดอกไม้ถูกต้องทุกจุด
3 ตาแหน่งที่ปักดอกไม้มีผิด 1 จุด
2 ตาแหน่งที่ปักดอกไม้มีผิด 2 จุด
1 ตาแหน่งที่ปักดอกไม้มีผิด ตั้งแต่ 3 จุดขึ้นไป
2.2 ความถูกต้องของตาแหน่งการปักใบไม้
พิจารณาแล้วให้คะแนน
คะแนน ผลงานที่ทาได้
4 ตาแหน่งที่ปักใบไม้ถูกต้องทุกจุด
3 ตาแหน่งที่ปักใบไม้ถูกตาหนิ 1 จุด
2 ตาแหน่งที่ปักใบไม้ถูกตาหนิ 2 จุด
1 ตาแหน่งที่ปักใบไม้ถูกตาหนิ 3 จุดขึ้นไป
2.3 รูปทรงของการปักดอกไม้ สังเกตแล้วให้คะแนน
คะแนน ลาดับขั้นตอนการทางาน
4 มีการปักดอกไม้ตามลาดับขั้นตอนที่ถูกต้อง ได้รูปทรงดีมาก
3 มีการปักดอกไม้ตามลาดับขั้นตอนที่ถูกต้องมีการโดนตาหนิ 1 จ
2 มีการปักดอกไม้ตามลาดับขั้นตอนที่ถูกต้องมีการโดนตาหนิ 2 จ
1 มีการปักดอกไม้ไม่ตามลาดับขั้นตอนที่ถูกต้องมีการโดนตาหนิต
3 ครั้งขึ้นไป
2.4 ความประณีต สวยงามของการจัดดอกไม้
พิจารณาแล้วให้คะแนน
คะแนน ผลงานที่ทาได้
4 มีความประณีตสวยงามของการจัดดอกไม้ อยู่ในระดับดีมาก

21. 21
3.1 ความรับผิดชอบในการทางาน
พิจารณาแล้วให้คะแนน
คะแนน ลักษณะการทางาน
4 มีความตั้งใจและรับผิดชอบสนใจงานดีมาก
3 มีความตั้งใจและรับผิดชอบสนใจงานดี
2 มีความตั้งใจและรับผิดชอบสนใจงานพอใช้
1 ไม่มีความตั้งใจและไม่รับผิดชอบไม่สนใจงานต้องปรับปรุง
3.2 ความเป็นระเบียบเรียบร้อย ความสะอาด
สังเกตแล้วให้คะแนน
คะแนน ลักษณะการทางาน
4 จัดวางวัสดุ
อุปกรณ์และรักษาความสะอาดบริเวณทางานเรียบร้อยดีมาก
3 จัดวางวัสดุ

22. 22

23. 23
๑.
ให้นักเรียนเลือกคาตอบที่ถูกที่สุดเพียงคาตอบเดียวและกาเครื่อ
งหมายกากบาท(X)
ลงในกระดาษคาตอบ
๒. ข้อสอบมีจานวน ๑๐ ข้อ คะแนนเต็ม ๑๐ คะแนน
๓.
เมื่อทาแบบทดสอบเสร็จแล้วให้ส่งกระดาษคาถามพร้อมกระดาษคาตอ
บคืน เพื่อบันทึกคะแนน
๑.
ข้อใดเป็นวิธีการเตรียมดอกบัวก่อนการจัดดอกไม้
ก. ทาความสะอาดก้านแล้วแช่น้าไว้
ข. นาไปแช่น้าทั้งหมดก่อนการใช้งาน
ค. ทาความสะอาดก้านแล้วแช่น้าผสมสารส้ม
ง.
ทาความสะอาดก้านดัดโคนก้านออกเล็กน้อยแช่น้าไว้
๒. การเตรียมดอกบัวก่อนพับข้อใดปฏิบัติได้ถูกต้องที่สุด
ก. ตัดก้านแช่ในน้าน้ามาก คลุมด้วยถุงพลาสติก
ข. ตัดก้านแช่ในน้าเย็นน้ามาก คลุมด้วยผ้าขาวบาง
ค. ตัดก้านแช่ในน้าเย็นน้ามาก คลุมด้วยถุงพลาสติก
ง.
ตัดก้านแช่ในน้าเย็นผสมน้าส้มคลุมด้วยผ้าขาวบาง
๓. การตัดก้านดอกบัวเพื่อเพิ่มอายุ
การใช้งานข้อใดปฏิบัติได้ถูกต้องที่สุด
แบบทดสอบหลังเรียน
เรื่อง การพับกลีบดอกบัว
จัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า

24. 24
๕. อุปกรณ์ที่ใช้ตัดก้านดอกบัวข้อใดดีที่สุด
ก. มีด
ข. คีม
ค. กรรไกร
ง. กรรไกรตัดกิ่งไม้
๖.
ข้อใดคือวิธีป้องกันจุลินทรีย์ที่ทาให้เกิดการอุดตันท่อลาเลียงน้าใน
ก้านดอกไม้
ก. ทาความสะอาดแจกันดอกไม้
ข. การตัดก้านดอกไม้แช่น้า
ค. ไม่ให้ดอกไม้ถูกแสงแดดส่องโดยตรง
ง. ทาความสะอาดภาชนะที่ใช้ปักดอกไม้
หลังใช้แล้วทุกครั้ง
๗.
นักเรียนต้องการจัดแจกันดอกบัวทรงสามเหลี่ยมด้านเท่าจะเลื
อกปฏิบัติตามลาดับ
ขั้นตอนข้อใด
ก. ขั้นเตรียม  ขั้นจัด  ขั้นใช้
ข. ขั้นเตรียม  ขั้นจัด  ขั้นเก็บ
ค. ขั้นเตรียม  ขั้นจัด  ขั้นเก็บ  ขั้นใช้
ง. ขั้นเตรียม  ขั้นจัด  ขั้นใช้
 ขั้นเก็บ
๘.. จากรูปภาพข้อใดวิเคราะห์ได้ถูกต้องที่สุด
ก. กิ่งดอกเสริม
ข. กิ่งที่กาหนดรูปทรงชัดเจน
ค. ปักกิ่งสาคัญกาหนดรูปทรงชัดเจน
ง. กิ่งที่ช่วยกาหนดรูปทรงและขนาดหยาบๆ
๙.
การดูแลรักษาเครื่องมืออุปกรณ์ในการตัดก้านดอกไม้ข้อใดถูกต้อง
ที่สุด
ก. มีดล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งทาด้วยวาสลิน
ข. มีดล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งทาน้ามันกันสนิม

25. 25
เฉลยแบบทดสอบ ก่อนเรียน
เรื่อง การพับกลีบดอกบัว
จัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า
๑. ข้อถูก ง
๒. ข้อถูก ข
๓. ข้อถูก ก
๔. ข้อถูก ค
๕. ข้อถูก ข
๖. ข้อถูก ก
๗. ข้อถูก ค
๘. ข้อถูก ง
๙. ข้อถูก ข
ก่อนเรียน

26. 26
แบบทดสอบหลังเรียน จานวน ๑๐ ข้อ ทาถูกตั้งแต่ ๘
ข้อขึ้นไป ถือว่าผ่านเกณฑ์
เฉลยแบบทดสอบหลังเรียน
เรื่อง การพับกลีบดอกบัว
จัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า
๑. ข้อถูก ง
๒. ข้อถูก ค
๓. ข้อถูก ก
๔. ข้อถูก ข
๕. ข้อถูก ก
๖. ข้อถูก ข
๗. ข้อถูก ง
๘. ข้อถูก ก
๙. ข้อถูก ค
๑๐. ข้อถูก ก
หลังเรียน

27. 27
กรองกาญจน์ อรุณรัตน์. ชุดการเรียนการสอน. เชียงใหม่ :
ภาควิชาเทคโนโลยีทางการศึกษา คณะ
ศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, ๒๕๔๙.
กัญญารัตน์ เห็นสว่าง. การพับและจัดดอกบัว. กรุงเทพฯ :
โอเดียนสโตร์, ๒๕๔๕.
กระทรวงศึกษาธิการ. แนวปฏิบัติการวัดและประเมินผลการเรียนรู้
ตามหลักสูตรแกนกลาง
การศึกษา ขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช2551. พิมพ์ครั้งที่ ๒.
กรุงเทพ ฯ : โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์
การเกษตรแห่ง ระเทศไทยจากัด,๒๕๕๓.
กระทรวงศึกษาธิการ. หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน
พุทธศักราช 2551. กรุงเทพฯ :
โรงพิมพ์องค์การรับส่งสินค้าและพัสดุภัณฑ์ (ร.ส.พ.), ๒๕๕๑.
จริยา บุรพกุศลศรี ภาวนา ชลาภิรมย์ และ ธนวิทย์ลายิ้ม.
หนังสือเรียนรายวิชาพื้นฐาน
งาน ประดิษฐ์ ๔-๖
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี. กรุงเทพ ฯ :
เอมพันธ์
จากัด, ๒๕๕๓.
จันทนา สุวรรณ. มาลัย . พิมพ์ครั้งที่ ๒. กรุงเทพ ฯ :
โอ.เอส.พริ้นติ้ง เฮ้าส์, ๒๕๓๓.
ราชบัณฑิตยสถาน. พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน
พ.ศ.2542. กรุงเทพ ฯ : นานมีบุ๊คส์
พับลิเคชั่น, ๒๕๔๖.
อภิรัติ โสฬศ. ศิลปะการจัดดอกไม้แบบไทย. กรุงเทพฯ :
โอเดียนสโตร์, ๒๕๔๘.
อรรถวุฒิ เนตรจินดา. การจัดดอกไม้ในงานประเพณีไทย.
บรรณานุกรม

28. 28
ภาคผนว

29. 29

30. 30
กระดาษคาตอบแบบทดสอบก่อนเรียน - หลังเรียน
ชุดการสอนรายบุคคล เรื่อง การพับกลีบดอกบัว
จัดแจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านเท่า
กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี
นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๔
ชื่อ............................................................................ชั้น................
.......เลขที่....................
โรงเรียน..........................................อาเภอ.........................จังหวัด..
...................................
กระดาษคาตอบแบบทดสอบก่อนเรียน กระดาษคาตอบแบบทดสอบหลัง
ข้อ ก ข ค ง ข้อ ก ข ค
๑ ๑
๒ ๒
๓ ๓
๔ ๔
๕ ๕

31. 31
๖ ๖
๗ ๗
๘ ๘
๙ ๙
๑๐ ๑๐
แบบบันทึกคะแนนก่อนเรียน แบบบันทึกคะแนนหลังเรียน
คะแนนเต็ม คะแนนที่ได้ คะแนนเต็ม คะแนนที่ได้
๑๐ ๑๐