1.
急須が茶葉で目詰まり
緑茶は急須で淹れるのが一番美味し
い。でも、急須が目詰まりしてしまう。ど
うやれば目詰まりしない？
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2.
急須のふたを開けたままで
淹れてみてください。

3.
急須のお湯が茶こしの網半分以下になるように注します。
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4.
ゆっくりと湯飲みに注ぎ、
急須の角度は45度くらいに傾けます。
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5.
茶こし部分茶葉で覆われてしまうと、注いでいる時に
急須の口先から戻ってきた湯が急須の中に戻れずに
注し口から垂れる原因になりがちです。

6.
さらに茶こし部分が塞がれると
蓋からもお湯があふれてしまいがち。

7.
茶葉は少し多めにしてあります。
茶葉の量は５ｇくらいが適量です。

8.
美味しく飲むコツは
急須の中にとどまる湯の時間がポイントです。
早すぎず、遅すぎず、自分流の美味しさを。

9.
二度目に注ぐために急須の縁を
ポンと軽く叩いて茶葉の壁を崩します。