Λάδι, από την ελιά στο τραπέζι μας, 64ο Νηπιαγωγείο Ηρακλείου, Ειρήνη Κορνελάκη

1. Λ Α Δ Ι
Από την ελιά στο τραπέζι μας.
64ο Νηπιαγωγείο Ηρακλείου
Κορνελάκη Ρένα
Σχολικό έτος 2014-2015

2. Περιγραφή μαθησιακού πλαισίου
Ένα κλασικό τμήμα 22 παιδιών.
Συνεργασία μέσω skype με το 3ο Νηπιαγωγείο
Αρκαλοχωρίου, και παράλληλες δράσεις.
Δυνατότητα χρήσης Η/Υ και βιντεοπροβολέα.
Διάρκεια 4 μήνες περίπου.

3. Στόχοι του προγράμματος.
Στόχοι ως προς το γνωστικό αντικείμενο.
• Να βελτιώσουν και να εμπλουτίσουν τον προφορικό τους λόγο
με λέξεις και έννοιες σχετικές με το θέμα.
• Να γνωρίσουν την ελιά μέσα από λογοτεχνικά κείμενα, παραμύ
θια, ποιήματα.
• Να συνειδητοποιήσουν την σπουδαιότητα της ελιάς και του
ελαιολάδου στη ζωή μας.
• Να γνωρίσουν μύθους για την ελιά.
• Να παρατηρήσουν τις ιδιότητες του ελαιολάδου και να πειραμα
τιστούν βγάζοντας στο τέλος τα δικά τους συμπεράσματα.
• Να δουν έργα τέχνης με θέμα την ελιά.
• Να επεκτείνουν τις γνώσεις τους σχετικά με μαθηματικές έννοι
ες.
• Να κατανοήσουν τη σχέση της ελιάς με την εκκλησία μας.

4. Στόχοι ως προς τη μαθησιακή διαδικασία.
• Να μάθουν να συνεργάζονται και να μιλούν εποικοδομητικά μέσα
στα πλαίσια της αμοιβαιότητας και του σεβασμού του άλλου.
• Να αποκτήσουν δεξιότητες άντλησης, συλλογής, οργάνωσης,
ανάλυσης και επεξεργασίας δεδομένων.
Στόχοι ως προς τη χρήση των νέων τεχνολογιών.
• Να εξοικειωθούν στη χρήση του υπολογιστή ως εργαλείο
ανακάλυψης και εύρεσης πληροφοριών.
• Να γνωρίσουν τον υπολογιστή σαν εργαλείο δημιουργίας και
έκφρασης.

5. Εμπλεκόμενες γνωστικές περιοχές.
 Γλώσσα
 Μαθηματικά
 Φυσικές επιστήμες
 Τέχνες
 Τ.Π.Ε

6. Τα παιδιά ρωτήθηκαν τι ήξεραν για την ελιά
για να γίνει ανίχνευση και καταγραφή των
πρότερων γνώσεων των παιδιών. Κατόπιν
ρωτήθηκαν τι θα ήθελαν να μάθουν. Τα
ενδιαφέροντα τους για το συγκεκριμένο θέμα
πολλά.

7. ΙΣΤΟΓΡΑΜΜΑ

8. Χωρισμός σε ομάδες.
Τα παιδιά χωρίστηκαν σε 5 ομάδες ανάλογα το χρώμα που
διάλεξαν.
Ένα παιδί από κάθε ομάδα τράβηξε ένα κλήρο όπου εκεί ήταν
γραμμένο το θέμα που αντιστοιχούσε στην ομάδα του.
• Οι 5 ομάδες ασχολήθηκαν με τα εξής θέματα:
• Ομάδα 1 : Ελιά και λάδι στη τέχνη( ποίηση, παροιμίες,
μαντινάδες, αινίγματα , πίνακες ζωγραφικής)
• Ομάδα 2: Ελιά και αρχαιότητα ( ολυμπιακοί αγώνες, αγγεία,
μύθοι )
• Ομάδα 3: Ελιά και θρησκεία, ( Παλαιά και Καινή Διαθήκη,
ευχέλαιο, βάπτιση, καντήλια)
• Ομάδα 4: Λιομάζομα του χτες και του σήμερα.
( Λιομάζωμα , ελαιοτριβείο , ελαιοπαραγωγικές περιοχές)
• Ομάδα 5: Προιόντα ελιάς. ( είδη ελιών,
η ελιά και το λάδι στη διατροφή , συνταγές με λάδι ,
σαπούνι που έχει βάση το ελαιόλαδο).

9. Η εργασία μας με το κατάλληλο
περιτύλιγμα όπως την πήραν οι
γονείς.

10. ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΙΑ

11. Γλωσσικές ασκήσεις με το Ε,ε
 Σύνθεση της λέξης Ελιά
 Βρήκαν λέξεις που αρχίζουν από ε.
 Έγραψαν το Ε με διάφορους τρόπους.

12. ΑΚΡΟΣΤΙΧΙΔΑ ΣΥΝΘΕΤΕΣ ΛΕΞΕΙΣ

13. ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ
• Σειροθέτηση
• Μοτίβο
• Αρίθμηση

14. ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ ΜΕ ΤΟ ΖΑΡΙ

15. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΥΛΙΚΟΥ ΑΠΟ ΤΑ
ΠΑΙΔΙΑ

18. ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟ 3ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ
ΑΡΚΑΛΟΧΩΡΙΟΥ, ΜΕΣΩ SKYPE.
Σε όλη τη διάρκεια του προγράμματος υπήρξε συνεργασία με το 3ο Νηπιαγωγείο
Αρκαλοχωρίου, μέσω skype.Τα παιδιά καταρχήν γνωρίστηκαν και άρχισαν να
ανταλλάσουν ιδέες. Παρακολουθήσαμε το πείραμα της ανάμειξης των υγρών μέσω
τηλεδιάσκεψης. Αποφασίσαμε να κάνομε από κοινού μια επίσκεψη σε ελαιώνα για
να δουν όλη τη διαδικασία συγκομιδής αλλά λόγω καιρού δεν τα καταφέραμε.
Πήγαμε από κοινού επίσκεψη στο ελαιουργείο του αγροτικού συναιτερισμού,
κάναμε ελαιόψωμα στο σχολείο τους, παίξαμε παιχνίδια στην αυλή και οι νικητές
πήραν τον κότινο τους.

20. ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΕΓΙΝΑΝ ΑΠΟ ΤΟ
ΥΛΙΚΟ ΠΟΥ ΕΦΕΡΕ Η ΠΡΑΣΙΝΗ
ΟΜΑΔΑ.
Διαβάσαμε το ποίημα Η ΕΛΙΑ του Κωστή Παλαμά, και το σχετικό
απόσπασμα από ποιήματα του Γιάννη Ρίτσου.

21. ΜΑΝΤΙΝΑΔΕΣ
• Να φάνε λάδι κρητικό ρακί κρασί να πιούνε
και με τσι κρητικούς σκοπούς να μάθουν να
γλεντούνε.
• Σε τόπο που κλαδί ελιάς ποτέ του δε
φυτρώνει άφηκες το κορμάκι μου αμοναχό
και λειώνει.

22. ΑΙΝΙΓΜΑΤΑ

24. ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ
• Η σοφή ελιά
• Η ελίτσα.
• Το παραμύθι της ελιάς.
• Το καλάμι κι η ελιά.

25. ΘΕΟΦΙΛΟΣ: ΜΑΖΕΜΑ ΕΛΙΩΝ

26. Δραματοποίηση του πίνακα.

27. • Μιλήσαμε για τους Ολυμπιακούς αγώνες και
τον κότινο.
ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΕΓΙΝΑΝ ΑΠΟ ΤΟ ΥΛΙΚΟ ΠΟΥ
ΕΦΕΡΕ Η ΚΟΚΚΙΝΗ ΟΜΑΔΑ.

28. ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ
1. Ελαιοδρομίες.
2. Ελιά-ελιά αγριελιά πόσα φύλλα στα κλαδιά;

29. Αρχαίοι αμφορείς
Τα παιδιά έκαναν τους δικούς
τους αμφορείς

30. ΜΥΘΟΣ ΤΟΥ ΠΟΣΕΙΔΩΝΑ ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ.

31. ΓΡΑΜΜΙΚΗ Α ΚΑΙ Β.

32. ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΕΓΙΝΑΝ ΑΠΟ ΤΟ ΥΛΙΚΟ ΠΟΥ
ΕΦΕΡΕ Η ΚΙΤΡΙΝΗ ΟΜΑΔΑ.
• Διαβάσαμε την Κιβωτό του Νώε.
• Μιλήσαμε για την προσευχή του Χριστού στο
όρος των ελαιών.

33. • Η ξερή καρδιά της ελιάς.
• Το δάκρυ του Χριστού.

34. ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΕΓΙΝΑΝ ΑΠΟ ΤΟ ΥΛΙΚΟ ΠΟΥ
ΕΦΕΡΕ Η ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΟΜΑΔΑ.
Είδαμε στο χάρτη τις ελαιοπαραγωγικές
περιοχές της Ελλάδας.

35. Λιομάζωμα του χθες και του
σήμερα.
Τη διαδικασία παραγωγής λαδιού του χθες το είδαμε μέσα από
εικόνες.

36. Τη διαδικασία παραγωγής λαδιού του σήμερα το
είδαμε όταν επισκεφτήκαμε μαζί με το 3ο
Νηπιαγωγείο Αρκαλοχωρίου το ελαιουργείο του
συνεταιρισμού.

37. ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΠΟΥ ΕΓΙΝΑΝ ΑΠΟ ΤΟ ΥΛΙΚΟ ΠΟΥ
ΕΦΕΡΕ Η ΜΠΛΕ ΟΜΑΔΑ.
oΕίδαν διάφορα είδη ελιών, τα δοκίμασαν,
έκαναν συγκρίσεις μεγεθών.
oΕίδαν με ποιους τρόπους τρώγονται οι ελιές.

38. ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΣΑΠΟΥΝΙΑ
Ήρθε στο σχολείο μας η
κυρία Μαρίνα Ζερβάκη
και μας έδειξε πως γίνονται
τα σαπούνια για να τα
προσφέρουν τα παιδιά
στη γιορτή της μητέρας.

39. Επίσκεψη γεωπόνου.
Στο σχολείο μας ήρθε γεωπόνος και μας
μίλησε για την διατροφική αξία της ελιάς και
του λαδιού.

40. ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Λαδοκούλουρα λαδόψωμα χαλβάς

41. ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ
Το πρόγραμμα πήγε πάρα πολύ καλά γιατί τα
παιδιά δούλεψαν με την ομαδοσυνεργατική
μέθοδο δημιουργώντας ένα κλίμα αμοιβαίας
εμπιστοσύνης όπου έμαθαν να μοιράζονται και
να συνεργάζονται.
Συμμετείχαν ενεργά σε όλες τις φάσεις της
μαθησιακής διαδικασίας.
Οι αρχικοί στόχοι επιτεύχθηκαν πλήρως.

42. ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ
• Θέλω να ευχαριστήσω τις νηπιαγωγούς από το 3ο
Νηπιαγωγείο Αρκαλοχωρίου τις κυρίες Φεβρωνία
Καλουδάκη και Αθηνά Πατσουράκη για την
άψογη συνεργασία που είχαμε καθ’ όλη τη διάρκεια
του προγράμματος.
• Επίσης θέλω να ευχαριστήσω τον κύριο Κώστα
Καγιαλή – γεωπόνο- για την ενημέρωση που μας
έκανε.
• Την κυρία Μαρίνα Ζερβάκη για τα αρωματικά
σαπούνια που να έφτιαξε.

43. ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ.