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la boca es el primer órgano del
sistema digestivo
tiene cómo función recibir alimentos
para desgarrarlos, masticarlos y
convertirlos en pequeños pedazos,
junto con la saliva, llamados bolo
digestivo .

conducto fibromuscular corto en
forma de embudo que continua
después de la boca, mide
aproximadamente entre 12 y 14
cm, se divide de arriba abajo
en tres regiones:
• -Superior o Nasal: Rinofaringe
• -Media: Orofaringe
• -Inferior: Laringe-Faringe
• Su función es la deglución ya
que comunica la boca con el
esófago. Por se vía mixta
(respiratoria y digestiva),
permite la comunicación de
ambas vías.

• 1) Deglución de los
alimentos, que pasan por ella
hasta el esófago.
• 2) Ayuda a la respiración,
conecta las cavidades nasal y
bucal con la laringe, por
donde circula el aire hasta la
tráquea y los pulmones.
• 3) Fonación, modula y
amplifica los sonidos
producidos por las cuerdas
vocales de la laringe.

Es un conducto que mide
aproximadamente
23 a 25 cm de lago y
comunica la faringe con el
estómago a nivel
del cardias.
Su ubicación es
mayormente torácica,
desplazándose entre la
tráquea y la columna
vertebral

1. Llevar la comida de la boca al
estómago.
2. Servir de camino para que se
termine de formar el bolo alimenticio
antes de llegar al estómago.
3. Se comunica con la tráquea,
permitiendo que respiremos por la
boca.
4. Mantiene los ácidos del estómago lo
suficientemente alejados de la boca
como para evitar que esta se queme
por efecto de los mismos.

• Sus paredes están
formadas por 4 capas,
serosa, muscular,
submucosa, mucosa.
• Mide aproximadamente
25cm de largo y 10 de
ancho.
• Tiene forma de J y su
capacidad es de 1 a 1.5
litros.

recolección y
descomposición
de los alimentos,
mediante un proceso de
centrifugación de ácidos

• El intestino delgado
inicia en el duodeno
y termina en el
esfinter ileocecal.
• Mide de 6 a7 m de
longitud
• Esta dividido en
duodeno, yeyuno e
íleon

DIGESTIÓN INTESTINAL
consiste en transformar el Quimo en
una sustancia líquida llamada QUILO,
por acción del Jugo Intestinal, Bilis y
Jugo Pancreático que luego mediante
el proceso de
ABSORCIÓN por el cual las
sustancias digeridas pasan desde el
intestino delgado al aparato
circulatorio por ósmosis a través de
sus Micro vellosidades intestinales
ubicadas en el Yeyuno-Íleon y
ASMILACIÓN
que es el pasaje por ósmosis de las
sustancias alimenticias desde los
capilares sanguíneos hacia las células
de los tejidos del cuerpo.

• Constituye el ultimo
segmento del sistema
digestivo.
• Es un tubo de 1.5 a 1.8m.
Consta de: // ciego // apéndice //
colon ascendente // colon
transverso //
colon descendente // colon
sigmoide // recto y conducto
anal.

formado por una estructura tubular
ubicada desde la VÁLVULA ILEOCECAL
hasta el RECTO.
FUNCIONES:
- En este órgano se produce la función de
realizar la FORMACIÓN de MATERIA FECAL,
es decir las sustancia que no digeridas y no
absorbidas pasan del intestino delgado al
intestino grueso a través de la Válvula
Ileocecal.
- El intestino grueso ABSORBE la mayor parte
de los líquidos de los alimentos.
- Absorber el AGUA restante de la comida no
digerida.
- Almacenar la materia que no sirve
(RESIDUOS) y luego eliminarla del cuerpo.
- Absorbe VITAMINAS que son creadas por
las bacterias que habitan en el colon.
- Absorbe algunos productos formados por las
BACTERIAS que habitan esta región.

VESICULA
INTESTINO PANCREAS
• Es una glándula de color
rosado grisáceo que
tiene alrededor de 20 a
30 cm de largo y 2.5 a 5
cm de ancho pesa
aproximadamente 60
gramos.
• Compuesto por dos
capas de tejido
glandular uno exocrino
(secreta jugo
pancreático)y uno
endocrino

• Es la glándula mas
grande del organismo de
color rojo pardusco.
• Pesa 1.4 a 1.5 kg.
• Esta situado por debajo
del diafragma y ocupa la
mayor parte del
hipocondrio derecho

es el sistema de canales y conductos
que lleva la bilis hasta el
intestino delgado.

La saliva es un líquido de consistencia acuosa
o mucosa, que contiene
proteínas, glucoproteínas, hidratos de carbono
y electrólitos, células epiteliales descamadas y
leucocitos.
Su función, entre otras, es iniciar la digestión de
los alimentos al humedecerlos para ayudar en
el proceso de masticación y deglución, y
contiene enzimas que comienzan el proceso de
digestión de carbohidratos y grasas.

• Todos los órganos del sistema digestivo realizan
en conjunto una función vital:
 INGESTION
 TRANSPOTE DE LOS ALIMENTOS
 SECRECION DE LIQUIDOS,SALES Y ENZIMAS
DIGESTIVOS.
 DIGESTION
 ABSORCION
 DEFECACION

LA DIGESTION HUMANA
LA DIGESTION MECANICA:
CONSISTE EN TRITURAR LOS ALIMENTOS Y MEZCLAR
PARTICULAS RESULTANTES CON LOS JUGOS
DIGESTIVOS Y
CONDUCIRLOS POR LOS ORGANOS DE
LA DIGESTION.
ESTA SE REALIZA POR MEDIO
DE LA MASTICACION.

MASTICACION
CONJUNTO DE MOVIMIENTOS DE LA
CAVIDAD BUCAL QUE TIENE COMO FIN
ABLANDAR , TRITURAR,MOLER, RASGAR ,Y
CORTAR LOS ALIMENTOS Y MEZCLARLOS
CON LOS JUGOS GASTRICOS.

DIGESTION QUIMICA
 INCLUYE LOS CAMBIOS EN LA COMPOSICION
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS DURANTE SU VIAJE EN
EL TRACTO GASTRO INTESTINAL.
 SE REALIZA MEDIANTE UN PROCESODENOMINADO
HIDROLISIS.

DEGLUCION
ETAPA ORAL O VOLUNTARIO
ETAPA FARINGEA
ETAPA ESOFAGICA

ESTOMAGO
Las funciones del estómago son:
 Almacenamiento
 • Fragmentación mecánica
 • Digestión química de las proteínas en
poli péptidos por acción de las pepsinas
 • Vaciamiento progresivo del quimo O
bolo alimenticio.

PANCREAS
PROTEHINAS
CARBOHIDRATOS
GRASAS
PRODUCCION DE BICARBONATO.

HIGADO
 PRODUCE
 SINTETIZA
 ALMACENA
 TRANSPORTA
 REMUEVE

BILIS
EMULSIONA GRASAS
FACILITA ABSORCION
EXCRETA BILIRRUBINA

INTESTINO DELGADO
ABSORCION

INTESTINO GRUESO
ABSORCION DE
MINERALES
AGUA, VITAMINA K
COMPACTA HECES.

Después de la entrada de los alimentos en
el estómago, la motilidad del colon
aumenta debido al reflejo gastrocólico.
Cuando las heces llegan al recto se
desencadena el reflejo de la defecación
que comienza con la distensión del recto
por las heces.

REGULADORES HORMONALES
Las hormonas que controlan la digestión son
la gastrina, la secretina y la colecistoquinina.
GASTRINA: hace que el estómago produzca ácido
clorhídrico que disuelve y digiere algunos alimentos.
SECRETINA :hace que el páncreas secrete un jugo
digestivo rico en bicarbonato.
COLECISTOQUININA :hace que el páncreas crezca y
produzca las enzimas del jugo pancreatico , y hace
que la vesicula biliar se vacíe.

REGULADORES NERVIOSOS
Dos clases de nervios ayudan a controlar el
trabajo del aparato digestivo, los nervios
extrínsecos y los nervios intrínsecos.
NERVIOS EXTRINSECOS: (de afuera) llegan a los
órganos digestivos desde el cerebro o desde
la médula espinal y provocan la liberación de
dos sustancias químicas: la acetilcolina y la
adrenalina.

NERVIOS Intrínsecos
La acción de estos nervios se desencadena
cuando las paredes de los órganos huecos se
estiran con la presencia de los alimentos.
Liberan muchas sustancias diferentes que
aceleran o retrasan el movimiento de los
alimentos y la producción de jugos en los
órganos digestivos