Πολιτιστικό πρόγραμμα του 3ου Γυμνασίου Τρικάλων με συντονίστρια την καθηγήτρια γερμανικών Σάσα Ψάλλα για το σχολικό έτος 2013-14

1. ΕΛΛΑΔΑ - ΓΕΡΜΑΝΙΑ
ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ
ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΣΥΝΑΝΤΟΥΝ ΤΙΣ
ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ

2. ΤΑΒΕΡΝΑ

3. GASTHAUS

4. -MOUSAKA?
-JA, BITTE!!!
- BIER???
- JA, PROST!!!!

5. ΟΥΖΟ

6. ΟΔΟΙΠΟΡΙΚΟ ΓΕΥΣΕΩΝ
 Γνωρίζουμε το τόπο μας και το τόπο άλλων λαών μέσα από το
πολιτισμό τους, τη παράδοση και τη γεύση.
Η διατροφή περιλαμβάνει στοιχεία πολιτισμού που ανανεώνονται
με τον ρυθμό που εξελίσσεται ένα σύνολο ανθρώπων και καθορίζεται
από αντιλήψεις θρησκευτικές, φιλοσοφικές, συμβολικές, γενικότερα
πολιτισμικές.

7. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΤΩΝ
ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ
• Τις διατροφικές συνήθειες των αρχαίων Ελλήνων χαρακτήριζε η
λιτότητα.
• Θεμέλιο τους ήταν η λεγόμενη «μεσογειακή τριάδα: σιτάρι, λάδι και
κρασί.
• Στη βάση της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων συναντούμε τα
δημητριακά σιτάρι και κριθάρι, από το οποίο παρασκευαζόταν ο άρτος.
• Τα δημητριακά συνοδεύονταν συνήθως από οπωροκηπευτικά (λάχανα,
κρεμμύδια, φακές και ρεβύθια ) .
• Η κατανάλωση κρέατος και θαλασσινών σχετιζόταν με την οικονομική
κατάσταση της οικογένειας, αλλά και με το αν κατοικούσε στην πόλη,
στην ύπαιθρο ή κοντά στη θάλασσα.
• Οι Έλληνες κατανάλωναν ιδιαιτέρως τα γαλακτοκομικά και κυρίως το
τυρί. Το βούτυρο ήταν γνωστό, αλλά αντί αυτού γινόταν χρήση κυρίως
του ελαιόλαδου
• Το φαγητό συνόδευε κρασί (κόκκινο, λευκό ή ροζέ) αναμεμειγμένο με
νερό.

8. Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ
Τις διατροφικές συνήθειες των αρχαίων Ελλήνων χαρακτήριζε η
λιτότητα. Θεμέλιο τους ήταν η λεγόμενη
«Μεσογειακή Τριάδα»: σιτάρι, λάδι και κρασί.

9. ΓΕΥΜΑΤΑ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ
Για τους αρχαίους Έλληνες τα γεύματα της ημέρας
ήταν τρία.
• Το πρώτο από αυτά (ἀκρατισμός) αποτελούσε
ψωμί από σιτάρι και σε περίπτωση ανάγκης
μίγμα από σιτάρι και κριθάρι βουτηγμένο σε
κρασί (ἄκρατος), συνοδευόμενο από σύκα ή
ελιές.
• Το δεύτερο (ἄριστον) λάμβανε χώρα το
μεσημέρι ή νωρίς το απόγευμα.
• Το τρίτο (δεῖπνον), το οποίο ήταν και το
σημαντικότερο της ημέρας, σε γενικές γραμμές
καταναλωνόταν αφού η νύχτα είχε πλέον
πέσει.

10. • Η κατανάλωση ψαριών και
κρεατικών σχετίζεται με την
οικονομική επιφάνεια του
σπιτικού : οι αγροτικές
οικογένειες είχαν πτηνά,
λαγούς, πουλερικά και χήνες
στις αυλές τους.
Οι ελαφρώς πλουσιότεροι
μπορούσαν να διατηρούν
κοπάδια με πρόβατα,
κατσίκες και γουρούνια.

11. • O Ηρόδοτος αναφέρει ότι οι λαοί που κατανάλωναν κρέας
ήταν «βάρβαροι», σε αντίθεση προς τους Έλληνες που
κατανάλωναν ψωμί, λάδι, κρασί, ιερά σύμβολα του
μεσογειακού-ελληνικού πολιτισμού.

12. Το συμπόσιο, εξάλλου, η κοινή εστίαση με κανόνες
κοινωνικούς, θρησκευτικούς, εθιμοτυπικούς, εκφράζει την
ελληνική συνήθεια της επικοινωνίας και συναναστροφής που
δεν έχει μόνο στόχο τον κορεσμό της πείνας.

13. Ο Πλούτων δειπνεί με τη
συντροφιά της Περσεφόνης.

14. ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
• Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον
φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το
οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών μεταξύ των
οποίων και η Ελλάδα.
• Στη Διεθνή Διάσκεψη για τις Μεσογειακές Διατροφές το 1993
αποφασίστηκε τι θα θεωρείται υγιεινή, παραδοσιακή Μεσογειακή
διατροφή και το 1995 μια ομάδα επιστημόνων του Πανεπιστημίου
Χάρβαρντ δημιούργησε την "Πυραμίδα της Μεσογειακής
Διατροφής”.

15. ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

16. ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

17. ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ
• Η Μεσογειακή Διατροφή , με τα άφθονα θρεπτικά της συστατικά,
τη σωστή αναλογία γευμάτων και το άφθονο ελαιόλαδο δεν σταματά
να αποτελεί πηγή μελετών που έρχονται να προστεθούν στα ήδη
διαπιστωμένα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής και να μας
υπενθυμίσουν την πολύτιμη αξία της στην υγεία και ευεξία μας.
• Το 2010, η ΟΥΝΕΣΚΟ συμπεριέλαβε την Μεσογειακή Διατροφή στον
Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας,
ύστερα από αίτημα που υπέβαλαν από κοινού οι χώρες Ελλάδα,
Ισπανία, Ιταλία και Μαρόκο.

18. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
 Τι ακριβώς είναι η Μεσογειακή διατροφή;
 Η μεσογειακή διατροφή είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και περιλαμβάνει
ζυμαρικά, ψωμί, δημητριακά, ρύζι και πατάτες, πουλερικά και ψάρια,
γαλακτοκομικά προϊόντα, μερικά πολύ λίγο επεξεργασμένα, εποχιακά τρόφιμα και
ελάχιστο κρέας.
 Περιλαμβάνει όμως δύο βασικά συστατικά: το ελαιόλαδο που είναι η κύρια πηγή
λίπους και το κρασί.
 Η ημερήσια πρόσληψη γαλακτοκομικών γίνεται κυρίως με τη μορφή τυριού ή
γιαουρτιού.
 Το πιο συνηθισμένο επιδόρπιο είναι τα φρούτα εποχής.
Τα γλυκά καταναλώνονται λίγες φορές την εβδομάδα, ενώ πολλές φορές τη θέση
της ζάχαρης παίρνει το μέλι.
 Το κόκκινο κρέας είναι σχεδόν απαγορευμένο και καταναλώνεται λίγες φορές το
μήνα και σε μικρές ποσότητες, σε αντίθεση με το κοτόπουλο και το ψάρι που
καταναλώνονται κάθε εβδομάδα.
 Τέλος, πολύ συχνή είναι και η κατανάλωση κρασιού (ένα ή δύο ποτήρια κρασί
κάθε ημέρα).

19. ΕΛΙΑ

20. ΣΙΤΑΡΙ ΑΜΠΕΛΙ

21. Νόστιμα και υγιεινά ελληνικά τρόφιμα
• Στην Ελλάδα, κάθε κομμάτι γης έχει και διαφορετικό μικροκλίμα, κι
έτσι τα αγροτικά προϊόντα που παράγονται διαφέρουν μεταξύ
τους. Όλα όμως έχουν κάτι κοινό. Είναι εξαιρετικά νόστιμα.
• Έτσι η Ελλάδα έχει εξαιρετικά από άποψη γεύσης τρόφιμα και
ποτά: ελιές, ελαιόλαδο, τυριά, γλυκά του κουταλιού, ούζο, κρασί,
μέλι, ξύδια, ζυμαρικά, φρούτο-χυμούς, μπαχαρικά, ψάρια.
• Η ελληνική μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζει όλες τις περιοχές
της Ελλάδας και η ελληνική κουζίνα περιλαμβάνει κυρίως το
συνδυασμό λαδιού και λαχανικών με αποτέλεσμα να αποκτήσει τη
φήμη ότι προσφέρει υγεία και μακροζωία.
.
.

22. ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
• Η σύγχρονη ελληνική μαγειρική έχει ευρεία
χρήση λαχανικών, ελαιόλαδου, δημητριακών, ψαριών, κρασιού
και κρέατος (λευκό & κόκκινο).
• Άλλα σημαντικά προϊόντα είναι οι ελιές, το τυρί, το γιαούρτι, τα
κηπευτικά όπως οι μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, πιπεριές,
φασολάκια, μπάμιες , πατάτες κ.α.
• Επίσης η Ελλάδα είναι μια χώρα με πολλά οπωροφόρα δέντρα
και φρούτα όπως πορτοκάλια, μήλα, κεράσια, ροδάκινα,
βερίκοκα, πεπόνια ,καρπούζια κ.α.
• Τα κύρια χαρακτηριστικά των ελληνικών γλυκών είναι οι ξηροί
καρποί και το μέλι, ενώ συχνά χρησιμοποιούνται και
διάφορα φρούτα κυρίως για τα λεγόμενα γλυκά του κουταλιού.
• Ακόμα μια σημαντική παράμετρος της Ελληνικής κουζίνας είναι
οι μεζέδες που είναι ένα συλλογικό όνομα για μια ποικιλία από
μικρά γεύματα, που συνήθως σερβίρονται με κρασί, με ούζο ή
με τσίπουρο σε μεζεδοπωλεία, ουζερί και τσιπουράδικα, αλλά
επίσης σερβίρονται και σε κάποιον επισκέπτη που μπορεί να
έχει κάποιος στο σπίτι του.

24. ΕΛΙΑ - ΛΑΔΙ

25. ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΨΩΜΙΑ

26. ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΥΡΙΑ

27. ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ

28. ΑΜΠΕΛΙ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ

29. ΟΥΖΟ ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ

30. ΓΕΥΜΑΤΑ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ
• Οι διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων έχουν επηρεαστεί
από άλλες χώρες κυρίως από τον τουρισμό , και έτσι δεν
κυριαρχεί πλέον η Μεσογειακή Διατροφή.
• ΠΡΩΙΝΟ καφές και ψωμί με μαρμελάδα ή μέλι ή ψωμί με
τυρί . Επίσης παραδοσιακή συνήθεια είναι και οι πίτες,
όπως τυρόπιτα , σπανακόπιτα…
• Πρίν το μεσημεριανό φαγητό συνηθίζεται το ούζο ή το
τσίπουρο με μικρούς μεζέδες.
• ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ συνήθως κρέας με πατάτες ή ζυμαρικά
και σαλάτα ή διαφορά λαχανικά και τυρί φέτα.
• ΒΡΑΔΥΝΟ κρέας με ζυμαρικά ή πατάτες σαλάτες ή
χορταρικά .
• Συνήθως συνοδεύουν τα φαγητά τους με κρασί ή μπύρα.

31. ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΪΝΟ

32. ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ

33. ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑ

34. ΕΛΛΑΔΑ

35. ΠΩΣ ΗΡΘΕ Η ΠΑΤΑΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
• Είναι ευρύτατα διαδεδομένη στην Ελλάδα
και αποτελεί τμήμα της βασικής
διατροφής του πληθυσμού . Στην Ελλάδα
την έφερε ο Ιωάννης Καποδίστριας. Στην
αρχή καλλιεργήθηκε σε περιορισμένη
κλίμακα, πειραματικά, στην περιοχή της
Tίρυνθας . Λέγεται μάλιστα ότι ο Ιωάννης
Καποδίστριας λόγω της επιφυλακτικότητας
των Ελλήνων προς το νέο τρόφιμο, τις
κλείδωνε σε αποθήκες, τις οποίες
εσκεμμένα άφηνε αφύλακτες τη νύχτα,
ώστε να μπορεί ο λαός να τις κλέψει
νομίζοντας ότι είναι πολύτιμες.
• Η παραγωγή πατάτας ήταν πολύ
σημαντική, ιδιαίτερα στα δύσκολα χρόνια
των Παγκοσμίων πολέμων, αφού έθρεψε
και κράτησε ζωντανούς πολλούς
ανθρώπους. Ευδοκιμεί καλύτερα σε
δροσερό, υγρό κλίμα. Η Γερμανία, η Ρωσία
και η Πολωνία είναι οι μεγαλύτερες
πατατοπαραγωγές χώρες της Ευρώπης.

36. Παραδοσιακά φαγητά Ελλάδας
• Σουβλάκι, χωριάτικη σαλάτα, τζατζίκι,
μουσακάς, παστίτσιο, φασολάδα, τυρόπιτα,
σπανακόπιτα, ντολμαδάκια, κατσικάκι ή αρνί με
πατάτες
• Πολύ διαδεδομένα είναι και τα ελληνικά γλυκά,
όπως κανταΐφι, χαλβάς, γαλακτομπούρεκο και
τα γλυκά του κουταλιού.
• Ελληνικά ποτά είναι ούζο(τσίπουρο, ρακί)
κρασιά(λευκό, κόκκινο, ροζέ).

37. ΣΟΥΒΛΑΚΙ

38. ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΤΖΑΤΖΙΚΙ

39. ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΟΥΣΑΚΑΣ

40. ΟΣΠΡΙΑ
ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΡΕΒΙΘΑΔΑ

41. ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

42. ΓΕΜΙΣΤΑ

43. Κ Ρ Α Σ Ι

44. Λ Α Δ Ε Ρ Α

45. Ψ Α Ρ Ι Α

46. ΟΥΖΟΜΕΖΕΔΕΣ

47. ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΣΤΟΝ ΗΛΙΟ

48. ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

49. ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΕΡΑΣΑΚΙ

50. ΓΛΥΚΑ ΤΑΨΙΟΥ
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ
- ΚΑΤΑΪΦΙ-
ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ

51. ΕΛΛΗΝΙΚΑ
ΓΡΑΜΜΑΤΟΣΗΜΑ

52. ΚΥΔΩΝΙΑ –ΡΟΔΙΑ-ΣΥΚΙΑ-
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ-ΛΕΜΟΝΙΑ

53. ΔΕΝΤΡΑ
• ΕΛΛΑΔΑ ΜΙΑ ΧΩΡΑ ΓΕΜΑΤΗ ΑΠΌ ΤΟ ΓΑΛΑΖΙΟ ΤΟΥ ΟΥΡΑΝΟΥ
ΚΑΙ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ ΓΕΜΑΤΗ ΜΕ ΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ .
• ΜΕΣΑ ΣΕ ΑΥΤΑ ΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ
ΠΟΚΙΛΑ ΟΠΩΡΟΦΟΡΑ ΔΕΝΤΡΑ ΤΗΣ.
ΚΥΔΩΝΙΑ ΣΥΚΙΑ

54. ΛΕΜΟΝΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ

55. Ρ Ο Δ Ι Α

56. ΜΑΣΤΙΧΟΔΕΝΤΡΟ ΜΑΣΤΙΧΗ ΧΙΟΥ

57. DEUTSCHLAND (ΓΕΡΜΑΝΙΑ)

58. GASTSTÄTTΕ - (ΤΑΒΕΡΝΑ)

59. GASTHAUS

60. ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ
ΓΕΡΜΑΝΩΝ
• Από τις λατινικές πηγές προκύπτει ότι το φαγητό των Γερμανών
κατ’ αρχάς ήταν πολύ απλό. Οι άνθρωποι έτρωγαν πολύ κρέας και
έπιναν Met(υδρόμελι δηλ. ένα μείγμα από νερό και μέλι).
• Από το 96μ.Χ επηρεάστηκαν από τις συνήθειες των Ρωμαίων .Έτσι
μπήκαν στη διατροφή τους τα σταφύλια άρα και το κρασί ,τα
λαχανικά, τα φρούτα και τα βότανα , και τα αρωματικά φυτά.
• Στο μεσαίωνα προστέθηκαν τα δημητριακά και η μπύρα και
επηρεάστηκαν μέσω των πολέμων και από τους Ευρωπαίους
γείτονες ,ιδιαίτερα από τους Γάλλους.
• Γενικά μπορεί κανείς να πει ότι η Γερμανική κουζίνα επηρεάστηκε
από την κεντροευρωπαϊκή παραδοσιακή κουζίνα , καθώς επίσης
και από τη Μεσόγειο με την εισροή των αλλοδαπών εργατών.
• Παρόλα αυτά διαφύλαξαν οι διάφοροι τόποι της χώρας τις δικές
τους χαρακτηριστικές συνήθειες φαγητού.

61. ΓΕΥΜΑΤΑ ΓΕΡΜΑΝΩΝ
• Οι Γερμανοί προτιμούσαν να τρώνε αλλαντικά, κρέας και λαχανικά
(ιδιαίτερα πατάτες). Επίσης καταναλώνουν μπύρα, η οποία είναι το
εθνικό τους ποτό.
• Η μπύρα είναι ένα από τα παλαιότερα προϊόντα του πολιτισμού και η
παρασκευή της μπίρας έχει τις ρίζες της στους λαούς της εγγύς
Ανατολής. Οι μπύρες για τους Γερμανούς είναι τέχνη και τρόπος
ζωής! Την τιμούν από το 1810 με μια γιορτή , η οποία γίνεται κάθε
χρόνο στο Μόναχο στη Βαυαρία και είναι η γνωστή OKTOBERFEST.
•

62. OKTOBERFEST

63. BADDÜRKHEIM RIESENFASS

64. Παραδοσιακά φαγητά Γερμανίας
• Με αρκετά λιπαρά στα πιάτα της, πολύ κρέας, λουκάνικα και μπίρα, συνθέτει ένα
εξαιρετικό μενού για να καλύψει τις θερμίδες που χρειάζεται κανείς για να ζήσει
σε ένα ιδιαίτερα κρύο περιβάλλον. Το Bratwurst με Sauerkraut (ψητό λουκάνικο
με ξινό λάχανο) αποτελεί ένα από τα πλέον συνηθισμένα γερμανικά πιάτα.
Πολλές φορές, αντί για λουκάνικα, οι Γερμανοί προτιμούν το κότσι, σε όλες του
τις μορφές: βραστό, ψητό ή καπνιστό. Η πατάτα έχει ιδιαίτερη θέση στο μενού
της χώρας. Οι Bratkartoffeln είναι πατάτες κυδωνάτες τηγανητές, με κρεμμύδι,
ενώ η Kartoffelsalat είναι η γνωστή πατατοσαλάτα που συνοδεύει άριστα τα
λουκάνικα και συνήθως έχει μαγιονέζα.

65. BIER ! SCHNITZEL MIT KARTOFFELNSALAT
(ΜΠΥΡΑ!! ΣΝΙΤΣΕΛ ΜΕ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ)

66. ΤΡΟΦΙΜΑ ΓΕΡΜΑΝΩΝ
• BROT (ψωμί) υπάρχουν πάνω από 200 είδη . Τ ο γνωστό
BREΖΕL προέρχεται από τη Βαυαρία.
• WURST-και AUFSCHNITT ( λουκάνικα και σαλάμια) πάνω
1500 είδη (Brühwurst , Kochwurst , Rohwurst ).
• EINTOPF (σούπα)- βραστό χοιρινό ή μοσχάρι με πατάτες ή
ρύζι και λαχανικά.
• GETRÄNKE (ποτά) καφές ή τσάι κυρίως στο Βορρά.
• BIER (Μπύρα)-το γερμανικό εθνικό ποτό . Υπάρχουν
περίπου 1800 ζυθοποιεία ,στα οποία παρασκευάζονται
περισσότερα από 5000 είδη μπύρας.
• WEIN (Κρασί) κατά μήκος του Ρήνου και του Μόζελ
ποταμού καλλιεργούνται εκτάσεις μεγάλες εκτάσεις
αμπελιών . Η Γερμανία είναι η βορειότερη χώρα της
Ευρώπης, στην οποία υπάρχουν φύονται αμπέλια.

67. BROTSORTEN - BRÖTCHEN
ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ ΚΑΙ ΨΩΜΑΚΙΑ ΚΟΥΒΕΡ

68. WURSTSORTEΝ (ΕΙΔΗ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ)

69. EINTOPF-SUPPEN (ΒΡΑΣΤΟ-ΣΟΥΠΕΣ)

70. KAFFEE

71. BIER

72. WEINBERGE IN DEUTSCHLAND
(ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΣΤΗ ΓΕΡΜΑΝΙΑ)

73. KÄSESORTEN

74. Γεύματα Γερμανών
• Το πρόγευμα (Frϋhstϋck) είναι πλούσιο, ανάλογο σχεδόν με το αγγλοσαξωνικό
μπρέκφαστ: καφές με γάλα ή τσάι, ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα ή μέλι και
συχνά ένα αβγό μελάτο με τυρί και σαλάμι . Υπάρχει μεγάλη ποικιλία τυριών και
αλλαντικων.
•
Το κολατσιό (Vesperbrot) αποτελείται από γλυκά ή βουτήματα με τσάι ή καφέ.
• Το μεσημέρι υπάρχει το Mittagessen (μεσημεριανό φαγητό) που αποτελείται
συνήθως από χοιρινό κρέας και πατάτες με ξινό λάχανο.
• Το πιο τυπικό γερμανικό φαγητό είναι το Abendbrot (= βραδινό ψωμί): ένα κρύο
δείπνο ,το οποιο αποτελείται αποκλειστικά από ψωμί διαφόρων ποιοτήτων με
βούτυρο, αλλαντικά, τυρί, που συνoδεύovται από τσάι ή μπίρα.
• Τα γερμανικά αλλαντικά είναι συνήθως καπνιστά και υπάρχουν, πραγματικά, για
όλα τα γούστα. Επίσης υπάρχει μεγάλη ποικιλία τυριών.
• Τα περισσότερο διαδεδομένα ποτά στη Γερμανία είναι, χωρίς άλλο, η μπίρα και
το κρασί. Η επινόηση της μπίρας (κατά τη γερμανική παράδοση) οφείλεται στον
Γαμβρίνο, θρυλικό βασιλιά της Φλάνδρας, που δίκαια θεωρήθηκε προστάτης των
φανατικών της μπίρας, μια και κατανάλωσε σε ένα μόνο γεύμα μέχρι 144
μισόλιτρα μπίρας μοναχός του!

75. FRÜHSTÜCK ΠΡΩΪΝΟ

76. BRETZEL - BRATWURST MIT POMMESFRITES
(ΨΗΤO ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΜΕ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ)

77. WEISSWURST WURST

78. DEUTSCHE SPEISEN

79. KARTOFFELN (ΠΑΤΑΤΕΣ)

80. SCHWEINEBRATEN (ΨΗΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ)

81. SCHWEINEBRATEN (ΨΗΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ)

83. OBSTKUCHEN
ΤΑΡΤΑ ΚΕΙΚ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ

84. LEBKUCHEN (ΓΛΥΚΑ ΖΩΗΣ)

85. KUCHEN - ( ΚΕΙΚ)

86. • Εδώ τελειώνει το δικό μας γευστικό ταξίδι « ΕΛΛΑΔΑ
ΓΕΡΜΑΝΙΑ» «ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ». Οι γεύσεις όμως
δε θα σταματήσουν ποτέ να ταξιδεύουν , γιατί είναι
στις «αποσκευές» όλων εκείνων των ανθρώπων που
μετακινούνται από τόπο σε τόπο, είτε ως μετανάστες,
είτε ως πρόσφυγες, είτε ακόμη και ως τουρίστες.

89. 3ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΤΡΙΚΑΛΩΝ
ΜΑΘΗΤΕΣ ΠΟΥ ΣΥΜΜΕΤΕΙΧΑΝ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
ΤΜΗΜΑΤΑ: Γ2, Γ3, Γ4 - ΣΧΟΛ. ΕΤΟΣ 2013-14
ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ:
ΨΑΛΛΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ ΓΕΡΜΑΝΙΚΩΝ ΠΕΟ7
1. ΙΑΚΩΒΑΚΗ ΕΛΕΝΗ
2. ΚΑΚΟΥΣΙΟΥ ΜΑΡΙΑ-ΕΛΕΝΗ
3. ΚΑΡΑΛΗΣ ΣΩΤΗΡΙΟΣ
4. ΚΑΤΣΙΩΠΗΣ ΑΧΙΛΛΕΑΣ
5. ΚΛΟΥΤΣΑΡΑ ΝΕΦΕΛΗ
6. ΚΟΘΡΑΣ ΒΑΣΙΛΙΟΣ
7. ΜΑΝΩΛΗ ΔΗΜΗΤΡΑ
8. ΜΠΑΚΑΛΗ-ΣΤΑΜΑΤΑΚΗ ΑΡΙΑΔΝΗ
9. ΜΠΑΚΑΤΣΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ
10. ΚΑΡΑΣΟΥΛΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ
11. ΜΠΡΙΑΖΗ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ
12. ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ ΝΙΚΟΛΑΟΣ
13. ΣΑΡΑΝΤΗ ΚΛΕΙΩ
14. ΣΑΡΑΝΤΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ
15. ΣΚΡΕΤΑ ΦΑΙΔΡΑ
16. ΤΖΑΤΖΑΚΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ
17. ΤΖΙΩΡΑ ΒΑΣΙΛΙΚΗ
18. ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΥ ΑΧΙΛΛΕΑΣ
19. ΤΣΑΓΚΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΖΩΗ
20. ΤΣΑΡΟΥΧΑ ΣΤΑΜΑΤΙΑ
21. ΤΣΙΑΚΑΣ ΘΕΜΙΣΤΟΚΛΗΣ
22. ΤΣΙΑΦΟΓΙΑΝΝΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ
23. ΦΥΣΙΚΟΠΟΥΛΟΥ ΙΩΑΝΝΑ
24. ΧΑΣΙΩΤΗ ΜΑΡΙΑ
25. ΧΑΤΖΗ ΖΩΗ
26. ΧΑΤΖΗΣ ΜΑΡΙΟΣ