biologia proteinas

1. UNIDAD EDUCATIVA
“COMPUTER WORLD”
2do B.G.U
Informática

2. Clasificació
n
Proteí
nas
Las
proteínas se
forman por
la unión de
aminoácidos
Se
encuentran
en carnes y
en algunos
vegetales
Propieda
des
Holo
proteínas
Heteroprote
inas
Solubilid
ad
Capacidad
amortiguad
ora
Fibrosas
Globular
es
Son solubles
en agua
cuando
adoptan una
conformació
n globular
Tienen un
comportami
ento
anfótero
Función
enzimática
hormonal
Funcione
s
Transporta
dor de
hemoglobin
a
Función
defensiva
Posee
anticuerpos
Estructu
ra
Función
estructural
Moléculas
que forman
fibras

3. Queratin
a
Holo
proteína
s
Clasificac
ión
Heteropr
oteinas
Fibrosas
Colágeno
Elastina
Globular
es
Fibrina
Glicoprote
ínas
Fosforo
proteínas
Lipoproteína
s
Cromoproteí
nas