DESCRIPCION DEL TRIGO

1. CARACTERISTICAS DEL TRIGO
La capa protectora o gluma: es la que protege al grano. Se conoce
vulgarmente como salvado. Está formado principalmente por fibra. Se elimina
completamente cuando el trigo se muele y se refina la harina.
Las envolturas externas: la capa exterior se llama pericarpio, la capa
central, mesocarpio o tegumento interno y la capa interior, epicarpio. Estas capas
están formadas principalmente por minerales, proteínas y vitaminas, que son
asimiladas por el organismo cuando se ingiere el trigo integral pero que resultan
eliminados en el proceso de refinado para obtener harina blanca.
Las capas internas:
La testa o tegmen, una capa intermedia entre las envolturas externas y el
endospermo o albumen. Consta fundamentalmente de aceites y colorantes.
El endospermo o albumen: es la capa interna del gano de trigo y la que
representa el mayor porcentaje del mismo (entre el 80 y 90% del peso total)
El albumen está formado por hidratos de carbono en forma de almidón. La
función de esta parte es proporcionar las sustancias de reservas para el
crecimiento de la nueva planta.
El germen: ocupa la parte inferior del endospermo. Está formado
fundamentalmente por proteínas, aceite, enzimas y vitaminas del grupo B.

2. EL TRIGO CRECE EN AMBIENTES CON LAS SIGUIENTES
CARACTERÍSTICAS:
Clima: temperatura mínima de 3 °C y máxima de 30 a 33 °C, siendo una
temperatura óptima entre 10 y 25 °C.
Humedad: requiere una humedad relativa entre 40 y 70%; desde el espiga miento
hasta la cosecha es la época que tiene mayores requerimientos en este aspecto,
ya que exige una humedad relativa entre el 50 y 60% y un clima seco para su
maduración.
Agua: tiene unos bajos requerimientos de agua, ya que se puede cultivar en
zonas donde caen precipitaciones entre 25 y 2800 mm anuales de agua, aunque
un 75% del trigo crece entre los 375 y 800 mm. La cantidad optima es de 400-500
mm/ciclo.
Suelo: los mejores suelos para su crecimiento deben ser sueltos, profundos,
fértiles y libres de inundaciones, y deben tener un pH entre 6,0 y 7,5; en terrenos
muy ácidos es difícil lograr un adecuado crecimiento.
DESCRIPCION DEL TRIGO
Planta gramínea anual con espigas de cuyos granos molidos se saca la harina. La
forma del grano de Trigo es ovalada con extremos redondeados, en uno de ellos
sobresale el germen y en el otro hay un mechón de pelos finos conocido como el
pincel; los granos de Trigo común pueden ser blandos o duros. En el fondo del
surco hay una zona vascular fuertemente pigmentada; la altura de la planta que
varía entre 30 y 150 cm; el tallo es recto y cilíndrico; la hoja es lanceolada, con un
ancho de 0.5 a 1 cm y una longitud de 15 a 25 cm, cada planta tiene de 4 a 6
hojas.
CLASIFICACIÓN ARANCELARIA
Subpartidas arancelarias en las que se clasifican los productos del sector trigo y
harina de trigo
Subpartida Descripción
1001.10 Trigo duro
1001.90 Los demás trigos

3. TERMINO DE NEGOCIACION
EXW (Ex-Works) - En Fábrica (lugar convenido)
Significa que el vendedor entrega cuando pone la mercadería a disposición del
comprador en el establecimiento del vendedor o en otro lugar convenido (es decir,
fábrica, almacén, etc.).
Este término representa, así, la menor obligación del vendedor, y el comprador
debe asumir todos los costos y riesgos.
Obligaciones del Vendedor.
Entrega de la mercadería y documentos necesarios
Empaque y embalaje
Obligaciones del Comprador.
Pago de la mercadería
Flete interno (de fábrica al lugar de exportación)
Aduana (documentos, permisos, requisitos, impuestos)
Gastos de exportación (maniobras, almacenaje, agentes )
Flete internacional (de lugar de exportación al lugar de importación)
Seguro
Gastos de importación (maniobras, almacenaje, agentes )
Transporte y seguro (lugar de importación a planta)
PRECIO MENSUAL
PESO COLOMBIANO POR TONELADA
Mes Precio Tasa de cambio
mar 2012 501.429,30 -
abr 2012 472.670,60 -5,74 %
may 2012 472.931,20 0,06 %
jun 2012 493.835,40 4,42 %
jul 2012 616.932,20 24,93 %
ago 2012 631.062,60 2,29 %
sep 2012 636.864,40 0,92 %

4. PRECIO DÓLAR AMERICANO
Mes Precio Tasa de cambio
mar 2012 283,88 -
abr 2012 266,32 -6,19 %
may 2012 264,36 -0,74 %
jun 2012 276,19 4,47 %
jul 2012 345,69 25,16 %
ago 2012 349,40 1,07 %
sep 2012 353,42 1,15 %
PROVEEDOR
El proveedor es la empresa estadounidense Bartlett &Company, está ubicada en
Kansas City,
INFORMACIÓN DEL CONTACTO
BARTLETT AND COMPANY 4900 Main Street, Suite 1200 Kansas City,
Teléfonos: (800) 888-6300 (816) 753-6300
http://www.bartlettandco.com
PUERTOS DE ORIGEN
El puerto de más cercano para la exportación de trigo desde Kansas es el puerto
denew Orleansla distancia de recorrido entre las ciudades de Kansas City y New
Orleans es de 1100 Km
PUERTO DE DESTINO
en este caso la carga va ser importada hacia el puerto de santa marta y la
distancia que existe del puerto de New Orleans al puerto de Santa Marta es de
2565 Km la distancia estimada en días es de 5 días.

5. EMPAQUE Y EMBALAJE
Usualmente, la carga es deposita o vertida dentro de un deposito sin
ordenamiento alguno. Ya que la carga se transporta en abundancia y sin
embalaje; se estiba directamente en la bodega de los buques en grandes
compartimientos especialmente acondicionados.
UNIDAD DE CARGA
La carga viene en contenedores graneleros de 20 pies, ya que este contenedor
Permite que la carga se lleve del exportador directo al consignatario sin ningún
manipuleo extra. Tienen escotillas en el techo para su llenado y compuertas en
los paneles frontales para su vaciado. Y puede llevar carga de hasta 18
Toneladas. Vamos a importar 2 contenedores de 20 pies que equivalen a 36
toneladas.
Puertas
Exterior Interior Capacidad Tara
Abiertas
Largo ancho Largo ancho
1169 pies
alto alto ancho alto 4960 lb
cúbicos
6.06m 2.43m 5.89m 2.35m 2.34m 2.27m 2250 kg
32.9 m3
2.59m 2.38m

6. AVANCE DE TRABAJO FINAL
ALFREDO ORTEGA
EDNA DAVILA CANTILLO
ELSA ROSALES GARCÍA
UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA
COMERCIO INTERNACIONAL
TRANSPORTE INTERNACIONAL
VIII SEMESTRE
2012