1. ZONA XALAPA
FACULTAD DE BIOLOGÍA SECCIÓN 103
QUÍMICA INORGANICA
ENSAYO: “EL AGUA”
1° SEMESTRE
MTA. BERTHA MA. ROCÍO HERNÁNDEZ SUÁREZ
AGUILAR ACEVEDO ALEXA
PERUSQUÍA CABRERA DANIELA
No. DE LISTAS: #02 Y #26
OBSERVACIONES: _________________________________________________
CALIFICACIÓN: _________
1

2. INDICE
Introducción……………………………………………...……………..……....…..03
¿Qué es el agua?..................................................................................................04
Características físicas y químicas del agua……………………………………....05
Físicas……………………………………………………….….………………..05
Químicas……………………………………………………..…………………..06
Importancia biológica del agua………………………………….…………………..07
El agua un compuesto de los seres vivos…………….……….……….….07
Transporte de sustancias………………………….…..………….….07
Regulador de la temperatura corporal………………………..………..…..07
Regulador del equilibrio ácido-base…………………...……………..……08
Causas de afectación (contaminación)……………………………………………08
Principales contaminantes del agua………………………………………..09
Tipos de contaminación………………………………………………………09
Medios de remediación………………………………………………………..………11
Reducción de nutrientes y plaguicidas…………………………………11
Reducción de aguas residuales…………………………………………11
Reducción de la deforestación…………………………………………..12
Conclusión……………………………………………………………………………13
Propuestas…………………………………………………………………………..13
Bibliografía………………………………………………………………………..…14
2

3. INTRODUCCIÓN
El agua es un elemento vital, el componente más abundante en la superficie del
planeta. Su distribución es debida al ciclo que sufre con el cual le es posible
trasladarse y formar ríos, lagos, etc. Es la única sustancia capaz de pasar por los
3 estados de agregación (solido líquido y gaseoso).
Sus principales características físicas son: no tiene ni color, olor y sabor, tiene un
solo punto de fusión y de ebullición y como se dijo es el único compuesto visto
hasta ahora que puede pasar por los 3 estados. Sus propiedades químicas
principalmente son: se le conoce como un compuesto formado por 2 átomos de
hidrógeno y 1 de oxígeno, puede reaccionar con los óxidos ácidos, óxidos básicos,
con los metales y no metales, y se une a las sales para formar hidratos.
Su importancia está en que forma parte de los seres vivos, es decir, que más de la
mitad de todo organismo está compuesto de agua, en un ser humano por ejemplo
conforma el 65% y 70% de su peso total. También dentro del organismo lleva a
cabo sus funciones ya sea como transportador de nutrientes y/o para hidratar todo
el organismo.
Cuando el agua se contamina afecta su función ecológica y así a todos los
organismos. Lo que principalmente la está afectando son las actividades
humanas, mediante el desarrollo y la industrialización que generan una gran
cantidad de residuos. También tiene lugar la ganadería y agricultura al usar
insecticidas y plaguicidas.
El agua por ser un elemento de vital importancia no debería de ser explotada
como lo ha sido en los últimos años. Sin embargo existen propuestas que ayudan
a regular este problema, las 3 principales propuestas serían reducción de exceso
de nutrientes y sustancias químicas, la reducción de aguas residuales y la
reducción de la deforestación.
3

4. ¿QUÉ ES EL AGUA?
El agua es una sustancia en donde sus moléculas están compuestas por 2 átomos de
hidrogeno y uno de oxigeno. El agua es el componente más abundante en la superficie del
planeta ocupando el 71% de la corteza terrestre. Forma los océanos, ríos, lagos, mares, etc.
También es parte constituyente de los seres vivos.
Su distribución se debe a que el agua es capaz de pasar por los 3 estados de la materia que es
gaseoso, líquido y solido. Una vez que pasa de líquido a gas está se condensa en la atmosfera
y después se precipita nuevamente al suelo, en donde se filtra a los mantos acuíferos y sale
por los llamados nacimientos de ríos y de ahí llega a los mares y océanos.
Se conoce como agua dulce al agua que contiene una cantidad mínima de sales disueltas (a
diferencia del agua de mar, que es salada). A través de un proceso de potabilización, el ser
humano logra convertir el agua dulce en agua potable, es decir, apta para el consumo gracias
al valor equilibrado de sus minerales. La fig. 1 muestra un ejemplo de cuerpos de agua dulce
como un lago.
Figura 1
El agua salada, tiene un alto contenido en sal. Se trata de una solución que compone a
los océanos y a los mares del planeta Tierra.
El agua es salada debido a la contracción de distintas sales minerales que se encuentran
disueltas en el agua. La concentración de sales minerales disueltas es de un 3,5%
aproximadamente. En la fig. 2 se muestra un ejemplo de agua salada de una ola de mar.
Figura 2
4

5. Se considera cuerpos de agua minerales aquellos que poseen una riqueza constante de
minerales siendo estos minerales de procedencia natural y no añadida. A veces suele usarse
como aguas curativas como se muestra en la fig. 3:
Figura 3
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS DEL AGUA
FÍSICAS
Olor: es indoloro, quiere decir que no tiene olor alguno que lo caractericé.
Color: no tiene color. Si aparece color es debido a sustancias en suspensión o en
solución, color verde se debe a algas. Color amarillo a pardo puede ser por presencia de
hierro y manganeso, también desechos de cromato dan color amarillo.
Sabor: en agua potable suele tener un sabor débil y agradable, cuando es salobre es
porque tiene una concentración de cloruros y cuando es amargo el sabor es producido
por el magnesio
Su punto de fusión y punto de ebullición: el agua tiene punto de fusión, es decir, la
temperatura a la cual empieza a congelarse y es de 0°C, y al igual que tiene de fusión
tiene de ebullición, que quiere decir, la temperatura a la cual empieza a evaporarse y es
de 100°C
Estados de agregación: es la única sustancia hasta ahora conocida que puede pasar
por los 3 estados de agregación de la materia (sólido, líquido y gaseoso). En la imagen 4
se aprecia las diferentes transformaciones que sufre el agua: cuando pasa de sólido a
líquido recibe el nombre de fusión, líquido a gas es evaporación, gas a líquido es
condensación, líquido
a sólido es
solidificación, sólido a
gas es sublimación
progresiva y viceversa
es sublimación
regresiva.
Figura 4 5

6. QUÍMICAS
El agua como compuesto químico: se piensa que el agua es un compuesto químico
H2O, pero no es así debido a su gran capacidad de disolverse entre otras sustancias y/o
compuestos, lo que la convierte en una mezcla
Conductividad eléctrica: depende de la actividad y tipo de iones en el agua. También
por medio de la conductividad eléctrica se puede detectar el grado de mineralización del
agua y la infiltración de aguas contaminadas. Valor de calidad de agua hasta 400 micro
siemens/cm, y como máximo 600 micro siemens/cm.
Nitratos: gracias a la nitrificación el agua puede obtener los nitratos necesarios para el
consumo tanto de plantas, animales como el consumo humano. Debe de tener una
concentración leve de unos 45mg/l no puede exceder o disminuir (aunque el ser humano
puede conseguir los nitratos de las plantas).
Reacciona con los óxidos ácidos: los anhídridos y óxidos ácidos al mezclarse con el
agua forman ácidos oxácidos.
Reacciona con los óxidos básicos: al mezclar óxidos de metales u óxidos básicos con
el agua se forman hidróxidos. Algunos óxidos no se disuelven en el agua pero no es el
caso de los óxidos de metales que se mezclan con mucha facilidad.
Reacciona con los metales: algunos metales descomponen el agua en temperaturas
bajas y otros en temperaturas elevadas.
Reacciona con los no metales: el agua reacciona con los no metales, sobre todo con
los halógenos, por ejemplo: Haciendo pasar carbón al rojo sobre el agua se descompone
y se forma una mezcla de monóxido de carbono e hidrógeno (gas de agua).
Se unen en las sales formando hidratos: El agua forma combinaciones complejas con
algunas sales, denominándose hidratos. En algunos casos los hidratos pierden agua de
cristalización cambiando de aspecto, y se dice que son eflorescentes.
Enlaces por puente de hidrógeno: un puente de hidrógeno se forma entre un átomo
de diferencial de carga negativa con otro de diferencial de carga positiva. En el caso del
agua se puede unir entre moléculas diferentes, a
pesar de que u unión es de muy poca duración, los
enlaces de hidrógeno se forman y se destruyan de
manera muy rápida. Los puentes de hidrógeno son lo
que causa que el agua sea líquida a temperatura
ambiente y tenga las propiedades típicas de un
fluido.
En la figura 5 se muestra como las moléculas se
unen por medio de puentes de hidrógeno
Figura 5
6

7. IMPORTANCIA BIOLÓGICA DEL AGUA
EL AGUA UN COMPUESTO DE LOS SERES VIVOS
Además de ser indispensable para los seres vivos es un compuesto que forma parte de todo
tipo de organismos desde unicelulares primitivos hasta la especie humana.
En los animales, constituye entre 60% y un 70% de su peso total, sus tejidos están formados,
entre otras cosas, por agua y las reacciones químicas que constituyen su metabolismo se
realizan en un medio acuoso. En las plantas sucede lo mismo su organismo está formado del
75% y el 90% de agua.
TRANSPORTE DE SUSTANCIAS
Las sales minerales del suelo se disuelven en el agua, penetran en las plantas a través de las
raíces y forman la savia bruta, que es transportada a las hojas.
En los animales, las sustancias nutritivas se disuelven en el agua que contiene la sangre y son
transportadas a todos los órganos del cuerpo. Las sustancias de desecho generadas se
disuelven en el agua que contiene la orina y son expulsadas al exterior. Como bien se dijo el
agua es la que hace posible el movimiento de los nutrientes en la sangre como se muestra en
la figura 6, los glóbulos rojos son transportados por el plasma de la que forma parte el agua.
Figura 6
REGULADOR DE LA TEMPERATURA CORPORAL
El término termorregulación hace referencia a los procesos requeridos para mantener la
temperatura corporal aproximadamente constante, independientemente de las condiciones
extremas o internas. El cuerpo modifica sus procesos metabólicos internos de generación de
calor y refrigeración corporal para cumplir con ese objetivo. Cuando hace frío, el agua que
forma parte de los seres vivos tarda en enfriarse, de manera que su temperatura corporal es
más alta que la del exterior.
De igual modo, cuando hace calor, el agua que forma parte de los seres vivos se calienta
lentamente y su organismo se mantiene más fresco.
7

8. En los seres humanos las pérdidas de calor se producen principalmente por la producción de
sudor a través de la piel, el sudor está constituido mayoritariamente por agua, la cual es
secretada por las glándulas sudoríparas y expuestas en la superficie de la piel. El aire del
ambiente, captura el agua y enfría la piel en u proceso conocido como enfriamiento evaporitivo.
REGULACION DEL EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE
Según la definición de Brønsted-Lowry, un ácido es cualquier especie que pueda donar un
protón (H+, un átomo de hidrógeno sin su electrón), y una base es cualquier especie que pueda
aceptar un protón. Una reacción ácido-base consiste en la transferencia del protón de un ácido
a una base.
El ion H3O+ hidratado se llama ion hidronio.
Los ácidos y bases que se relacionan por perdida o ganancia de H+, como H3O+ / H2O y HF /
F-, se llaman pares conjugados ácido-base. En el par conjugado ácido-base el miembro ácido
siempre tiene un hidrógeno adicional y su carga es una unidad más positiva que la del miembro
básico.
Las especies que como el agua pueden reaccionar ya sea como ácido o como base se llaman
anfóteras. Como podría esperarse por su naturaleza anfótera, el agua experimenta una
reacción ácido-base de Brønsted-Lowry consigo misma.
Este equilibrio, mantenerlo dentro de unos ciertos límites, es de vital importancia para los seres
vivos. Diariamente el metabolismo intermedio genera una gran cantidad de ácidos, pese a lo
cual, la concentración de hidrogeniones [H+] libres en los distintos compartimentos corporales
va a permanecer fija dentro de unos límites estrechos. Ello es debido a la acción de los
amortiguadores fisiológicos que van a actuar de forma inmediata impidiendo grandes cambios
en la concentración de hidrogeniones, y a los mecanismos de regulación pulmonar y renal, que
son en última instancia los responsables de mantener este dicho equilibrio.
CAUSAS DE AFECTACIÓN (CONTAMINACIÓN)
La contaminación del agua es la acción o efecto de introducir (ya sea directa o indirectamente)
sustancias o energías que alteren la función biológica del agua.
La contaminación de las aguas puede venir de fuentes naturales o de actividades humanas. El
desarrollo y la industrialización suponen un mayor uso de agua, una gran generación de
residuos, muchos de los cuales van a parar al agua y el uso de medios de transporte fluvial y
marítimo que en muchas ocasiones, son causa de contaminación de las aguas. Las aguas
superficiales son en general más vulnerables a la contaminación de origen antropogénico que
las aguas subterráneas, por su exposición directa a la actividad humana. Por otra parte una
fuente superficial puede restaurarse más rápidamente que una fuente subterránea a través de
8

9. ciclos de escorrentía estacionales. Los efectos sobre la calidad serán distintos para lagos y
embalses que para ríos, y diferentes para acuíferos de roca o de arena y grava.
PRINCIPALES CONTAMINANTES DEL AGUA
Nitratos: los nitratos constituyen gran parte de la contaminación del agua. La mayoría de los
nitratos proceden del fertilizante. Estos se filtran y llegan a los mantos acuíferos y contaminan
el agua. El nivel máximo es de 5mg por litro si excede puede originar el “síndrome del agua
azul” que consiste en una enfermedad producida por la falta de oxigenación. Esta enfermedad
se produce porque los nitratos, convertidos en nitritos, inhiben la absorción de oxígeno.
Arsénico: el arsénico procede en la mayoría de los casos y especialmente en países
industrializados procede de los vertidos que las industrias realizan en los ríos. Es un metal muy
tóxico que produce graves lesiones en el aparato digestivo y peor de los casos resulta mortal.
Por ser tan grande su toxicidad es un componente habitual en insecticidas, raticidas y
herbicidas.
Mercurio: es un elemento muy usado en instrumentos de medición (barómetros, termómetros,
etc.) Todo ello supuso un gran vertido de este metal al ambiente. Este elemento resulta ser
muy tóxico para los humanos. Puede resultar mortal en dosis de 500mg.
Aluminio: procedente del tratamiento de decantación de la materia sólida suspendida en
aguas fluviales.
Plomo: procedentes de las cañerías antiguas. Afecta fundamentalmente a los niños,
disminuyendo su crecimiento. En mayor o menor grado afecta también a los mayores,
disminuyendo la capacidad reproductiva y atacando los riñones.
Compuestos orgánicos: (fenoles, hidrocarburos, detergentes, etc.) producen también
eutrofización del agua debido a la disminución de la concentración de oxígeno (O2)
Contaminación térmica: provoca una disminución de la solubilidad del oxígeno en el agua.
TIPOS DE CONTAMINACIÓN
Aguas residuales urbanas: aguas fecales, aguas de fregado, agua de cocina. Los principales
contaminantes de estás son la materia orgánica y microorganismos. Estas aguas suelen
verterse a ríos o al mar tras una pequeña depuración (figura 7).
9
Figura 7

10. Aguas residuales industriales: contienen casi todos los tipos de contaminantes (minerales,
orgánicas, térmicos por las aguas de refrigeración). Estas aguas se vierten a ríos o mares tras
una depuración parcial (figura 8).
Figura 8
Aguas residuales ganaderas: sus contaminantes son materia orgánica y microorganismos.
Pueden contaminar pozos y aguas subterráneas (figura 9).
Figura 9
Aguas residuales agrícolas: los contaminantes que contienen son materia orgánica
(fertilizantes, pesticidas). Pueden contaminar aguas subterráneas, ríos, mares, embalses, etc.
La figura 10 muestra un ejemplo de contaminación por parte de la agricultura.
Figura 10
10

11. Mareas negras: la causa de estás es el vertido del petróleo (figura 11) debido a pérdidas
directas de hidrocarburos (solo un 9%), siendo las fuentes de contaminación por petróleo más
importantes las constituidas por las operaciones de limpieza y lastrado de las plantas
petrolíferas.
Figura 11
MEDIOS DE REMEDIACIÓN
El agua por ser un elemento y una de las necesidades más importantes para todo ser vivo no
debería de ser tan explotada como lo ha sido en los últimos años. Lo que se muestra a
continuación son varias propuestas para reducir el problema de la contaminación del agua.
REDUCCIÓN DE NUTRIENTES Y PLAGUICIDAS
La reducción de la contaminación del agua causada por el exceso de nutrientes y pesticidas
químicos se puede encontrar en cinco grandes categorías:
Reducir en las zonas urbanas y suburbanas en el césped el uso de fertilizantes y pesticidas.
Puede obtener información sobre cómo tener un césped bonito, dejar de perder dinero con los
productos químicos contaminantes y poner fin a los problemas fluviales. Evitar una mayor
destrucción de los humedales, y restablecerlos siempre que sea posible.
Conducir menos. Alrededor de un tercio de la contaminación de nitrógeno proviene de las
emisiones de automóviles.
LA REDUCCIÓN DE AGUAS RESIDUALES
Las aguas residuales pueden provenir de actividades industriales o agrícolas y del uso
doméstico. Los tratamientos de aguas industriales son muy variados, según el tipo de
contaminación, y pueden incluir precipitación, neutralización, oxidación química y biológica,
reducción, filtración, ósmosis, etc.
11

12. Las depuradoras de aguas domésticas o urbanas se denominan EDAR (Estaciones
Depuradoras de Aguas Residuales), y su núcleo es el tratamiento biológico o secundario, ya
que el agua residual urbana es fundamentalmente de carácter orgánico
El tratamiento biológico consta de un biodigestor anaerobio (que como su nombre lo dice
digiere las aguas negras) y un sistema de humedales artificiales que asemejan a la naturaleza
para terminar el proceso de limpieza del agua tal como sucede en el medio natural por medio
de plantas como carrizos o alcatraces que son muy eficientes al depurar el agua después del
proceso de digestión biológica. La eficiencia de este sistema para la remoción de coliformes
(fase biodigestor) en función de efecto filtro eliminando microorganismos patógenos por
exposición de ambientes adversos, tiene una taza de 80 hasta al 90%, complementándose con
la segunda fase (humedales) al 100% de eliminación de bacterias patógenas.
En la figura 12 se muestra una planta de tratamiento de aguas residuales.
Figura 12
LA REDUCCIÓN DE LA DEFORESTACIÓN
Los bosques actúan como una esponja para absorber las lluvias cuando vienen, cuando todos
los árboles se talan, el ecosistema forestal muere y ya no puede realizar este servicio. El agua
de lluvia corre directamente en los arroyos, fluye más expuesto al suelo, recogiendo y llevando
la contaminación de los sedimentos a los cursos de agua cercanos.
Se puede apoyar los bosques, apoyar los esfuerzos para prohibir la tala; Así como la
aplicación de métodos para ahorrar papel. También es de destacar que la fabricación de papel
es un asunto altamente contaminante
12

13. CONCLUSIÓN
El agua es un elemento muy importante para la vida de todo organismo, ya que gran parte de
nosotros está conformado por agua, aparte de ello ayuda a regular nuestra temperatura
corporal gracias a ello nuestro organismo no se excede en los límites de temperatura, es decir,
no baja o sube más de lo habitual tan fácilmente. También ayuda a transportar los nutrientes a
todo nuestro organismo y a la vez hidratarlo por medio del transporte de sustancias.
El 70% de la superficie terrestre es agua así que es un elemento que abunda en el planeta y lo
que diferencia al resto de los planetas. Sin embargo a pesar de su gran abundancia se está
acabando debido al mal uso que le estamos dando, la estamos contaminando a un punto en el
que ya no tendremos agua para beber. Es importante abrir los ojos y empezar a ser consientes
de lo que estamos haciendo y tratar de mejorarlo para tener un mejor estado de vida.
PROPUESTAS
Fomentar los depósitos de pilas usadas. Empezando desde nuestro propio hogar.
Reciclar el agua que usamos, (desde el agua que desechamos al bañarnos, el desecho
de la lavadora, y el gua que resulta cuando hervimos verduras, ya que las dos primeras
pueden usarse para la limpieza del hogar o para el escusado y la tercera sirve como
abono a plantas).
Plantar mas arboles a nuestro alrededor ya que ellos son quienes nos ayudan a que este
liquido vital siga su ciclo
Usar menos fertilizantes químicos en nuestras cosechar o al fumigar algún sitio
Tener más control de aguas sucias. (evitar mediante campañas que aguas residuales
terminen en nuestros ríos u océanos)
13

14. BIBLIOGRAFÍA
Mathews, C. K.; Van Holde, K.E et Ahern, K.G (2003) Bioquímica (3 edición).
Atkins P. W. Química General. Ediciones Omega S. A. Barcelona. 1992.
RAMÍREZ QUIRÓS, Francisco. Tratamiento de Desinfección del Agua Potable. Canal Isabel II.
Gleick, Peter H. (10 de noviembre de 2006). The World's Water: The Biennial Report on
Freshwater Resources. Washington: Island Press.
AA. VV. Las plantas. Mi primera enciclopedia. Barcelona: Larousse. 1995
Associación de Mestres Rosa Sensat. Nova Enciclopedia catalana de I’ estudiant. Tom3.
Ciéncies biológiques. Biología. Botánica. Zoología. Ecología. Medi Ambient. Barcelona:
Carroggio S.A. De Ediciones. 1999
14