TUTORIA II - CIRCULO DORADO UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO
Vitaminas liposolubles: D, E, K, A
1. Las vitaminas liposolubles son aquellas que se pueden
disolver en grasas y aceites, a diferencia de las vitaminas
hidrosolubles que se disuelven en agua. Corresponden a:
vitamina D
vitamina E
vitamina K
vitamina A
Pueden ser almacenadas
en los tejidos.
2. Para su absorción requieren de la presencia de bilis y de enzimas
pancreáticas lipolíticas por tanto, si hay un déficit de absorción de
grasas, también se ven afectadas las vitaminas liposolubles. Las
vitaminas liposolubles no se absorben fácilmente y su exceso en el
organismo puede resultar tóxico. En la célula epitelial intestinal,
las vitaminas liposolubles entran en los quilomicrones y salen del
intestino con la linfa, en ausencia de ácidos biliares una fracción
significativa de las vitaminas liposolubles ingerida puede
absorberse y salir del intestino con la sangre portal. A parte de las
vitaminas liposolubles, existen otros tipos de vitaminas, como las
hidrosolubles, que son mas fáciles de eliminar por el organismo, ya
que se disuelven en presencia de agua y son a su vez igualmente de
necesarias que las anteriores.