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                                                                                                                                                              “Es un esfuerzo importante, por supuesto que sí. Pero es un esfuerzo colectivo, una mirada más allá de las
                                                                                                                                                              cosas que nos rodean y que nos permiten visualizar un nuevo universo detrás del arte. En el mundo, ya se




                                                                                                                                                           O
                                                                                                                                                              habla del concepto Sinergia Creativa para ayudar a entender cómo pueden potencializar su gestión el Arte y




                                                                                                                                                                                     OPINION
                                                                                                                                                              las Empresas, y Punta del Este tiene esa gran oportunidad”.Cristian Denevi - Presidente de ARTE XXI Festival/México




                                                                                                                                                                                     Empresarial Punta del Este
Febrero 2013 - Publicación especializada desde Punta del Este para el Mercosur. Distribución directa a Asociados de la Cámara Empresarial de Maldonado.




                                                                                                                                                                   “Siempre le estaré agradecido a
                                                                                                                                                                 mi socio Juan por haberme mostrado
                                                                                                                                                                     este lugar tan excepcional...”
                                                                                                                                                                                     Félix Abánades, Propietario de Selenza
                                                                                                                                                                                                                        3
4
CONGRESOS
Por Carlos Rodríguez Ruiz




      l pasado 28 de enero se realizó el lan-


E
      zamiento del Primer Congreso Ibe-
      roamericano de Hoteleros, que
      se llevará a cabo del 15 al 16 de Abril
      en Sofitel Carrasco, organizado por
      la Asociación de Hoteleros del Uruguay
      (AHRU).

El evento, de singular importancia para el mer-
cado uruguayo, será el marco adecuado para
la sesión al más alto nivel de FADEHI, Fede-
ración de Asociaciones de Empre-
sarios Hoteleros Iberoamericanos, lo
que colocará a nuestro país en la agenda turís-
tica internacional.

El Congreso contará con la presencia de exper-
                                                             URUGUAY:
tos internacionales y se dictarán talleres prácti-
cos para los 250 participantes del sector.
                                                        Sede del Primer Congreso
Cabe destacar que entre los temas centrales,
estarán el abordaje de diferentes técnicas de
                                                      Iberoamericano de Hoteleros
manejo de redes sociales e internet para la
comunicación y venta de servicios en el sector.
Particular importancia reviste el marketing vir-
tual (Community Management) y los aspectos
concernientes a la gestión administrativa y fi-
nanciera hotelera, como indicadores de gestión
y rentabilidad (Revenue Management).

El objetivo del Congreso es interactuar y opti-
mizar el desempeño de los mandos medios y
gerenciales de los hoteles, además de profesio-
nales de hotelería y turismo.

En ese marco, y dirigido a profesionales de Lati-
noamérica, España y Portugal, se hará especial
énfasis en el rol del Estado, las relaciones públi-
co privadas y el estudio de las políticas que se
lleven adelante para un mejor desarrollo, inver-
siones y posicionamiento del sector.

El temario, muy variado, abarca Herramientas
para la gestión de Tarifas, Marketing para Hi-
teles, Capital humano, Compromiso y calidad
de Servicios, Promoción de inversiones en el
Turismo, redes sociales e internet para la co-
municación.


                                                       5
SELENZA
                                                                                    Una marca que se
    Félix Abánades, un empresario que
sigue apostando fuerte por Punta del Este
                                                                                  consolida en URUGUAY
        F       élix Abánades es un empresario
                español, que apostó fuerte por el
                principal balneario de Latinoaméri-
                                                       Fundador de Grupo Rayet y de Quabit Inmobilia-
                                                       ria, y en el marco de la estrategia de crecimien-
                                                       to y diversificación del holding empresarial que
  ca. Su compromiso con Punta del Este y con el        preside, creó también SELENZA, con presencia
  desarrollo de Uruguay se hace evidente a tra-        internacional.
  vés de sus actuaciones, todas ellas singulares
  y exclusivas.                                        SELENZA está asociada a los conceptos de
                                                       singularidad, exclusividad, lujo y primera clase.
  En tan sólo dos años, el empresario ha pues-         Estos conceptos están en el origen de la marca
  to en marcha diferentes proyectos en Uruguay,        y se han consolidado a través de todos los pro-
  apostando por generar riqueza y desarrollo en        yectos que ha realizado y que actualmente está
  cada una de ellos, mejorando las infraestructu-      desarrollando.
  ras y los servicios, revitalizando cada área de
  actuación y creando siempre nuevos espacios          Todos ellos recogen el legado del HOTEL SE-
  con garantía de calidad. Apasionado y compro-        LENZA MARBELLA, el primero bajo la marca
  metido con la naturaleza y el cuidado del en-        SELENZA, uno de los mayores spas y centros
  torno, a Félix Abánades también se le atribuye       de belleza de toda la costa mediterránea. Tam-
  el haber introducido en Punta del Este LOS           bién el del HOTEL SELENZA MADRID, ubicado           mesas frente al mar, con servicio de playa y una
  “WAGGYS” (autos eléctricos y ecológicos).            en el corazón del Barrio de Salamanca, una de       novedosa y cuidada cocina, con sabor español
                                                       las mejores zonas comerciales y de negocios de      y regional.
  Félix Abánades, propietario de SELENZA, es           la ciudad. Un edificio del siglo XIX restaurado
  uno de los principales desarrolladores espa-         respetando sus valores históricos, que alberga      Pero los primeros días de enero, Selenza volvió
  ñoles, con más de 20 años de experiencia en          uno de los mejores restaurantes de alta cocina      a sorprender con un nuevo proyecto que es un
  los sectores de la construcción y el inmobiliario.   del mundo, galardonado con dos estrellas de la      canto a la naturaleza: Selenza Laguna del Sauce
                                                       afamana Guía Michelín.                              - Reserva Natural.

                                                       EL primer paso que Abánades dio en Punta, fue       El lanzamiento se llevo a cabo el sábado 5 de
                                                       SELENZA VILLAGE+HOTEL, un proyecto inmo-            enero en el Showroom de la Parada 2 de la bra-
                                                       biliario de apartamentos y casas de alto nivel      va, junto a Los Dedos, con la presencia de au-
                                                       junto a un Hotel Boutique Selenza de 5 estrellas    toridades nacionales, los principales referentes
                                                       de lujo con Spa en Manantiales, frente al mar.      del ámbito empresarial de la región, e invitados
                                                                                                           especiales.
                                                       Ejemplo de la exclusividad del estilo de la fir-
                                                       ma, se ha inaugurado este verano SELENZA            SELENZA LAGUNA DEL SAUCE es una gran
                                                       CLUB DE MAR, un parador boutique que ofrece         reserva natural diseñada con 61 chacras de 5
                                                       servicios y comodidades de primerísima clase.       hectáreas cada una, que redefinen el significado
                                                       Diseñado con maderas de eucaliptos y con un         de la vida natural y garantizan la exclusividad, el
                                                       espectacular estilo vanguardista, posee una lí-     confort y la privacidad de sus propietarios.
                                                       nea de 100 metros de reposeras, camastros y
                                                                              6
EMPRENDEDORES
Por Lic. Adriana Expósito




Opinion Empresarial estuvo en el lanzamiento y dialogó con el
empresario, quien animado afirmó: “SELENZA LAGUNA
DEL SAUCE es mi tercer proyecto en Punta del
Este y estoy convencido de que se va a convertir
en uno de los mejores de toda mi vida. El primer
responsable de esto es mi socio Juan Scalescia-
ni, al que siempre le estaré agradecido por mos-
trarme este lugar tan excepcional. Desde el mo-
mento en que lo conocí, pensé que aquí no podía
realizar un proyecto cualquiera, que tanta belleza
natural merecía un proyecto a medida, especial.
Por eso he diseñado esta reserva natural que pro-
tege gran parte de la costa y las áreas arboladas
del entorno de la laguna por las que transcurre
parte de una senda verde ecológica que recorre
todo el proyecto y que se completa con áreas de
descanso, miradores para avistamiento de aves,
y paseos internos entre lagunitas, árboles y junca-
les, para disfrutar de amenas caminatas, paseos
a caballo o en bicicleta”.

Del cuidado y mantenimiento de este paraíso natural será
responsable un exclusivo Hotel Boutique Selenza que ofrece-
rá servicios y comodidades personalizadas de primera clase.
El Hotel será responsable de la vigilancia, cuidado y mante-
nimiento de la senda verde ecológica y de todos los caminos
de SELENZA LAGUNA DEL SAUCE. Concebido como Hotel
Boutique, albergará además un restaurante–tienda gourmet,
una completa cava, una espectacular terraza–mirador, pis-
cina climatizada, servicio de playa y zonas de solarium con
hamacas, área deportiva y gimnasio.

“Garantizar el cuidado del medio ambiente ha sido
siempre prioritario en el proyecto, incluso desde el
primer momento en que lo imaginé. Y así debe de
seguir siéndolo”, continuó explicando Abánades. Por este
motivo, las edificaciones de las chacras deberán cumplir cri-
terios de construcción ecológicos. SELENZA ofrece a todos
los propietarios que lo deseen su servicio personalizado de
arquitectura, diseño y construcción de su residencia. Y todo
ello siempre conforme a una “arquitectura verde” que obli-
gará al uso de energías alternativas y de ahorro energético,
reciclado de aguas, y criterios arquitectónicos como la limita-
ción de alturas a 1,5 plantas, y empleo de materiales nobles
en fachadas y exteriores.

El proyecto se enmarca en el entorno de la Laguna del Sauce,
dentro del Departamento de Maldonado, a tan sólo 15 kiló-
metros de Punta del Este, a 4 del Aeropuerto Internacional y
perfectamente comunicado por la Ruta Nacional 9. Además,
un catamarán privado prestará servicio exclusivo a los pro-
pietarios de las chacras y les comunicará directamente con
la Ruta Nacional 10. “Un precioso paseo que acercará
aún más si cabe SELENZA LAGUNA DEL SAUCE
al Aeropuerto, a Punta del Este, sus fabulosas pla-
yas y todos sus magníficos servicios”, añadió Félix.

Dialogar con Félix Abánades contagia entusiasmo. No sólo
por su gran cariño a Uruguay, sino – además - por su ver-
dadero compromiso con el cuidado y reserva de recursos
naturales, con un desarrollo sostenible. Estamos seguros del
éxito de sus desarrollos y esperamos encontrarlo con algún
nuevo desafío en el futuro.
www.selenzalagunadelsauce.com - Telf: (+598) 4277 5678


                                                                  7
3 PORTADA I AHRU: llega el Primer Congreso Iberoamericano de Hotelería. 4
                                                     EMPRENDEDORES I Félix Abánades, “invertir en un lugar maravilloso”. 7
                                                     LANZAMIENTOS I Llega “Montevideo Gastronómico 3013”. 8 COACHING I
                                                     Malowany y los miedos. 9 AGENDA MANTRA I Para no perderse ni un sólo día.
                                                     10 CONSUMIDORES & EMPRESAS I ¿Qué puedo hacer cuando no estoy
                                                     satisfecho? 10 XII SEMANA DEL MAR I La cita obligada en la Liga de Fomento
                                                     llega a su 12 Edición. 11 PASARELA PUNTA DEL ESTE I La moda se viste de
                                                     gala. 12 MÉXICO I El beso del Tequila. 14 DESTINOS I Piriápolis: un destino
                                                     que no para. 16 JÓVENES EMPRESARIOS I La JCI a plena marcha. 17
                                                     TURISMO I El mágico atardecer de Hotel Posta del Lago. 18 GESTIÓN
                                                     EMPRESARIAL I Técnicas: El cliente indiscreto. 19 CÁMARA EMPRESARIAL
                                                     I Ronda de Negocios, Gobierno y empresarios argentinos de visita. 20
                                                     CÁMARA EMPRESARIAL I Inspecciones sorpresa: ¿Qué hago? 21 CÁMARA
                                                     EMPRESARIAL I ¿Qué pasó en la primera quincena? 22 CAMARA EMPRE-
                                                     SARIAL I Construyendo la identidad gremial. 23 CAMARA EMPRESARIAL I
                                                     Los convenios: beneficios para el socio. 24 CÁMARA EMPRESARIAL I Billetes
                                                     falsos. Saber siempre es más barato. 25 GASTRONOMÍA I La cocina punta-
                                                     esteña en Argentina. 26 EVENTOS I MÉXICO EN PUNTA se presentó en Il
                                                     Baretto. 28 EVENTOS I Espectacular Salón Internacional del Vino en Conrad.
                                                     30 ESPACIO GOURMET I Placer recomendable: Aceite Rodríguez y Romero.
     STAFF                                           Columnistas invitados:
Director: Walkiria Melone Dominzaín                                MARIA SHAW: Uruguaya, Secretaria del Círculo de Periodis-                       MARIELA MARENCO: Licenciada en Marketing, Psicóloga Or-
Redactor responsable: Carlos Rodríguez Ruiz                         tas de Turismo del Uruguay (CIPETUR) y del Fórum Ibero-                        ganizacional, Educadora, Coach, Conferencista, escritora y Es-
Proyecto Gráfico e imagen: CV&MStudio Design                        americano de Periodistas de Turismo. Productora y conducto                     pecialista en Crecimiento Personal y Motivación. Master en In-
Redacción: José P. Varela N° 736 - Maldonado                        ra del programa de turismo Azul&Verde” en Carve 850AM. Es                      teligencia Emocional y PNL. Durante los últimos 20 años se ha
Tel.: 4223 0085 - Móvil.: 094 76 94 35                              corresponsal de Caribbean News Digital, del Grupo Excelen-                     dedicado al estudio de la motivación, inteligencia emocional,
opinionpuntadeleste@gmail.com                        cias de España. Varios medios de prensa, nacionales e internacionales, pu-       autoestima y aprendizaje efectivo. Dicta cursos y conferencias en empresas
                                                     blican sus notas en forma regular. Tambien colabora en programas de radio        y en congresos internacionales. Ha publicado varios libros.
                                                     y televisión de Uruguay y otros países.                                          mariela@marielamarenco.com - www.marielamarenco.com
Colaboradores permanentes:
     Lic. Adriana Expósito (Punta del Este)                       Sommelier DANIEL ARRASPIDE: Nació en Florida en 1972.                            CARLOS RODRÍGUEZ RUIZ: Presidente de Casa Uruguay
     Lic. Isabel Ledesma (Montevideo)                             Cursó estudios de primaria y secundaria para luego dedicarse                     Brasil. Creativo publicitario, escritor, diseñador gráfico, editor
     Prof. Sergio Cedrés                                          a la fotografía, vehículo que lo llevó a interesarse por el “mun-                de Quienes Somos en Punta del Este, columnista de varios
                                                                  do del vino”. Participó en talleres, cursos de degustación y es-                 medios gráficos, periodista en turismo. Docente en Competen-
Desde el exterior:                                                tudios en la materia, graduándose como Sommelier en el Co-                      cia Corporativa y Relaciones Públicas. Especialista en desarro-
                                                     legio Gato Dumas. Fue columnista de Diario El Observador e integró el e-         llo de imagen corporativa, branding e imagen pública. Productor asociado
     Gabriel Caballero Berríos (Santiago - Chile)    quipo periodístico de Revista Comer & Beber y Revista Placer. Es jurado in-      en ARTE XXI - www.linkedin.com/perfiles - casauruguaybrasil@gmail.com
     Dr. Roberto Morales (Lima - Perú)               ternacional de vinos. En la actualidad se dedica a la difusión sobre temas
     Ricardo Eguía (Buenos Aires - Argentina)        vinculados a la Vitivinicultura, escribiendo para me-dios de Uruguay, Brasil y                JACOBO MALOWANY: Especialista en Coaching Corporativo
     Juan Manuel Saldaña (Córdoba - Argentina)       México. Colabora para la revista La Voz de la Arena, Enjoy Uy Magazine,                       y Marketing Competitivo, de Ciudades y de Innovación. Con
    Jorge Maldaner (Gramado - Brasil)                Revista Sabores do Sul, Revista Adega, Revista diVino Sabores, Jornal Bon                     amplia experiencia en la mejora de desempeño e implementa-
                                                     Vivant y Exedra21. Es editor de www.vinoybebidas.com y del blog vinos y                       ción de cambios estratégicos- Coach de Alta Gerencia, Espa-
     Inscripción en el Ministerio de Educación y     Bebidas en http://blogs.montevideo.com.uy/vinosybebidas                                       ña. Conferencista y docente en Estrategia Nacional. Posgrado
     Cultura en trámite. Queda hecho el depósito                                                                                      en Dirección y Administración de Empresas. Asesor de empresas.
                                                                  Prof. ANGEL RAMOS RITZEL: Ms. Ed. y Especialista en Cu-             www.jacobomalowany.blogspot.com - www.urbemarketing.blogspot.com
     que marca la ley. Los artículos firmados son                  rrículum y Prácticas Escolares. Director del Liceo N° 4 de Mal-
     de exclusiva responsabilidad de los autores,                 donado y Docente Universitario. Doctorado en Educación en                         EDGARDO MARTINEZ ZIMARIOFF: Presidente de Fundación
     así como el contenido del material publicado.                curso. Asesor en Desarrollo Curricular desde 2005.                                CIECC - Secretario General de la Asociación Iberoamericana
     La reproducción sólo se autorizará bajo con-                 angel@developmentandlearning.com                                                  de Coaching. Asesor de empresas. Destacado Conferencista
     sulta previa por mail, citando siempre el me-                                                                                                  Internacional en más de 25 países. Fue fundador y Presidente
     dio y la fuente de referencia.                             ADRIANA D’ALBORA: España: Master en Gestión Integral de                             de la Liga Uruguaya de Defensa del Consumidor, así como Di-
                                                                Si temas de Calidad, Medioambiente y Prevención de Riesgos            rector del Programa Nacional de Calidad en Servicios de Salud del Estado.
     opinionpuntadeleste@gmail.com                              La borales - Técnico Superior en Responsabilidad Social               Redactor y Coordinador periodístico de Quienes Somos en Punta del Este.
                                                                Empre sarial - Experta en Marketing y Comunicaciones. BA              Periodista de extensa trayectoria en el medio. Especializado en Economía y
     www.opinionpuntadeleste.com                                Honours en TESOL - Inglaterra. Asociada a Solid Consultores -         Finanzas en Universidad de Columnia (EEUU). Psicodiagnosticador espe-
                                                     Uruguay www.solidconsultores.com.uy - adriana@solidconsultores.com.uy            cializado en Psicología aplicada a la empresa. coaching@adinet.com.uy
                                                                                                      8
TURISMO
Por María Shaw




         ¡Todos a la mesa!
                    “Descubrí Montevideo Gastronómico 2013” es la invitación
                 que extiende la capital uruguaya, para su semana de alta cocina,
                      que se celebrará desde el 8 al 17 de febrero de 2013.

urante 10 días, cada restaurante adherido recibirá a sus comensales con una copa de cortesía y
ofrecerá al menos un menú de cocina criolla en base a cocina tradicional o de productos regiona-
les. Además, los comensales obtendrán una cuponera con beneficios para disfrutar de variadas
propuestas en teatros, tablados de carnaval, museos, bodegas y chacras rurales, que reafirmen la
vinculación del sector gastronómico con el arte, la cultura y el turismo.

Paralelamente, se realizarán distintos eventos: demostraciones de cocina en espacios públicos,
para difundir los rasgos típicos de la gastronomía criolla, los que serán precedidos por espectáculos
de tango y candombe; concurso de recetas de identidad, a fin de impulsar la reinterpretación y la
innovación desde las raíces de la tradición culinaria nacional; concurso fotográfico que involucre a
los ciudadanos y los conecte con una toma de conciencia de las dimensiones de la gastronomía
como hecho cultural; propuestas artísticas y culturales.

El año 2013, en que Montevideo vuelve a ser Capital Iberoamericana de la Cultura, promueve la
oportunidad de poner en escena la oferta gastronómica tradicional y criolla como una práctica cul-
tural identitaria.

Lanzamiento en el Ministerio de Turismo y Deporte                                                       apoyada por la comisión de Montevideo
                                                                                                        Capital Iberoamericana de la Cultura
El Ministerio de Turismo y Deporte fue sede de la presentación oficial de la semana denominada          2013, justamente en el entendido que
“Descubrí Montevideo Gastronómico 2013”. La mesa de honor estuvo integrada por el Subsecretario         la gastronomía es una práctica cultural.
del Ministerio de Turismo y Deporte, Dr. Antonio Carámbula; la Directora General, Esc. Hyara Rodrí-     Por último porque la División Turismo
guez; el Director de la División Turismo de la Intendencia de Montevideo, Lic. Claudio Quintana; el     de la Intendencia está apostando a la
representante de la Mesa Gastronómica del Conglomerado de Turismo de Montevideo, Sr. Alberto            articulación regional, a partir de la coor-
Latarowski y la productora del evento, Lic. Ana Laura Montesdeoca.                                      dinación de actividades gastronómicas
                                                                                                        con la ciudad de Rosario (Argentina)”.
El evento se enmarca dentro de un plan de acciones a realizarse con el objetivo de reforzar la iden-
tidad montevideana a través de la gastronomía, posicionar el producto gastronómico y darle impulso      Por su parte, el Viceministro Carámbula men-
internacional, a fin de crear agenda en un sector clave para el turismo, como expresión cultural del    cionó que el turismo está muy vinculado con la
destino y como experiencia inolvidable para un segmento importante de los visitantes.                   gastronomía, y que son muchos los turistas que
                                                                                                        viajan para conocer la cultura gastronómica. Y
“La concreción de esta semana es un ejemplo de la articulación público privada”                         manifestó su interés porque ésta sea la primera
destacó el Lic. Quintana. “En primer lugar por estar integrado al Conglomerado de Tu-                   edición de muchas.
rismo de Montevideo, donde la Mesa Gastronómica y la Mesa de Oferta Cultural                            Más información y detalles:
se interrelacionaron potenciándose. En segundo lugar, porque esta propuesta fue                         www.descubrimontevideogastronomico.com.uy

                                                                            9
COACHING
Por Jacobo Malowany




        Experiencia vital:
        los miedos y la belleza en nuestros propósitos.

Hay una gran película que siempre que la dan        no es placentero. El miedo nos frena y la belleza    siona, con el amor que transmitimos y valorar
me detengo a mirarla un buen rato ya que nos        nos expande.                                         más las cosas pequeñas que hay en nuestra
habla de la vida de una persona que nunca                                                                vida. La belleza se adquiere e intento lentamente
tomo participación de sus actos ya que no tiene     Ayer me decían algo que suena hermoso, crecí         de aprenderla, desaprendiendo esas cosas que
miedo, terror y solo ve belleza en cada minuto.     espiritualmente. ¿Qué es espíritu y qué es ma-       me dan el mal humor, el remordimiento y pedir
                                                    teria? Mi profesora de Filosofía me preguntaba       perdón sincero, honesto a aquellas personas
Forrest Gump expresa en los primeros minutos,       en un examen. Hoy respondo que el formato            que lastimo en mi terror.
que la vida es una caja de bombones, no sabes       de cómo encaramos la vida es el espíritu que         Las experiencias del pasado y recordarlos en
cuál te va a tocar.                                 transmitimos a la sociedad, la materia es lo que     cada momento más que el presente, hacen que
                                                    reciben y procesan de nuestros actos tangibles.      el miedo se transforme en un cuchillo que no sa-
Es muy cierto hasta que la experiencia te ense-     El espíritu es lento y la materia inmediata. Ser     bemos que uso le daremos. Mostrar la verdad,
ña cuál debes elegir y cuáles no te gustan. El      coherente es espíritu, la forma es lenta y el pro-   los errores y saber escuchar sin interpretar. Muy
terror de que te toquen cosas que no te gustan,     ceso es superar las barreras que nos ponemos y       importante no interpretar cosas de la vida de
miedos de que te afecten tu salud y belleza por     nos imponen. Los sentimientos y las emociones        otros como si fuera la nuestra. Nos hacen fuertes
sus formas de presentación. Rescatamos eso          que nos entran pasarlas por el tamiz de la ex-       y humanos el terror, los miedos y poder superar-
de la vida, el terror como película que nos asus-   periencia. Algo difícil es ignorarlas y aprender a   los con la belleza de nuestros pensamientos.
ta, nos sorprende en momentos que hacemos           enfrentar lo tóxico de lo no tóxico.                 Dedica algunos minutos a mejorar tu vida, frente
cosas que no son muy correctas, sobresalta la       El terror es cuando entra lo tóxico y contamina      a ti hay mucho conocimiento, busca lo que ne-
mente. El miedo a la incertidumbre, a la sole-      nuestro espíritu y materia. Es sufrir lo tóxico      cesitas, encuentra lo que te falta, vuelve al lugar
dad, al mal momento de que puede suceder y a        dentro de nuestro espíritu y cómo los cuentos        que dejaste por el miedo, sal de la oscuridad y
pensar que todo lo que hagas puede ser usado        de Stephen King están disfrazados de lindos          ve la luz que aprehendes con tu ser interior en-
en tu contra. También la belleza de nuestros lo-    personajes que dejamos entrar para sembrar           focado a la búsqueda de tu belleza. Son meras
gros, hijos, matrimonio, relación con el entorno    el miedo, asustarnos e inmovilizarnos. Si no los     palabras de mi pensamiento en una noche de
y principalmente el formato que elegimos real-      eliminamos nos siguen mucho tiempo, nos lasti-       verano, encontrando mi espíritu y resolviendo el
mente para nuestra existencia y valoramos. En       man, nos dejan heridas en cada contacto.             terror de mi vida. La belleza son las fotos que po-
el camino de la vida nos enfrentamos al conti-                                                           nemos para recordar un instante de la realidad.
nuo conocimiento si es que queremos aprender        ¿Cómo eliminar el terror?                            La realidad es muchas veces una mentira como
nuevos conceptos a diario. En ocasiones los         Al igual que en el libro o película se elimina con   esa foto que te sacas con un famoso.
golpes de la vida, ese terror que aprendemos        la belleza, la pureza de algo, con lo que nos apa-   Tú sabes tu verdad.

                                                                           10
Maxi 4 Stand Up Show: Durante todo el                  Febrero 2013 en Nogaró by Man-                         tintos escenarios: Liga de Fomento y Turismo,
mes de enero llenó el Teatro Nogaró y continúa                                                                Cantegril Country Club, Cine Teatro Cantegril,
con su gran éxito también en febrero. DS Pro-          tra con una nutrida agenda, una                        Parada 1 de la Mansa (frente a la Liga de Fo-
ducciones presenta el nuevo espectáculo de                                                                    mento y Turismo) y Nogaró by Mantra, donde
Maxi de la Cruz. El humor del Río de la Plata lle-     excelente cartelera de espectácu-                      se realizarán seminarios, milongas, milongas
ga con Maxi Stand Up Show 4, un espectáculo            los, entretenimiento y gastronomía                     en la playa, tango con inclusión de personas
de casi dos horas con monólogos, fonomímicas,                                                                 con síndrome de down, djs, música en vivo y
renovado staff de baile, una gran producción y                para todos los gustos.                          conciertos. “Tango en Punta” unifica bailarines
varias sorpresas.                                                                                             profesionales, amantes del tango, personas con
Horario: lunes y martes de febrero - 22:00 hs.         za reúne dos elementos muy importantes, en             discapacidades, gente de diferentes culturas,
                                                       primer lugar entretiene de excelente manera a          edades e historias de vida, a través del idioma
Carlos Perciavalle “EL MUSICAL”                        hombres y mujeres, tomando ejemplos claros de          universal del tango.
Continúa también Perciavalle en el Nogaró:             la convivencia entre ellos y sus pequeños desen-
doce artistas en escena, cinco actores, vedettes       cuentros afectivos y sexuales; en segundo lugar        Actividades en Nogaró by Mantra:
y seis bailarines para deleitarnos con un gran         el producto es muy cuidado en lo artístico, visual     Jueves 21 a las 19:00hs, se dictarán Clases
espectáculo de música y humor, con la partici-         y estético logrando esa mezcla de producción           de Tango de técnica para hombres; del viernes
pación especial y primera figura femenina de la        teatral que nos asegura una excelente compa-           22 al domingo 24 se darán clases para pare-
bailarina argentina Sol Giulietti. Para reír, diver-   ñía. La mecánica de la obra nos hace recordar          jas de nivel intermedio y avanzado de 13:00 a
tirse y emocionarse con el más grande de todos         a la serial emitida hace años atrás llamada “Ma-       16:30hs.
los tiempos. Con Carlos Perciavalle, Nadia Por-        trimonios y algo más” de gran éxito en nuestro         Además, este año contará con la presentación
ley, Julio Lachs, Lilián Delgado, Vanesa Castro,       país y en la vecina orilla. Las cuatro actrices        especial de “Tabaré Leyton & Guitarras” en Tea-
Alejandra Menéndez, Federico Lynch, Virginia           hacen de forma muy acertada y graciosa una             tro Nogaró, una voz extraordinaria y auténtica
Sosa, Mariana Porteiro, Ismael Cibils y Sol            puesta en escena inteligente, caracterizando en        de la mano de una gran musicalidad. Horario:
Giulietti. Una historia que cuenta un antes y un       más de una oportunidad a diferentes hombres y          viernes 22 de febrero - 21:30hs. Organización e
después en la vida de nuestra mayor estrella,          sus actitudes, a la relación tan complicada pero       información: www.tangoenpunta.com
“Carlos Perciavalle”. Emocionante, disparatado,        hermosa que tiene el matrimonio. El humor, es
real y controvertido. En el 2013…”Perciavalle          el gran condimento…la risa el resultado. Actúan:       Gastronomía - “El Sargo – Restó & Café”
vuelve y, para quedarse”. Libro y dirección: Al-       Bettina Bosch, Lilián Delgado, Mariana Porteiro,       continúa con el clásico Menú Turístico para dis-
fredo Leirós - Horario: todos los jueves de febre-     y Vanesa Castro. Horario: únicas funciones sá-         frutar al mediodía en Nogaró by Mantra. Incluye:
ro y viernes 4, 11 y 18 - 22:00hs.                     bado 9 y 16 de febrero - 22:00hs.                      entrada, plato principal y postre. Varias opciones
                                                                                                              para disfrutar todos los días. Lunes a sábados
Imprevisto 3 : Este mes “IMPREVISTO 3”                 666: Luego de su enorme éxito en Estados               de 12:00 a 16:00hs. - Precio: $420 por perso-
realiza por única vez un divertidísimo espectá-        Unidos y Europa, se estrena en Punta del Este          na. Además, los tradicionales “Sunday Brunch”
culo de improvisación donde participan cuatro          “666” celebrando la reapertura de un clásico           de cada domingo que incluyen un menú buffet
actores improvisadores y un moderador. Du-             de la cultura y del espectáculo puntaesteño: la        con variedad de panes, frutas seleccionadas,
rante una hora y quince minutos, los actores           Sala Sagasti del Teatro Nogaró. Bajo la direc-         selección de quesos y fiambres, sopas, ensala-
realizan distintos desafíos de improvisación           ción artística de David Ottone de la compañía          das, platos calientes, guarniciones y deliciosos
basados en las sugerencias de la audiencia             española Yllana y la dirección general de Uberto       postres. Domingos de 12:00 a 16:00hs. Precio:
(siempre desde el anonimato), lo que hace que          Bondoni de BG Productions, “666” se presenta           $495 por persona. Y también, durante todas las
cada función se vea un espectáculo diferente.          con la actuación del español Ángel Amieva, los         noches, se podrá disfrutar de la deliciosa Suge-
Más de 30.000 espectadores han visto la obra           argentinos Sergio Sarka y Maximiliano Rivas y el       rencia del Chef con una entrada, plato principal
en Montevideo de manera ininterrumpida. Acto-          uruguayo Charly Álvarez, quienes recurrirán al         y postre. Nuevo horario: todos los días de 21:00
res Improvisadores: Danna Liberman, Florencia          lenguaje universal de los gestos, a la música y a      a 02:00hs. Precio: $495 por persona.
Infante, Piero Dáttole, Enrico Greco                   la iluminación para mostrar, sin palabras, el lado
Moderador: Pablo Isasmendi - Dirección: Flo-           más oscuro y siniestro del ser humano. En “666”,       Casino Nogaró:“Summer Luck – Verano
rencia Infante y Danna Liberman - Horario: úni-        cuatro temibles convictos llegan al corredor de la     2013” continúa la propuesta de Nogaró para
ca función sábado 2 de febrero - 22:00hs.              muerte para ser ejecutados. Una gran banda so-         que este verano todos se diviertan y ganen
                                                       nora acompaña a los actores y su lenguaje ges-         más! Casino renovado y con máquinas slots de
Como evitar enamorarse de un bo-                       tual. La adaptación de estos presos a su nueva         última generación, Nogaró es el único casino
ludo: Graciela Rodriguez presenta también              situación, la irritante convivencia entre ellos, sus   con juegos en pesos uruguayos. Además, me-
en febrero, su sensacional unipersonal donde           relaciones con los guardianes y las desastrosas        sas de juegos tradicionales (Ruleta en pesos
la divertida actriz nos enseña un manual de su-        ejecuciones a las que son sometidos desenca-           uruguayos, Dados, Baccarat, Black Jack y Sala
pervivencia para las mujeres que aman siempre          denarán una serie de escenas dantescas, incon-         de Poker) y beneficios exclusivos para quienes
al hombre equivocado. Horario: miércoles de            trolables y disparatadas, convirtiendo el corredor     se sumen a Nogaró Slots Club, sin requisitos.
febrero - 22:00hs.                                     de la muerte en un improvisado infierno. Horario:      Todos los viernes y sábados de febrero a las
                                                       jueves a domingos - 23hs- Sala Sagasti de Tea-         22:00hs en Nogaró Poker Room de Nogaró by
Cuatro mujeres en celo: Vuelve a No-                   tro Nogaró - Entradas en Venta en Red UTS y            Mantra se juega Poker Texas Hold´em – Sit &
garó el éxito teatral del 2013: Cuatro mujeres         Boletería del Teatro Nogaró                            Go - Viernes Buy in – U$S100 - Sábados Buy
en celo. Cuatro Evas desesperan, pues sufren                                                                  in – U$S150 - Hora: 22:00 - Reg. Tardío: 1H 20´
el síndrome de la “mujer en celo”, una enfer-          Tango en Punta:Un año más vuelve a Punta               - 1R, 1ADD ON – Stack 2500 - Level: 20 Min. –
medad de estos tiempos. Para reír y divertirse,        del Este “Tango en Punta” del 21 al 24 de febre-       Rake: 10% - Participantes: máximo 30 - poker-
porque reírse mucho, no es pecado. Esta pie-           ro. El festival consiste en 4 días de shows en dis-    texas@nogarobymantra.com

                                                                               11
CONSUMIDORES & EMPRESAS
Por Edgardo martínez Zimarioff




      El Derecho a la devolución

La posibilidad de devolución de los produc-          tados desde la formalización del contrato
tos comprados o de algún servicio usado en           o de la entrega del producto, a su sola op-
forma parcial, con ciertas condiciones, es           ción, sin responsabilidad alguna de su parte.
uno de los derechos por los que trabajó la
Liga Uruguaya de Defensa del Consumidor,             b) Cómo comunicarlo
que fuera incluido en la Ley 17.250 ( Ley de         Si bien no es necesario dar explicaciones o
relaciones de consumo), en su Artículo 16.           razones, un punto central para ejercer este
El punto central, es que en determinados casos       derecho a la devolución, es que el consumi-
es posible devolver algo que se ha comprado.         dor comunique esa rescisión o resolución al
                                                     proveedor. La ley establece qal respecto, que
La norma señala textualmente que la ofer-            la misma deberá ser comunicada al proveedor
ta de productos o servicios que se realice           por cualquier medio fehaciente (tales como car-
fuera del local empresarial, por medio pos-          ta con copia, telegrama colacionado u otros ).
                                                                                                         XIIª SEMANA DEL MAR
tal, telefónico, televisivo, informático o simi-                                                              Punta del Este
lar da derecho al consumidor que la aceptó a         c) Cómo devolverlo                                   2 al 8 de febrero 2013
rescindir o resolver, “ipso-jure” el contrato.       Si el consumidor ejerciere el derecho a resol-
La norma también da su protección a los              ver o rescindir el contrato deberá proceder a la
compradores cuando "la oferta de servi-              devolución del producto al proveedor, sin uso,      Sábado 2 - Sala Edgardo Ribeiro
cios se realice en locales acondicionados            en el mismo estado en que fue recibido, salvo       Liga de Punta del Este.
con la finalidad de ofertar. Esto hace men-          lo concerniente a la comprobación del mismo.        19:30 hs. Apertura oficial con autoridades.
ción a sitios, tales como los lugares de ven-                                                            20:00 hs. Presentación de la muestra de
ta de tiempo compartido o similares, en los          d) Reintegro del dinero                             los artistas plásticos MARTA GELLER,
que se monta un esquema de venta directa.            Una vez cumplido el requisito que marca la ley,     SARA ARIAS y DANIEL YFER y de fotogra-
                                                     el proveedor deberá restituir inmediatamente el     fías "Una mirada al cielo en blanco y negro"
El decreto reglamentario de la Ley de Relacio        consumidor todo lo que este hubiere pagado.         de SERGIO REZZANO . Participación de la
nes de Consumo (el N° 244 del año 2000 ), in-        En este sentido debe advertirse que cada            soprano VIVIAN JOURDAN en vivo.
terpreta dicha oferta como “aquella que resulta      parte deberá hacerse cargo de los costos            Domingo 3- Rodrigo
de una convocatoria realizada al consumidor por      de la restitución de la prestación recibida.
el proveedor, cuando el objeto de dicha convo-                                                           Lunes 4 – Sala Edgardo Ribeiro
catoria sea distinto al de la contratación", así     e) ¿Y si no paga?                                   Liga de Punta del Este - 19:30 hs.
como también cuando la contratación se realice       La posible demora en la restitución de              Charla de Albérico Saldivia sobre “La vida
como resultado de la utilización de "prácticas       los importes pagados por el consumidor,             en un crucero”
de comercialización compulsivas o coercitivas."      dará lugar a éste a exigir la actualización
                                                     de las sumas que se le deben reintegrar.            Jueves 7 – Sala Edgardo Ribeiro
A los efectos del citado artículo, la devolución                                                         Liga de Punta del Este - 20:30 hs –
del producto, sin uso y en el mismo estado en        f) Si se cobró con tarjeta                          Presentación del libro “A orillas del descu-
que fue recibido, deberá realizarse en forma         Si el pago por el producto o servicio se hubiere    brimiento” de JUAN A. VARESE.
simultánea con la restitución de lo pagado.          realizado oportunamente con tarjeta de crédito
Para devolver un producto o rescindir un servi-      o instrumentos similares y se desea rescindir la    Viernes 8 - Sala Edgardo Ribeiro
cio, el consumidor no tiene por que dar explica-     compra en los términos de esta norma, la ley        Liga de Punta del Este - 20:00 hs
ciones ni justificaciones de ninguna clase, ya que   señala que quedaran si efecto dichos instru-        Actuación de la banda uruguaya Vientos de
la norma señala que dicha derecho es a su sola       mentos de pago diferido.                            Libertad.
opción y sin responsabilidad alguna de su parte.     En este sentido, la responsabilidad es del con-     20:30 hs – Presentación de FUNDACIÓN
                                                     sumidor, quien para que esto sea efectivamen-       CÓDIGOS ALERTA GLOBAL 2013
Detalles a tomar en cuenta                           te así, bastará que el mismo comunique a las        Charla de LUIS SEGUESA y CARLOS MA.
                                                     emisoras de las referidas tarjetas - también por    DOMÍNGUEZ.
a) El plazo para devolver                            medios fehacientes - su ejercicio de la opción de
El plazo para pensar, es de 5 días, Para devol-      resolución o rescisión del contrato.
ver los productos o rescindir los servicios en                                                           Todos los eventos son con entrada libre
los casos comprendidos en este artículo, la ley      g) Servicios parcialmente prestados                 para todo público - La SEMANA DEL MAR
establece ese plazo legal, considerando días         En el caso de servicios que ya hubieran sido        es un evento de la LIGA DE PUNTA DEL
hábiles contados formalmente desde la formali-       prestados parcialmente, el consumidor pagará        ESTE .
zación del contrato o de la entrega del producto.    solamente aquella parte que haya sido ejecuta-
Es muy importante, para el consumidor, no dejar      da. Si el servicio fue pagado anticipadamente, el   Organizan : Lic Adriana Expósito y Prof.
pasar este período para hacer uso de este derecho.   proveedor deberá devolver en forma inmediata        Ma. Luisa Cordone
Es así que el consumidor podrá ejercer tal           el monto correspondiente a la parte no ejecu-
derecho dentro de los 5 días hábiles con-            tada.


                                                                            12
Desfiles del circuito
        latinoamericano
        de moda con las
         colecciones de
          diseñadores y
       marcas de 8 países

Del 1° al 3 de febrero, Conrad Punta del Este Resort &
Casino será el escenario de Pasarela Punta del Este, el
evento de moda más esperado de la temporada que reuni-
rá a los diseñadores más prestigiosos de Latinoamérica.

En su sexta edición, Pasarela Punta del Este ya forma
parte del circuito latinoamericano de moda y cuenta con el
apoyo del Asunción Fashion Week (Paraguay), Ecuador
Fashion Week (Ecuador), Viña de Moda (Chile), Santiago
D-Moda (Chile), Mar del Plata Moda Show (Argentina),
Buenos Aires Alta Moda (Argentina) y Fashion Week Hon-
duras (Honduras).

Durante tres días –viernes 1°, sábado 2 y domingo 3 de
febrero– el salón Montecarlo de Conrad será la cita obli-
gada para que los amantes de la moda y del diseño se
deleiten con un verdadero espectáculo.

La moda del mundo en Punta del Este

Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Honduras, Paraguay,
Perú y Uruguay serán los países representados en este
encuentro de la moda en el balneario más cautivante de
la región. Entre los diseñadores y marcas participantes de
la temporada 2013, estarán:

•Jorge Ibáñez y Claudio Cosano, de Argentina
•Martha Medeiros, de Brasil
•Karin Coo, de Chile
•Hernán Zajar, de Colombia
•Aldo Marcucci, de Honduras
•Emma Viedma - UPAP, de Paraguay
•Ana María Guiulfo, de Perú
•Pablo Suárez, Ramiro de León, Nicolás Osano, Charlot-
te, de Uruguay
	
Famosas argentinas y uruguayas figurarán entre las 50
modelos que exhibirán las prendas de esta sexta edición
de Pasarela Punta del Este que congregará a invitados
especiales, modelos, artistas, diseñadores, marcas y re-
presentantes de la prensa internacional.
Además de la sala de desfiles, el evento contará con un
showroom para exposiciones, degustaciones y lanza-
miento de productos.

www.pasarelapuntadeleste.com

Entertainment & Media Group – EMG*
El grupo EMG* realiza desde hace 9 años el Asunción Fashion Week,
constituyéndose en un gran promotor de la moda. Su crecimiento en
infraestructura, convocatoria y alcance mediático ha superado año tras
año las expectativas nacionales e internacionales.

El empresario y emprendedor uruguayo Pablo Lamaison realiza desde
hace 17 años producciones y gerencia operaciones en los más recono-
cidos locales y playas de Punta del Este. Adicionalmente, es propietario
de varios medios de comunicación de la ciudad.

                                                                           13
Por Carlos Rodríguez Ruiz




          Cuesta acostumbrarse al bullicio y
          la energía de casi 160.000.000 de
          habitantes, cuando venimos de un
          lugar donde nos reunimos 30 o 40
          y puede ser considerado un éxito.



                                 El beso del tequila.
Todo conspira insistentemente contra nuestros acostumbramientos cotidianos,
desde el tránsito más acorde a una jungla urbana donde sobrevive el más atrevi-
do, hasta el stress constante que provocan cientos de apurados esquivándose de
memoria en uno y otro sentido, serpenteando en veredas angostas devenidas en
estacionamiento a pura prepotencia. Parece no haber lugar, pese a que es y se
siente enorme.

La identidad, profundamente arraigada en las miradas perdidas en sí mismas y
mansamente orgullosas, presurosas por llegar a alguno de los miles de destinos
locales, se manifiesta con una estridencia inteligente, siempre dispuesta a sor-
prender al visitante con un abanico de sabores y olores callejeros ubicados en
cualquier lugar, a pleno paso, a pleno México.

Al fin, nos zambullimos en su cultura popular, entregados al desaprendizaje de la
nuestra. Jugos de naranjas por doquier, el cilantro y la cebolla picada en el taco
tempranero del desayuno, tamales, elotes, gorditas seductoras, chapulines y hue-
vos de hormigas saltados, el aroma enquistado en la comunidad que al segundo
día nos abraza cálidamente y nos lleva a nuestro primer “enchile”, aplacado a fuer-
za de Coronas con limón y ruidosamente saludado por nuestros ocasionales com-
pañeros que festejan la saturación extrema del picante en el paladar extranjero.

Un mix arquitectónico muy interesante sorprende al caminante en cualquier esqui-
na. Desde añejas calles empedradas, casonas cuyo diseño desnuda un pasado
no muy lejano rodeado de espacios abiertos, manufactura impecable en maderas
y detalles en hierro forjado y remachado, grises de tiempo pero en un estado de
conservación envidiable: “es el clima, aquí es casi siempre muy seco,
estamos muy lejos del mar y las cosas duran mucho más”, dice An-
tonio, un veterano taxista devenido en entusiasta y oportuno guía local, hasta los
universales zaguanes, varias veces refugio del puesto de acero inoxidable del
tentempié de media mañana.

La ciudad despliega desde muy temprano un abanico impresionante de opciones
para el tiempo libre y es medido más en horas de llegada que en permanencia en
el lugar elegido. Y no es para menos. México D.F. con sus 15.000.000 de habi-
tantes en el área metropolitana más otros 9.000.000 que conforman un cinturón
urbano que copia fielmente la geografía del lugar trepando las pendientes que
rodean la capital, nos obliga a una salida por autopistas que, en el mejor de los
casos, insumen casi tres horas para salir de la ciudad.

La media mañana nos conduce a Teotihuacán. Alguien dijo sabiamente que los
viajes no se dicen, se hacen, y ésta es una excelente, y a veces única oportunidad
de vivir desde la perspectiva moderna, la sabiduría milenaria que transmite con
mansedumbre cada piedra del lugar. Todo parece estar silenciosamente en su

                                                                           14
sitio, cuajado por la letanía incansable de los vendedores de artesanías,
pregonando piezas únicas hechas a mano paradójicamente idénticas…
misterios de la manualidad.

Aurelio
Bajo el sol ardiente, una lagartija totalmente mimetizada con la enorme
cabeza de piedra, observaba con atención nuestro agobiado paso de tu-
rista, excedidos de ciudad y poco acostumbrados al calor sofocante y la
sequedad del clima. “Aquí nadie toca nada, pero hay que tener
cuidado. Si pisa ese montoncito de allí, se pone difícil pues
esa hormiga corre rápido”, dice alguien a nuestras espaldas.
                                                                                  do la Pirámide del Sol mientras camina a nuestro lado con la confianza
Se acerca sonriente. Habla pausado, compartiendo su sabiduría basada              del desconocido que se sabe aceptado. “Los espero cuando bajen”,
en la observación y en las antiguas reglas que aún reinan secretamen-             dice… y merecidamente, Aurelio - un verdadero guía turístico, al pie de la
te en el territorio. Conoce cada recodo, señala aquel lugar donde nadie           Pirámide del Sol, se sale con la suya.
va porque un arbusto tapa la entrada, muestra el “rojo cochinilla” pintado
hace cientos de años y seguramente, envidia absoluta de los materiales            La magia está en las miradas, aparentemente ausentes pero de una pro-
modernos, mientras nos va contando de las cabezas y los enterramien-              fundidad desacostumbrada para nosotros. Muchas charlas cortas al pasar
tos, dueño absoluto de nuestra atención. “Si se paran por aquí y                  y en silencio, midiéndonos instintivamente con el discreto lenguaje de la
hacen silencio, podrán escucharlo”, comenta misteriosamente                       percepción. México te seduce, te abraza, te sofoca tiernamente, te engulle
mientras camina y en voz baja Aurelio, un sagaz vendedor de artesanías            con la lentitud amorosa del amante mientras pruebas el beso del tequila…
que, contrariamente a los muchos que salen a nuestro paso, se acercó a            largo, fuerte, que te invade y te somete, dulcemente adictivo. México: un
conversar.                                                                        país para vivirlo a paso de hombre, sin prisa y con pausa.

En ese momento, la curiosidad en aumento supo el nombre de todo ese               TIP 1: Un detalle curioso: no se ven perros sueltos en las calles.-
conocimiento que encontraríamos a lo ancho del país y sin buscar. Con             TIP 2: Agua de Horchata, recomendable y eficaz barrera contra la sed y la
suma amabilidad, común denominador en todo nuestro viaje por el país              sequedad del clima.
hermano, nos ubica al centro de una depresión del terreno convertida en           TIP 3: Si no vas a Café de Tacuba, no estuviste en DF.-
una plaza rectangular bordeada por una vereda de grandes losas de pie-            TIP 4: Cerveza Michelada con tabasco…pensarla ya es toda una aven-
dra… y superado el ridículo, nos enseña el canto. El aplauso pausado y            tura.-
las extrañas razones de un eco que parece rebotar en nada, sacan de               TIP 5: Servicios de Metro absolutamente regulares, limpios y eficientes.
nuestras manos profanas la experiencia personal de reproducir el llamado          Rush Hour complicada.-
del Quetzal, ave emblemática de México. Por toda respuesta, la sonrisa            TIP 6: Imperdible el Museo de Antropología y el Parque.
franca y amistosa se dibuja en Aurelio. “¿Van a subir? Tienen que                 TIP 7: Omnipresencia del chile picante: desde los huevos revueltos en el
hacerlo de costado, así no se cansan tanto”, indica, señalan-                     desayuno al postre.-




                                                                             15
Lic. Mariela Marenco




Por Carlos Rodríguez Ruiz




                                                     PIRIÁPOLIS
                                        El destino que no para.
Para quienes tenemos la suerte de conocer            de gimnasia y ejercicio aeróbico, la conversa-      A pocos minutos en auto, el cruce con vecinos
Piriápolis desde siempre y para aquellos “des-       ción y el paisaje cambió.                           otrora desconocidos y de claro porte extranjero,
cubridores” de rincones especiales de la región,                                                         va dando lugar a una permeabilidad cultural ha-
una sensación de reconfortante optimismo inva-       Los nuevos emprendimientos, los amenities,          cia ambos lados que sin lugar a dudas, redunda-
de nuestros sentidos.                                los detalles de terminación, el contraste de la     rá en el mutuo enriquecimiento del vecindario.
                                                     conversación entre quién descubrió qué cosa
Y no es para menos. Con una temporada que            en tal proyecto, son hoy pautas de una conduc-      Las nuevas costumbres, las palabras que se
prometía dificultades de diversa índole a raíz       ta urbana y arquitectónica que sin duda alguna      agolpan y reinventan simpáticamente tratando
de los constantes embates de la realidad de la       está incorporando al lenguaje vernáculo que la      de hacerse entender en un idioma que no co-
región, manejables y superables, pero embates        ciudad está en pleno despegue de una nueva          nocen, da paso a esa familiaridad que abriga al
al fin, la ciudad se las apañó para tener una pro-   etapa constructiva.                                 extranjero y que, sin perder su impronta perso-
puesta de verano que multiplicó las conversa-                                                            nal, seguramente en muy poco tiempo se sentirá
ciones en la Rambla.                                 Y no sólo lo urbano está cambiando. Los em-         “de ahí”.
                                                     prendimientos rurales, con una clara tendencia
Con la sana rutina de la caminata mañanera, los      a ofrecer el sosiego y el canto de los pájaros en   En la ciudad, las líneas arrojadas de los nuevos
estudiados planes de pesca en los múltiples rin-     consonancia con las comodidades a la altura de      diseños van seduciendo a las fachadas clásicas
concitos de “pique” de la costa y las estaciones     los compradores más exigentes.                      que han caracterizado nuestro país...y no se tra-

                                                                            16
ta de conquista, sino de un “mix design”, una “mistura” entre lo nuevo
y lo conocido que claramente aportará un estilo más cosmopolita a la
ciudad entre los cerros y el mar.

Una de las particularidades de Piriápolis son sus playas. Las hay para
todos los gustos: llenas de canto rodado de variados tamaños, largas
y perezosamente echadas sobre la rambla, de arenas finas e incon-
tables huellas, despejadas de vez en cuando por el colorido y la pro-
puesta de entretenimiento de alguno de los paradores asentados en
ella, o las más agrestes hacia Punta Negra, donde la fuerza del oleaje
es la eterna melodía que dibuja el paisaje, interrumpido a veces por el
destello plateado del pez atrapado en la línea.

Todo está al alcance de todos, y eso es particularmente atractivo,
cuando uno aprovecha hasta el mínimo instante para hacer vacacio-
nes. Desde la aerosilla apreciamos todo: una variada Hotelería, pie-
dra, arena y cerro, algunas curiosidades gastronómicas, campings con
propuestas de descanso que desafían audazmente la necesidad de
terminar las vacaciones, cabalgatas, picaditos mientras el asado se va
haciendo de a poquito - ése que se come calentito al pie de la parrilla -
algún truco bien regado y las siestas más reconfortantes que uno pue-
da desear, conjugan en el balneario una mágica poción que todo aquel
que la prueba, queda irremediablemente comprometido a volver.




                                                                            17
Junta Nacional de JCI Uruguay 2013:
                                                                                                                           Natalia Beltrán (Vicepresidente), Mar-
                                                                                                                           celo Duarte (Vicepresidente Ejecuti-
                        Para los jóvenes de la JCI,                                                                        vo), Téc. Paolo Ferri (Presidente), Cra.
                                                                                                                           Sheila Vique (Presidente Inmediato An-
                      el año empezó el 1º de Enero.                                                                        terior), Lic. Cra. Claudia Martínez (Se-
                                                                                                                           cretaria), Téc. Noelia Torres (Tesorera).




C        omo buenos uruguayos,
         nos criamos con la idea de
         que el año arranca “cuan-
                                         pacto, proyectos locales novedo-
                                         sos, mejoras en la estructura de
                                         gestión y un crecimiento explosivo
                                                                                      envianos un e-mail a info@jciuruguay.org contándonos sobre tus intereses
                                                                                      y nos pondremos en contacto para ver de qué forma la JCI podrá aportar
                                                                                      a los mismos.
         do llega el último ciclista”,   en cuanto a Organizaciones Loca-
        aludiendo a que, la toma         les y miembros.
de decisiones en todos los ámbi-         Por eso, invitamos a todos los jóve-
tos se pospone hasta el mes de           nes entre 18 y 40 años, que sientan
Marzo o Abril, más precisamente,         la necesidad de ser útiles a su co-
la Semana Santa o de Turismo,            munidad y crecer al mismo tiempo,
que es cuando se corre la Vuelta         a que se acerquen a participar en
Ciclista del Uruguay. Así, los años      proyectos, liderarlos, proponer nue-
van pasando y uno se encuentra,          vos y generar un mayor impacto en
año a año, con la pasividad de em-       la juventud de nuestro país a través
presarios, funcionarios y la comu-       del ejercicio de la ciudanía activa.
nidad en general, desmotivando           Asimismo, invitamos a todas las
cualquier iniciativa que implique        instituciones, organizaciones y/o
la toma de decisiones durante los        empresas que quieran unirse a esta
primeros meses del año.                  misión, a ponerse en contacto y ver
Para romper ese paradigma, los jó-       de qué manera podemos trabajar
venes de la JCI, como aspirantes a       juntos por intereses comunes.
líderes en nuestras comunidades,         Desde la JCI Uruguay, convencidos
nos revelamos contra los malos           del valor que aporta la ciudadanía
hábitos y comenzamos a trabajar          activa a la vida de todos, seguire-
desde el 1º de Enero.                    mos haciendo honor al legado de
La razón: La JCI Uruguay ha ve-          quienes nos precedieron, con un
nido creciendo rápidamente estos         trabajo duro, comprometido y profe-
últimos años, al influjo de los gran-    sional, garantizado por un tremendo
des líderes que ha tenido, quienes       equipo. Este equipo, conformado
han demostrado el impacto que            por la Junta Nacional y las Juntas
puede tener el compromiso con            Locales, trabajará junto a los miem-
una Misión. Indudablemente, eso          bros de todo el país, para seguir ge-
“eleva la vara” para quienes te-         nerando impacto positivo y llevando
nemos el desafío de continuar el         oportunidades a los jóvenes.
trabajo durante 2013.                    El año ya arrancó, estamos traba-
Este año, la JCI Uruguay tiene           jando y esperando que te acerques,
muchos desafíos por delante, con         para sacudir la modorra de los pri-
proyectos nacionales de gran im-         meros meses del año. Simplemente
                                                                                 18
Por Nane Borrallo




      Suficientemente lejos.
     Convenientemente cerca
      El Hotel Posta del Lago presenta su oferta
      renovada para el disfrute de sus visitantes.

En Punta del Este, a 2.000 metros del mar, a 5 minutos del Aeropuerto
Internacional de Punta del Este, muy cerca de la costa oceánica, reabrió
sus puertas este emblemático hotel.
De construcción con estilo colonial, ofrece disfrutar de un clima de paz y
armonía, en medio de la más bella naturaleza, donde las opciones pasan
por la práctica de deportes, la laguna, el disfrute de un lugar especial
para caminatas y para reencontrarse con la naturaleza, practicar Mountain
bike, o simplemente leer un libro debajo de su arboleda. Todo esto a pocos
minutos de la península, con todas las oportunidades de espectáculos,
exposiciones y bullicio que ofrece uno de los balnearios más top del mun-
do.

El Hotel cuenta con 24 habitaciones, suites amplias y confortables, equi-
padas con aire acondicionado, frigo-bar, TV pantalla plana y cofre de se-
guridad, en tres tipos:
Suite júnior (2 personas).
Doble estándar (1 cama doble ,2 camas, 2-4 personas)
Suite mayor (1- 2 camas, 2-4 personas)

Entre sus instalaciones, además de una disfrutable piscina, presenta
una cancha de fútbol profesional, dos canchas de tenis de polvo de ladri-
llo, dos canchas de Paddle, cancha de fútbol 5, gimnasio, vestuario y sala
de hidromasaje. El perfil deportivo ha sido un distintivo del hotel, ya que
por contar con una cancha de fútbol profesional, ha albergado distintos
equipos de fútbol del más alto nivel, de Uruguay otros países, para sus
trabajos de pretemporada. Recientemente, recibió al equipo paraguayo
Cerro Porteño, que vino a prepararse y jugar dos partidos en el Campus
de Maldonado.

El restaurante tiene capacidad suficiente para atender más de 80 perso-
nas en su interior y además cuenta con una carpa para eventos para 150
personas, instalada en forma permanente al costado de la piscina, con un
enorme parrillero a escasos metros. Su cocina es suficiente para cual-
quier evento de mayor volumen. Cuenta además con salón de reuniones,
sala de juegos y área de juegos infantiles.

Instalado en el corazón de Punta Ballena, este complejo turístico presenta
una de las mejores vistas de atardeceres, sobre la Laguna del Sauce.

www.hotelpostadellago.com.uy - contacto@hotelpostadellago.com.uy
Reservas y consultas: 099364705

                                                                              19
GESTION & EMPRESAS
Por Adriana D’Albora




        Cliente indiscreto:
        herramienta de gestión
        El Cliente Indiscreto o Misterioso es una conocida y
        muy utilizada técnica de investigación a nivel mundial,
        no así en nuestro país, donde comienza a dar sus pri-
        meros pasos. Es una herramienta para evaluar la cali-
        dad del servicio, la organización y la gestión, más que
        una mera técnica de investigación de mercado.

        Es absolutamente necesario cuidar al cliente desde
        el primer momento en que ingresa a nuestro negocio,
        con tanta competencia en el mercado, éstos tienen
        diversas opciones para elegir. Una de las mayores
        quejas recibidas por parte de los clientes es que están
        insatisfechos con el servicio recibido.

        Nada excusa a un servicio de mala calidad, si nosotros
        como dueños brindamos un servicio pobre estamos di-
        ciendo: “está bien perder clientes”.

        Contratar una empresa que lleve a cabo esta técnica,
        le ayudará a determinar con exactitud las fortalezas y
        debilidades de su negocio. De esta manera se podrá
        incrementar la cuota de mercado, al tiempo que ga-
        rantiza que las ventas y las prácticas de servicio sean
        justas y estandarizadas.

        Desde el punto de vista de los recursos humanos, es
        una herramienta perfecta para mantener al personal
        motivado, ya que el involucramiento, la motivación y
        reconocimiento juegan un papel fundamental cuando
        se lleva a cabo el programa de Cliente Indiscreto, sien-
        do los más exitosos aquellos que traen aparejados un
        reconocimiento o premio.

        A diferencia de la investigación de satisfacción del
        cliente que mide las percepciones, el Cliente Indiscreto
        captura la información en un momento dado en el tiem-
        po cuando el empleado está cumpliendo con su labor.

        ¿Cómo se lleva a cabo?
        Los consultores expertos en esta área se reúnen con
        el dueño o gerente del negocio y establecen los obje-
        tivos. Con esta información se selecciona la técnica a
        utilizar y se elije a los clientes indiscretos que mejor se
        adapten al negocio a estudiar.

        Comienza entonces un trabajo minucioso por parte del
        Cliente Indiscreto que se hará pasar por cliente real,
        ya sea obteniendo información o realizando compras.
        Con la información recabada el consultor elabora un
        informe que puede incluir o no planes de formación
        y mejora para aumentar la satisfacción del cliente, la
        promoción y la lealtad. Este informe no debe ser uti-
        lizado como la única justificación de despidos o repri-
        mendas.

        El Cliente Indiscreto es una herramienta efectiva y con
        bajo costo, que debe ser llevada acabo por personal
        calificado para así obtener los resultados esperados.



                                                                      20
Comunicación e Información Gremial/Febrero 2013


                                                                           Centro Comercial e Industrial
                                                                             Punta del Este Maldonado
                                                                          25 de Mayo 857 - Tel.: 4222 2744
                                                                           www.camaramaldonado.com




                                                                                                                                     Gobierno argentino visita la Cámara Empresarial
                                              Marcelo Antonini, Presidente de la Cámara Empresarial de
                                     Maldonado y Carlos Selva, Intendente de Mercedes, Provincia de Buenos Aires,
                                                junto a la delegación empresarial que visitó la Cámara.



        Autoridades de Gobierno y Empresarios
       argentinos visitan la Cámara Empresarial.
          En el marco de un importante convenio de intercambio y hermandad a nivel de ciudades
         y Municipios, la Cámara Empresarial de Maldonado fue sede del encuentro entre la Ciudad
                   de Maldonado y la Ciudad de Mercedes (Argentina)y de una importante
                Ronda de Negocios que tuvo una variada presencia del empresariado local.
El Intendente Carlos Selva de la pujante ciudad de Mercedes,   mas autoridades de AGRALE Argentina, desarrollaron una nu-
Provincia de Buenos Aires, llevó adelante una exitosa Ron-     trida agenda que contó, entre otras instancias, con la visita de la
da de Negocios en Uruguay, particularmente en Maldonado.       comitiva a las empresas de transporte local CODESA, EMTUR
Acompañado por miembros de su gabinete, tales como Fer-        y MALDONADO TURISMO.
nando Zapata, Director de Producción, Marcelo Melo, Director
de Turismo y Pablo Vera De Bonis, Director de Prensa y los     El encuentro, que se llevó a cabo en la Cámara Empresarial
empresarios Ignacio Armendáriz y Carlos Domínguez, máxi-       de Maldonado en el marco del Convenio de Hermandad, fue el
escenario adecuado para una importante Ronda de Negocios         también de la Cámara Económica Mercedina y otras
                                   con empresarios de ambos márgenes del Río de la Plata, des-      radicadas en el Partido, invitamos a las empresas
                                   tacándose los rubros gastronomía, hotelería, productos lácteos   que se acerquen a participar de estos proyectos” dijo
                                   y arquitectura dedicada a los espacios públicos. “Estamos        el Director de Producción, Fernando Zapata.
                                   acompañando a las empresas locales, porque sa-                   Allí el Intendente Carlos Selva firmó, junto al Presidente de la
                                   bemos que tenemos que ser la articulación entre                  Cámara Empresarial Marcelo Antonini y empresarios uruguayos
                                   el Estado y lo privado. Este Convenio tiene como                 varios acuerdos complementarios relacionados con el Turismo.
                                   principal objetivo llevar adelante acciones de Go-               En uno de ellos suscribieron un acuerdo exclusivo para mer-
                                   bierno concretas en beneficio de todos” dijo el Inten-           cedinos de 20 % de descuento en los locales gastronómicos
                                   dente, Carlos Selva.                                             Parada 30 de Playa Brava, Parador Ocean Club y el Restaurant
                                   Además, en compañía de las autoridades de Agrale remarca-        Plaza 30 de Punta del Este.
                                   ron la futura concreción de sus productos en la ciudad de Mal-   En relación a la hotelería habrá un descuento de iguales carac-
                                   donado, “la empresa ya tiene algunas unidades en                 terísticas del 20% con Barradas Parque Hotel, Golden Beach
                                   el país y con el apoyo de la Embajada de Argentina               Resort & Spa y Hotel del Lago Golf & Art Resort, integrantes de
                                   y el Consulado Maldonado-Rocha acortaremos los                   la cadena internacional The Chic Collection Hoteles y Resort.
                                   plazos” sostuvo el primer mandatario comunal argentino.          Los interesados en obtener este beneficio pueden comunicarse
                                   “En esta visita promocionamos diferentes empresas                directamente con las firmas uruguayas acreditando su domicilio
                                   locales ubicadas en el Sector Industrial Planificado,            y en la Dirección de Turismo ubicada en callles 29 y 26.
Derechos frente a una inspección




                                                       Las inspecciones sin previo aviso
                                   En virtud de una interesante charla informativa donde la Unión   formación, pero de qué tipo, a qué tipo de inmueble
                                   de Comerciantes de Maldonado y la Cámara Empresarial se          tienen acceso los inspectores de estos organismos,
                                   unieron para recibir representantes de la Cámara de Comercio,    cuál es el grado y la profundidad de la información
                                   sobre derecho del contribuyente frente a inspecciones fiscales   a brindar, cuál es el alcance que tiene la inspección
                                   dialogamos brevemente con el Sr Santiago Macció.                 y cuál el desarrollo de la misma. Desde el comienzo
                                                                                                    se debe labrar un acta y se deja registrado que se
                                   “Esta es una actividad por la cual la Cámara a rea-              viene a registrar, las etapas de la misma, hasta el
                                   lizado una alianza estratégica con una consultora                cierre y la posterior resolución del organismo que
                                   internacional KPMG para informar de primera mano                 este inspeccionando” sostuvo el Dr. Jorge Bentancourt de
                                   aspectos legales sobre los derechos que tiene el                 KPMG en consonancia con la Cámara Nacional de Comercio
                                   comerciante contribuyente ante cualquier inspec-                 del Uruguay.
                                   ción fiscal sea esta de BPS, DGI, ADUANAS, Mi-
                                   nisterio de Trabajo, etc. Estamos recorriendo varios             Son elementos claves, imprescindibles y fundamentales para
                                   departamentos y nos han hecho saber que hay                      manejar en particular en estos departamentos del Este, ya que
                                   mucha necesidad de información. El empresario                    las inspecciones se realizan en la temporada estival. Estas
                                   habitualmente está concentrado en su trabajo, en                 charlas se han venido efectuando en Durazno, Colonia, Lava-
                                   su negocio y este tipo de inspecciones llegan en                 lleja y en Montevideo, y a lo largo del año 2013 continuarán con
                                   momentos inoportunos o de mucho trabajo y el co-                 estos eventos informativos. En Maldonado se da una señal muy
                                   merciante no tiene elementos básicos de informa-                 buena con la resolución de que ambas gremiales empresaria-
                                   ción de cómo debe actuar de forma correcta ante                  les y comerciales resuelvan unirse para estos fines, y ya sea a
                                   este tipo de controles o fiscalizaciones del estado”,            través de la Cámara y la Unión damos un importante mensaje,
                                   puntualizaba Macció.                                             como lo es el rol es de brindar información a sus afiliados para
                                   “Estamos trasladando al comerciante esa informa-                 que ayuden en sus propios comercios.
                                   ción, cuáles son sus derechos, puede brindar in-
¿Cómo fue la primera quincena
               de la temporada 2013?
Un estudio de situación de la primera quincena de Enero de la
temporada 2013, relevada entre las organizaciones sectoriales
de servicios del departamento, arrojó resultados que dan un
indicio de la realidad que vivió hasta ese momento el comer-
cio local. El cruzamiento de datos relevados por las diferentes
organizaciones permiten avizorar la verdadera situación del
escenario de negocios departamental durante los primeros
quince días del año.

ADIPE
De acuerdo con ADIPE (Asociación de Inmobiliarias de Punta




                                                                                                                                      Investigación: ¿Qué sucedió en la primera quincena?
del Este) en relación a la demanda de alquiler, el 82% opina
que la demanda de alquileres es inferior al año pasado.
En cuanto a los precios de la propiedades, el 69% dicen que
los valores en los alquileres son menores en comparación al
año pasado, y no tuvieron aumento de precios. Como obser-
                                                                   con la temporada. En relación al sector inmobiliario. es uno de
vaciones a la consulta, se observa en líneas generales una
                                                                   los más afectados. acusando una disminución del 40% lo que
disminución de la operativa inmobiliaria, con una merma del
                                                                   determina la calificación de una temporada muy mala.
turista Argentino, pero un incremento del turista Uruguayo con
                                                                   En el supermercadismo, se registró un alza de hasta el 5%
estadía de fin de semana.
                                                                   hasta el 7 de Enero, no arrojando aún datos posteriores a la
                                                                   fecha.
Centro de Hoteles de Punta del Este
En cuanto a la hotelería, el Centro de Hoteles de Punta del
                                                                   Por su parte, tambien la Cámara realizón una consulta, basada
Este registra una ocupación mínimamente inferior al año pa-
                                                                   en una sola pregunta a modo de brindar indicadores que permi-
sado, pero con una caída de rentabilidad superior. A la misma
                                                                   tan, de alguna manera, continuar elaborando estrategias para
fecha, y durante la primera quincena de enero, en la Tempora-
                                                                   favorecer al empresariado local.
da 2011/2012 la ocupación fue del 87%, mientras que la regis-
trada ahora es del 80/82%.
                                                                   Cámara Empresarial de Maldonado
En referencia a los precios, la tarifa promedio disminuyó en
                                                                   ¿Cómo afectó el incremento de turismo en su co-
comparación al año pasado en un 10 a 15% en dólares y un
                                                                   mercio en la primera quincena de la temporada
20% menos en pesos, en términos reales. Al momento del
                                                                   2013?
cierre de la investigación, los datos indicaban que la segunda
quincena tiene un nivel de reserva del 75 al 80%, menor com-
                                                                   Supermercados:
parada con la del año pasado que alcanzó el 82%, pero aún
                                                                   En el supermercadismo, y hasta el 7 o 10 de enero, las ventas
así es considerada buena por el sector hotelero. Como primera
                                                                   se incrementaron por la llegada de los turistas, luego bajo a la
impresión, concluyen que la temporada es positiva debido a
                                                                   normalidad volviendo a lo que es el consumo local. Otros su-
una merma menor a la prevista para el 2013.
                                                                   permercados se mantuvieron con el consumo local no siendo
                                                                   afectados por el incremento de turistas.
Corporación Gastronómica
                                                                   Restaurantes
En cuanto al sector gastronómico, los datos extraoficiales co-
                                                                   En la gastronomía se registró hasta el 6 de enero un movi-
munican que la temporada es bastante irregular, pero positiva.
                                                                   miento muy importante, especialmente de turistas brasileros y
Hay una mayor rotación de público, con menos cantidad pero
                                                                   luego siguió la demanda normal de consumo local. Al respecto,
con un consumo similar al del año pasado. Un indicador muy
                                                                   los consultados manifestaron tener la misma facturación al año
importante que se repite constantemente, es el aumento del
                                                                   pasado pero con un aumento de uso de tarjeta de crédito.
uso de la tarjeta de crédito en el consumo, lo cual complica el
                                                                   En otros restaurantes no tuvieron mayor variación y siguieron
giro en efectivo. Al respecto, la relaciión promedio se da en un
                                                                   con una demanda normal de consumo local.
10% en efectivo de lo comercializado contra una abrumadora
                                                                   Heladería
diferencia a favor del plástico.
                                                                   Las ventas en la Barra bajaron un 10% durante los primeros 10
Liga de Fomento y Turismo
                                                                   días de enero, a diferencia de Maldonado que se mantuvieron
Por su parte, la Liga de Fomento y Turismo de Punta del Este
                                                                   iguales al año pasado pero con consumo local.
señaló que en cuanto a la ocupación hotelera, ésta es igual
                                                                   Vestimenta
al año pasado aunque con una rentabilidad menor, debido en
                                                                   En cuanto a la vestimenta, la ciudad de Maldonado, que traba-
parte a la baja de tarifas y los incrementos de costos.
                                                                   ja solo con consumo local, no arrojó variaciones mayores por
Referente a la gastronomía, si bien hay consumo por parte del
                                                                   el ingreso de turistas.
turismo, es más medido que el año pasado y están conformes
Presentamos la Tarjeta de Beneficios y a Opinión Empresarial




                                                                                           Marcelo Antonini, actual Presidente de la Cámara, Ivonne Mego, hija del desaparecido
                                                                                        Nicolás Mego, ex presidente y referente empresarial de prolífica trayectoria y José Zubillaga,
                                                                                               ex Presidente de la Institución, recibiendo sus tarjetas y la nueva publicación.


                                                                                            Construyendo la
                                                                                           identidad gremial
                                                                             Ante medios de comunicación y con la presencia de ex presidentes de la Institución
                                                                                     o sus representantes, se llevaron a cabo el 29 de enero de 2013
                                                                                   dos presentaciones de suma importancia para el empresariado local.

                                                               La primera de ellas respaldó el lanzamiento de la Tarjeta de     socios, así como poner a su alcance los diferentes
                                                               Beneficios de la Cámara Empresarial de Maldonado, con un         beneficios que conlleva la calidad de asociado a la
                                                               nuevo diseño y ligeramente diferente a la anteriormente lanza-   Cámara. Por citar un ejemplo, nuestros asociados
                                                               da unos años antes.                                              no pagan órdenes en el sistema de salud de la Asis-
                                                                                                                                tencial de Maldonado, simplemente por la estrategia
                                                               “Con estos dos lanzamientos pretendemos comu-                    de acuerdos y convenios que llevamos adelante con
                                                               nicar lo que hoy en día es y significa la Cámara                 las instituciones, además que en la mayoría de los
                                                               Empresarial de Maldonado en el medio local. Lo                   acuerdos los beneficios son extensivos a familiares
                                                               que buscamos, en el caso de la Tarjeta, es lograr                directos, empleados y funcionarios. Y en el día de
                                                               una sinergia entre los empresarios y los socios, de              hoy, queremos entregar en mano a los expresiden-
                                                               manera tal que tengamos cada vez más convenios                   tes de la institución, que representan los verdaderos
                                                               que favorezcan al asociado. Esto no podría lograr-               pilares de la misma” sostuvo Marcelo Antonini.
                                                               se de manera coherente sin proporcionar a los so-
                                                               cios una identidad colectiva y brindarles beneficios             En una segunda instancia se presentó la nueva edición de la
                                                               por medio de convenios, para lo cual se realizó                  Revista Opinión Empresarial, que refleja el liderazgo como Ins-
                                                               esta nueva etapa de la tarjeta de socios. Uno de                 titución en el mercado, la profesionalidad con la que trabajamos,
                                                               nuestros objetivos como Comisión Directiva, es lle-              nuestra pasión por nuevos desafíos y el orgullo de pertenecer,
                                                               gar más y mejor al asociado, interactuar en cada                 como parte de nuestro proceso de evolución. En ese contexto
                                                               etapa de la relación gremial, además de invitar a                hemos realizado un acuerdo de partes con la publicación, con
                                                               otros empresarios a sumarse a esta tarea colecti-                el fin de desarrollar contenidos periódicos gremiales e informa-
                                                               va de construir el departamento. Nuestra meta es                 tivos sin costo para los asociados.
                                                               llegar a incrementar sustancialmente el número de                En cuanto al acuerdo firmado con la publicación, se configura
Convenios
                                                                   	        La Cámara Empresarial cuenta con im-
                                                                   portantes convenios con destacadas empresas
                                                                   y organizaciones de nuestro medio, dirigidas a
                                                                   brindar beneficios directos al asociado y en mu-
                                                                   chas ocasiones, a su grupo familiar y funciona-
                                                                   rios de su empresa.

                                                                   	       Cada convenio tiene particularidades en
                                                                   relación a los servicios y facilidades que brinda,
                                                                   razón por la que invitamos a que los asociados
                                                                   consulten en nuestras oficinas los detalles de
en el órgano de comunicación escrita de la Cámara Empresa-         aquellos que les sean de interés.
rial, media partner permanente y excluyente en el rubro.
Mantiene presencia permanente y gratuita con el asociado,          * La Liga Sanitaria - 10% Descuento
canalizando información gremial de importancia para éstos y        * Chartis - Bonificaciones en tasas
el mercado en general. Es además una herramienta de sostén         * Surco Seguros - 10% en Premio Póliza Inc.
del posicionamiento y liderazgo de la Institución en el mercado,   * La Fernandina Neumáticos - 20% Mano de Obra
compartiendo objetivos y contenidos dirigidos a la mejora de       5% en Productos
gestión del empresario.                                            * Óptica Florida - 20% en anteojos de receta - 20%
Genera eventos empresariales propios así como patrocina los        anteojos de sol - No acumulables
generados por la Institución. Es la referencia directa del aso-    * Multióptica - Descuentos
ciado con la organización y da un tratamiento periodístico a la    * Óptica Nova - 20% Receta - 10% Sol - 20% lentes
                                                                   de contacto no descartable - 10% lentes de contacto des-
información gremial, facilitando el acceso a la misma.
                                                                   cartable
                                                                   * Semm Mautone - 20% en Orden y Receta
Referencias específicas:                                           * La Asistencial - 100% Orden y Ticket coordinado
“Es un medio de comunicación segmentada, de dis-                   * Cardiomóvil - Bonifica 2 meses por pago anual - Des-
tribución directa y que llega cada mes y en mano al                cuentos en Área Protegida
asociado y a los referentes de opinión. Hemos he-                  * La Emergencia - Decuentos
cho un acuerdo muy importante para nuestra orga-                   * High School - 15% de descuento
nización junto a la Cámara Empresarial, a través de                * UNIFA - Descuentos hasta el 22%.
la cual le damos un formato periodístico y coloquial               * Emi Educa - Precios preferenciales
a todo lo que es información gremial, que a veces                  * Bandes - Débito automático - Leasing
se torna un poco compleja. Trabajamos la revista                   * BROU - Acceso a Créditos
                                                                   * Aguirre y Cía. - 15% en artículos funerarios - 20% en
desde la óptica de varios periodistas y columnistas
                                                                   servicio de Ambulancias y Remises
de primer nivel, en el entendido que la diversidad                 * Cámara de Comercio de Cuba
de opiniones sobre un mismo tema sin duda enri-                    * Vida - Planes bonificados
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Carlos Rodríguez, editor de la publicación                         * Amec - Descuentos
                                                                   * Secom - Descuentos
Genera contenidos propios dirigidos al sector empresarial, así     * Claro - Cuota de 599 y celular gratis en propiedad
como de diez destacados columnistas permanentes del medio          * Ancel - Descuentos en telefonía fija y celular
local, nacional e internacional. Mantiene relaciones periodísti-   * Pampero - 15% de descuento general y 40% en ropa
cas con columnistas de Lima (PE), Phoenix (EEUU), Porto Ale-       de trabajo
gre (BR), Gramado (BR), Córdoba (ARG), Buenos Aires (ARG),         * Restaurant Bambara - 10% de descuento excepto
                                                                   Promociones y Menú Ejecutivo
Bento Goncalves (BR), Asunción (PY), Rosario (ARG), Paraná
                                                                   * La Pasiva - 20% contado - 10% con tarjeta - no inclu-
(ARG), Puerto Vallarta (MX), San Luis Potosí (MX), Barcelona       ye promociones
(SP), Miami (EEUU), Venezuela y Santiago de Chile (CH).            * La Coruñesa - 10% de descuento
Entre sus contenidos, integra Cultura, Turismo, Capacitaciones,    * Restaurant la Campana - 10% efectivo - 7% con
Gastronomía, Destinos, Medio Ambiente, Entrevistas, Educa-         tarjeta
ción, Eventos, Ferias y Congresos, Seminarios, Energías, etc.      * Tiempost - 40% correspondencia y paquetería
Es un generador natural de oportunidades de negocios en el         * Agencia Central - 30% en sobres, cartas y enco-
mercado, al hacer llegar información diferenciada a éste.          miendas hasta 30 kilos
Apoya y patrocina eventos empresariales propios y los genera-      * LATU - 25% en Cursos y Capacitaciones
dos en sinergia con la Cámara Empresarial y es además el           * PSM - 25% en Capacitaciones
canal natural de comunicación de todas las actividades de          * Macro Mercado - Compras a la escala más baja
                                                                   * Solid Consultores - Consultoría Documental - Di-
Casa Uruguay Brasil y su incidencia en el mercado. Da co-
                                                                   gitalización - Custodia y Destrucción (ofrece servicios sin
bertura a eventos puntuales en la región Mercosur, preferente-     costo y otros bonificados para socios de la Cámara)
mente Brasil y Argentina y llega a más de 3.500 empresarios
en Latinoamérica en formato digital, lo que da un promedio de
20.000 contactos de lectura reales.
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Opinion revista febrero - mailing

  • 1. Dicho y escuchado “Es un esfuerzo importante, por supuesto que sí. Pero es un esfuerzo colectivo, una mirada más allá de las cosas que nos rodean y que nos permiten visualizar un nuevo universo detrás del arte. En el mundo, ya se O habla del concepto Sinergia Creativa para ayudar a entender cómo pueden potencializar su gestión el Arte y OPINION las Empresas, y Punta del Este tiene esa gran oportunidad”.Cristian Denevi - Presidente de ARTE XXI Festival/México Empresarial Punta del Este Febrero 2013 - Publicación especializada desde Punta del Este para el Mercosur. Distribución directa a Asociados de la Cámara Empresarial de Maldonado. “Siempre le estaré agradecido a mi socio Juan por haberme mostrado este lugar tan excepcional...” Félix Abánades, Propietario de Selenza 3
  • 2. 4
  • 3. CONGRESOS Por Carlos Rodríguez Ruiz l pasado 28 de enero se realizó el lan- E zamiento del Primer Congreso Ibe- roamericano de Hoteleros, que se llevará a cabo del 15 al 16 de Abril en Sofitel Carrasco, organizado por la Asociación de Hoteleros del Uruguay (AHRU). El evento, de singular importancia para el mer- cado uruguayo, será el marco adecuado para la sesión al más alto nivel de FADEHI, Fede- ración de Asociaciones de Empre- sarios Hoteleros Iberoamericanos, lo que colocará a nuestro país en la agenda turís- tica internacional. El Congreso contará con la presencia de exper- URUGUAY: tos internacionales y se dictarán talleres prácti- cos para los 250 participantes del sector. Sede del Primer Congreso Cabe destacar que entre los temas centrales, estarán el abordaje de diferentes técnicas de Iberoamericano de Hoteleros manejo de redes sociales e internet para la comunicación y venta de servicios en el sector. Particular importancia reviste el marketing vir- tual (Community Management) y los aspectos concernientes a la gestión administrativa y fi- nanciera hotelera, como indicadores de gestión y rentabilidad (Revenue Management). El objetivo del Congreso es interactuar y opti- mizar el desempeño de los mandos medios y gerenciales de los hoteles, además de profesio- nales de hotelería y turismo. En ese marco, y dirigido a profesionales de Lati- noamérica, España y Portugal, se hará especial énfasis en el rol del Estado, las relaciones públi- co privadas y el estudio de las políticas que se lleven adelante para un mejor desarrollo, inver- siones y posicionamiento del sector. El temario, muy variado, abarca Herramientas para la gestión de Tarifas, Marketing para Hi- teles, Capital humano, Compromiso y calidad de Servicios, Promoción de inversiones en el Turismo, redes sociales e internet para la co- municación. 5
  • 4. SELENZA Una marca que se Félix Abánades, un empresario que sigue apostando fuerte por Punta del Este consolida en URUGUAY F élix Abánades es un empresario español, que apostó fuerte por el principal balneario de Latinoaméri- Fundador de Grupo Rayet y de Quabit Inmobilia- ria, y en el marco de la estrategia de crecimien- to y diversificación del holding empresarial que ca. Su compromiso con Punta del Este y con el preside, creó también SELENZA, con presencia desarrollo de Uruguay se hace evidente a tra- internacional. vés de sus actuaciones, todas ellas singulares y exclusivas. SELENZA está asociada a los conceptos de singularidad, exclusividad, lujo y primera clase. En tan sólo dos años, el empresario ha pues- Estos conceptos están en el origen de la marca to en marcha diferentes proyectos en Uruguay, y se han consolidado a través de todos los pro- apostando por generar riqueza y desarrollo en yectos que ha realizado y que actualmente está cada una de ellos, mejorando las infraestructu- desarrollando. ras y los servicios, revitalizando cada área de actuación y creando siempre nuevos espacios Todos ellos recogen el legado del HOTEL SE- con garantía de calidad. Apasionado y compro- LENZA MARBELLA, el primero bajo la marca metido con la naturaleza y el cuidado del en- SELENZA, uno de los mayores spas y centros torno, a Félix Abánades también se le atribuye de belleza de toda la costa mediterránea. Tam- el haber introducido en Punta del Este LOS bién el del HOTEL SELENZA MADRID, ubicado mesas frente al mar, con servicio de playa y una “WAGGYS” (autos eléctricos y ecológicos). en el corazón del Barrio de Salamanca, una de novedosa y cuidada cocina, con sabor español las mejores zonas comerciales y de negocios de y regional. Félix Abánades, propietario de SELENZA, es la ciudad. Un edificio del siglo XIX restaurado uno de los principales desarrolladores espa- respetando sus valores históricos, que alberga Pero los primeros días de enero, Selenza volvió ñoles, con más de 20 años de experiencia en uno de los mejores restaurantes de alta cocina a sorprender con un nuevo proyecto que es un los sectores de la construcción y el inmobiliario. del mundo, galardonado con dos estrellas de la canto a la naturaleza: Selenza Laguna del Sauce afamana Guía Michelín. - Reserva Natural. EL primer paso que Abánades dio en Punta, fue El lanzamiento se llevo a cabo el sábado 5 de SELENZA VILLAGE+HOTEL, un proyecto inmo- enero en el Showroom de la Parada 2 de la bra- biliario de apartamentos y casas de alto nivel va, junto a Los Dedos, con la presencia de au- junto a un Hotel Boutique Selenza de 5 estrellas toridades nacionales, los principales referentes de lujo con Spa en Manantiales, frente al mar. del ámbito empresarial de la región, e invitados especiales. Ejemplo de la exclusividad del estilo de la fir- ma, se ha inaugurado este verano SELENZA SELENZA LAGUNA DEL SAUCE es una gran CLUB DE MAR, un parador boutique que ofrece reserva natural diseñada con 61 chacras de 5 servicios y comodidades de primerísima clase. hectáreas cada una, que redefinen el significado Diseñado con maderas de eucaliptos y con un de la vida natural y garantizan la exclusividad, el espectacular estilo vanguardista, posee una lí- confort y la privacidad de sus propietarios. nea de 100 metros de reposeras, camastros y 6
  • 5. EMPRENDEDORES Por Lic. Adriana Expósito Opinion Empresarial estuvo en el lanzamiento y dialogó con el empresario, quien animado afirmó: “SELENZA LAGUNA DEL SAUCE es mi tercer proyecto en Punta del Este y estoy convencido de que se va a convertir en uno de los mejores de toda mi vida. El primer responsable de esto es mi socio Juan Scalescia- ni, al que siempre le estaré agradecido por mos- trarme este lugar tan excepcional. Desde el mo- mento en que lo conocí, pensé que aquí no podía realizar un proyecto cualquiera, que tanta belleza natural merecía un proyecto a medida, especial. Por eso he diseñado esta reserva natural que pro- tege gran parte de la costa y las áreas arboladas del entorno de la laguna por las que transcurre parte de una senda verde ecológica que recorre todo el proyecto y que se completa con áreas de descanso, miradores para avistamiento de aves, y paseos internos entre lagunitas, árboles y junca- les, para disfrutar de amenas caminatas, paseos a caballo o en bicicleta”. Del cuidado y mantenimiento de este paraíso natural será responsable un exclusivo Hotel Boutique Selenza que ofrece- rá servicios y comodidades personalizadas de primera clase. El Hotel será responsable de la vigilancia, cuidado y mante- nimiento de la senda verde ecológica y de todos los caminos de SELENZA LAGUNA DEL SAUCE. Concebido como Hotel Boutique, albergará además un restaurante–tienda gourmet, una completa cava, una espectacular terraza–mirador, pis- cina climatizada, servicio de playa y zonas de solarium con hamacas, área deportiva y gimnasio. “Garantizar el cuidado del medio ambiente ha sido siempre prioritario en el proyecto, incluso desde el primer momento en que lo imaginé. Y así debe de seguir siéndolo”, continuó explicando Abánades. Por este motivo, las edificaciones de las chacras deberán cumplir cri- terios de construcción ecológicos. SELENZA ofrece a todos los propietarios que lo deseen su servicio personalizado de arquitectura, diseño y construcción de su residencia. Y todo ello siempre conforme a una “arquitectura verde” que obli- gará al uso de energías alternativas y de ahorro energético, reciclado de aguas, y criterios arquitectónicos como la limita- ción de alturas a 1,5 plantas, y empleo de materiales nobles en fachadas y exteriores. El proyecto se enmarca en el entorno de la Laguna del Sauce, dentro del Departamento de Maldonado, a tan sólo 15 kiló- metros de Punta del Este, a 4 del Aeropuerto Internacional y perfectamente comunicado por la Ruta Nacional 9. Además, un catamarán privado prestará servicio exclusivo a los pro- pietarios de las chacras y les comunicará directamente con la Ruta Nacional 10. “Un precioso paseo que acercará aún más si cabe SELENZA LAGUNA DEL SAUCE al Aeropuerto, a Punta del Este, sus fabulosas pla- yas y todos sus magníficos servicios”, añadió Félix. Dialogar con Félix Abánades contagia entusiasmo. No sólo por su gran cariño a Uruguay, sino – además - por su ver- dadero compromiso con el cuidado y reserva de recursos naturales, con un desarrollo sostenible. Estamos seguros del éxito de sus desarrollos y esperamos encontrarlo con algún nuevo desafío en el futuro. www.selenzalagunadelsauce.com - Telf: (+598) 4277 5678 7
  • 6. 3 PORTADA I AHRU: llega el Primer Congreso Iberoamericano de Hotelería. 4 EMPRENDEDORES I Félix Abánades, “invertir en un lugar maravilloso”. 7 LANZAMIENTOS I Llega “Montevideo Gastronómico 3013”. 8 COACHING I Malowany y los miedos. 9 AGENDA MANTRA I Para no perderse ni un sólo día. 10 CONSUMIDORES & EMPRESAS I ¿Qué puedo hacer cuando no estoy satisfecho? 10 XII SEMANA DEL MAR I La cita obligada en la Liga de Fomento llega a su 12 Edición. 11 PASARELA PUNTA DEL ESTE I La moda se viste de gala. 12 MÉXICO I El beso del Tequila. 14 DESTINOS I Piriápolis: un destino que no para. 16 JÓVENES EMPRESARIOS I La JCI a plena marcha. 17 TURISMO I El mágico atardecer de Hotel Posta del Lago. 18 GESTIÓN EMPRESARIAL I Técnicas: El cliente indiscreto. 19 CÁMARA EMPRESARIAL I Ronda de Negocios, Gobierno y empresarios argentinos de visita. 20 CÁMARA EMPRESARIAL I Inspecciones sorpresa: ¿Qué hago? 21 CÁMARA EMPRESARIAL I ¿Qué pasó en la primera quincena? 22 CAMARA EMPRE- SARIAL I Construyendo la identidad gremial. 23 CAMARA EMPRESARIAL I Los convenios: beneficios para el socio. 24 CÁMARA EMPRESARIAL I Billetes falsos. Saber siempre es más barato. 25 GASTRONOMÍA I La cocina punta- esteña en Argentina. 26 EVENTOS I MÉXICO EN PUNTA se presentó en Il Baretto. 28 EVENTOS I Espectacular Salón Internacional del Vino en Conrad. 30 ESPACIO GOURMET I Placer recomendable: Aceite Rodríguez y Romero. STAFF Columnistas invitados: Director: Walkiria Melone Dominzaín MARIA SHAW: Uruguaya, Secretaria del Círculo de Periodis- MARIELA MARENCO: Licenciada en Marketing, Psicóloga Or- Redactor responsable: Carlos Rodríguez Ruiz tas de Turismo del Uruguay (CIPETUR) y del Fórum Ibero- ganizacional, Educadora, Coach, Conferencista, escritora y Es- Proyecto Gráfico e imagen: CV&MStudio Design americano de Periodistas de Turismo. Productora y conducto pecialista en Crecimiento Personal y Motivación. Master en In- Redacción: José P. Varela N° 736 - Maldonado ra del programa de turismo Azul&Verde” en Carve 850AM. Es teligencia Emocional y PNL. Durante los últimos 20 años se ha Tel.: 4223 0085 - Móvil.: 094 76 94 35 corresponsal de Caribbean News Digital, del Grupo Excelen- dedicado al estudio de la motivación, inteligencia emocional, opinionpuntadeleste@gmail.com cias de España. Varios medios de prensa, nacionales e internacionales, pu- autoestima y aprendizaje efectivo. Dicta cursos y conferencias en empresas blican sus notas en forma regular. Tambien colabora en programas de radio y en congresos internacionales. Ha publicado varios libros. y televisión de Uruguay y otros países. mariela@marielamarenco.com - www.marielamarenco.com Colaboradores permanentes: Lic. Adriana Expósito (Punta del Este) Sommelier DANIEL ARRASPIDE: Nació en Florida en 1972. CARLOS RODRÍGUEZ RUIZ: Presidente de Casa Uruguay Lic. Isabel Ledesma (Montevideo) Cursó estudios de primaria y secundaria para luego dedicarse Brasil. Creativo publicitario, escritor, diseñador gráfico, editor Prof. Sergio Cedrés a la fotografía, vehículo que lo llevó a interesarse por el “mun- de Quienes Somos en Punta del Este, columnista de varios do del vino”. Participó en talleres, cursos de degustación y es- medios gráficos, periodista en turismo. Docente en Competen- Desde el exterior: tudios en la materia, graduándose como Sommelier en el Co- cia Corporativa y Relaciones Públicas. Especialista en desarro- legio Gato Dumas. Fue columnista de Diario El Observador e integró el e- llo de imagen corporativa, branding e imagen pública. Productor asociado Gabriel Caballero Berríos (Santiago - Chile) quipo periodístico de Revista Comer & Beber y Revista Placer. Es jurado in- en ARTE XXI - www.linkedin.com/perfiles - casauruguaybrasil@gmail.com Dr. Roberto Morales (Lima - Perú) ternacional de vinos. En la actualidad se dedica a la difusión sobre temas Ricardo Eguía (Buenos Aires - Argentina) vinculados a la Vitivinicultura, escribiendo para me-dios de Uruguay, Brasil y JACOBO MALOWANY: Especialista en Coaching Corporativo Juan Manuel Saldaña (Córdoba - Argentina) México. Colabora para la revista La Voz de la Arena, Enjoy Uy Magazine, y Marketing Competitivo, de Ciudades y de Innovación. Con Jorge Maldaner (Gramado - Brasil) Revista Sabores do Sul, Revista Adega, Revista diVino Sabores, Jornal Bon amplia experiencia en la mejora de desempeño e implementa- Vivant y Exedra21. Es editor de www.vinoybebidas.com y del blog vinos y ción de cambios estratégicos- Coach de Alta Gerencia, Espa- Inscripción en el Ministerio de Educación y Bebidas en http://blogs.montevideo.com.uy/vinosybebidas ña. Conferencista y docente en Estrategia Nacional. Posgrado Cultura en trámite. Queda hecho el depósito en Dirección y Administración de Empresas. Asesor de empresas. Prof. ANGEL RAMOS RITZEL: Ms. Ed. y Especialista en Cu- www.jacobomalowany.blogspot.com - www.urbemarketing.blogspot.com que marca la ley. Los artículos firmados son rrículum y Prácticas Escolares. Director del Liceo N° 4 de Mal- de exclusiva responsabilidad de los autores, donado y Docente Universitario. Doctorado en Educación en EDGARDO MARTINEZ ZIMARIOFF: Presidente de Fundación así como el contenido del material publicado. curso. Asesor en Desarrollo Curricular desde 2005. CIECC - Secretario General de la Asociación Iberoamericana La reproducción sólo se autorizará bajo con- angel@developmentandlearning.com de Coaching. Asesor de empresas. Destacado Conferencista sulta previa por mail, citando siempre el me- Internacional en más de 25 países. Fue fundador y Presidente dio y la fuente de referencia. ADRIANA D’ALBORA: España: Master en Gestión Integral de de la Liga Uruguaya de Defensa del Consumidor, así como Di- Si temas de Calidad, Medioambiente y Prevención de Riesgos rector del Programa Nacional de Calidad en Servicios de Salud del Estado. opinionpuntadeleste@gmail.com La borales - Técnico Superior en Responsabilidad Social Redactor y Coordinador periodístico de Quienes Somos en Punta del Este. Empre sarial - Experta en Marketing y Comunicaciones. BA Periodista de extensa trayectoria en el medio. Especializado en Economía y www.opinionpuntadeleste.com Honours en TESOL - Inglaterra. Asociada a Solid Consultores - Finanzas en Universidad de Columnia (EEUU). Psicodiagnosticador espe- Uruguay www.solidconsultores.com.uy - adriana@solidconsultores.com.uy cializado en Psicología aplicada a la empresa. coaching@adinet.com.uy 8
  • 7. TURISMO Por María Shaw ¡Todos a la mesa! “Descubrí Montevideo Gastronómico 2013” es la invitación que extiende la capital uruguaya, para su semana de alta cocina, que se celebrará desde el 8 al 17 de febrero de 2013. urante 10 días, cada restaurante adherido recibirá a sus comensales con una copa de cortesía y ofrecerá al menos un menú de cocina criolla en base a cocina tradicional o de productos regiona- les. Además, los comensales obtendrán una cuponera con beneficios para disfrutar de variadas propuestas en teatros, tablados de carnaval, museos, bodegas y chacras rurales, que reafirmen la vinculación del sector gastronómico con el arte, la cultura y el turismo. Paralelamente, se realizarán distintos eventos: demostraciones de cocina en espacios públicos, para difundir los rasgos típicos de la gastronomía criolla, los que serán precedidos por espectáculos de tango y candombe; concurso de recetas de identidad, a fin de impulsar la reinterpretación y la innovación desde las raíces de la tradición culinaria nacional; concurso fotográfico que involucre a los ciudadanos y los conecte con una toma de conciencia de las dimensiones de la gastronomía como hecho cultural; propuestas artísticas y culturales. El año 2013, en que Montevideo vuelve a ser Capital Iberoamericana de la Cultura, promueve la oportunidad de poner en escena la oferta gastronómica tradicional y criolla como una práctica cul- tural identitaria. Lanzamiento en el Ministerio de Turismo y Deporte apoyada por la comisión de Montevideo Capital Iberoamericana de la Cultura El Ministerio de Turismo y Deporte fue sede de la presentación oficial de la semana denominada 2013, justamente en el entendido que “Descubrí Montevideo Gastronómico 2013”. La mesa de honor estuvo integrada por el Subsecretario la gastronomía es una práctica cultural. del Ministerio de Turismo y Deporte, Dr. Antonio Carámbula; la Directora General, Esc. Hyara Rodrí- Por último porque la División Turismo guez; el Director de la División Turismo de la Intendencia de Montevideo, Lic. Claudio Quintana; el de la Intendencia está apostando a la representante de la Mesa Gastronómica del Conglomerado de Turismo de Montevideo, Sr. Alberto articulación regional, a partir de la coor- Latarowski y la productora del evento, Lic. Ana Laura Montesdeoca. dinación de actividades gastronómicas con la ciudad de Rosario (Argentina)”. El evento se enmarca dentro de un plan de acciones a realizarse con el objetivo de reforzar la iden- tidad montevideana a través de la gastronomía, posicionar el producto gastronómico y darle impulso Por su parte, el Viceministro Carámbula men- internacional, a fin de crear agenda en un sector clave para el turismo, como expresión cultural del cionó que el turismo está muy vinculado con la destino y como experiencia inolvidable para un segmento importante de los visitantes. gastronomía, y que son muchos los turistas que viajan para conocer la cultura gastronómica. Y “La concreción de esta semana es un ejemplo de la articulación público privada” manifestó su interés porque ésta sea la primera destacó el Lic. Quintana. “En primer lugar por estar integrado al Conglomerado de Tu- edición de muchas. rismo de Montevideo, donde la Mesa Gastronómica y la Mesa de Oferta Cultural Más información y detalles: se interrelacionaron potenciándose. En segundo lugar, porque esta propuesta fue www.descubrimontevideogastronomico.com.uy 9
  • 8. COACHING Por Jacobo Malowany Experiencia vital: los miedos y la belleza en nuestros propósitos. Hay una gran película que siempre que la dan no es placentero. El miedo nos frena y la belleza siona, con el amor que transmitimos y valorar me detengo a mirarla un buen rato ya que nos nos expande. más las cosas pequeñas que hay en nuestra habla de la vida de una persona que nunca vida. La belleza se adquiere e intento lentamente tomo participación de sus actos ya que no tiene Ayer me decían algo que suena hermoso, crecí de aprenderla, desaprendiendo esas cosas que miedo, terror y solo ve belleza en cada minuto. espiritualmente. ¿Qué es espíritu y qué es ma- me dan el mal humor, el remordimiento y pedir teria? Mi profesora de Filosofía me preguntaba perdón sincero, honesto a aquellas personas Forrest Gump expresa en los primeros minutos, en un examen. Hoy respondo que el formato que lastimo en mi terror. que la vida es una caja de bombones, no sabes de cómo encaramos la vida es el espíritu que Las experiencias del pasado y recordarlos en cuál te va a tocar. transmitimos a la sociedad, la materia es lo que cada momento más que el presente, hacen que reciben y procesan de nuestros actos tangibles. el miedo se transforme en un cuchillo que no sa- Es muy cierto hasta que la experiencia te ense- El espíritu es lento y la materia inmediata. Ser bemos que uso le daremos. Mostrar la verdad, ña cuál debes elegir y cuáles no te gustan. El coherente es espíritu, la forma es lenta y el pro- los errores y saber escuchar sin interpretar. Muy terror de que te toquen cosas que no te gustan, ceso es superar las barreras que nos ponemos y importante no interpretar cosas de la vida de miedos de que te afecten tu salud y belleza por nos imponen. Los sentimientos y las emociones otros como si fuera la nuestra. Nos hacen fuertes sus formas de presentación. Rescatamos eso que nos entran pasarlas por el tamiz de la ex- y humanos el terror, los miedos y poder superar- de la vida, el terror como película que nos asus- periencia. Algo difícil es ignorarlas y aprender a los con la belleza de nuestros pensamientos. ta, nos sorprende en momentos que hacemos enfrentar lo tóxico de lo no tóxico. Dedica algunos minutos a mejorar tu vida, frente cosas que no son muy correctas, sobresalta la El terror es cuando entra lo tóxico y contamina a ti hay mucho conocimiento, busca lo que ne- mente. El miedo a la incertidumbre, a la sole- nuestro espíritu y materia. Es sufrir lo tóxico cesitas, encuentra lo que te falta, vuelve al lugar dad, al mal momento de que puede suceder y a dentro de nuestro espíritu y cómo los cuentos que dejaste por el miedo, sal de la oscuridad y pensar que todo lo que hagas puede ser usado de Stephen King están disfrazados de lindos ve la luz que aprehendes con tu ser interior en- en tu contra. También la belleza de nuestros lo- personajes que dejamos entrar para sembrar focado a la búsqueda de tu belleza. Son meras gros, hijos, matrimonio, relación con el entorno el miedo, asustarnos e inmovilizarnos. Si no los palabras de mi pensamiento en una noche de y principalmente el formato que elegimos real- eliminamos nos siguen mucho tiempo, nos lasti- verano, encontrando mi espíritu y resolviendo el mente para nuestra existencia y valoramos. En man, nos dejan heridas en cada contacto. terror de mi vida. La belleza son las fotos que po- el camino de la vida nos enfrentamos al conti- nemos para recordar un instante de la realidad. nuo conocimiento si es que queremos aprender ¿Cómo eliminar el terror? La realidad es muchas veces una mentira como nuevos conceptos a diario. En ocasiones los Al igual que en el libro o película se elimina con esa foto que te sacas con un famoso. golpes de la vida, ese terror que aprendemos la belleza, la pureza de algo, con lo que nos apa- Tú sabes tu verdad. 10
  • 9. Maxi 4 Stand Up Show: Durante todo el Febrero 2013 en Nogaró by Man- tintos escenarios: Liga de Fomento y Turismo, mes de enero llenó el Teatro Nogaró y continúa Cantegril Country Club, Cine Teatro Cantegril, con su gran éxito también en febrero. DS Pro- tra con una nutrida agenda, una Parada 1 de la Mansa (frente a la Liga de Fo- ducciones presenta el nuevo espectáculo de mento y Turismo) y Nogaró by Mantra, donde Maxi de la Cruz. El humor del Río de la Plata lle- excelente cartelera de espectácu- se realizarán seminarios, milongas, milongas ga con Maxi Stand Up Show 4, un espectáculo los, entretenimiento y gastronomía en la playa, tango con inclusión de personas de casi dos horas con monólogos, fonomímicas, con síndrome de down, djs, música en vivo y renovado staff de baile, una gran producción y para todos los gustos. conciertos. “Tango en Punta” unifica bailarines varias sorpresas. profesionales, amantes del tango, personas con Horario: lunes y martes de febrero - 22:00 hs. za reúne dos elementos muy importantes, en discapacidades, gente de diferentes culturas, primer lugar entretiene de excelente manera a edades e historias de vida, a través del idioma Carlos Perciavalle “EL MUSICAL” hombres y mujeres, tomando ejemplos claros de universal del tango. Continúa también Perciavalle en el Nogaró: la convivencia entre ellos y sus pequeños desen- doce artistas en escena, cinco actores, vedettes cuentros afectivos y sexuales; en segundo lugar Actividades en Nogaró by Mantra: y seis bailarines para deleitarnos con un gran el producto es muy cuidado en lo artístico, visual Jueves 21 a las 19:00hs, se dictarán Clases espectáculo de música y humor, con la partici- y estético logrando esa mezcla de producción de Tango de técnica para hombres; del viernes pación especial y primera figura femenina de la teatral que nos asegura una excelente compa- 22 al domingo 24 se darán clases para pare- bailarina argentina Sol Giulietti. Para reír, diver- ñía. La mecánica de la obra nos hace recordar jas de nivel intermedio y avanzado de 13:00 a tirse y emocionarse con el más grande de todos a la serial emitida hace años atrás llamada “Ma- 16:30hs. los tiempos. Con Carlos Perciavalle, Nadia Por- trimonios y algo más” de gran éxito en nuestro Además, este año contará con la presentación ley, Julio Lachs, Lilián Delgado, Vanesa Castro, país y en la vecina orilla. Las cuatro actrices especial de “Tabaré Leyton & Guitarras” en Tea- Alejandra Menéndez, Federico Lynch, Virginia hacen de forma muy acertada y graciosa una tro Nogaró, una voz extraordinaria y auténtica Sosa, Mariana Porteiro, Ismael Cibils y Sol puesta en escena inteligente, caracterizando en de la mano de una gran musicalidad. Horario: Giulietti. Una historia que cuenta un antes y un más de una oportunidad a diferentes hombres y viernes 22 de febrero - 21:30hs. Organización e después en la vida de nuestra mayor estrella, sus actitudes, a la relación tan complicada pero información: www.tangoenpunta.com “Carlos Perciavalle”. Emocionante, disparatado, hermosa que tiene el matrimonio. El humor, es real y controvertido. En el 2013…”Perciavalle el gran condimento…la risa el resultado. Actúan: Gastronomía - “El Sargo – Restó & Café” vuelve y, para quedarse”. Libro y dirección: Al- Bettina Bosch, Lilián Delgado, Mariana Porteiro, continúa con el clásico Menú Turístico para dis- fredo Leirós - Horario: todos los jueves de febre- y Vanesa Castro. Horario: únicas funciones sá- frutar al mediodía en Nogaró by Mantra. Incluye: ro y viernes 4, 11 y 18 - 22:00hs. bado 9 y 16 de febrero - 22:00hs. entrada, plato principal y postre. Varias opciones para disfrutar todos los días. Lunes a sábados Imprevisto 3 : Este mes “IMPREVISTO 3” 666: Luego de su enorme éxito en Estados de 12:00 a 16:00hs. - Precio: $420 por perso- realiza por única vez un divertidísimo espectá- Unidos y Europa, se estrena en Punta del Este na. Además, los tradicionales “Sunday Brunch” culo de improvisación donde participan cuatro “666” celebrando la reapertura de un clásico de cada domingo que incluyen un menú buffet actores improvisadores y un moderador. Du- de la cultura y del espectáculo puntaesteño: la con variedad de panes, frutas seleccionadas, rante una hora y quince minutos, los actores Sala Sagasti del Teatro Nogaró. Bajo la direc- selección de quesos y fiambres, sopas, ensala- realizan distintos desafíos de improvisación ción artística de David Ottone de la compañía das, platos calientes, guarniciones y deliciosos basados en las sugerencias de la audiencia española Yllana y la dirección general de Uberto postres. Domingos de 12:00 a 16:00hs. Precio: (siempre desde el anonimato), lo que hace que Bondoni de BG Productions, “666” se presenta $495 por persona. Y también, durante todas las cada función se vea un espectáculo diferente. con la actuación del español Ángel Amieva, los noches, se podrá disfrutar de la deliciosa Suge- Más de 30.000 espectadores han visto la obra argentinos Sergio Sarka y Maximiliano Rivas y el rencia del Chef con una entrada, plato principal en Montevideo de manera ininterrumpida. Acto- uruguayo Charly Álvarez, quienes recurrirán al y postre. Nuevo horario: todos los días de 21:00 res Improvisadores: Danna Liberman, Florencia lenguaje universal de los gestos, a la música y a a 02:00hs. Precio: $495 por persona. Infante, Piero Dáttole, Enrico Greco la iluminación para mostrar, sin palabras, el lado Moderador: Pablo Isasmendi - Dirección: Flo- más oscuro y siniestro del ser humano. En “666”, Casino Nogaró:“Summer Luck – Verano rencia Infante y Danna Liberman - Horario: úni- cuatro temibles convictos llegan al corredor de la 2013” continúa la propuesta de Nogaró para ca función sábado 2 de febrero - 22:00hs. muerte para ser ejecutados. Una gran banda so- que este verano todos se diviertan y ganen nora acompaña a los actores y su lenguaje ges- más! Casino renovado y con máquinas slots de Como evitar enamorarse de un bo- tual. La adaptación de estos presos a su nueva última generación, Nogaró es el único casino ludo: Graciela Rodriguez presenta también situación, la irritante convivencia entre ellos, sus con juegos en pesos uruguayos. Además, me- en febrero, su sensacional unipersonal donde relaciones con los guardianes y las desastrosas sas de juegos tradicionales (Ruleta en pesos la divertida actriz nos enseña un manual de su- ejecuciones a las que son sometidos desenca- uruguayos, Dados, Baccarat, Black Jack y Sala pervivencia para las mujeres que aman siempre denarán una serie de escenas dantescas, incon- de Poker) y beneficios exclusivos para quienes al hombre equivocado. Horario: miércoles de trolables y disparatadas, convirtiendo el corredor se sumen a Nogaró Slots Club, sin requisitos. febrero - 22:00hs. de la muerte en un improvisado infierno. Horario: Todos los viernes y sábados de febrero a las jueves a domingos - 23hs- Sala Sagasti de Tea- 22:00hs en Nogaró Poker Room de Nogaró by Cuatro mujeres en celo: Vuelve a No- tro Nogaró - Entradas en Venta en Red UTS y Mantra se juega Poker Texas Hold´em – Sit & garó el éxito teatral del 2013: Cuatro mujeres Boletería del Teatro Nogaró Go - Viernes Buy in – U$S100 - Sábados Buy en celo. Cuatro Evas desesperan, pues sufren in – U$S150 - Hora: 22:00 - Reg. Tardío: 1H 20´ el síndrome de la “mujer en celo”, una enfer- Tango en Punta:Un año más vuelve a Punta - 1R, 1ADD ON – Stack 2500 - Level: 20 Min. – medad de estos tiempos. Para reír y divertirse, del Este “Tango en Punta” del 21 al 24 de febre- Rake: 10% - Participantes: máximo 30 - poker- porque reírse mucho, no es pecado. Esta pie- ro. El festival consiste en 4 días de shows en dis- texas@nogarobymantra.com 11
  • 10. CONSUMIDORES & EMPRESAS Por Edgardo martínez Zimarioff El Derecho a la devolución La posibilidad de devolución de los produc- tados desde la formalización del contrato tos comprados o de algún servicio usado en o de la entrega del producto, a su sola op- forma parcial, con ciertas condiciones, es ción, sin responsabilidad alguna de su parte. uno de los derechos por los que trabajó la Liga Uruguaya de Defensa del Consumidor, b) Cómo comunicarlo que fuera incluido en la Ley 17.250 ( Ley de Si bien no es necesario dar explicaciones o relaciones de consumo), en su Artículo 16. razones, un punto central para ejercer este El punto central, es que en determinados casos derecho a la devolución, es que el consumi- es posible devolver algo que se ha comprado. dor comunique esa rescisión o resolución al proveedor. La ley establece qal respecto, que La norma señala textualmente que la ofer- la misma deberá ser comunicada al proveedor ta de productos o servicios que se realice por cualquier medio fehaciente (tales como car- fuera del local empresarial, por medio pos- ta con copia, telegrama colacionado u otros ). XIIª SEMANA DEL MAR tal, telefónico, televisivo, informático o simi- Punta del Este lar da derecho al consumidor que la aceptó a c) Cómo devolverlo 2 al 8 de febrero 2013 rescindir o resolver, “ipso-jure” el contrato. Si el consumidor ejerciere el derecho a resol- La norma también da su protección a los ver o rescindir el contrato deberá proceder a la compradores cuando "la oferta de servi- devolución del producto al proveedor, sin uso, Sábado 2 - Sala Edgardo Ribeiro cios se realice en locales acondicionados en el mismo estado en que fue recibido, salvo Liga de Punta del Este. con la finalidad de ofertar. Esto hace men- lo concerniente a la comprobación del mismo. 19:30 hs. Apertura oficial con autoridades. ción a sitios, tales como los lugares de ven- 20:00 hs. Presentación de la muestra de ta de tiempo compartido o similares, en los d) Reintegro del dinero los artistas plásticos MARTA GELLER, que se monta un esquema de venta directa. Una vez cumplido el requisito que marca la ley, SARA ARIAS y DANIEL YFER y de fotogra- el proveedor deberá restituir inmediatamente el fías "Una mirada al cielo en blanco y negro" El decreto reglamentario de la Ley de Relacio consumidor todo lo que este hubiere pagado. de SERGIO REZZANO . Participación de la nes de Consumo (el N° 244 del año 2000 ), in- En este sentido debe advertirse que cada soprano VIVIAN JOURDAN en vivo. terpreta dicha oferta como “aquella que resulta parte deberá hacerse cargo de los costos Domingo 3- Rodrigo de una convocatoria realizada al consumidor por de la restitución de la prestación recibida. el proveedor, cuando el objeto de dicha convo- Lunes 4 – Sala Edgardo Ribeiro catoria sea distinto al de la contratación", así e) ¿Y si no paga? Liga de Punta del Este - 19:30 hs. como también cuando la contratación se realice La posible demora en la restitución de Charla de Albérico Saldivia sobre “La vida como resultado de la utilización de "prácticas los importes pagados por el consumidor, en un crucero” de comercialización compulsivas o coercitivas." dará lugar a éste a exigir la actualización de las sumas que se le deben reintegrar. Jueves 7 – Sala Edgardo Ribeiro A los efectos del citado artículo, la devolución Liga de Punta del Este - 20:30 hs – del producto, sin uso y en el mismo estado en f) Si se cobró con tarjeta Presentación del libro “A orillas del descu- que fue recibido, deberá realizarse en forma Si el pago por el producto o servicio se hubiere brimiento” de JUAN A. VARESE. simultánea con la restitución de lo pagado. realizado oportunamente con tarjeta de crédito Para devolver un producto o rescindir un servi- o instrumentos similares y se desea rescindir la Viernes 8 - Sala Edgardo Ribeiro cio, el consumidor no tiene por que dar explica- compra en los términos de esta norma, la ley Liga de Punta del Este - 20:00 hs ciones ni justificaciones de ninguna clase, ya que señala que quedaran si efecto dichos instru- Actuación de la banda uruguaya Vientos de la norma señala que dicha derecho es a su sola mentos de pago diferido. Libertad. opción y sin responsabilidad alguna de su parte. En este sentido, la responsabilidad es del con- 20:30 hs – Presentación de FUNDACIÓN sumidor, quien para que esto sea efectivamen- CÓDIGOS ALERTA GLOBAL 2013 Detalles a tomar en cuenta te así, bastará que el mismo comunique a las Charla de LUIS SEGUESA y CARLOS MA. emisoras de las referidas tarjetas - también por DOMÍNGUEZ. a) El plazo para devolver medios fehacientes - su ejercicio de la opción de El plazo para pensar, es de 5 días, Para devol- resolución o rescisión del contrato. ver los productos o rescindir los servicios en Todos los eventos son con entrada libre los casos comprendidos en este artículo, la ley g) Servicios parcialmente prestados para todo público - La SEMANA DEL MAR establece ese plazo legal, considerando días En el caso de servicios que ya hubieran sido es un evento de la LIGA DE PUNTA DEL hábiles contados formalmente desde la formali- prestados parcialmente, el consumidor pagará ESTE . zación del contrato o de la entrega del producto. solamente aquella parte que haya sido ejecuta- Es muy importante, para el consumidor, no dejar da. Si el servicio fue pagado anticipadamente, el Organizan : Lic Adriana Expósito y Prof. pasar este período para hacer uso de este derecho. proveedor deberá devolver en forma inmediata Ma. Luisa Cordone Es así que el consumidor podrá ejercer tal el monto correspondiente a la parte no ejecu- derecho dentro de los 5 días hábiles con- tada. 12
  • 11. Desfiles del circuito latinoamericano de moda con las colecciones de diseñadores y marcas de 8 países Del 1° al 3 de febrero, Conrad Punta del Este Resort & Casino será el escenario de Pasarela Punta del Este, el evento de moda más esperado de la temporada que reuni- rá a los diseñadores más prestigiosos de Latinoamérica. En su sexta edición, Pasarela Punta del Este ya forma parte del circuito latinoamericano de moda y cuenta con el apoyo del Asunción Fashion Week (Paraguay), Ecuador Fashion Week (Ecuador), Viña de Moda (Chile), Santiago D-Moda (Chile), Mar del Plata Moda Show (Argentina), Buenos Aires Alta Moda (Argentina) y Fashion Week Hon- duras (Honduras). Durante tres días –viernes 1°, sábado 2 y domingo 3 de febrero– el salón Montecarlo de Conrad será la cita obli- gada para que los amantes de la moda y del diseño se deleiten con un verdadero espectáculo. La moda del mundo en Punta del Este Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Honduras, Paraguay, Perú y Uruguay serán los países representados en este encuentro de la moda en el balneario más cautivante de la región. Entre los diseñadores y marcas participantes de la temporada 2013, estarán: •Jorge Ibáñez y Claudio Cosano, de Argentina •Martha Medeiros, de Brasil •Karin Coo, de Chile •Hernán Zajar, de Colombia •Aldo Marcucci, de Honduras •Emma Viedma - UPAP, de Paraguay •Ana María Guiulfo, de Perú •Pablo Suárez, Ramiro de León, Nicolás Osano, Charlot- te, de Uruguay Famosas argentinas y uruguayas figurarán entre las 50 modelos que exhibirán las prendas de esta sexta edición de Pasarela Punta del Este que congregará a invitados especiales, modelos, artistas, diseñadores, marcas y re- presentantes de la prensa internacional. Además de la sala de desfiles, el evento contará con un showroom para exposiciones, degustaciones y lanza- miento de productos. www.pasarelapuntadeleste.com Entertainment & Media Group – EMG* El grupo EMG* realiza desde hace 9 años el Asunción Fashion Week, constituyéndose en un gran promotor de la moda. Su crecimiento en infraestructura, convocatoria y alcance mediático ha superado año tras año las expectativas nacionales e internacionales. El empresario y emprendedor uruguayo Pablo Lamaison realiza desde hace 17 años producciones y gerencia operaciones en los más recono- cidos locales y playas de Punta del Este. Adicionalmente, es propietario de varios medios de comunicación de la ciudad. 13
  • 12. Por Carlos Rodríguez Ruiz Cuesta acostumbrarse al bullicio y la energía de casi 160.000.000 de habitantes, cuando venimos de un lugar donde nos reunimos 30 o 40 y puede ser considerado un éxito. El beso del tequila. Todo conspira insistentemente contra nuestros acostumbramientos cotidianos, desde el tránsito más acorde a una jungla urbana donde sobrevive el más atrevi- do, hasta el stress constante que provocan cientos de apurados esquivándose de memoria en uno y otro sentido, serpenteando en veredas angostas devenidas en estacionamiento a pura prepotencia. Parece no haber lugar, pese a que es y se siente enorme. La identidad, profundamente arraigada en las miradas perdidas en sí mismas y mansamente orgullosas, presurosas por llegar a alguno de los miles de destinos locales, se manifiesta con una estridencia inteligente, siempre dispuesta a sor- prender al visitante con un abanico de sabores y olores callejeros ubicados en cualquier lugar, a pleno paso, a pleno México. Al fin, nos zambullimos en su cultura popular, entregados al desaprendizaje de la nuestra. Jugos de naranjas por doquier, el cilantro y la cebolla picada en el taco tempranero del desayuno, tamales, elotes, gorditas seductoras, chapulines y hue- vos de hormigas saltados, el aroma enquistado en la comunidad que al segundo día nos abraza cálidamente y nos lleva a nuestro primer “enchile”, aplacado a fuer- za de Coronas con limón y ruidosamente saludado por nuestros ocasionales com- pañeros que festejan la saturación extrema del picante en el paladar extranjero. Un mix arquitectónico muy interesante sorprende al caminante en cualquier esqui- na. Desde añejas calles empedradas, casonas cuyo diseño desnuda un pasado no muy lejano rodeado de espacios abiertos, manufactura impecable en maderas y detalles en hierro forjado y remachado, grises de tiempo pero en un estado de conservación envidiable: “es el clima, aquí es casi siempre muy seco, estamos muy lejos del mar y las cosas duran mucho más”, dice An- tonio, un veterano taxista devenido en entusiasta y oportuno guía local, hasta los universales zaguanes, varias veces refugio del puesto de acero inoxidable del tentempié de media mañana. La ciudad despliega desde muy temprano un abanico impresionante de opciones para el tiempo libre y es medido más en horas de llegada que en permanencia en el lugar elegido. Y no es para menos. México D.F. con sus 15.000.000 de habi- tantes en el área metropolitana más otros 9.000.000 que conforman un cinturón urbano que copia fielmente la geografía del lugar trepando las pendientes que rodean la capital, nos obliga a una salida por autopistas que, en el mejor de los casos, insumen casi tres horas para salir de la ciudad. La media mañana nos conduce a Teotihuacán. Alguien dijo sabiamente que los viajes no se dicen, se hacen, y ésta es una excelente, y a veces única oportunidad de vivir desde la perspectiva moderna, la sabiduría milenaria que transmite con mansedumbre cada piedra del lugar. Todo parece estar silenciosamente en su 14
  • 13. sitio, cuajado por la letanía incansable de los vendedores de artesanías, pregonando piezas únicas hechas a mano paradójicamente idénticas… misterios de la manualidad. Aurelio Bajo el sol ardiente, una lagartija totalmente mimetizada con la enorme cabeza de piedra, observaba con atención nuestro agobiado paso de tu- rista, excedidos de ciudad y poco acostumbrados al calor sofocante y la sequedad del clima. “Aquí nadie toca nada, pero hay que tener cuidado. Si pisa ese montoncito de allí, se pone difícil pues esa hormiga corre rápido”, dice alguien a nuestras espaldas. do la Pirámide del Sol mientras camina a nuestro lado con la confianza Se acerca sonriente. Habla pausado, compartiendo su sabiduría basada del desconocido que se sabe aceptado. “Los espero cuando bajen”, en la observación y en las antiguas reglas que aún reinan secretamen- dice… y merecidamente, Aurelio - un verdadero guía turístico, al pie de la te en el territorio. Conoce cada recodo, señala aquel lugar donde nadie Pirámide del Sol, se sale con la suya. va porque un arbusto tapa la entrada, muestra el “rojo cochinilla” pintado hace cientos de años y seguramente, envidia absoluta de los materiales La magia está en las miradas, aparentemente ausentes pero de una pro- modernos, mientras nos va contando de las cabezas y los enterramien- fundidad desacostumbrada para nosotros. Muchas charlas cortas al pasar tos, dueño absoluto de nuestra atención. “Si se paran por aquí y y en silencio, midiéndonos instintivamente con el discreto lenguaje de la hacen silencio, podrán escucharlo”, comenta misteriosamente percepción. México te seduce, te abraza, te sofoca tiernamente, te engulle mientras camina y en voz baja Aurelio, un sagaz vendedor de artesanías con la lentitud amorosa del amante mientras pruebas el beso del tequila… que, contrariamente a los muchos que salen a nuestro paso, se acercó a largo, fuerte, que te invade y te somete, dulcemente adictivo. México: un conversar. país para vivirlo a paso de hombre, sin prisa y con pausa. En ese momento, la curiosidad en aumento supo el nombre de todo ese TIP 1: Un detalle curioso: no se ven perros sueltos en las calles.- conocimiento que encontraríamos a lo ancho del país y sin buscar. Con TIP 2: Agua de Horchata, recomendable y eficaz barrera contra la sed y la suma amabilidad, común denominador en todo nuestro viaje por el país sequedad del clima. hermano, nos ubica al centro de una depresión del terreno convertida en TIP 3: Si no vas a Café de Tacuba, no estuviste en DF.- una plaza rectangular bordeada por una vereda de grandes losas de pie- TIP 4: Cerveza Michelada con tabasco…pensarla ya es toda una aven- dra… y superado el ridículo, nos enseña el canto. El aplauso pausado y tura.- las extrañas razones de un eco que parece rebotar en nada, sacan de TIP 5: Servicios de Metro absolutamente regulares, limpios y eficientes. nuestras manos profanas la experiencia personal de reproducir el llamado Rush Hour complicada.- del Quetzal, ave emblemática de México. Por toda respuesta, la sonrisa TIP 6: Imperdible el Museo de Antropología y el Parque. franca y amistosa se dibuja en Aurelio. “¿Van a subir? Tienen que TIP 7: Omnipresencia del chile picante: desde los huevos revueltos en el hacerlo de costado, así no se cansan tanto”, indica, señalan- desayuno al postre.- 15
  • 14. Lic. Mariela Marenco Por Carlos Rodríguez Ruiz PIRIÁPOLIS El destino que no para. Para quienes tenemos la suerte de conocer de gimnasia y ejercicio aeróbico, la conversa- A pocos minutos en auto, el cruce con vecinos Piriápolis desde siempre y para aquellos “des- ción y el paisaje cambió. otrora desconocidos y de claro porte extranjero, cubridores” de rincones especiales de la región, va dando lugar a una permeabilidad cultural ha- una sensación de reconfortante optimismo inva- Los nuevos emprendimientos, los amenities, cia ambos lados que sin lugar a dudas, redunda- de nuestros sentidos. los detalles de terminación, el contraste de la rá en el mutuo enriquecimiento del vecindario. conversación entre quién descubrió qué cosa Y no es para menos. Con una temporada que en tal proyecto, son hoy pautas de una conduc- Las nuevas costumbres, las palabras que se prometía dificultades de diversa índole a raíz ta urbana y arquitectónica que sin duda alguna agolpan y reinventan simpáticamente tratando de los constantes embates de la realidad de la está incorporando al lenguaje vernáculo que la de hacerse entender en un idioma que no co- región, manejables y superables, pero embates ciudad está en pleno despegue de una nueva nocen, da paso a esa familiaridad que abriga al al fin, la ciudad se las apañó para tener una pro- etapa constructiva. extranjero y que, sin perder su impronta perso- puesta de verano que multiplicó las conversa- nal, seguramente en muy poco tiempo se sentirá ciones en la Rambla. Y no sólo lo urbano está cambiando. Los em- “de ahí”. prendimientos rurales, con una clara tendencia Con la sana rutina de la caminata mañanera, los a ofrecer el sosiego y el canto de los pájaros en En la ciudad, las líneas arrojadas de los nuevos estudiados planes de pesca en los múltiples rin- consonancia con las comodidades a la altura de diseños van seduciendo a las fachadas clásicas concitos de “pique” de la costa y las estaciones los compradores más exigentes. que han caracterizado nuestro país...y no se tra- 16
  • 15. ta de conquista, sino de un “mix design”, una “mistura” entre lo nuevo y lo conocido que claramente aportará un estilo más cosmopolita a la ciudad entre los cerros y el mar. Una de las particularidades de Piriápolis son sus playas. Las hay para todos los gustos: llenas de canto rodado de variados tamaños, largas y perezosamente echadas sobre la rambla, de arenas finas e incon- tables huellas, despejadas de vez en cuando por el colorido y la pro- puesta de entretenimiento de alguno de los paradores asentados en ella, o las más agrestes hacia Punta Negra, donde la fuerza del oleaje es la eterna melodía que dibuja el paisaje, interrumpido a veces por el destello plateado del pez atrapado en la línea. Todo está al alcance de todos, y eso es particularmente atractivo, cuando uno aprovecha hasta el mínimo instante para hacer vacacio- nes. Desde la aerosilla apreciamos todo: una variada Hotelería, pie- dra, arena y cerro, algunas curiosidades gastronómicas, campings con propuestas de descanso que desafían audazmente la necesidad de terminar las vacaciones, cabalgatas, picaditos mientras el asado se va haciendo de a poquito - ése que se come calentito al pie de la parrilla - algún truco bien regado y las siestas más reconfortantes que uno pue- da desear, conjugan en el balneario una mágica poción que todo aquel que la prueba, queda irremediablemente comprometido a volver. 17
  • 16. Junta Nacional de JCI Uruguay 2013: Natalia Beltrán (Vicepresidente), Mar- celo Duarte (Vicepresidente Ejecuti- Para los jóvenes de la JCI, vo), Téc. Paolo Ferri (Presidente), Cra. Sheila Vique (Presidente Inmediato An- el año empezó el 1º de Enero. terior), Lic. Cra. Claudia Martínez (Se- cretaria), Téc. Noelia Torres (Tesorera). C omo buenos uruguayos, nos criamos con la idea de que el año arranca “cuan- pacto, proyectos locales novedo- sos, mejoras en la estructura de gestión y un crecimiento explosivo envianos un e-mail a info@jciuruguay.org contándonos sobre tus intereses y nos pondremos en contacto para ver de qué forma la JCI podrá aportar a los mismos. do llega el último ciclista”, en cuanto a Organizaciones Loca- aludiendo a que, la toma les y miembros. de decisiones en todos los ámbi- Por eso, invitamos a todos los jóve- tos se pospone hasta el mes de nes entre 18 y 40 años, que sientan Marzo o Abril, más precisamente, la necesidad de ser útiles a su co- la Semana Santa o de Turismo, munidad y crecer al mismo tiempo, que es cuando se corre la Vuelta a que se acerquen a participar en Ciclista del Uruguay. Así, los años proyectos, liderarlos, proponer nue- van pasando y uno se encuentra, vos y generar un mayor impacto en año a año, con la pasividad de em- la juventud de nuestro país a través presarios, funcionarios y la comu- del ejercicio de la ciudanía activa. nidad en general, desmotivando Asimismo, invitamos a todas las cualquier iniciativa que implique instituciones, organizaciones y/o la toma de decisiones durante los empresas que quieran unirse a esta primeros meses del año. misión, a ponerse en contacto y ver Para romper ese paradigma, los jó- de qué manera podemos trabajar venes de la JCI, como aspirantes a juntos por intereses comunes. líderes en nuestras comunidades, Desde la JCI Uruguay, convencidos nos revelamos contra los malos del valor que aporta la ciudadanía hábitos y comenzamos a trabajar activa a la vida de todos, seguire- desde el 1º de Enero. mos haciendo honor al legado de La razón: La JCI Uruguay ha ve- quienes nos precedieron, con un nido creciendo rápidamente estos trabajo duro, comprometido y profe- últimos años, al influjo de los gran- sional, garantizado por un tremendo des líderes que ha tenido, quienes equipo. Este equipo, conformado han demostrado el impacto que por la Junta Nacional y las Juntas puede tener el compromiso con Locales, trabajará junto a los miem- una Misión. Indudablemente, eso bros de todo el país, para seguir ge- “eleva la vara” para quienes te- nerando impacto positivo y llevando nemos el desafío de continuar el oportunidades a los jóvenes. trabajo durante 2013. El año ya arrancó, estamos traba- Este año, la JCI Uruguay tiene jando y esperando que te acerques, muchos desafíos por delante, con para sacudir la modorra de los pri- proyectos nacionales de gran im- meros meses del año. Simplemente 18
  • 17. Por Nane Borrallo Suficientemente lejos. Convenientemente cerca El Hotel Posta del Lago presenta su oferta renovada para el disfrute de sus visitantes. En Punta del Este, a 2.000 metros del mar, a 5 minutos del Aeropuerto Internacional de Punta del Este, muy cerca de la costa oceánica, reabrió sus puertas este emblemático hotel. De construcción con estilo colonial, ofrece disfrutar de un clima de paz y armonía, en medio de la más bella naturaleza, donde las opciones pasan por la práctica de deportes, la laguna, el disfrute de un lugar especial para caminatas y para reencontrarse con la naturaleza, practicar Mountain bike, o simplemente leer un libro debajo de su arboleda. Todo esto a pocos minutos de la península, con todas las oportunidades de espectáculos, exposiciones y bullicio que ofrece uno de los balnearios más top del mun- do. El Hotel cuenta con 24 habitaciones, suites amplias y confortables, equi- padas con aire acondicionado, frigo-bar, TV pantalla plana y cofre de se- guridad, en tres tipos: Suite júnior (2 personas). Doble estándar (1 cama doble ,2 camas, 2-4 personas) Suite mayor (1- 2 camas, 2-4 personas) Entre sus instalaciones, además de una disfrutable piscina, presenta una cancha de fútbol profesional, dos canchas de tenis de polvo de ladri- llo, dos canchas de Paddle, cancha de fútbol 5, gimnasio, vestuario y sala de hidromasaje. El perfil deportivo ha sido un distintivo del hotel, ya que por contar con una cancha de fútbol profesional, ha albergado distintos equipos de fútbol del más alto nivel, de Uruguay otros países, para sus trabajos de pretemporada. Recientemente, recibió al equipo paraguayo Cerro Porteño, que vino a prepararse y jugar dos partidos en el Campus de Maldonado. El restaurante tiene capacidad suficiente para atender más de 80 perso- nas en su interior y además cuenta con una carpa para eventos para 150 personas, instalada en forma permanente al costado de la piscina, con un enorme parrillero a escasos metros. Su cocina es suficiente para cual- quier evento de mayor volumen. Cuenta además con salón de reuniones, sala de juegos y área de juegos infantiles. Instalado en el corazón de Punta Ballena, este complejo turístico presenta una de las mejores vistas de atardeceres, sobre la Laguna del Sauce. www.hotelpostadellago.com.uy - contacto@hotelpostadellago.com.uy Reservas y consultas: 099364705 19
  • 18. GESTION & EMPRESAS Por Adriana D’Albora Cliente indiscreto: herramienta de gestión El Cliente Indiscreto o Misterioso es una conocida y muy utilizada técnica de investigación a nivel mundial, no así en nuestro país, donde comienza a dar sus pri- meros pasos. Es una herramienta para evaluar la cali- dad del servicio, la organización y la gestión, más que una mera técnica de investigación de mercado. Es absolutamente necesario cuidar al cliente desde el primer momento en que ingresa a nuestro negocio, con tanta competencia en el mercado, éstos tienen diversas opciones para elegir. Una de las mayores quejas recibidas por parte de los clientes es que están insatisfechos con el servicio recibido. Nada excusa a un servicio de mala calidad, si nosotros como dueños brindamos un servicio pobre estamos di- ciendo: “está bien perder clientes”. Contratar una empresa que lleve a cabo esta técnica, le ayudará a determinar con exactitud las fortalezas y debilidades de su negocio. De esta manera se podrá incrementar la cuota de mercado, al tiempo que ga- rantiza que las ventas y las prácticas de servicio sean justas y estandarizadas. Desde el punto de vista de los recursos humanos, es una herramienta perfecta para mantener al personal motivado, ya que el involucramiento, la motivación y reconocimiento juegan un papel fundamental cuando se lleva a cabo el programa de Cliente Indiscreto, sien- do los más exitosos aquellos que traen aparejados un reconocimiento o premio. A diferencia de la investigación de satisfacción del cliente que mide las percepciones, el Cliente Indiscreto captura la información en un momento dado en el tiem- po cuando el empleado está cumpliendo con su labor. ¿Cómo se lleva a cabo? Los consultores expertos en esta área se reúnen con el dueño o gerente del negocio y establecen los obje- tivos. Con esta información se selecciona la técnica a utilizar y se elije a los clientes indiscretos que mejor se adapten al negocio a estudiar. Comienza entonces un trabajo minucioso por parte del Cliente Indiscreto que se hará pasar por cliente real, ya sea obteniendo información o realizando compras. Con la información recabada el consultor elabora un informe que puede incluir o no planes de formación y mejora para aumentar la satisfacción del cliente, la promoción y la lealtad. Este informe no debe ser uti- lizado como la única justificación de despidos o repri- mendas. El Cliente Indiscreto es una herramienta efectiva y con bajo costo, que debe ser llevada acabo por personal calificado para así obtener los resultados esperados. 20
  • 19. Comunicación e Información Gremial/Febrero 2013 Centro Comercial e Industrial Punta del Este Maldonado 25 de Mayo 857 - Tel.: 4222 2744 www.camaramaldonado.com Gobierno argentino visita la Cámara Empresarial Marcelo Antonini, Presidente de la Cámara Empresarial de Maldonado y Carlos Selva, Intendente de Mercedes, Provincia de Buenos Aires, junto a la delegación empresarial que visitó la Cámara. Autoridades de Gobierno y Empresarios argentinos visitan la Cámara Empresarial. En el marco de un importante convenio de intercambio y hermandad a nivel de ciudades y Municipios, la Cámara Empresarial de Maldonado fue sede del encuentro entre la Ciudad de Maldonado y la Ciudad de Mercedes (Argentina)y de una importante Ronda de Negocios que tuvo una variada presencia del empresariado local. El Intendente Carlos Selva de la pujante ciudad de Mercedes, mas autoridades de AGRALE Argentina, desarrollaron una nu- Provincia de Buenos Aires, llevó adelante una exitosa Ron- trida agenda que contó, entre otras instancias, con la visita de la da de Negocios en Uruguay, particularmente en Maldonado. comitiva a las empresas de transporte local CODESA, EMTUR Acompañado por miembros de su gabinete, tales como Fer- y MALDONADO TURISMO. nando Zapata, Director de Producción, Marcelo Melo, Director de Turismo y Pablo Vera De Bonis, Director de Prensa y los El encuentro, que se llevó a cabo en la Cámara Empresarial empresarios Ignacio Armendáriz y Carlos Domínguez, máxi- de Maldonado en el marco del Convenio de Hermandad, fue el
  • 20. escenario adecuado para una importante Ronda de Negocios también de la Cámara Económica Mercedina y otras con empresarios de ambos márgenes del Río de la Plata, des- radicadas en el Partido, invitamos a las empresas tacándose los rubros gastronomía, hotelería, productos lácteos que se acerquen a participar de estos proyectos” dijo y arquitectura dedicada a los espacios públicos. “Estamos el Director de Producción, Fernando Zapata. acompañando a las empresas locales, porque sa- Allí el Intendente Carlos Selva firmó, junto al Presidente de la bemos que tenemos que ser la articulación entre Cámara Empresarial Marcelo Antonini y empresarios uruguayos el Estado y lo privado. Este Convenio tiene como varios acuerdos complementarios relacionados con el Turismo. principal objetivo llevar adelante acciones de Go- En uno de ellos suscribieron un acuerdo exclusivo para mer- bierno concretas en beneficio de todos” dijo el Inten- cedinos de 20 % de descuento en los locales gastronómicos dente, Carlos Selva. Parada 30 de Playa Brava, Parador Ocean Club y el Restaurant Además, en compañía de las autoridades de Agrale remarca- Plaza 30 de Punta del Este. ron la futura concreción de sus productos en la ciudad de Mal- En relación a la hotelería habrá un descuento de iguales carac- donado, “la empresa ya tiene algunas unidades en terísticas del 20% con Barradas Parque Hotel, Golden Beach el país y con el apoyo de la Embajada de Argentina Resort & Spa y Hotel del Lago Golf & Art Resort, integrantes de y el Consulado Maldonado-Rocha acortaremos los la cadena internacional The Chic Collection Hoteles y Resort. plazos” sostuvo el primer mandatario comunal argentino. Los interesados en obtener este beneficio pueden comunicarse “En esta visita promocionamos diferentes empresas directamente con las firmas uruguayas acreditando su domicilio locales ubicadas en el Sector Industrial Planificado, y en la Dirección de Turismo ubicada en callles 29 y 26. Derechos frente a una inspección Las inspecciones sin previo aviso En virtud de una interesante charla informativa donde la Unión formación, pero de qué tipo, a qué tipo de inmueble de Comerciantes de Maldonado y la Cámara Empresarial se tienen acceso los inspectores de estos organismos, unieron para recibir representantes de la Cámara de Comercio, cuál es el grado y la profundidad de la información sobre derecho del contribuyente frente a inspecciones fiscales a brindar, cuál es el alcance que tiene la inspección dialogamos brevemente con el Sr Santiago Macció. y cuál el desarrollo de la misma. Desde el comienzo se debe labrar un acta y se deja registrado que se “Esta es una actividad por la cual la Cámara a rea- viene a registrar, las etapas de la misma, hasta el lizado una alianza estratégica con una consultora cierre y la posterior resolución del organismo que internacional KPMG para informar de primera mano este inspeccionando” sostuvo el Dr. Jorge Bentancourt de aspectos legales sobre los derechos que tiene el KPMG en consonancia con la Cámara Nacional de Comercio comerciante contribuyente ante cualquier inspec- del Uruguay. ción fiscal sea esta de BPS, DGI, ADUANAS, Mi- nisterio de Trabajo, etc. Estamos recorriendo varios Son elementos claves, imprescindibles y fundamentales para departamentos y nos han hecho saber que hay manejar en particular en estos departamentos del Este, ya que mucha necesidad de información. El empresario las inspecciones se realizan en la temporada estival. Estas habitualmente está concentrado en su trabajo, en charlas se han venido efectuando en Durazno, Colonia, Lava- su negocio y este tipo de inspecciones llegan en lleja y en Montevideo, y a lo largo del año 2013 continuarán con momentos inoportunos o de mucho trabajo y el co- estos eventos informativos. En Maldonado se da una señal muy merciante no tiene elementos básicos de informa- buena con la resolución de que ambas gremiales empresaria- ción de cómo debe actuar de forma correcta ante les y comerciales resuelvan unirse para estos fines, y ya sea a este tipo de controles o fiscalizaciones del estado”, través de la Cámara y la Unión damos un importante mensaje, puntualizaba Macció. como lo es el rol es de brindar información a sus afiliados para “Estamos trasladando al comerciante esa informa- que ayuden en sus propios comercios. ción, cuáles son sus derechos, puede brindar in-
  • 21. ¿Cómo fue la primera quincena de la temporada 2013? Un estudio de situación de la primera quincena de Enero de la temporada 2013, relevada entre las organizaciones sectoriales de servicios del departamento, arrojó resultados que dan un indicio de la realidad que vivió hasta ese momento el comer- cio local. El cruzamiento de datos relevados por las diferentes organizaciones permiten avizorar la verdadera situación del escenario de negocios departamental durante los primeros quince días del año. ADIPE De acuerdo con ADIPE (Asociación de Inmobiliarias de Punta Investigación: ¿Qué sucedió en la primera quincena? del Este) en relación a la demanda de alquiler, el 82% opina que la demanda de alquileres es inferior al año pasado. En cuanto a los precios de la propiedades, el 69% dicen que los valores en los alquileres son menores en comparación al año pasado, y no tuvieron aumento de precios. Como obser- con la temporada. En relación al sector inmobiliario. es uno de vaciones a la consulta, se observa en líneas generales una los más afectados. acusando una disminución del 40% lo que disminución de la operativa inmobiliaria, con una merma del determina la calificación de una temporada muy mala. turista Argentino, pero un incremento del turista Uruguayo con En el supermercadismo, se registró un alza de hasta el 5% estadía de fin de semana. hasta el 7 de Enero, no arrojando aún datos posteriores a la fecha. Centro de Hoteles de Punta del Este En cuanto a la hotelería, el Centro de Hoteles de Punta del Por su parte, tambien la Cámara realizón una consulta, basada Este registra una ocupación mínimamente inferior al año pa- en una sola pregunta a modo de brindar indicadores que permi- sado, pero con una caída de rentabilidad superior. A la misma tan, de alguna manera, continuar elaborando estrategias para fecha, y durante la primera quincena de enero, en la Tempora- favorecer al empresariado local. da 2011/2012 la ocupación fue del 87%, mientras que la regis- trada ahora es del 80/82%. Cámara Empresarial de Maldonado En referencia a los precios, la tarifa promedio disminuyó en ¿Cómo afectó el incremento de turismo en su co- comparación al año pasado en un 10 a 15% en dólares y un mercio en la primera quincena de la temporada 20% menos en pesos, en términos reales. Al momento del 2013? cierre de la investigación, los datos indicaban que la segunda quincena tiene un nivel de reserva del 75 al 80%, menor com- Supermercados: parada con la del año pasado que alcanzó el 82%, pero aún En el supermercadismo, y hasta el 7 o 10 de enero, las ventas así es considerada buena por el sector hotelero. Como primera se incrementaron por la llegada de los turistas, luego bajo a la impresión, concluyen que la temporada es positiva debido a normalidad volviendo a lo que es el consumo local. Otros su- una merma menor a la prevista para el 2013. permercados se mantuvieron con el consumo local no siendo afectados por el incremento de turistas. Corporación Gastronómica Restaurantes En cuanto al sector gastronómico, los datos extraoficiales co- En la gastronomía se registró hasta el 6 de enero un movi- munican que la temporada es bastante irregular, pero positiva. miento muy importante, especialmente de turistas brasileros y Hay una mayor rotación de público, con menos cantidad pero luego siguió la demanda normal de consumo local. Al respecto, con un consumo similar al del año pasado. Un indicador muy los consultados manifestaron tener la misma facturación al año importante que se repite constantemente, es el aumento del pasado pero con un aumento de uso de tarjeta de crédito. uso de la tarjeta de crédito en el consumo, lo cual complica el En otros restaurantes no tuvieron mayor variación y siguieron giro en efectivo. Al respecto, la relaciión promedio se da en un con una demanda normal de consumo local. 10% en efectivo de lo comercializado contra una abrumadora Heladería diferencia a favor del plástico. Las ventas en la Barra bajaron un 10% durante los primeros 10 Liga de Fomento y Turismo días de enero, a diferencia de Maldonado que se mantuvieron Por su parte, la Liga de Fomento y Turismo de Punta del Este iguales al año pasado pero con consumo local. señaló que en cuanto a la ocupación hotelera, ésta es igual Vestimenta al año pasado aunque con una rentabilidad menor, debido en En cuanto a la vestimenta, la ciudad de Maldonado, que traba- parte a la baja de tarifas y los incrementos de costos. ja solo con consumo local, no arrojó variaciones mayores por Referente a la gastronomía, si bien hay consumo por parte del el ingreso de turistas. turismo, es más medido que el año pasado y están conformes
  • 22. Presentamos la Tarjeta de Beneficios y a Opinión Empresarial Marcelo Antonini, actual Presidente de la Cámara, Ivonne Mego, hija del desaparecido Nicolás Mego, ex presidente y referente empresarial de prolífica trayectoria y José Zubillaga, ex Presidente de la Institución, recibiendo sus tarjetas y la nueva publicación. Construyendo la identidad gremial Ante medios de comunicación y con la presencia de ex presidentes de la Institución o sus representantes, se llevaron a cabo el 29 de enero de 2013 dos presentaciones de suma importancia para el empresariado local. La primera de ellas respaldó el lanzamiento de la Tarjeta de socios, así como poner a su alcance los diferentes Beneficios de la Cámara Empresarial de Maldonado, con un beneficios que conlleva la calidad de asociado a la nuevo diseño y ligeramente diferente a la anteriormente lanza- Cámara. Por citar un ejemplo, nuestros asociados da unos años antes. no pagan órdenes en el sistema de salud de la Asis- tencial de Maldonado, simplemente por la estrategia “Con estos dos lanzamientos pretendemos comu- de acuerdos y convenios que llevamos adelante con nicar lo que hoy en día es y significa la Cámara las instituciones, además que en la mayoría de los Empresarial de Maldonado en el medio local. Lo acuerdos los beneficios son extensivos a familiares que buscamos, en el caso de la Tarjeta, es lograr directos, empleados y funcionarios. Y en el día de una sinergia entre los empresarios y los socios, de hoy, queremos entregar en mano a los expresiden- manera tal que tengamos cada vez más convenios tes de la institución, que representan los verdaderos que favorezcan al asociado. Esto no podría lograr- pilares de la misma” sostuvo Marcelo Antonini. se de manera coherente sin proporcionar a los so- cios una identidad colectiva y brindarles beneficios En una segunda instancia se presentó la nueva edición de la por medio de convenios, para lo cual se realizó Revista Opinión Empresarial, que refleja el liderazgo como Ins- esta nueva etapa de la tarjeta de socios. Uno de titución en el mercado, la profesionalidad con la que trabajamos, nuestros objetivos como Comisión Directiva, es lle- nuestra pasión por nuevos desafíos y el orgullo de pertenecer, gar más y mejor al asociado, interactuar en cada como parte de nuestro proceso de evolución. En ese contexto etapa de la relación gremial, además de invitar a hemos realizado un acuerdo de partes con la publicación, con otros empresarios a sumarse a esta tarea colecti- el fin de desarrollar contenidos periódicos gremiales e informa- va de construir el departamento. Nuestra meta es tivos sin costo para los asociados. llegar a incrementar sustancialmente el número de En cuanto al acuerdo firmado con la publicación, se configura
  • 23. Convenios La Cámara Empresarial cuenta con im- portantes convenios con destacadas empresas y organizaciones de nuestro medio, dirigidas a brindar beneficios directos al asociado y en mu- chas ocasiones, a su grupo familiar y funciona- rios de su empresa. Cada convenio tiene particularidades en relación a los servicios y facilidades que brinda, razón por la que invitamos a que los asociados consulten en nuestras oficinas los detalles de en el órgano de comunicación escrita de la Cámara Empresa- aquellos que les sean de interés. rial, media partner permanente y excluyente en el rubro. Mantiene presencia permanente y gratuita con el asociado, * La Liga Sanitaria - 10% Descuento canalizando información gremial de importancia para éstos y * Chartis - Bonificaciones en tasas el mercado en general. Es además una herramienta de sostén * Surco Seguros - 10% en Premio Póliza Inc. del posicionamiento y liderazgo de la Institución en el mercado, * La Fernandina Neumáticos - 20% Mano de Obra compartiendo objetivos y contenidos dirigidos a la mejora de 5% en Productos gestión del empresario. * Óptica Florida - 20% en anteojos de receta - 20% Genera eventos empresariales propios así como patrocina los anteojos de sol - No acumulables generados por la Institución. Es la referencia directa del aso- * Multióptica - Descuentos ciado con la organización y da un tratamiento periodístico a la * Óptica Nova - 20% Receta - 10% Sol - 20% lentes de contacto no descartable - 10% lentes de contacto des- información gremial, facilitando el acceso a la misma. cartable * Semm Mautone - 20% en Orden y Receta Referencias específicas: * La Asistencial - 100% Orden y Ticket coordinado “Es un medio de comunicación segmentada, de dis- * Cardiomóvil - Bonifica 2 meses por pago anual - Des- tribución directa y que llega cada mes y en mano al cuentos en Área Protegida asociado y a los referentes de opinión. Hemos he- * La Emergencia - Decuentos cho un acuerdo muy importante para nuestra orga- * High School - 15% de descuento nización junto a la Cámara Empresarial, a través de * UNIFA - Descuentos hasta el 22%. la cual le damos un formato periodístico y coloquial * Emi Educa - Precios preferenciales a todo lo que es información gremial, que a veces * Bandes - Débito automático - Leasing se torna un poco compleja. Trabajamos la revista * BROU - Acceso a Créditos * Aguirre y Cía. - 15% en artículos funerarios - 20% en desde la óptica de varios periodistas y columnistas servicio de Ambulancias y Remises de primer nivel, en el entendido que la diversidad * Cámara de Comercio de Cuba de opiniones sobre un mismo tema sin duda enri- * Vida - Planes bonificados quece el conocimiento y el resultado final”, puntualiza * Vigilia - Bonificaciones y descuentos por grupos Carlos Rodríguez, editor de la publicación * Amec - Descuentos * Secom - Descuentos Genera contenidos propios dirigidos al sector empresarial, así * Claro - Cuota de 599 y celular gratis en propiedad como de diez destacados columnistas permanentes del medio * Ancel - Descuentos en telefonía fija y celular local, nacional e internacional. Mantiene relaciones periodísti- * Pampero - 15% de descuento general y 40% en ropa cas con columnistas de Lima (PE), Phoenix (EEUU), Porto Ale- de trabajo gre (BR), Gramado (BR), Córdoba (ARG), Buenos Aires (ARG), * Restaurant Bambara - 10% de descuento excepto Promociones y Menú Ejecutivo Bento Goncalves (BR), Asunción (PY), Rosario (ARG), Paraná * La Pasiva - 20% contado - 10% con tarjeta - no inclu- (ARG), Puerto Vallarta (MX), San Luis Potosí (MX), Barcelona ye promociones (SP), Miami (EEUU), Venezuela y Santiago de Chile (CH). * La Coruñesa - 10% de descuento Entre sus contenidos, integra Cultura, Turismo, Capacitaciones, * Restaurant la Campana - 10% efectivo - 7% con Gastronomía, Destinos, Medio Ambiente, Entrevistas, Educa- tarjeta ción, Eventos, Ferias y Congresos, Seminarios, Energías, etc. * Tiempost - 40% correspondencia y paquetería Es un generador natural de oportunidades de negocios en el * Agencia Central - 30% en sobres, cartas y enco- mercado, al hacer llegar información diferenciada a éste. miendas hasta 30 kilos Apoya y patrocina eventos empresariales propios y los genera- * LATU - 25% en Cursos y Capacitaciones dos en sinergia con la Cámara Empresarial y es además el * PSM - 25% en Capacitaciones canal natural de comunicación de todas las actividades de * Macro Mercado - Compras a la escala más baja * Solid Consultores - Consultoría Documental - Di- Casa Uruguay Brasil y su incidencia en el mercado. Da co- gitalización - Custodia y Destrucción (ofrece servicios sin bertura a eventos puntuales en la región Mercosur, preferente- costo y otros bonificados para socios de la Cámara) mente Brasil y Argentina y llega a más de 3.500 empresarios en Latinoamérica en formato digital, lo que da un promedio de 20.000 contactos de lectura reales.