Pgrto prez

Професионална гимназия по
ресторантьорство,
търговия и обслужване
Плевен
ДОКЛАДДОКЛАД
от проведено самооценяванеот проведено самооценяване
за учебната 2012/2013 година

НОРМАТИВНА БАЗА
Заповед
№РД 09-872/29.06.2012г.
на Министъра на образованието,
младежта и науката

 Да направи оценка на осъществяваното
професионално образование спрямо действащите
стандарти
 Да установи на ранен етап рисковете по отношение
на качеството
 Да очертае областите, които имат нужда от
подобрение и да предприеме съответните мерки
 Да осигури приемственост, популяризира училището
в обществото и насърчи сътрудничеството
 Да насърчи стремежа на екипа на гимназията към
усъвършенстване на качеството на предлаганото
професионално образование и обучение
І. Цел на самооценяванетоІ. Цел на самооценяването

ІІ. Обща информация за условията, при които работи
професионалната гимназия
ДФСГ "Интелект" – Плевен – самооценяване на професионална гимназия
Професии/специалности, по които се обучават учениците през
2012/2013 г.
Професия Специалност Професионално направление
811060 Ресторантьор 8110603 Кетеринг 811 Хотелиерство,
ресторантьорство и кетъринг
811060 Ресторантьор
8110602 Производство и обслужване
в ЗХР
811 Хотелиерство,
811070 Готвач
8110701 Производство но кулинарни
изделия и напитки
541010 Техник-технолог в
хранително-вкусовата
промишленост
5410102 Производство на хляб,
хлебни и сладкарски изделия
541 Хранителни технологии
345120 Икономист 3451202 Търговия
345 Администрация и
управление
811060 Ресторантьор
8110601 Организация и управление в
ресторантьорството

През 2012/2013 учебна година в ПГРТО - Плевен:През 2012/2013 учебна година в ПГРТО - Плевен:
 брой ученици:
 421 ученици (58% момчета и 42% момичета), в т.ч.
 45 ученици в задочна форма на обучение
 15 в самостоятелна форма на обучение,
 28 курсисти (54% мъже и 46% жени).
 брой паралелки – 19
 брой учебни планове - 6
ІІ. Обща информация за условията, при които работи
професионалната гимназия

Човешки ресурси
Брой Квалификация Средна възраст Образователен
ценз
Съотношение по
пол
Учители 38 Магистър – 33
в т.ч.:
I ПКС -
II ПКС - 8
III ПКС -
IV ПКС – 2
V ПКС – 5
Бакaлавър – 2
Професионален
бакалавър – 3
48 Висше
образование – 33
Полувисше
Жени – 34
Мъже – 4
Педагогически
съветници
Административен
персонал
4 Магистър – 2
Бакaлавър –2
51 Висше
Полувисше
образование - 2
Средно
Жени – 4
Мъже – 0
ІІІ. Налични ресурсиІІІ. Налични ресурси

Недвижимо имущество
Учебна сграда с:
 четири модерно оборудвани кабинета за компютърна
подготовка(48 бр. компютри) с непрекъснат достъп до Интернет;
 девет специализирани кабинета ( в това число и за учебно-
тренировъчна фирма);
 библиотека с богат, разнообразен, тематично комплектован
библиотечен фонд и непрекъснат достъп до Интернет;
 физкултурен салон;
 три игрища за спортни игри и лека атлетика;
 училищен бюфет с богат асортимент закуски – собствено
производство.
Материални ресурси

Учебно-производствена база „Орион” с:
 Многофункционална зала за кетърингови събития и
презентации;
 Кабинети по сервиране, барманство и сомелиерство;
 Учебни работилници по готварство;
 Учебни работилници по хлебопроизводство и
сладкарство.

Движимо имущество
 Настолни компютри – 35 бр., година на въвеждане в експлоатация 2005 г. –
добро състояние;
 Преносими компютри – 3 бр., година на въвеждане в експлоатация 2007 г. –
много добро състояние;
 Мултимедиен проектор – 2 бр., въведени в експлоатация през 2007 г.; 2 бр.,
въведени в експлоатация през 2009 г., отлично състояние;
 Интерактивна дъска – 1 бр., въведена в експлоатация през 2010 г., отлично
състояние ;
 Озвучителна апаратура пулт - 1 бр., въведена в експлоатация през 2009 г.,
отлично състояние ;
 Климатични системи - 2 бр., въведени в експлоатация през 2008 г.; 2 бр.,
въведени в експлоатация през 2009 г., отлично състояние;
 DVR - 1 бр., въведен в експлоатация през 2010 г., отлично състояние ;
 Лек автомобил VW Caddy kombi - 1 бр., въведен в експлоатация през 2008 г.,
отлично състояние ;
 Хладилен шкаф - 1 бр., въведен в експлоатация през 2007 г., отлично състояние

IV. Изследвани области, критерии и показатели,
скала на оценяване
ИЗСЛЕДВАНИ ОБЛАСТИИЗСЛЕДВАНИ ОБЛАСТИ
Област I: УЧИЛИЩЕН МЕНИДЖМЪНТ
Област II: УЧИЛИЩНА СРЕДА
Област IIІ: ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕ
Област IV: УЧИЛИЩНО ПАРТНЬОРСТВО

1. Система за осигуряване на качество на ПОО - 9,5 точки
2. Инвестиции в ПОО – 4,0 точки
3. Квалификационна дейност – 2,5 точки
4. Нормативно осигуряване – 3,0 точки
5. Училищен персонал – 6,0 точки
1. Индивидуална среда на ученика – 4,5 точки
2. Училището като социално място – 6,5 точки
3. Материално-техническа база – 9,0 точки
IV. Изследвани области, критерии и
показатели, скала на оценяване

1. Учебна дейност – 10,0 точки
2. Оценяване и самооценяване – 5,0 точки
3. Взаимоотношения ученик-учител; ученик-ученик – 5,0 точки
4. Резултати от обучението – 10,0 точки
5. Надграждане на знания и умения – 5,0 точки
6. Педагогически постижения – 5,0 точки
1. Партньорство между преките участници в училищното образование – 7,5
точки
2. Външно партньорство -7,5 точки

Скала на крайната оценката::
От 81 до 100 точки – изключително
От 61 до 80 точки – много добро
От 41 до 60 точки – добро
От 21 до 40 точки – средно
Под 20 – ниско/ слабо

93,5
77,95
0
0
50
100
1Максимална
оценка
Оценка на
ПГРТО - Плевен
Минимална
оценка
V. Резултати от самооценяването
Крайна обща оценка на ПГРТО – Плевен -
Много добра – 77.95 точки

Крайна обща оценка
на ПГРТО – Плевен - Много добра –
77.95 точки
Оценка по области
Област
Оценка на ПГРТО -
Плевен
(брой точки)
Максимална оценка
Относителна
тежест на получената
оценка (%)
Училищен мениджмънт 23.95 25 95,80
Училищна среда 14,05 20 70.25
Обучение и учене 27.20 40 68.00
Училищно партньорство 12.75 15 85.00
ОБЩО 77.95 100 77.95

V. Резултати от самооценяванетоV. Резултати от самооценяването
Самооценка на ПГРТО – Плевен
по области
77,95
25
20
40
15
93,5
14,05
24,2
27,2
12,75
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Училищен
мениджмънт
Училищна среда Обучение и учене Училищно
партньорство
ОБЩО
Оценка на ПГРТО - Плевен Максимална оценка

V.V. Резултати от самооценяването
Критерий Максимална оценка
Обща оценка на ПГРТО –
Плевен
I критерий: Система за
осигуряване на качество на
ПОО
9,50 9,25
II критерий: Инвестиции в
ПОО
4,00 4,00
III критерий:
Квалификационна дейност
2,50 2,50
IV критерий: Нормативно
осигуряване
3,00 2,80
V критерий: Училищен
персонал
6,00 5,65
ОбластОбласт II: УЧИЛИЩЕН: УЧИЛИЩЕН
МЕНИДЖМЪНТМЕНИДЖМЪНТ
2525 24,2024,20

9,5
4
2,5 3
6
25
4
2,8
5,40
9,25
2,5
23,95
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
критерий I критерий II критерий III критерий IV критерий V Област 1
Максимална оценка Оценка на ПГРТО - Плевен

25 23,95
0
0
5
10
15
20
25
оценка
Оценка на
Минимална
оценка
Обща оценка

Плевен
I критерий: Индивидуална
среда на ученика
4,5 3,75
II критерий: Училището като
социално място
6,5 3,25
III критерий: Материално-
техническа база
9 7,05
IIII област: УЧИЛИЩНАобласт: УЧИЛИЩНА
СРЕДАСРЕДА
2020 14,0514,05

4,50
6,50
9,00
20,00
3,75 3,25
7,05
14,05
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
критерий I критерий II критерий III Област 2

20
14,05
0
0
5
10
15
20
оценка
Оценка на
Минимална
оценка
Обща оценка

Критерий
Максимална оценка
Плевен
Учебна дейност 10,00 8,50
Оценяване и самооценяване 5,00 3,70
Взаимоотношения ученик-учител,
ученик-ученик
5,00 4,00
Резултати от обучението 10,00 3,50
Надграждане на знания и умения 5,00 5,00
Педагогически постижения 5,00 2,50
IIIIII област : ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕобласт : ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕ
40,0040,00 27,2027,20

10
5 5
10
5 5
40
5
2.5
27.20
8.5
3.7 4 3.5
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
критерий
I
критерий
II
критерий
III
критерий
IV
критерий
V
критерий
VI
Област 3

40
27.2
0
0
10
20
30
40
оценка
Оценка на
Минимална
оценка

V. Резултати от самооценяванетоV. Резултати от самооценяването
Плевен
1. Партньорство между
преките участници в
училищното образование
7,5 5,45
2. Външно партньорство 7,5 7,30
IVIV област : УЧИЛИЩНОобласт : УЧИЛИЩНО
ПАРТНЬОРСТВОПАРТНЬОРСТВО 1515 12,7512,75

VV. Резултати от самооценяването
7.50 7.50
15
5.45
7.3
12.75
0.00
2.00
4.00
6.00
8.00
10.00
12.00
14.00
16.00
критерий I критерий II Област 3

15
12.75
0
0
5
10
15
оценка
Оценка на
Минимална
оценка

VІ.1. Постижения и добри практики в гимназията
В област Училищен мениджмънт
 Изградени са вътрешноучилищни критерии за установяване качеството
на ПОО, съобразени с национално определените
 Законосъобразно, икономически целесъобразно и прозрачно
управление на бюджета с осигурени всички нормативно регламентирани
социални придобивки и прeходен остатък (1,8%)от средствата на
делегирания бюджет
 Много активна квалификационна дейност – 78% от учителите са
участвали в квалификационни дейности на вътрешноучилищно ниво и
52% - от други институции
 Участваме активно в 12 национални и европейски програми и проекти.
От разработените 6 проекта са одобрени 5
 Наличие на правила и/или процедури при назначаване и съкращаване
на персонала, както и критерии за оценка труда на учителите и
служителите

В област Училищна среда
 Участие на учениците в извънкласни дейности - 10 клуба по проект
УСПЕХ, отбори по различни спортове, Училищен ученически съвет,
Коледен благотворителен концерт и др.
 Достъпни за всички ученици и по всяко време на учебния ден
библиотека и интернет
 Наличие на училищен сайт с необходимата училищна и учебна
документация и с актуална информация
 Над 80% от занятията по професионална подготовка се провеждат в
обособени кабинети с необходимото оборудване. Кабинетите по
сервиране, барманство и сомелиерство бяха основно ремонтирани,
обзаведени и оборудвани със съвременна техника с финансови средства,
спечелени по проект от Национална програма „Модернизиране на
системата на професионалното образование”

 Позитивна атмосфера в училището, дължаща се на добрите
партньорски взаимоотношения ученик-учител, ученик-ученик
 Успешно положили ДЗИ - 81,37%
 Доказателство за високо качество на ПОО е над 50% зрелостници,
продължаващи обучението си във висши учебни заведения
 Относителният дял на повтарящи ученици е 0, 23%
 За национален кръг на състезания и конкурси са класирани 12 ученици,
от тях 6 са заели призови места
 Три екипа от учители и служители разработиха проекти по национални
програми. Два от проектите са успешни
В област Обучение и учене

VІ.1. Постижения и добри практики в
гимназията
В област Училищно партньорство
 Учителите се включват активно в управлението на училището, чрез оперативните
съвещания и участието им в различни комисии, касаещи многостранната ни дейност
 На много високо ниво е партньорството с Училищния ученически съвет и
Училищното настоятелство който участват активно в организацията на училищния
живот
 Има създаден екип за работа с проблемни деца, който работи системно и в
сътрудничество с Агенция „Закрила на детето” и с Полицията
 Активно и системно сътрудничество с читалища, музеи, общинска и областна
администрация, местен бизнес

VІ.1. Постижения и добри практики в
гимназията
 За учениците ни са осигурени реални работни места при работодател за
провеждане на производствената практика и за част от учебните практики
 Социалните ни партньори ( работодатели и местна власт) участват в
обсъждането на план-приема, при провеждането на държавните
квалификационни изпити, при разработването на проекти и програми и
подпомагат модернизирането на материално-техническата ни база
( учебна база „Орион”)
 Професионално- квалификационната структура на завършващите ПОО е
в съответствие с потребностите от работна сила по професии и
специалности на регионално равнище.Тя отчита спецификата на региона
ни
 Професиите, по които се подготвят завършващите ученици, са търсени
на регионално ниво на пазара на труда. Затова над 70% от тях намират
работа по придобитата професия
В област Училищно партньорство

VІ.2 Области, нуждаещи се от подобрение
ОБЛАСТ 2: УЧИЛИЩНА СРЕДА
Критерии :
 Индивидуална среда на ученика
 Училището като социално място
 Материално-техническа база

ОБЛАСТ 3: ОБУЧЕНИЕ И УЧЕНЕ
Критерии :
 Учебна дейност
 Оценяване и самооценяване
 Взаимоотношения ученик – учител;
ученик – ученик
 Резултати от обучението
 Педагогически постижения

ОБЛАСТ 4: УЧИЛИЩНО ПАРТНЬОРСТВО
Критерии :
 Партньорство между преките участници в
училищното образование
 Външно партньорство

Oбласт „Училищна среда”
 да се изгради нормативна база за работа с ученици
със специални образователни
потребности/предложение за паралелка с първа
степен на професионална квалификация
 да се организират обучения на всички учители за
ползване и прилагане на интерактивното учене
(работа с мултимедия, интерактивна дъска и он-лайн
обучение и оценяване на знанията на учениците)
 да се търсят възможности за финансиране на
дейности за подобрения в материално-техническата
база;
 да се засили контрола от страна на ръководството на
училището и на учителите върху опазването на реда
и чистотата в работните помещения
VІІ. Приоритети за следващо самооценяване

Oбласт „Обучение и учене”
 системна и превантивна работа за намаляване
относителния дял на учениците, които остават на
поправителен изпит
 увеличаване относителния дял на учителите, които
заявяват желание за повишаване на
професионалната квалификация

Oбласт „Училищно партньорство”
 регулярно проучване на мненията на родителите по
различни въпроси, касаещи учебно-възпитателния
процес и своевременно отчитане степента на тяхната
удовлетвореност

Комисия
по самооценяване качеството на професионалното
образование и обучение
при ПГ по ресторантьорство, търговия и обслужване – Плевен:
Председател:
Красимира Иванова
Членове:
Ели Хинтоларска
Петкана Кънева
Марияна Петрова
Ивелина Генова
Виолета Данева

2.10.13
НЕВЕНА АРАБАДЖИЕВА
Директор на ПГРТО - Плевен
arabadgieva@abv.bgarabadgieva@abv.bg

Pgrto prez

Recommended

Recommended

More Related Content

More from Ивелина Генова

More from Ивелина Генова (7)

Pgrto prez