El cuerpo de los seres humanosThe body of human beings  Nuestro cuerpo de fuera adentro  La piel, la grasa, los músculos y...
La alimentación y los nutrientesFood and nutrientsLa alimentación y la nutriciónLa nutrición consiste en:Extraer los nutri...
La digestiónThe digestionLa digestion y el aparato digestivoLa digestion consiste en ir “rompiendo” los alimentos en susta...
Avances en la alimentación humana     Advances in the human dietbrLa potabilización del aguaLlamamos agua potable a la ade...
Tema 3 alimentacion y digestion
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Tema 3 alimentacion y digestion

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Tema 3 alimentacion y digestion

  1. 1. El cuerpo de los seres humanosThe body of human beings Nuestro cuerpo de fuera adentro La piel, la grasa, los músculos y los huesos nos dan forma, nos permiten realizar movimientos y protegen nuestros órganos internos. Nuestra organización interna Nuestro cuerpo tiene miles de millones de células tiene miles de millones de células que forman distintos tipos de tejidos, que se organizan en órganos, aparatos y sistemas.
  2. 2. La alimentación y los nutrientesFood and nutrientsLa alimentación y la nutriciónLa nutrición consiste en:Extraer los nutrientes de los alimentos que tomamos y el oxigeno contenido en el aire que respiramosRepartir los nutrientes y el oxígeno por todo el cuerpoEliminar las sustancias de desecho¿Qué nutrientes necesitamos?ProteínasHidratos de carbonoGrasasMineralesVitaminasLas dietasUna dieta, para ser sana, tiene que ser completa y equilibrada tiene que ser completa y equilibrada
  3. 3. La digestiónThe digestionLa digestion y el aparato digestivoLa digestion consiste en ir “rompiendo” los alimentos en sustancias cada vez más sencillas, hasta obtener losnutrientes.Para digerir los alimentos utilizamos el aparato digestivo, compuesto por el tubo digestivo y las glándulasdigestivas.Como es el proceso de la digestionComemos a través de la boca y los dientes trituranla comida y se pasa ha llamar bolo alimenticio,cuando el bolo esta formado pasa a travésdel esófago hasta el estomagodonde es disuelto por los jugos gástricosy pasa a llamarse quimo.Después pasa por el intestinodelgado donde se separanlos nutrientes de los desechos.Los desechos son expulsados por el ano
  4. 4. Avances en la alimentación humana Advances in the human dietbrLa potabilización del aguaLlamamos agua potable a la adecuada para el consumo humano. Solo una pequeña parte del agua dulce del planeta espotable.La conservación de los alimentosLos alimentos se pueden estropear o ser descompuestos por la acción de microbios a los que llamamos descomponedoresAlgunos métodos de conservación antiguosEl secadoLa salazónAlgunos métodos de conservación modernosLa congelaciónLa eliminación de aire por envasado al vacíoLa pasteurización y la uperizaciónEl uso de conservantes y antioxidantesAlgunos métodos para conservar alimentos son el secado, la salazón , la eliminación de aire por envasado alvacío, la pasteurización y la uperización, el uso de conservantes y antioxidantes

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