SPACE 2023 Autonomie protéique dans les systèmes d’élevage gardons le Cap

Institut de l'Elevage - Idele
Institut de l'Elevage - IdeleInstitut de l'Elevage - Idele
Autonomie protéique :
gardons le cap !
Patrice PIERRE Institut de l’Elevage
Julien FORTIN, Bertrand DAVEAU Ferme Expérimentale de Thorigné d’Anjou
SPACE 2023
1
La prairie pâturée : un gisement
de protéines à mieux valoriser
Autonomie protéique des systèmes d’élevage :
Une problématique à relier à la place de l’herbe
pâturée dans le système
2
Sources : INOSYS Réseaux d’élevage - Echantillon de 1176 élevages – Campagne 2018.
Autonomie
protéique des
ateliers herbivores
par type de
production (%)
La prairie pâturée : un gisement de protéines
De quoi parle-t-on ?
3
La prairie pâturée : un gisement de protéines
De quoi parle-t-on ?
4
Démarrage de la
végétation
Pleine
pousse
Pousse
estivale
Pousse automnale et
hivernale
Une prairie confrontée à
quatre grandes phases
au cours de l’année
La prairie pâturée : un gisement de protéines
De quoi parle-t-on ?
5
Démarrage de la
végétation
Pleine
pousse
Pousse
estivale
Pousse automnale et
hivernale
Une prairie confrontée à
quatre grandes phases
au cours de l’année
Des profils de croissance
de l’herbe variables
Croissance de
l’herbe (en Kg de
MS/ha/jour)
La prairie pâturée : un gisement de protéines
De quoi parle-t-on ?
6
Démarrage de la
végétation
Pleine
pousse
Pousse
estivale
Pousse automnale et
hivernale
Une prairie confrontée à
quatre grandes phases
au cours de l’année
Des profils de pousse
variables
Des cycles de pâturage
La prairie pâturée : un gisement de protéines
De quoi parle-t-on ?
7
Démarrage de la
végétation
Pleine
pousse
Pousse
estivale
Pousse automnale et
hivernale
Une prairie confrontée à
quatre grandes phases
au cours de l’année
Des profils de pousse
variables
Des cycles de pâturage
MAT valorisée (Kg MAT/ha/cycle) = Biomasse disponible (Kg
de MS/ha) * teneur en MAT de la biomasse disponible
Domaine expérimental du Pin-au-Haras
(INRAE) – 1454 cycles de pâturage
Rendement en herbe valorisée (en Kg de MS/ha/cycle
Domaine expérimental du Pin-au-Haras
(INRAE) – 1454 cycles de pâturage
Evolution de la teneur en MAT au fil des 4 saisons pratiques
10
Domaine expérimental du Pin-au-Haras (INRAE)
1452 cycles de pâturage – 1990 -2019
Quantité de MAT valorisée (kg de MAT/ha/cycle)
Ferme Expérimentale de Thorigné
d’Anjou (n=160)
Evolution de la teneur en MAT au fil des 4 saisons pratiques
Ferme Expérimentale de Thorigné
d’Anjou (n=160)
Quantité de MAT valorisée (kg de MAT/ha/cycle)
La prairie pâturée : un gisement de protéines
Renforcer l’exploitation du gisement tout au long de l’année
13
Pâturer tôt
Mois de l’année
La prairie pâturée : un gisement de protéines
Renforcer l’exploitation du gisement tout au long de l’année
14
Pâturer tôt
Fertilisation azotée
(minérale ou organique)
Mois de l’année
La prairie pâturée : un gisement de protéines
Renforcer l’exploitation du gisement tout au long de l’année
15
Pâturer tôt
Fertilisation azotée
(minérale ou organique)
Pratiquer la fauche
précoce
Mois de l’année
16
Pâturer tôt
Fertilisation azotée
(minérale ou organique)
Pâturer des reports
sur pied enrichies
en légumineuses
Pratiquer la fauche
précoce
Mois de l’année
La prairie pâturée : un gisement de protéines
Renforcer l’exploitation du gisement tout au long de l’année
17
Pâturer tôt
Fertilisation azotée
(minérale ou organique)
Pâturer des reports
sur pied enrichies
en légumineuses
Diversifier les couverts
Pratiquer la fauche
précoce
Mois de l’année
La prairie pâturée : un gisement de protéines
Renforcer l’exploitation du gisement tout au long de l’année
La prairie pâturée : un gisement de protéines
Renforcer l’exploitation du gisement tout au long de l’année
18
Pâturer tôt
Fertilisation azotée
(minérale ou organique)
Pâturer des reports
sur pied enrichies
en légumineuses
Diversifier les couverts
Pratiquer la fauche
précoce
Pâturer la repousse
hivernale
Mois de l’année
Foin sur pied
Ferme expérimentale de
Thorigné d’Anjou
La prairie pâturée…
25
EN VOUS REMERCIANT…
• Un levier majeur d’amélioration de l’autonomie protéique de l’exploitation…
• Naturellement bon pour les vaches…
• Économiquement bon pour le porte-monnaie…
Merci de votre attention
Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur
idele.fr
Venez échanger avec nos ingénieurs sur notre
stand A39 (Hall 4)
SPACE 2023
26
Une source de protéines locales
1,0 ha en prairie
(6 à 8 t MS)
900 à 1400
kg de
protéines
0,65 ha de maïs
(12 t MS)
600 kg
de
protéines
0,5 ha
de soja
pour
500 kg de
protéines
Un ha d’ens. de maïs, c’est 0,8 ha de soja quelque part dans le monde
1 von 22

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  • 2. Autonomie protéique des systèmes d’élevage : Une problématique à relier à la place de l’herbe pâturée dans le système 2 Sources : INOSYS Réseaux d’élevage - Echantillon de 1176 élevages – Campagne 2018. Autonomie protéique des ateliers herbivores par type de production (%)
  • 3. La prairie pâturée : un gisement de protéines De quoi parle-t-on ? 3
  • 4. La prairie pâturée : un gisement de protéines De quoi parle-t-on ? 4 Démarrage de la végétation Pleine pousse Pousse estivale Pousse automnale et hivernale Une prairie confrontée à quatre grandes phases au cours de l’année
  • 5. La prairie pâturée : un gisement de protéines De quoi parle-t-on ? 5 Démarrage de la végétation Pleine pousse Pousse estivale Pousse automnale et hivernale Une prairie confrontée à quatre grandes phases au cours de l’année Des profils de croissance de l’herbe variables Croissance de l’herbe (en Kg de MS/ha/jour)
  • 6. La prairie pâturée : un gisement de protéines De quoi parle-t-on ? 6 Démarrage de la végétation Pleine pousse Pousse estivale Pousse automnale et hivernale Une prairie confrontée à quatre grandes phases au cours de l’année Des profils de pousse variables Des cycles de pâturage
  • 7. La prairie pâturée : un gisement de protéines De quoi parle-t-on ? 7 Démarrage de la végétation Pleine pousse Pousse estivale Pousse automnale et hivernale Une prairie confrontée à quatre grandes phases au cours de l’année Des profils de pousse variables Des cycles de pâturage MAT valorisée (Kg MAT/ha/cycle) = Biomasse disponible (Kg de MS/ha) * teneur en MAT de la biomasse disponible
  • 8. Domaine expérimental du Pin-au-Haras (INRAE) – 1454 cycles de pâturage Rendement en herbe valorisée (en Kg de MS/ha/cycle
  • 9. Domaine expérimental du Pin-au-Haras (INRAE) – 1454 cycles de pâturage Evolution de la teneur en MAT au fil des 4 saisons pratiques
  • 10. 10 Domaine expérimental du Pin-au-Haras (INRAE) 1452 cycles de pâturage – 1990 -2019 Quantité de MAT valorisée (kg de MAT/ha/cycle)
  • 11. Ferme Expérimentale de Thorigné d’Anjou (n=160) Evolution de la teneur en MAT au fil des 4 saisons pratiques
  • 12. Ferme Expérimentale de Thorigné d’Anjou (n=160) Quantité de MAT valorisée (kg de MAT/ha/cycle)
  • 13. La prairie pâturée : un gisement de protéines Renforcer l’exploitation du gisement tout au long de l’année 13 Pâturer tôt Mois de l’année
  • 14. La prairie pâturée : un gisement de protéines Renforcer l’exploitation du gisement tout au long de l’année 14 Pâturer tôt Fertilisation azotée (minérale ou organique) Mois de l’année
  • 15. La prairie pâturée : un gisement de protéines Renforcer l’exploitation du gisement tout au long de l’année 15 Pâturer tôt Fertilisation azotée (minérale ou organique) Pratiquer la fauche précoce Mois de l’année
  • 16. 16 Pâturer tôt Fertilisation azotée (minérale ou organique) Pâturer des reports sur pied enrichies en légumineuses Pratiquer la fauche précoce Mois de l’année La prairie pâturée : un gisement de protéines Renforcer l’exploitation du gisement tout au long de l’année
  • 17. 17 Pâturer tôt Fertilisation azotée (minérale ou organique) Pâturer des reports sur pied enrichies en légumineuses Diversifier les couverts Pratiquer la fauche précoce Mois de l’année La prairie pâturée : un gisement de protéines Renforcer l’exploitation du gisement tout au long de l’année
  • 18. La prairie pâturée : un gisement de protéines Renforcer l’exploitation du gisement tout au long de l’année 18 Pâturer tôt Fertilisation azotée (minérale ou organique) Pâturer des reports sur pied enrichies en légumineuses Diversifier les couverts Pratiquer la fauche précoce Pâturer la repousse hivernale Mois de l’année
  • 19. Foin sur pied Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou
  • 20. La prairie pâturée… 25 EN VOUS REMERCIANT… • Un levier majeur d’amélioration de l’autonomie protéique de l’exploitation… • Naturellement bon pour les vaches… • Économiquement bon pour le porte-monnaie…
  • 21. Merci de votre attention Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur idele.fr Venez échanger avec nos ingénieurs sur notre stand A39 (Hall 4) SPACE 2023 26
  • 22. Une source de protéines locales 1,0 ha en prairie (6 à 8 t MS) 900 à 1400 kg de protéines 0,65 ha de maïs (12 t MS) 600 kg de protéines 0,5 ha de soja pour 500 kg de protéines Un ha d’ens. de maïs, c’est 0,8 ha de soja quelque part dans le monde