3. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Au programme
• Etat des lieux et perspectives du digital –
Clément Allain
• Le programme Digiferme® - Inès Teetaert
• La Digiferme® des Etablières – Sophie
Valance
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4. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Les principes et atouts du numérique
pour l’élevage
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Capteurs/Alertes
Aide à la surveillance
Données/Tableaux de bords
Aide à la décision
Robotique
Limiter les charges physiques/Gain de temps
Outils connectés
Flexibilité/ limiter charges mentales
5. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Situation en élevage laitier
• Très fort développement depuis 10 ans
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67% des éleveurs équipés d’au
moins un outil connecté (87%
pour 100 VL et +)
(Idele, 2015)
Nombre d’éleveurs
équipés de robots de
traite x4 en 10 ans
(Idele, 2018)
6. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Quelques facteurs limitants dans les
filières bovins viande
• Diversité des productions et des
situations
• Contacts avec les animaux moins
fréquents
• Eloignement des bâtiments et
connectivité médiocre
• Retour sur investissement difficile
(moindre produit brut / vache)
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Couverture 3G de la
parcelle (enquête BVA
TIC Agri 2016)
7. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
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Identification électronique : quoi de
nouveau ?
• Boucles RFID en lecture/écriture
Ex : Projet Welhbeef
• Enregistrer les événements sanitaires
pratiqués chez le naisseur
• Possibilités de l’Ultra Haute Fréquence
• Distance de lecture plus élevée et réglable
• Lecture de plusieurs animaux en même temps
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Lecture d’un groupe d’animaux Suivi comportemental (BEA)
Nourrisseur
ou
abreuvoir
Antenne
Zone de lecture
Espace couchage Espace alim.
8. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
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Perspectives autour du pâturage
• Traçabilité du pâturage
• Géolocalisation (pastoralisme)
• Certification produit
• Bien-être animal
• Clôtures virtuelles
• Planning de pâturage connecté
• Gestion des prairies
• Choix des espèces
• Fertilisation
• Récolte
• Reconnaissance des espèces
• …
8
9. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
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Les promesses de l’imagerie 3D
• Pour le phénotypage fin de la morphologie (Morpho 3D)
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• Volume corporel
o Pesée
o Gestation
o Contenu digestif
• Surface corporelle
o Thermorégulation
o Traitements
• Mensurations
o Pointage
o Estimation des pièces
bouchères
o Développement
squelettique
10. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
• Pointage morphologique (BodyMat V et X – Ingenera)
• Pesée des animaux (ex des veaux de boucherie – Idele)
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Les promesses de l’imagerie 3D
Erreur de
prédiction < 4%
11. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Les technologies au service de la
santé et du bien être animal
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• Suivi comportemental (Activité, Ingestion, Rumination, Halètement)
• Détection anticipée des troubles sanitaires
Exemple : effet du stress thermiqueSenseTime Beef (SCR)
Projet BeefSense : détection précoce des troubles
respiratoires chez les JB à partir d’une biopuce sous cutanée
Utilisation de caméras thermiques pour détecter les
hyperthermies chez les veaux en engraissement
t° sous cutanée
Activité physique
12. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Les technologies au service de la
santé et du bien être animal
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• Projet CET’Automatique : Mesure de l’état de conscience des bovins, des
porcs et des volailles à l’abattoir (Idele, Ifip, ITAVI, NEOTEC Vision)
13. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
La suite ?
• Se donner les moyens de participer au développement
de nouveaux concepts
Le programme Sm@rt Elevage
http://idele.fr/reseaux-et-partenariats/publication/idelesolr/recommends/smrt-
elevage.html
Le réseau des DigiFermes ®
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15. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Les 13 fermes du réseau des
Digifermes®
15
De nombreux partenaires porteurs
d’une Digiferme®
Label multi-instituts :
16. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Une vision numérique des
exploitations de demain
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Pilotage tactique
des productions
Pilotage stratégique des
exploitations
Valorisation
des data
Digitalisation de
l’agroéquipement
et qui mène à deux types d’action : Notre engagement
① Partir du besoin de l’utilisateur final
donc de l’agriculteur
② Evaluer avec objectivité et rigueur,
avec des méthodologies éprouvées
Co-construction d’innovations, en
encourageant la collaboration entre
acteurs
Evaluation sur des terrains
grandeur nature pour éprouver
l’efficacité et l’intérêt
17. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Axe 1 : Pilotage tactique des
productions
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développement de solutions numériques qui aident au
pilotage des interventions et aux décisions du quotidien.
Pilotage de précision = réduction des coûts
= amélioration du revenu
18. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Axe 2 : Digitalisation de
l’agroéquipement
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Introduction de robots mais également amélioration du
matériel existant.
Equipements numériques = performance = attractivité
19. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Axe 3 : Pilotage stratégique de
l’exploitation
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Développement de solutions numériques qui aident au
pilotage des interventions et des décisions
Analyse multifactorielle = prise de décision plus fiable
= adaptabilité
20. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Axe 4 : Valorisation des datas
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Pilotage qui passe par une acquisition simple, en temps
réel et en toute transparence des données avec un
producteur qui reste maître de ses choix
Acquisition simple et transparente + mutualisation = utilité
23. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Présentation de la ferme expérimentale
• 153 ha de SAU
-83 ha d’herbe
-40 ha maïs ensilage
-17 ha CERPRO
-Restant : triticale, féverole + triticale et luzerne
• Système naisseur engraisseur avec achat
• Station d’évaluation de reproducteurs charolais
• 4 thèmes d’expérimentation
-Engraissement JB et femelles : efficacité / qualité des carcasses
-Conduite alimentaire / recherche d’autonomie
-Conduite du troupeau / comportement / BEA
-Pâturage / production de fourrages
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Zone péri-urbaine de la Roche
sur Yon
Evaluation nouvelles
technologies
24. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Les sujets d’actualités
• Consommations eau + électricité / production
photovoltaïque en temps réel
• Gestion des données, tableau de bord...
• Equipements connectés :
-automotrice
-pont bascule
-pesée avec lecture boucles électroniques
-caméras
-auges et abreuvoirs
-station météo
-herbomètre …
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25. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Les sujets d’actualités
• Mesure de la valeur de l’herbe avec le satellite,
herbomètre connecté et station météo DEMETER
• Suivi de l’abreuvement en bâtiment et au pâturage via
des abreuvoirs volumétriques et des capteurs
connectés sur le réseau d’eau
• Prévention des problèmes respiratoire en taurillon via
des bio puces
• Pilotage de la reproduction avec des outils
connectés…
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26. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Un exemple de partenariat avec des
entreprises et la ferme des Etablières
• Mise à disposition de 350 colliers connectés Heat
Box+
• OAD moins utilisé en bovins viande. Il permet :
-La mesure de l’activité
-Le suivi du comportement des animaux
(reproduction, ingestion, repos, santé…)
• Intérêts et enjeux :
-Données valorisées par GENES DIFFUSION
programme génomique Valoris 38
-Utilisation des données études zootechniques /
recommandations pratiques
-Développement IA en bovins viandes
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27. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
Des études sur la gestion de la
reproduction des bovins viande
• OPTIREPRO (2017 – 2020) : effet de la conduite des
veaux sur l’expression et la détection des chaleurs
-Outils : Colliers Heat-Box+, caméras, activimètres
IceQube
-Observations et mesures comportementales
Partenaires : Chambre d’Agriculture, IDELE,
APIS DIFFUSION – GD SAS
• D’autres sujets envisagés avec ces colliers
-Précocité sexuelle des génisses
-Comportement du couple mère-veau
-Comportement, BEA et gestion de la santé
des différentes catégories animales
• D’autres technologies peuvent être testées…
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28. Les promesses du digital pour les élevages et la filière
Conférence Grand Angle Viande – Mardi 13 novembre 2018
A retenir
• Développement commercial plus lent que dans la filière
laitière mais de nombreux projets en cours
• Besoin de répondre aux besoins spécifiques des éleveurs
plus que transférer des outils développés pour d’autres
filières
• Des offres à bas coût sont nécessaires. Des possibilités
existent (UHF, Imagerie, ...)
• Des perspectives existent pour toute la filière (éleveurs,
conseillers, sélectionneurs, abattoirs, transformateurs,…)
• Idele et ses partenaires se donnent les moyens de participer
au développement du numérique dans la filière avec les
programmes DigiFermes et Sm@rt Elevage
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Cette thématique sera traitée en 3 temps. D’abord je parlerai du digital dans les filières BV, puis nous aborderons ensuite les démarches entreprises pour le développement du numérique dans ces filières avec le programme Digiferme piloté par Arvalis et un exemple dans un élevage expérimental BV.
Rajouter une référence sur la connectivité des élevages…