1. Taller de cocina en Educación Infantil:
http://aventuradiminuta.blogspot.com.es/2012/10/el-taller-de-cocina-en-educacion.html

2. Descripción de la actividad
Esta actividad consiste en que los niños realizan recetas planteadas por la profesora en
clase.
Para realizar esta actividad, primero se realiza una asamblea para explicar la receta que
se va a realizar y las normas que se van a llevar a cabo o si se quiere integrarlo como
unidad didáctica se pueden realizar actividades iniciales, de motivación. Luego se
pasará a la elaboración de dicha receta, siguiéndole el adorno de los platos y la
preparación de la mesa. Por último, el consumo de los alimentos. Y si se realiza como
introducción en la unidad didáctica se pueden realizar luego actividades de
simbolización.
Esta actividad puede ser realizada de diferentes maneras:
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Como un taller semanal: que se realizaría con alumnos de diferentes aulas y se
hace en coordinación con otros talleres.
Como actividad integrada en la unidad didáctica.
Mezclando la primera idea y la segunda, haciendo así que desde una unidad
didáctica se planteen tareas de los diferentes talleres.
Además estos talleres son interculturales lo que hace que exista un intercambio y
enriquecimiento cultural.
Por otra parte, las recetas que utiliza son sencillas para que los niños puedan realizarlas,
pero a la vez no lo son demasiado para que los niños estén motivados.
Los utensilios que se usan son aquellos que no supongan riesgos, como cuchillos sin
punta. Además de explicarse que deben tener especial cuidado. Ocurre lo mismo con
recetas que sean calientes, en las que también se le explicará que deben de estar atentos
para no quemarse.

3. ¿Por qué he elegido esta actividad?
He elegido esta actividad por las siguientes razones:
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Porque es una actividad que se puede hacer tanto de una manera ocasional, como
introducirla como algo semanal, mensual o lo que se prefiera.
Es una buena forma para introducir recetas saludables en los niños, que estos
pueden realizar luego en casa y enseñarle a sus padres.
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También me parece una buena forma de que tanto niñas como niños se
impliquen en el ámbito culinario y que puede resultar muy interesante para ellos.
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Que los niños se impliquen y que puedan realizar las tareas por ellos mismos,
teniendo a la profesora como una simple supervisora.
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Que haya momentos en los que les deje que los niños improvisen con la receta,
ya que es una buena manera de que desarrollen su creatividad.
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Que incluya en la actividad los hábitos de higiene también es algo muy
importante, a la vez que imprescindible, por el manejo de los alimentos.
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Que es un taller intercultural, lo que hace
que los niños pueden conocer diferentes
culturas. Y si existe en la clase algún
niño extranjero, puede tener un momento
de protagonismo, enseñar lo que conoce
de su propia cultura y enriquecer a los
demás con ello.
Que los padres también estén implicados
en la actividad, sobre todo los
extranjeros, será una buena manera de
que si los niños no conocen muchas
recetas de su cultura que sus padres las
aporten.
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4. Posibles modificaciones de esta actividad:
Me parece que es una actividad que está muy bien planteada, ella misma indica que
puede haber diferentes maneras de utilizarla. Yo creo que cada 15 días sería una buena
forma de realizarla, ya que es una actividad que lleva mucho tiempo efectuarla, que hay
que obtener alimentos, que hay que implicar a los padres... Por lo que cada semana,
considero que, prácticamente no sería posible.
Yo lo que haría también es que dejaría que ellos aportaran ideas de recetas que se
podrían hacer y así ellos también colaborarían en ese aspecto. Para que no hubiera
problemas podríamos hacer una lluvia de ideas en la que todos dijesen distintas comidas
que les gustaría realizar y luego entre todos valoraríamos cual es la que realizaríamos
(por nivel de dificultad, dependiendo de lo saludable que sea o dependiendo de lo
costoso que sea encontrar los alimentos).
En lo demás creo que es una actividad muy completa y que puede resultar muy
interesante y amena para los niños, que siempre les gusta experimentar y con esta
podrían hacerlo.