Diese Präsentation wurde erfolgreich gemeldet.
Wir verwenden Ihre LinkedIn Profilangaben und Informationen zu Ihren Aktivitäten, um Anzeigen zu personalisieren und Ihnen relevantere Inhalte anzuzeigen. Sie können Ihre Anzeigeneinstellungen jederzeit ändern.

Битва 1.0 - Haute

3.387 Aufrufe

Veröffentlicht am

Студенческий проект Высшей Школы Брендинга

Veröffentlicht in: Bildung
  • If you are looking for customer-oriented academic and research paper writing service try ⇒⇒⇒ WRITE-MY-PAPER.net ⇐⇐⇐ liked them A LOTTT Really nice solutions for the last-day papers
       Antworten 
    Sind Sie sicher, dass Sie …  Ja  Nein
    Ihre Nachricht erscheint hier
  • Dating direct: ❶❶❶ http://bit.ly/2F4cEJi ❶❶❶
       Antworten 
    Sind Sie sicher, dass Sie …  Ja  Nein
    Ihre Nachricht erscheint hier
  • Sex in your area is here: ❤❤❤ http://bit.ly/2F4cEJi ❤❤❤
       Antworten 
    Sind Sie sicher, dass Sie …  Ja  Nein
    Ihre Nachricht erscheint hier

Битва 1.0 - Haute

  1. 1. ГРУППА 007 Алексей Каравайный Регина Наумова Анна Лукинова Геннадий Лютов Дмитрий Лапшин ПРОЕКТ ПРЕМИАЛЬНОГО БРЕНДА СПЕЦИЙ
  2. 2. Бриф Кто: компания-производитель специй Чем занимается: 15 лет на рынке, поставки в ресторанном бизнесе Чего хочет: не менее 20% рынка ритейл ( ), возможно ресторанный бизнес сегмента ЛЮКС. ЗАДАЧА: РАЗРАБОТАТЬ БРЕНД КОМПАНИИ (СТРАТЕГИЯ И ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ)
  3. 3. История СПЕЦИИ ВСЕГДА БЫЛИ И ОСТАЮТСЯ ОТЛИЧИТЕЛЬНОЙ ЧЕРТОЙ ЭЛИТНЫХ СЛОЕВ ОБЩЕСТВА Первые упоминания о специях—2-3 тысячелетия до н.э. Специи и пряности по ценности приравнивали к золоту и драгоценным камням Первые гастрономические бутики появились во Франции и называются они «лавка специй» (grandes epiceries)
  4. 4. Рынок специй ЕЖЕГОДНЫЙ РОСТ - 25% Северо-Западный округ Центральный округ 18% 48%
  5. 5. Тренды Дорогие рестораны, экзотическая кухня Гастробистро и брассерия «Cемейные повара» высокого класса Мастер-классы, кулинарные гастрошколы. Ежегодные гастрономические фестивали. СТАЛИК ХАНКИШИЕВ: «То, что сейчас происходит, это не просто мода, это возрождение кулинарии, люди почувствовали вкус к хорошей жизни, вспомнили, что от еды тоже надо получать удовольствие. Я сейчас в роли проповедника кулинарии»
  6. 6. Премиум супермаркеты Fauchon Hediard ГУМ Tsvetnoy Стокманн Елисеевский Грин Перекресток «Холдинг-Центр» Бахетле Азбука Вкуса Super Babylon Глобус Гурмэ Prizma Лэнд Стокманн Метро Пулковский Династия Супермаркет «Трио» КОЛИЧЕСТВО СУПЕРМАРКЕТОВ ПРЕМИУМ КЛАССА С КАЖДЫМ ГОДОМ СТАНОВИТСЯ ВСЕ БОЛЬШЕ, ПРЕДЛАГАЕМЫЙ АССОРТИ- МЕНТПОСТОЯННО РАСШИРЯЕТСЯ
  7. 7. КОНКУРЕНТЫ, КТО ВЫ? ИННОВАЦИИ СЕМЕЙНЫЕ ЦЕННОСТИ ТРАДИЦИИ ИНДИВИДУАЛИЗМ СВОБОДНАЯ НИША Для ценителей итальянской кухни Где радость растет в естественных условиях! Ингредиенты современной кухни Spice it up! Keep it simple
  8. 8. КОНКУРЕНТЫ, Какие вы? Вкус от шеф-повара. Приготовь сам. Простота. Авторитетный. С большой историей. Специализация - итальянский вкус. ТМ Jamie Oliver, Fiddespayne, 1993 Casa Rinaldi, 1979
  9. 9. Тренды В упаковке Инновационное решение (ноу-хау) Использование натуральных материалов (эко, органика)
  10. 10. Выводы
  11. 11. Суть бренда ВЗАИМООТНОШЕНИЯ: позволяет проявить заботу о близких используя качественнй продукт ОТРАЖЕНИЕ: Всесторонне-развитая личность Хранитель домашнего очага ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ: Профессионал Хранитель домашнего очага Творческая личность САМООБРАЗ: Желание быть авторитетом Я хочу заботиться СУТЬ: Самовыражение в заботе о семье КУЛЬТУРА: Профессиональная сфера высокой кухни ФИЗИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ: Высокое качество ингредиентов Аутентичный вкус Ароматный запах Моно приправа
  12. 12. ПЛАТФОРМА БРЕНДА ЦЕННОСТИ: Забота о своем здоровье Традиционные семейные ценности ЭМОЦИОНАЛЬНЫЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА: Самовыражение Уверенность в результате (самостоятельное смешивание специй) Удобство использования (многоразовая банка) АТРИБУТЫ Моно состав Стильный, лаконичный дизайн Высокое качество приправ СУТЬ БРЕНДА Самовыражение в заботе о семье ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ Высокое качество моно продукта для профессионального использования
  13. 13. Целевая аудитория ЦА, портрет: блюда простые, но только проверенные бренды и частные поставщики-фермеры семейные ценности - чтение книг ребенку, приготовление еды, домашние праздники отдых - яхта, юг Франции красивый дом подруги приходят посмотреть и поучиться ведению хозяйства, передают информацию по остальным знакомым к выбору продуктов подходит внимательно, тк еда должна быть вкусной и полезной
  14. 14. Продукт
  15. 15. МЕТАФОРА БРЕНДА ИНСТРУМЕНТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ВЫСОКОЙ КУХНИ

×