Diese Präsentation wurde erfolgreich gemeldet.
Wir verwenden Ihre LinkedIn Profilangaben und Informationen zu Ihren Aktivitäten, um Anzeigen zu personalisieren und Ihnen relevantere Inhalte anzuzeigen. Sie können Ihre Anzeigeneinstellungen jederzeit ändern.

Бренд-дизайн - Сыр со специями

469 Aufrufe

Veröffentlicht am

Разработка дизайна молодого сыра со специями (специализация)

Veröffentlicht in: Design
  • Brain training for dogs, Turn Your Dog Into A Genius! ★★★ http://ishbv.com/brainydogs/pdf
       Antworten 
    Sind Sie sicher, dass Sie …  Ja  Nein
    Ihre Nachricht erscheint hier
  • DOWNLOAD FULL MOVIE, INTO AVAILABLE FORMAT ......................................................................................................................... ......................................................................................................................... ,DOWNLOAD FULL. MOVIE 4K,FHD,HD,480P here { https://tinyurl.com/yybdfxwh }
       Antworten 
    Sind Sie sicher, dass Sie …  Ja  Nein
    Ihre Nachricht erscheint hier
  • Gehören Sie zu den Ersten, denen das gefällt!

Бренд-дизайн - Сыр со специями

  1. 1. Молодой сыр со специями Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год Ананьин Максим Всеправазащищены
  2. 2. Задачи: Анализ корпоративного бренда Краткий анализ рынка, трендов, конкурентов, потребителей Разработка платформы бренда Создание вербальной и визуальной идентификации Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 2 Всеправазащищены
  3. 3. Разработать бренд-комплекс молодого сыра для продажи ритейл сетях. Сегмент средний-плюс, масс-маркет. Цель Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 3 Всеправазащищены
  4. 4. Анализ корпоративного бренда «Молвест»
  5. 5. Позиционирование Компания «Молвест» - российский производитель и переработчик молока с 50-летней историей. Мы крупнейший в Черноземье производитель готовой молочной продукции и третья в России компания по объему переработки молока со 100% российским капиталом. 1969 Около 250 наименований молочной продукции год основания ассортимент Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 5
  6. 6. Миссия Производить лучшую по качеству и безопасности молочную продукцию, которая соответствует запросам покупателей, законодательным нормативным актам и стандартам качества компании. Обеспечивать стабильный рост и устойчивую прибыль Компании на долгосрочную перспективу, интересную работу, участие в масштабных проектах сотрудникам. Инициативность, результативность, готовность получать новый опыт и знания в нашей команде ЦЕНЯТСЯ ПРЕВЫШЕ ВСЕГО. Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 6 Всеправазащищены
  7. 7. Основные заявления Наша главная награда - высокая степень Вашего доверия, которую мы очень ценим и будем оправдывать и дальше! Мы знаем, как делать самое вкусное молоко! Компания «Молвест» одной из приоритетных целей своей работы считает благополучие и комфорт наших потребителей и клиентов. Мы стремимся развивать долгосрочные взаимовыгодные отношения со всеми нашими партнёрами – как с нашими клиентами, так и с поставщиками услуг. Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 7 Всеправазащищены
  8. 8. Безопасность Качество Экспертность Профессионализм Заботливый Иновационный Технологичный Обещания ХарактерЦенности Платформа бренда Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 8 Всеправазащищены
  9. 9. Структура компании 9
  10. 10. Продуктовый портфель 10
  11. 11. Вкуснотеево «Вкуснотеево» – это натуральные и вкусные молочные продукты, полные заботы и оптимизма! Позиционирование Родина вкусного молока Слоган 11
  12. 12. Основные заявления «Вкуснотеево» – молочные продукты с веселой историей на упаковке — Коровы и ее хозяина Фермера. Это вкусные натуральные молочные продукты полные заботы и оптимизма. В самом названии заложен отменный вкус продукта! Продукты торговой марки «Вкуснотеево» – знак качества и натуральности – только честный состав продукта и гарантированно высокое качество. Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 12 Всеправазащищены
  13. 13. Коммуникации
  14. 14. Натуральность Качество Радость жизни Польза молочных продуктов Традиции Размыт Обещания ХарактерЦенности Платформа бренда Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 17 Всеправазащищены
  15. 15. Продукт
  16. 16. Молодые сыры Это сыры отличающиеся высокой влажностью (выше 73%), что связано с тем, что технология их производства не предполагает долгого созревания. Наиболее известные сорта молодых сыров: брынза, буко, маскарпоне, буррата, рикотта, фета, сулугуни, моцарелла, чанах, адыгейский Отличительные особенности: Ярко-белое тело с мягкой структурой, без корки Вкус: Выраженный молочный, нежный, слегка кисловатый 19 Всеправазащищены
  17. 17. Планируемый к запуску продукт Мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. Его вырабатывают из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока. Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 20 Всеправазащищены
  18. 18. Модель потребления Сыр в качестве закуски Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 21 Всеправазащищены Для приготовления блюд
  19. 19. Конкуренты
  20. 20. Избёнка Вернем деньги если вас не устроило качество или вкус продукта СТМ “Вкусвил” Сайта нет Поле Натуральности 261р за 300г 870р за 1кг 24
  21. 21. Достоинства и недостатки Видно продукт Натуральный состав Не крошится Пластичная консистенция Неудобная упаковка 25
  22. 22. Зелёная линия Вернем деньги если вас не устроило качество или вкус продукта СТМ “Вкусвил” Сайта нет Поле Натуральности 261р за 300г 870р за 1кг 26
  23. 23. El’nuar Национальные продукты народов мира Сайта нет Поле натуральности деревенская история 271р за 300г 903р за 1кг 27
  24. 24. Достоинства и недостатки Видно продукт Натуральный состав Не крошится Неудобная упаковка Очень жесткий и плотный. Никак не назвать его мягким. Томат высушили настолько, что от него остались одни шкурки, которые все время «попадаются на зуб» 28
  25. 25. Все это делает 1 завод! 29
  26. 26. 31 ООО "Реамол" На протяжении 5 лет ООО «Реамол» имеет эксклюзивные права на продажу кисломолочных напитков «Таннор», «Айраннор» и является официальным дистрибьютором ООО «Эдельвейс» (г. Переславль-Залесский). Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год
  27. 27. Основные заявления Технологи компании изучали старинные домашние рецепты молочных продуктов из разных уголков земного шара, особое внимание, обращая на продукты, которые употребляли люди, отличающиеся долголетием и завидным здоровьем. Они посетили не одну страну мира в поисках лучших рецептов для торговой марки eL’NATUR Мы используем современные технологии обработки для сохранения полезных свойств нашей продукции, чтобы она всегда была свежей и вкусной.была свежей и вкусной. Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 32 Всеправазащищены
  28. 28. Коммуникации
  29. 29. Свежая и вкусная продукция 100% натуральный вкус Семья и традиции Добрые дела во благо Крепкое здоровье - основа долголетия Заботливый Технологичный Обещания ХарактерЦенности Платформа бренда Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 36 Всеправазащищены
  30. 30. 37
  31. 31. Позиционирование Мы – официальный представитель вологодских молочных комбинатов Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 38
  32. 32. Основные заявления Начиная с 1995 года, наша цель проста - Чистое молоко в светлый дом! Опыт, который мы приобрели, сотрудничая, как с Производителями молочной продукции, так и нашими покупателями позволяет улучшать качество нашей работы. На сегодняшний день, благодаря широкому выбору ассортимента, собственному автопарку, высококвалифицированному персоналу, мы можем по прежнему достигать нашей цели. Свежее молоко в каждый дом! Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 39 Всеправазащищены
  33. 33. Продуктовый портфель Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 40 Всеправазащищены
  34. 34. Чистое молоко Качество Профессионализм – Обещания ХарактерЦенности Платформа бренда Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 41 Всеправазащищены
  35. 35. Сырная тарелка №5 Модель потребления: если резко нарисовались гости или ты резко приглашен.319р за 155г 2 058р за 1кг Конкурент в сегмете закуска к вину с дополнительными атрибутами Актуальная сырная тарелка Say Cheese™ №5 составлена по мотивам гастрономического путешествия в горы Кавказа. Сюда вошли все самые вкусные и популярные сорта грузинских сыров, прекрасно сочетающихся с молодым вином.
  36. 36. Сырная тарелка №7 618р за 185г 3 340р за 1кг Сырная тарелка Say Cheese™ №7 является идеальным решением для демократичной молодежной вечеринки,где каждый волен выбирать напитки и закуски по собственному вкусу. Белое или красное вино, пиво – в данной сырной тарелке найдется пара для любого из напитков 43
  37. 37. Комуникации 44
  38. 38. Комуникации 45
  39. 39. Выводы Все конкуренты говорят про натуральность Упаковка визуально не соответствует цене Производители мыслят производственно не думая о потребители Полка выглядит как большая сырная масса, лишь некоторые производители уделяют должное внимание упаковке 46
  40. 40. Рынок
  41. 41. Потребление сыра в России https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/potreblenie-syrov-rf.html 632 тыс. т. 696 тыс. т. 2017 2018 В I квартале 2019 года потребление сыров жителями РФ выросло на 26%. При этом потребление сырных продуктов в этот же период снизилось на 19,5% 48 Всеправазащищены
  42. 42. Производство 472 тыс. т. 2018 Доля чистого импорта 31,9% 2018 49https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/potreblenie-syrov-rf.html Всеправазащищены
  43. 43. Структура потребления Источник: Национальный союз производителей молока Всеправазащищены 50
  44. 44. Тренды Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 51
  45. 45. FMCG Тренды Рост частоты покупок снижение размера среднего чека Рост покупок по промо Интерес к здоровому образу жизни 58% покупателей в России говорят, что следуют правилам ЗОЖ при покупке товаров повседневного спроса Чем выше материальное положение, тем чаще граждане стараются покупать эко‑продукты и готовы за них переплачивать Большей популярностью стали пользоваться минимаркеты и магазины у дома 52Gfk, Delloite Всеправазащищены
  46. 46. Выводы Рынок растёт Импорт занимает существенную долю полок Программа импортозамещения не оправдывает ожиданий Потребители относятся к выбору продуктов более тщательно Средний чек уменьшается возрастает частота покупок 53
  47. 47. Потребитель
  48. 48. Потребительские тренды Наблюдается тенденция повышения внимания к составу продукции и стране производства по мере увеличения возраста Спрос на сырные продукты упал на 7,4%, на сыры – вырос на 10,1%, несмотря на рост цены (+4,9% за год). Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 55 Всеправазащищены
  49. 49. «Семейные гурманы» Ядро целевой аудитории Демография: Возраст: 26-35 лет Семейное положение: замужем Состав семьи: от 1-2 ребенка Образование: высшее Занятость: специалист, руководитель подразделения Расходы на продукты: 34% от семейного бюджета Основные черты: Брендовые новинки сильно потенцируют их к возможности попробовать что-то новенькое Чаще других сегментов совершают покупки в супермаркетах, чаще в рамках ежедневных или больших закупок (на 1-2 недели или больше)или чтобы закупить что-то для праздника / вечеринки 56 Всеправазащищены
  50. 50. ТИПИЧНЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ Наталья 28 лет Люблю кофе, книги, прогулки, ходить в кино. Люблю жить! Нравится "Морской волк", "Сердца трех" Джека Лондона. Занимаюсь спортом, стараюсь правильно питаться. Обожаю по утрам овсянку с сыром)) Путешествовать часто не удается, но я в процессе. Пока побывала только в Турции, Италии, Франции, Кипре, Греции. Мы с мужем постоянно покупаем различные нарезки, колбасы, мяса, сыры и пробуем, выбираем из чего-то новенького, что нам понравится более всего. Ценности: индивидуальность, самовыражение, творчество, открытость новому, признание окружающих Сейчас в морозном и заснеженном городе, так приятно вспомнить теплое лето и замечательный отдых на Средиземноморском побережье. Я большой любитель сыров самых разнообразных видов и сортов, в связи с этим санкции тяжело по мне ударили, так как стало практически невозможно найти нормальный, вкусный сыр по нормальным ценам
  51. 51. Выводы Санкции тяжело ударили по любителям сыров Программа импортозамещения на справляется с потребностями потребителей Потребители хотят продукт европейского качества с натуральным составом и готовы за него переплачивать 59
  52. 52. Общие выводы Не слышат потребителей Не работают с дизайном продукта Не занимаются рекламным продвижением и поддержкой товаров Мыслят производственно Чего хочет потребитель?Что происходит на рынке? Что делают конкуренты? Что у нас есть? Рынок растёт Импорт занимает существенную долю полок Программа импортозамещения не оправдывает ожиданий Потребители стали относятся к выбору продуктов более тщательно Продукт европейского качества и готов за него переплачивать Удобный формат упаковки Вкусовых ощущений Разбираться в сырах Возможность создать продукт европейского качества Оборудование и специалисты мирового уровня
  53. 53. Молодой сыр европейского качества, позволяющий получать удовольствие от вкуса и становиться знатаком гурманской культуры Гипотеза позиционирования Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 61 Всеправазащищены
  54. 54. Платформа бренда Новые ощущения Наслаждение и удовольствие Безопасность Культура потребления сыра Европейский Вовлекающий Дружелюбный ХарактерЦенности Проект в рамках специализации Высшей Школы брендинга, 2019 год 62 Всеправазащищены
  55. 55. Товар прототип
  56. 56. Описание Состав: Без красителей консервантов Приоритетней из живого нормализованного или цельного молока Вес: 200-300 г Консистенция Пластичность Мягкость Не крошится Хорошо режется Вкус специй выраженный, но не затмевающий вкус сыра Упаковка вакуум с возможностью закрыть упаковку окно для продукта Внешний вид сыр с посыпкой или с небольшими вкраплениями специй Дополнительные атрибуты шпажки орехи сухофрукты 64
  57. 57. Внешний вид Cыр с посыпкой Cыр с вкраплениями 65 Всеправазащищены
  58. 58. Форма сыра 66 Всеправазащищены
  59. 59. Конструкция упаковки
  60. 60. Метафора
  61. 61. Гастрономическое сырное путешествие
  62. 62. Сыр для новых гастрономических открытий Суть 70
  63. 63. Название 71
  64. 64. Дюжон
  65. 65. Дюжон
  66. 66. Визуальная идентификация
  67. 67. В жизни всякое бывает
  68. 68. Спасибо за внимание!

×