1. 辦公室一族的十大飲食危機
不吃早餐
危害：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易「顯老」。國外某大
學最近一次在接受研究的 7000 個男女對像中，發現習慣不吃早餐的人長壽者不
多。而另一所大學在一次對 80～90 歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點
之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
晚餐太豐盛
危害：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂
肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同
時，還會破壞人體正常的生理時鐘，容易使人患上失眠症。
嗜飲咖啡
危害：1、降低受孕率；2、容易罹患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，
可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高；3、降低工作效率。適量飲
用咖啡有提神醒腦的作用，但過多飲用反而會降低工作能力和效率。喝咖啡超
過 5 杯者，其理解能力會有所下降，將難以完成複雜的工作。
飲酒過量
危害：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、
泌尿系統。
長期吸煙
危害：使煙中的有害物質易進入人體。飯後吸一支煙，中毒量大於平時吸十
支煙的總和。
保溫杯泡茶
危害：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶鹼。茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、
茶香油和多種維生素，用 80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把
茶葉浸泡在高溫的水中，就會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，
鞣酸、茶鹼大量滲出。
宴席不離生食
危害：導致各種寄生蟲病。三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、
蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和病菌的幾率很高，很
容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。

2. 水果當主食
危害：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。很多辦公室
一族由於長期靜坐的工作方式而造成消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，
確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然
含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
進食速度過快
危害：加重腸胃負擔，導致肥胖。
飲水不足
危害：導致腦老化；誘發腦血管及心血管疾病；影響腎臟代謝功能。辦公室
一族在> 工作中，埋首工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分
補給不足。體內> 水分減少，血液濃縮及黏稠增大，容易導致血栓形成，誘發
腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。