د حاتم البيطار دبلومة التغذية الرياضية والعلاجية 01005684344.pdf
ochel
1. التغذية السليمة والهرم الغذائي من اعداد المعلمة شمس شكري مدرسة الصديق الابتدائية - الفريديس
2. التغذية السليمة والهرم الغذائي ان التغذية ونقصد هنا التغذية السليمة شيئا ضروريا لنمو الانسان واستمرار حياته بل والحفاظ على صحته . فالغذاء بمثابة الوقود الذي يحركنا , ولا بد ان تكون المواد الغذائية التي يتناولها كل فرد متكاملة ومتنوعة وبكميات ملائمة بحيث لا يتعرض الانسان الى مشاكل صحية كثيرة مثل : امراض السكري , القلب وغيرها .
5. 2- المجموعة الثانية : ( الألبان ) وتحتوي على الأغذية المكونة من الحليب واللبن والجبن، وهي مصدر غني بالكالسيوم . 3- المجموعة الثالثة : ( البروتين ) وتحتوي على اللحوم والطيور والسمك والبقوليات المجففة والبيض . والمجموعتين السابقتين في معظمهما من مصادر حيوانية، وهي مصدر مهم للبروتين والكالسيوم والحديد والزنك . 4- المجموعة الرابعة : الخضروات : تحتوي هذه المجموعة على الأطعمة النباتية، ويحتاج معظم الناس إلى تناول المزيد من هذه المجموعة لإمداد الجسم بما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن والألياف . 5- قاعدة الهرم : الخبز والحبوب والأرز والمكرونة : وهي الأطعمة الموجودة في قاعدة الهرم الغذائي، وتتكون معظمها من الحبوب، وتزودنا هذه المجموعة بالألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن .
6.
7.
8. الوجبات السريعة ما هى الوجبات السريعة؟ وما خطورتها؟ هى الوجبـات التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير وعالية السعرات، مثل ساندويتشات " الشاورما والبرجر والفطائر والبيتزا " وقطع الدجاج المقلية، مع المـشروبات الغـازية أو العصائر المحفوظة أو المحلاة وشرائح البطاطس المقلية . وهى لا تحتوي على الفاكهة الطازجة والسلطات، و تؤكل على عجل . و أكثر الناس إقبالاً على الوجبات السريعة هم الأطفال والمراهقون حتى أصبحت جزءاً من عاداتهم اليومية و من المخاطر التى تنجم عن تناول هذه الوجبات مايلى : استهلاك الدهون والسكريات والبروتين ونقص الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن المفيدة يؤدي إلى تراكم الدهون والسكريات في الجسم ومن ثم زيادة الوزن و البدانة والإصابة المبكرة بمرض السكر و أمراض القلب . تتسبب فى ارتفاع ضغط الدم لأنها غنية بالصوديوم الموجود في ملح الطعام . تؤدى الى الامساك و عسر الهضم نظرا لأنها تؤكل على عجل بدون مضغ جيد ولا تحتوي على الفاكهة والسلطات الغنية بالألياف الغذائية الضرورية لعمل الأمعاء وعملية الإخراج . تزيد من مخاطر التعرض للتسمم الغذائي .
9. والان أضع بين ايديكم مجموعة صور مختلفة للهرم الغذائي .
10.
11.
12. لماذا علينا ان نتبع التغذية السليمة ؟ والجواب هو لكي لا يحصل معنا سمنة كما حدث مع هذا التلميذ .
