2. CHÖÔNG 1: MÔÛ ÑAÀU VEÀ QUẢN
TRỊ SẢN XUẤT VAØ ÑIEÀU HAØNH
I. KHÁI NIỆM
Sản xuất là quá trình tạo ra sản phẩm
hàng hóa và dịch vụ. Sản xuất và điều
hành bao gồm các hoạt động có liên
quan đến việc tạo ra sản phẩm và dịch
vụ nhờ chuyển hóa các yếu tố đầu vào
thaønh kết quả đầu ra
3. Yeáu toá ñaàu raQui trình SX
Kieåm soaùt
Thoâng
tin phaûn
hoài
Thoâng
tin phaûn
hoài
Baét
ñaàu töø
ñaàu ra
ñeán
ñaàu
vaøo
Yeáu toá ñaàu vaøo
Thoâng
tin phaûn
hoài
Sô ñoà 1.2 : Quaûn lyù ñieàu haønh saûn xuaát
7. II. NỘI DUNG
• Dự báo
• Quyết định sản phẩm và công nghệ
• Định vị doanh nghiệp
• Quản trị hàng tồn kho
• Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu
• Hoạch định tổng hợp
• Lập lịch sản xuất
• Bố trí mặt bằng
• Thiết kế công việc
• Bảo trì
• JIT
• Quản trị dự án sản xuất
8. DÖÏ BAÙO
• I. KHAÙI NIEÄM VAØ YÙ NGHÓA
• Döï baùo laø khoa hoïc vaø ngheä thuaät
nhaèm tieân ñoaùn nhöõng söï kieän seõ xaûy
ra trong töông lai. Ñaây laø hoaït ñoäng raát
quan troïng ñoái vôùi doanh nghieäp, vì coù döï
baùo chính xaùc ta môùi ñeà ra nhöõng quyeát
ñònh saûn xuaát vaø kinh doanh hôïp lyù.
Nhöõng quyeát ñònh ñoù laø cô sôû ñeå xaây
döïng caùc muïc tieâu cuûa chieán löôïc kinh
doanh, ñeå xaùc ñònh löôïng toàn kho vaø
hoaïch ñònh nhu caàu nguyeân vaät lieäu, leân
keá hoaïch saûn xuaát, laäp lòch vaø boá trí
21. 1. Moâ hình löôïng ñaët haøng
kinh teá cô baûn (EOQ).
- Nhu caàu caû naêm phaûi bieát tröôùc vaø khoâng
thay ñoåi.
• - Phaûi bieát tröôùc chu kyø ñaët haøng, chu kyø ñaët
haøng ngaén vaø khoâng thay ñoåi.
• - Löôïng haøng cuûa moät ñôn ñôn haøng ñöôïc thöïc
hieän trong moät chuyeán haøng ôû moät thôøi ñieåm
ñaõ ñònh tröôùc.
• - Söï thieáu huït trong toàn kho hoaøn toaøn khoâng
xaûy ra neáu nhö ñôn haøng thöïc hieän ñuùng thôøi
gian.
• - Khoâng tieán haønh khaáu tröø theo saûn löôïng.
• - Duy nhaát chæ coù 2 loaïi chi phí laø chi phí ñaët
haøng (bao goàm caùc chi phí nhö tìm nguoàn cung
öùng, chuaån bò saûn xuaát thöû… vaø ñònh phí khaùc)
vaø chi phí toàn tröõ (chi phí kho baûi, laõi traû ngaân
haøng… vaø bieán phí khaùc).
22. 1. Moâ hình löôïng ñaët haøng
kinh teá cô baûn (EOQ).
• Q* =
• C* =
• Trong ñoù:
• D: Nhu caàu nguyeân vaät lieäu caû naêm
• S: Chi phí ñaët haøng cho moãi ñôn haøng
• H: Chi phí toàn tröõ tính cho moät ñôn vò saûn
phaåm trong moät naêm
H
SD.2
H
Q
S
Q
D
2
*
*
+
23. Ñoà thò cuûa moâ hình EOQ
MOÂ HÌNH EOQQ
Q*
Qb
0 A B
D
24. Qb : Löôïng toàn kho bình quaân.
OA = AB: Chu kyø ñaët haøng
DA : Löôïng toàn kho toái ña, löôïng toàn kho naøy
seõ giaûm daàn theo thôøi gian.
DB : Quaù trình söû duïng löôïng haøng toàn kho.