Este documento fornece uma receita de Maki de Acelga com Salmão. Ele lista os ingredientes necessários e as etapas para preparar as folhas de acelga, grelhar o salmão, montar o Maki enrolando arroz e recheio nas folhas e cortando em pedaços para servir.

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7. Marcelo Asamura
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10. Ingredientes para a Receita
• Ingredientes para o Acelga Maki
• Acelga
• Maionese com alho
• Salmão 500g
• Togarashi Shichimi
• Shari
• Cebolinha

11. Modo de Preparo
• Primeiro: Em uma panela ferva a água. Logo
coloque as folhas de acelga e deixe até
amolecer.
• Retire as folhas de acelga e coloque em outra
panela com água fria.
• Grelhe o Salmão e desfie com as pontas dos
dedos, acrescente maionese com alho e
pimenta togarashi a gosto.

12. Modo de Preparo “Maki”
• Para preparar o enrolado, basta colocar as
folhas de acelga em uma esteira, acrescentar o
Shari (Arroz para sushi temperado) fazendo
um montinho* no meio da folha e enrolar.
• Após a elaboração do Maki, corte a acelga em
pequenos pedaços iguais.

13. Recheio do Maki
• Separe os pedaços de acelga e comece a
incluir o salmão grelhado sobre as acelgas.
• Para finalizar, coloque molho tarê para dar um
toque final.
• Uma receita simples e prática.