Portrait paru dans le Télérama du 21/11/2017

1. Portrait
Guillaume Le Roux,
distributeur de bons plans
gastronomiques
Sortir Grand Paris 
Estérelle Payany
Publié le 21/11/2017. Mis à jour le 21/11/2017 à 15h45.
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3. C
Ce banlieusard fou de musique ne fait pas
la différence entre “un boui-boui et un
gastro”. Il recommande des restaurants
autant pour la qualité de leur cuisine que
pour leur accueil.
omme un chat, à juste 40 ans, il a déjà eu sept vies.
Mais toutes autour de la musique, du voyage et de la
cuisine, ses trois passions qu’il cherche depuis
toujours à réunir. Diplômé de psychologie puis
d’ethnologie, ce banlieusard fou de bons sons a accumulé les
expériences dans l’industrie musicale avant de passer quatre
ans à Radio France. C’est là qu’il crée un blog, 716lavie (« c’est
ainsi que je vois la vie »), où il compile ses bons plans, loin des
sentiers battus. « Les restos que je recommande, c’est 50 %
pour la qualité de la cuisine, 50 pour la chaleur de l’accueil :
pas de différence entre un boui-boui et un gastro. »
— “Je suis avant tout un chercheur d’adresses
authentiques”
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4. Postezvotreavis
De fil en aiguille, le voilà guide-accompagnateur, « parce que,
pour être au cœur d’une culture vivante, rien de tel que la
musique et la nourriture », proposant en trois langues (il a
appris l’espagnol en Colombie) des visites pédestres
traditionnelles ou hors des sentiers battus, comme à Barbès. «
Je suis avant tout un chercheur d’adresses authentiques,
précise celui qui ne passe pas un mois sans quitter la capitale,
pour continuer à être moi-même un voyageur et continuer à
m’émerveiller encore de cette ville. » Sa dernière réalisation ?
Des dîners mystères qui réunissent des « épicuriens curieux »
dans une de ses trouvailles (restaurant cap-verdien, cantine
soudanaise) dévoilée à la dernière minute. Un entremetteur de
bons goûts.
Visites guidées : levraiparis.com. Tarifs : 11-12,50 €. Dîners
mystères et Découvertes de Guillaume. 30 € maximum.
Sortir Grand Paris Gastronomie
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