Vinos

Se da el nombre de «vino» únicamente al líquido resultante de la fermentación alcohólica, total o parcial, del zumo de uvas, sin adición de ninguna sustancia

Producción de vino por país en 2007 según la FAO PUESTO PAIS PRODUCCION (toneladas) 1 Italia 5.050.000 2 Francia 4.711.600 3 España 3.645.000 4 Estados unidos 2.300.000 5 Argentina 1.550.000 6 China 1.450.000 7 Sudafrica 1.050.000 8 Australia 961.972 9 Alemania estimado 9.7 Miohl aprox. 10 Chile 827.746

TIPOS DE VINOS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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Vino y salud ,[object Object],[object Object]

Vinos de México ,[object Object],[object Object],[object Object]

El siglo XIX y el principio del siglo XX ,[object Object]

La época moderna ,[object Object],[object Object]

FUNDACION DE LAS CASAS PRODUCTORAS DE VINO EN MEXICO Año Fundador Casa productora 1943 Vinicola del Vergel 1958 Francisco Domenech Cavas de San Juan 1968 Eugenio Nicolau Bodegas Cruz Blanca 1975 Angelo Cetto Bodegas LA Cetto 1977 Hugo D'Acosta Casa de Piedra 1981 Francisco Javier Gonzalez Bodegas del Altiplano 1985 Familias Valentin y Martain Cavas Valmar 1987 Freixenet Mexico 1988 David Bibayoff Casa Bibayoff 1994 Ernesto Alvarez Murphy Château Camou 1999 Adobe Guadalupe

Producción en México SONORA COAHUILA BAJA CALIFORNIA DURANGO AGUASCALIENTES ZACATECAS QUERETARO

SONORA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

COAHUILA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Durango ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

BAJA CALIFORNIA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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AGUASCALIENTES ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ZACATECAS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

QUERETARO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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VINOS Y PLATILLOS maridaje ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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MARIDAJE VINO CORTE O CARNE Tinto Carnes rojas o aquellas comidas picosas o guisadas con salsas condimentadas en exceso. Blanco Mariscos y pescados así como las aves Rosado Acompaña muy bien patés, carnes frías y algunos postres.

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