2. Visando proporcionar ao educando das Escolas Municipais e CMEI’S uma alimentação saudável e de qualidade, a Prefeitura Municipal de Guaratuba, por intermédio de sua Secretaria Municipal da Educação, estabeleceu novas metas e ações na administração da Merenda Escolar, às quais se incluem:
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6. Atividades de Orientação e Treinamento nos CMEI’s Padronização do cardápio e das proporções servidas nos CMEI’s; Administração do consumo mensal de gêneros alimentícios, permitindo a controle do estoque e uso racional dos alimentos; Visitas técnicas com a aplicação de check-list (questionário) abordando temas relacionados aos treinamentos, escala de limpeza e introdução de novos itens alimentícios ao cardápio da merenda; Acompanhamento do estado nutricional dos alunos, através do monitoramento de peso e altura a cada seis meses; Orientação aos pais de alunos que apresentam risco nutricional, desnutrição ou obesidade, contribuindo para a melhoria dos hábitos alimentares
