패밀리 레스토랑 트위터 트렌드 2011.01 월간 아이엠

1. TWEET TREND 040
트위터 내 패밀리 레스토랑 브랜드
TOMTop of the Mind 브랜드는 아웃백과 빕스
OUTBACK
1992년 TGIF 1호점으로 시작된 패밀리 레스토랑 시장은 매년 서 언급된 브랜드를 전체적으로 살펴보면, 순수 단일브랜드만
30~50%의 급성장을 이어오다가 2008년 후반부터 정체 현상 언급한 Pure tweets는 평균 92.3% 수준으로 이는 지난달 조
을 보이고 있다. 2009년 패밀리 레스토랑 시장규모는 9,500억 사된 커피전문점 브랜드의 95.7%보다는 약간 낮게 나타났다.
원으로 4.5% 수준의 둔화된 성장세를 나타냈으며, 금융위기와 이 중 TGIF는 98.8%로 가장 높게 나타났으며, 그 다음으로는
업체 간의 출혈경쟁, 소비자들의 식습관 변화로 인해 성장세가 애슐리, 베니건스, 메드포갈릭 순으로 나타났다. 전체 비율에
둔화되고 있는 양상이다. 하지만 최근 몇몇 패밀리 레스토랑 브 서 높게 나타나고 있는 아웃백과 빕스를 포함한 토니로마스,
랜드들은 소셜커머스를 통해 보다 저렴한 가격으로 사용자들에 씨즐러는 90% 미만이 단일 브랜드만을 언급한 것으로 확인됐
게 제공돼 좋은 반응을 얻고 있다. 이처럼 소셜네트워크와의 상 다. 또한 RT와 Links 비율은 베니건스가, Reply는 애슐리가
생을 시작하고 있는 패밀리 레스토랑 브랜드에 대해 최근 6개 가장 높게 나타났다.
월(6월 ~ 11월)간 트위터 데이터를 통해 어떤 브랜드가 가장 많
최근 6개월 간 패밀리 레스토랑 트윗 현황
이 언급됐는지 알아본다.
100%
진행 | 월간 <IM> 편집부, 그루터
글 | 문태경 웹스미디어 전략사업부 본부장 moontk@websmedia.co.kr 75%
50%
25%
0%
백
빕스
IF
리
건스
릭
링스
쉐
스
러
TG
아웃
애슐
포갈
마르
로마
씨즐
베니
스프
메드
토니
세븐
Pure Reply Links RT
부동의 1, 2위 아웃백스테이크와 빕스 트위터에서 언급된 브랜드 별 비율을 살펴보면 업계순위와 유
현재 패밀리 레스토랑 업계 순위는 아웃백스테이크하우스(이 사하게 아웃백, 빕스가 많은 비율을 차지하고 있었으며, 그 뒤
하 아웃백), 빕스 순으로 최근 급성장하고 있는 이랜드월드의 로 TGIF, 애슐리, 베니건스 순으로 나타났다. 또한, 전체 비율
애슐리가 그 뒤를 쫓고 있는 추세이며, 예전 1, 2위 업체인 티 은 트윗을 생성한 사용자를 기준으로 할 경우에도 약간의 차
지아이프라이데이(이하 TGIF)와 베니건스는 4, 5위로 물러나 이가 있을 뿐 순서는 동일하게 나타났다. 아웃백과 빕스의 전
있는 상황이다(한국외식산업협회 2010년 5월 기준). 트위터에 체 비율은 높지만 순수트윗(Pure tweets) 비율이 상대적으로
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2. 041 201101 IM
vs. VIPS
낮은 점을 고려했을 때, 두 브랜드는 다른 브랜드와 함께 언급 RT 비율을 자세히 보면 베니건스(54.7%)가 가장 높았고 다음
되는 비율이 비교적 높다고 할 수 있다. 으로 TGIF(39.8%), 아웃백(24.6%), 빕스(19.6%) 순으로 나타
났다. Reply의 경우 애슐리(56.9%)가 가장 높게 나왔고, 그 다
음으로 씨즐러(51.9%), 빕스(48.1%), 마르쉐(46.8%) 순인 것으
기타
7.1% 로 확인됐다.
베니건스
9.6% 커피전문점과 마찬가지로 패밀리 레스토랑 브랜드도 이벤트
아웃백
27.8%
애슐리 상품으로 일부 언급되는 것으로 나타났다. 특히 카드사, 항공
13.0%
사 등 제휴사를 통한 할인 이벤트가 원인으로 확인됐는데, 특
정 브랜드를 제외한 나머지 트윗 RT 비율은 전반적으로 높지
TGIF 빕스
17.4% 25.1% 않은 것으로 나타나 이벤트뿐 아니라 개별 브랜드에 대한 사
기타: 메드포갈릭,
세븐스프링스,
마르쉐, 토니로마스 용자간 대화가 RT 및 Reply로 나타나고 있는 것으로 보인다.
패밀리 레스토랑 브랜드 비율(전체 트윗 기준)
RT 베니건스가, Reply 애슐리가 가장 높아
패밀리 레스토랑 브랜드는 평균 25.3%의 RT비율을 보이고
있으며, Reply의 경우 평균 40.5% 수준이다. 지난 호에 소개
하나투어와 베니건스 이벤트 트윗 예
된 커피전문점의 Reply 비율이 26.3%인 점을 감안하면 패밀
리 레스토랑의 Reply 비율이 상대적으로 높다고 할 수 있다.
60%
RT Reply
50%
40%
30%
20% T멤버십 이벤트 트윗 예
10%
0%
백
빕스
IF
리
건스
릭
링스
쉐
스
러
TG
아웃
애슐
포갈
마르
로마
씨즐
베니
스프
메드
토니
세븐
패밀리 레스토랑 브랜드의 RT 및 Reply 비율 개별 브랜드 언급을 통해 RT된 예
내일을 심는 솔루션 팩토리, I’ at WISA
m

3. TWEET TREND 042
특히, 패밀리 레스토랑 브랜드는 전반적으로 RT 비율보다 또한, Links 데이터를 확인한 결과 트윗픽(twitpic.com)과 같
Reply 비율이 높게 나타나고 있는데, 이는 사용자간 대화를 은 이미지 링크를 포함한 내용이 33% 수준으로 가장 높게 나
통해 브랜드를 고려하게 되는 외식 브랜드의 특성을 반영하고 타났으며, 위치기반 서비스를 활용한 것은 3.2% 수준으로 확
있다. 브랜드 충성도가 중요한 외식/음료 브랜드에서 사용자 인됐다. 이는 사용자들이 패밀리 레스토랑을 방문했을 때‘인
간 대화를 통해 개별 브랜드가 자주 언급된다는 것은 충성도 증’ 위한 사진을 찍어 소셜네트워크를 통해 주변 사람들과
을
높은 고객들이 그렇지 않은 잠재 고객들에게 직접 바이럴하는 공유하는 것이 주원인으로 보인다. 따라서 위치기반 서비스를
것으로 보여진다. 활용한 마케팅과 함께 방문 시 이미지를 공유하는 사용자들의
행태를 활용한 다양한 마케팅 접근이 필요할 것으로 판단된
다.
패밀리 레스토랑 브랜드 추천 트윗 예
RT는 평균보다 높게, Links는 평균보다 낮게 나타나
각 브랜드의 Links비율을 보면 평균 34.1% 수준으로 전체 RT
평균보다는 높고 Reply 평균보다는 약간 낮게 나타났다.
Links와 RT 비율 간의 차이를 보면 아웃백(9.3%), 빕스
(9.9%), TGIF(-2.6%), 베니건스(10.1%)가 비교적 작게 나타나
고 있으며 토니로마스, 마르쉐, 메드포갈릭 등은 20% 이상의
차이를 보이고 있다. TGIF의 경우 Links 비율보다 RT 비율이
높게 나타나 이벤트를 포함한 트윗보다도 단순 언급 트윗이 패밀리 레스토랑에서 찍은 사진을 소셜네트워크를 통해 공유한 모습
많이 생성되고 있는 것으로 나타났다.
TOM(Top of the Mind) 브랜드는 아웃백과 빕스
70% 패밀리 레스토랑 브랜드를 중복 언급하는 경우는 전체 트윗의
RT Links
60% 8.5% 수준으로 순수하게 단일 브랜드를 언급하는 비율보다
50% 상대적으로 낮게 나타나고 있다. 이 중 빕스와 아웃백 브랜드
40% 가 차지하는 비중이 75% 수준으로 두 브랜드가 주로 교차돼
30% 언급됐다고 할 수 있다.
20% 이러한 결과는 두 브랜드의 상품을 활용한 이벤트가 많았던
10% 것이 주 요인이기도 하지만 교차되는 트윗 내용을 살펴본 결
0%
과 Reply을 통해 주로 두 브랜드가 추천 및 비 추천되는 형식
백
빕스
IF
리
건스
릭
링스
쉐
스
러
TG
아웃
애슐
포갈
마르
로마
씨즐
베니
스프
으로 자주 언급되고 있는 것을 확인할 수 있었다.
메드
토니
세븐
패밀리 레스토랑 브랜드의 RT 및 Links 비율
우리는 원더랜드를 꿈꿉니다, 브이더블유 ★ v-w.co.kr

4. 043 201101 IM
100% 100%
씨즐러
75% 75%
토니로마스 씨즐러
마르쉐 토니로마스
메드포갈릭 마르쉐
50% 50%
세븐스프링스 메드포갈릭
TGIF 세븐스프링스
25% 애슐리 25% TGIF
베니건스 애슐리
빕스 베니건스
0% 아웃백 0% 아웃백
패밀리 레스토랑 브랜드 교차 비율(좌), TOP2 제외 브랜드 교차 비율(우) 빕스 전체 브랜드 교차 비율(좌), 아웃백 제외 브랜드 교차 비율(우)
또한 각 브랜드가 트위터를 통해 상대적으로 자주 언급된다는 위 두 브랜드를 제외한 나머지 브랜드 중 상대적으로 교차 비
점은 사용자가 외식과 관련된 대화에서 최초 상기 브랜드 율이 높게 나타난 베니건스와 애슐리의 교차 내용을 보면 베
(TOM)로 생각하고 있는 것으로 파악된다. 니건스는 아웃백(50.7%)과 교차 비율이 높고 애슐리의 경우
빕스(58.7%)와 교차비율이 높게 나타났다. 특히, 애슐리와 빕
스의 경우 샐러드바를 이용하는 유사한 특성을 갖고 있는 브
랜드이기 때문에 주로 교차되는 것으로 확인됐다.
소셜네트워크 속에서 살펴본 패밀리 레스토랑 브랜드는 업계
아웃백, 빕스 브랜드 언급 이벤트 예
현황과 크게 다르지 않았다. 각 브랜드들이 제휴 이벤트로 접
근하고 있을 때 고객들은 직접적인 소통을 통해 패밀리 레스
토랑의 정보를 습득하고 있으며, 어떤 곳을 가야 하는지 질문
아웃백, 빕스 브랜드 언급 트윗 예 을 던지고 있다. 각 브랜드의 구체적인 메시지와 매력적인 사
진 한 장보다 옆 사람의‘추천’ 마디가 중요한 영향을 미치
한
아웃백의 경우 주로 교차되는 빕스(80.8%)를 제외한 나머지 고 있는 것이다. 또한, 매장에서 사진을 찍어 소셜네트워크로
브랜드만을 보면 베니건스(45.2%), TGIF(19.4%), 애슐리 공유하는 사용자들의 행태를 유심히 지켜볼 필요가 있으며,
(17.0%) 순으로 교차 비율이 높게 나타나고 있다. 또한 빕스의 좋은 분위기 속에서 맛있는 음식을 서비스하는 외식 브랜드
경우 아웃백(79.4%)을 제외한 나머지 브랜드는 애슐리 특성을 살려 이를 적극 활용할 필요가 있다. 결국 소셜네트워
(46.6%), 베니건스(17.4%), 세븐스프링스(15.5%) 순으로 확인 크를 통해 유연하게 소통되는 패밀리 레스토랑 브랜드는 사용
됐다. 자의 최초인지(TOM) 브랜드가 될 가능성이 높고, 이를 통해
또 다른 잠재 고객에게 전파되게 되는 것이다. 이 글을 읽는
100%
지금, 가장 먼저 떠오르는 패밀리 레스토랑은 어디인가?
75%
씨즐러
토니로마스
마르쉐
50%
메드포갈릭
세븐스프링스
25% TGIF 그루터는 주요 사업분야로 검색, 클라우드 데이터
애슐리 스토리지 시스템, 소셜네트워크정보분석(SNA), 콘
베니건스 텐츠 매칭 광고시스템을 가지고 있으며, SNS 검
0% 빕스 색 및 분석 사이트 서커스(www.searcus.com)를
오픈할 예정이다.
아웃백 전체 브랜드 교차 비율(좌), 빕스 제외 브랜드 교차 비율(우)
내일을 심는 솔루션 팩토리, I’ at WISA
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