Presentation greenhotels en
•
1 like•336 views
GREENHOTELS IN GREECE PRESENTATION (MOST TEXT IN GREEK)
Recommended
More Related Content
Similar to Presentation greenhotels en
Similar to Presentation greenhotels en (20)
More from Greenhotels
More from Greenhotels (11)
Presentation greenhotels en
- 1. – το εργαλείο για την βιώσιμη ανάπτυξη στον ξενοδοχειακό κλάδο Σ. Μυλωνάς s.milonas@msolutions.gr
- 2. Τουρισμός στη πράξη • Περισσότερα από 900 εκ τουρίστες ταξίδεψαν πέρσι και το UNWTO προβλέπει ότι 1.6 δις τουρίστες θα ταξιδεύουν μέχρι το 2020 και 1.8 μέχρι το 2030. • 1/12 του παγκόσμιου πληθυσμού σχετίζεται με τουριστικά επαγγέλματα άμεσα ή έμμεσα • Ο τουρισμός αποτελεί ένας από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους κλάδους και ένας από τους ισχυρότερους διαμορφωτές της αειφόρου ανάπτυξης και καταπολέμησης της φτώχειας. • Προκειμένου να μειωθούν οι επιπτώσεις (Περιβαλλοντικές, κοινωνικές, οικονομικές ) από αυτή την εξέλιξη αλλά και να εκμεταλλευτούμε τη δύναμη του να επιφέρει θετικές αλλαγές θα πρέπει να στραφούμε στην αειφορία.
- 3. Περιβαλλοντικές επιπτώσεις του τουρισμού • Επιπτώσεις στους φυσικούς πόρους (νερό, ενέργεια, πρώτων υλών) • Επιπτώσεις λόγω ρύπανσης (απορρίμματα, επικίνδυνα απόβλητα) • Λοιπές περιβαλλοντικές πιέσεις (φυσικός πλούτος, ακτές κ.α.) • Επιπτώσεις στα οικοσυστήματα, τη βιοποικιλότητα, προστατευόμενες περιοχές • Χρήση γης, υποδομές, δομημένο περιβάλλον
- 4. Κοινωνικές επιπτώσεις • Επιπτώσεις στα μνημεία • Εμπορευματοποίηση των τοπικών εθίμων • Τυποποίηση υπηρεσιών, παροχών • Πολιτιστικές αντιθέσεις – τριβές μεταξύ τουριστών και τοπικών κοινωνιών • Κοινωνικές πιέσεις και οχλήσεις – κίνηση, θόρυβος • Αύξηση εγκληματικότητας • Συνθήκες εργασίας από τις επιχειρήσεις • Παιδική εργασία • Παιδική σεξουαλική παρενόχληση • Μειονότητες
- 5. Οικονομικές επιπτώσεις • Οικονομική διαρροή (αγορές, επενδυτές, εργαζόμενοι) • Περιορισμός τουριστών στα all inclusive ξενοδοχεία • Αύξηση τιμών στην τοπική αγορά, ελλείψεις προϊόντων • Αποκλειστική εξάρτηση της οικονομίας από τουρισμό σε ορισμένες περιοχές • Εποχικότητα • Κατώτεροι μισθοί στους εργαζομένους
- 6. Αειφορία στον τουρισμό Ο αειφόρος τουρισμός αναδύεται: Αύξηση ζήτησης από τους τουρίστες, αλλαγή στρατηγικής από τους παγκόσμιους διαμορφωτές του τουριστικού προϊόντος, αειφόρος σχεδιασμός από τα κέντρα λήψης αποφάσεων. Οι άξονες του αειφόρου τουριστικού μοντέλου για τον προορισμό και τις επιχειρήσεις • Αποτελεσματικός αειφόρος σχεδιασμός • Βελτιστοποίηση κοινωνικών και οικονομικών ωφελειών • Μείωση των αρνητικών περιβαλλοντικών επιπτώσεων • Ανάδειξη των τοπικών χαρακτηριστικών και της τοπικής πολιτιστικής αξίας
- 8. Που μπορούμε να φτάσουμε ? ΚαινοτομίαΚαινοτομίαΚαινοτομία Η κατάσταση, δεν κάνω κάτι Εφαρμογή διεθνών πρακτικών ΑΕΙΦΟΡΙΑΑΕΙΦΟΡΙΑΑΕΙΦΟΡΙΑ business-as-usual Μακροχρόνιος σχεδιασμός Βραχυχρόνιος σχεδιασμός Σταδιακή βελτίωση του προϊόντος Κοινότυπες πρακτικές Το μέλλον είναι η βιώσιμη ανάπτυξη
- 9. Γιατί όμως η αειφορία είναι τόσο σημαντική για τον τουριστικό κλάδο ? • Γιατί είναι η σωστή επιχειρηματική προσέγγιση • Γιατί βοηθά την επιχείρηση να λειτουργεί με συγκεκριμένους όρους και προϋποθέσεις και ελεγχόμενα κόστη • Γιατί περιορίζει κινδύνους (περιβαλλοντικούς, οικονομικούς, κοινωνικούς) • Γιατί προσελκύει πελάτες • Γιατί προστατεύει το τουριστικό προϊόν και την κοινωνία • Γιατί η επιχειρηματικότητα πρέπει να είναι βιώσιμη ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΟΜΩΣ ΕΡΓΑΛΕΙΑ
- 11. 2004: At the begging it was just implementation of environmental legislation 2006: The it was implementation of environmental management systems 2007: Then it was a static site promoting Eco management and environmental services 2011 . . . . . The idea…..
- 12. HOTELS CONTRIBUTE TO GLOBAL ENVIRONMENTAL PROBLES. BY 2020 international trip are expected to grow to 1.6 million!! Facing up responsibilities and sustainable approaches green tourism is the only solution. Some advantages are: Fulfill Legislation standards Protect the environment Reduce of energy, wastes, water use etc Fulfilling shareholders, employees, guests, customers and public expected high standards Companies reputation Why “green” is important to hotels
- 13. Hotels are increasingly embracing green practices as a way to set themselves apart, so it only makes sense to see a portal emerge that aims to help eco-minded consumers find them. GREENHOTELS.gr in fact, serves not only as a portal and booking engine promoting eco-hotels in Greece, but it even scores those hotels on the “greenness” of their approach. To be included in the GreenHotels network, hotels must have implemented operational systems and methods that are eco-oriented and they must have applied principles of environmental management. Eco-minded practices in use should target water savings, waste reduction, energy footprint and locally sourced products, among other areas. Based on their performance on those criteria, each hotel is given an overall score and classified as a full-fledged “Eco Hotel” — the named used for those with the best scores — or as “Eco Class” A, B or C. Prospective guests can then search the GreenHotels site by map, keyword or the “greenness” level they're looking for. Once they find one they like, they can book directly through the GreenHotels site. GreenHotels is the brainchild of Greek mSolutions. Who will help environmentally conscious travelers find like-minded hotels in other parts of the world...? GreenHotels portal, ranks and books Eco Hotels in Greece
- 14. GreenHotels is the first network of Greek Eco Hotels. By the term "Eco Hotels" we refer to those hotels which are committed to environmental management and aim at: • Water saving • Waste reduction • Establishing Recycling Policies • Minimizing their Energy Footprint (ie the amount of carbon dioxide which is emitted at the atmosphere by everyday activities that require energy consumption) • Offering Biological and Local products to their guests • Using Renewable Energy Sources • Building an Environmental Culture and communicating it to staff and guests – CSR builds brand value What is greenhotels
- 17. Green Classification Hotel’s operation is based on widely accepted methods of environmental protection and energy and natural resources saving. Nevertheless, hotel’s managers do not communicate effectively their program neither to customers nor to their staff and/ or methods that are being applied to, lag of effectiveness Hotel’s managers are making a significant effort towards the protection of the environment and energy and natural resources saving, by adopting significant practices and methods for hotel’s operation. However, there is room for development and optimization of their methods, so as the hotel to become more eco friendly and its environmental policy to become widely known to hotel’s customers. Hotel’s managers care enough about the protection of the environment and they have adopted effective methods and practices that aim to energy and natural resources saving. Moreover, hotel communicates and promotes the idea of environmental management to its customers so as to prompt them to adopt similar tactics and methods not only during their staying but also in their daily life. Hotel is being characterized as an Eco Hotel. It operates with full awareness of the impact that the operation of a hotel has on the environment. According to its size and its capacity, it implements methods and practices that lead to maximum saving rates of energy and natural resources. Moreover, it communicates and promotes the idea of environmental management to its customers so as to prompt them to adopt similar tactics and methods not only during their staying but also in their daily life. Hotel is eco-certificated (EMAS, ISO 14001, ECO LABEL)
- 29. 1. Consulting 2. Booking 3. Advertising 4. Networking And where is the business ?
- 30. Σχεδιάζοντας ένα βιώσιμο ξενοδοχείο Υιοθέτηση πρακτικών που περιλαμβάνουν • Εφαρμογή ενός συστήματος διαχείρισης με συγκεκριμένη οργανωτική δομή, τρόπο διοίκησης, παρακολούθησης και αναφορών • Διαχείριση περιβαλλοντικών θεμάτων – ενέργεια, νερό, απορρίμματα, ρύπανση, πόροι • Διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού και ισότιμων σχέσεων εργασίας • Δόμηση σχέσεων με την τοπική κοινωνία – αγορές, κοινωνικές πιέσεις • Πιστοποίηση και προβολή
- 31. Ένα παράδειγμα εφαρμογής • Ξενοδοχείο 200 κλινών • Προτάθηκαν απλές λύσεις εξοικονόμησης ενέργειας και νερού • Επένδυση 8.000 € • Όφελος 80.000 € / χρόνο • Εσωτερικός βαθμός απόδοσης επένδυσης 900% • Δύο επιπλέον προσλήψεις • Θέσπιση προγράμματος δωρεών προς την κοινωνία • Απαίτηση για διαρκή βελτίωση • Προώθηση των προγραμμάτων στους πελάτες
- 32. 1. www.greenhotels.gr 2. info@greenhotels.gr 3. T. 2310.265544 4. F. 2310.265548 5. www.greenhotels.gr/twitter www.greenhotels.gr/greenblog How to find us