Diese Präsentation wurde erfolgreich gemeldet.
Wir verwenden Ihre LinkedIn Profilangaben und Informationen zu Ihren Aktivitäten, um Anzeigen zu personalisieren und Ihnen relevantere Inhalte anzuzeigen. Sie können Ihre Anzeigeneinstellungen jederzeit ändern.
Is wijnbouw 
een rendabele 
optie 
Van boomgaard naar wijngaard
van rariteit naar 
sector met potentie
van fruitteelt naar 
wijnbouw
“De peren laat ik staan, die brengen 
mij te veel op, maar de appels 
mogen er uit. De concurrentie met 
Polen gaan wij to...
Reconversie na de peren? 
Er zijn mogelijkheden voor de ontwikkeling van 
onze wijnbouw als alternatief voor de fruitteelt...
Rendement p/ha 
De vergoeding voor het niet oogsten 
van appels en peren werd berekend 
op basis van het rendement per 
he...
Rendement volgens Prof. Dr. 
Ghislain Houben
Advies Prof. Dr. Ghislain 
Houben
Prof. Dr. Ghislain Houben, die voor FOD 
economie de cijfers van de Belgische wijnbouw 
'in kaart brengt', zegt: 
"Wijnbou...
Door zich op een dergelijke negatieve manier 
over de rendabiliteit van Belgische wijnbouw uit 
te laten schrikt hij poten...
Rendement wijnbouw 
Bron: DLR basiswijn kwaliteit topwijn 
Productie l/ha 5.000 l 4.000 l 3.000 l 3.000 l 
Productie fl/ha...
Duitse kostprijsberekening 
5.000 liter 
Kostprijs p/fl: 
‘Gutswein’ € 3,64 
‘Lagenwein’ €7,16
Onze calculatie 
1 ha wijngaard 
4.000 liter wijn is 
5.300 flessen 
Kostprijs € 5,00 
Opbrengst € 7,70 
excl. accijns & b...
Rendement wijnbouw 
basiswijn kwaliteit topwijn 
Productie l/ha 5.000 l 4.000 l 3.000 l 3.000 l 
Productie fl/ha 6.650 fl ...
Economisch belang 
Wijnbouw begint een economische rol te 
spelen. 
Opbrengst accijnzen en btw 
Sociale bijdragen 
Werk...
. 
ECONO-MISCH 
WIJN-BOUW 
MILIEU 
KLI-MAAT 
EU
>1.200.000€ 
Accijnzen 
& BTW 
wijnbouw 
? € 
Diverse bel. & 
soc. lasten
Onbegrensde mogelijkheden 
voor wijnbouw 
Welke zijn die mogelijkheden?
kwaliteit
Vlaams wijnbeleid 
benevit.org
Vlaams beleid 
“De wijnbouwsector in Vlaanderen is de 
kinderschoenen ontgroeid en heeft het 
potentieel om uit te groeien...
Economische leefbaarheid ? 
• Gezien de hoge loonkosten in vergelijk met de 
meeste producenten van ‘nieuwe 
wereldwijnen’...
Het potentieel is groot, 
maar de hindernissen en valkuilen 
zijn dat ook.
Voor wie wil beginnen. 
Leidraad voor succes 
Bij de voorwaarden is uitgegaan van 
klassieke druiven en een rendement 
van...
enkele gouden regels 
1. Wijnbouw kan bij ons alleen rendabel zijn wanneer je 
meer dan 10 € per fles kunt beuren. (cons. ...
Of 
• Het alternatief is een voldoende groot 
domein, of coöperatief samenwerkende 
wijnbouwers, die door grootschaligheid...
• Jules Nijst: ‘"Adviseurs" richten ware ravages 
aan door aspirant-wijnboeren te vertellen dat 
je op slechte liggingen p...
Kasteel Haksberg en wijndomein 
failliet 
Volgens de curator is het faillissement het gevolg 
van diverse factoren. De bij...
Wijngaard Haksberg in 2012 
Slecht advies = failliet na enkele jaren
Belgische wijn zal 
goed zijn of hij zal 
niet zijn.
Wat heeft wijnbouw te bieden? 
I. Economisch 
II. Sociaal 
III. Toerisme
Wat heeft wijnbouw te bieden? 
I. Economisch 
II. Sociaal 
III. Toerisme
WAT BRENGEN 
WIJNDRUIVEN OP 
Duitsland, Noord Frankrijk 
& Zuid Engeland
Geen wijn produceren maar 
wijndruiven 
• Vergelijken Duitse wijnbouw de Champagne. 
Naast wijnbouwers ook veel telers van...
Geen wijn produceren maar 
wijndruiven 
• Een wijnbouwer die zijn druiven bij de 
coöperatie inlevert krijgt daarvoor een ...
Voorbeeld Moezel 2012 
• Volume oogst 2012 kleiner (-/- 30-50%) 
• Kwalitatief goed. 
• Opbrengst 1,20-1,50 €/liter wijn. ...
6.00 
4.00 
2.00 
0.00 
Opbrengst druiven €/kg 
Duitsland 
Champagne 
€/kg 
Meerjarige gemiddelden
Opbrengst per ha 
kg per ha 
is een keuze
10000 
5000 
0 
kg/ha 
Duitsland 
Champagne 
kg/ha 
Meerjarige gemiddelden
30000 
Opbrengst druiven €/ha 
20000 
10000 
0 
Duitsland 
Champagne 
€/ha 
Meerjarige gemiddelden
Opbrengst 
De wijnboer in de Champagne krijgt dus drie 
à vier keer zo veel per kg en bijna het 
dubbele per hectare. Dit ...
Kwaliteit rendeert 
• Kwaliteit produceren rendeert. 
De meerkosten per hectare stijgen met de 
toename van kwaliteit veel...
Groei of achteruitgang 
• Duitsland 
niet meer lonend, stoppen. 
Het wijnbouwareaal gaat al jaren achteruit. 
Braakliggend...
Opbrengst en kwaliteit 
• Rendement en kwaliteit zijn nu eenmaal 
omgekeerd evenredig. 
Een grotere oogst geeft minder kwa...
Thuismarkt 
Belgen drinken, 27,8 liter per persoon per jaar 
meer wijn dan 
Nederlanders 22,8, liter per persoon per jaar ...
Opbrengst en kwaliteit 
• Wijnen onder de € 6,- zijn in 
België 95% van het volume, 
en in Nederland 98%. 
• Wijnen vanaf ...
Imago en prijs 
• Het is duidelijk dat de Duitse wijn een 
imagoprobleem heeft. (Wijnschandaal begin 
jaren tachtig nooit ...
Champagne als voorbeeld 
• Sinds begin vorige eeuw probeerden de Duitse 
wijnbouwers met grotere opbrengsten hun 
inkomen ...
Imago en prijs 
• Het imago van Champagne rendeert. ‘Echte’ 
champagne is nooit goedkoop. 
• Niemand koopt een super kwali...
Is grootte belangrijk? 
• Er zijn echter ook kleine gebieden die niet zo 
bekend zijn. Neem Côtes de Toul, een ruim 
110 h...
Is grootte belangrijk? 
• Voor Château-Grillet met 2,5 ha is de hele 
wereld de markt, terwijl Bellet mijn zijn 50 ha 
vri...
Promotie is belangrijk 
• Heel belangrijk is hoe en waar de wijnen 
worden gepromoot. Richt men zich op de 
locale gastron...
Opgemerkt worden 
• Erkenning krijgen 
• Reputatie opbouwen 
• Specialisten zoeken specialiteiten 
• De wereldmarkt voor ‘...
Is er wel een markt voor zoveel 
Belgische wijn? 
Er zijn wel eens mensen die er aan 
twijfelen of er wel voldoende markt ...
Belgische wijn in de wereld 
• statistieken van de OIV 
(State of the Vitiviniculture, 
2007) 
• Wereldwijd 7,9 miljoen ha...
De globalisering van de wereldmarkt gaat ook niet aan de wijn voorbij. 
Hierdoor ontstaan er nieuwe markten en groeimogeli...
Aziatische groeimarkt 
‘In recent days, much of Australia's 
premium wine is sold to China ( Australia's 
second largest e...
Frankrijk voerde nog nooit zo veel 
wijn uit als in 2012 
De uitvoer van Franse wijn steeg de laatste 
jaren tot een recor...
De wereldmarkt 
• Er zijn enorme groeimarkten buiten Europa. 
Zo is China een nieuwe speler op de 
wereldmarkt die goedkop...
Wereldmarkt 
Ook wanneer wij onze wijn in de toekomst niet 
zouden gaan exporteren wordt onze markt 
door mondiale ontwikk...
Wereldwijde markt 
Er dreigt volgens een rapport van Morgan 
Stanley een wereldwijd tekort aan wijn te 
ontstaan. 
Volgens...
Wereldvraag groeit
Wereldwijde consumptie
Wereldwijde productie 
EU 
wijn-beleid
Wereldproductie daalt
EU 
wijn-beleid
• China zal steeds meer importeren. Zij kunnen 
onmogelijk voldoende productiegroei 
realiseren voor de groeiende vraag.
Kwaliteitsmarkt 
Japan
Welke prijs is haalbaar ? 
> € 25,- per fles reeds mogelijk 
> € 50,- per fles op termijn niet uitgesloten
Wat heeft wijnbouw te bieden? 
I. Economisch 
II. Sociaal 
III. Toerisme
Leefbaarheid landelijke gebieden 
Ooit een arme wijnbouwregio gezien? 
Ik niet, en ik ben er al in veel geweest. 
Hoe bete...
Geen enkele agrarische activiteit kan met zo 
een klein areaal een gezinsinkomen 
verwerven als de wijnbouw. 
Wijnbouw gen...
De economische impact 
Voorbeeld: Gewone landbouwgrond in Nieuw 
Zeeland kost op het zuider-eiland $ 6.000 / 
ha. 
In de w...
Wijnbouw een verrijking voor de veelal 
landelijke gebieden. 
Dorpen worden leefbaarder en er komt directe 
en indirecte w...
KMO-werkgelegenheid
Wat heeft wijnbouw te bieden? 
I. Economisch 
II. Sociaal 
III. Toerisme
Wijnsector als een 
motor voor de 
regio
Toeristisch 
Alle wijngebieden zijn toeristische gebieden. Alle 
wijngebieden zijn toeristisch. 
•Jaar rond 
Extra troef e...
Nu reeds zijn de wijnfeesten een jaarlijks 
terugkerend succes dat liefhebbers van steeds 
verder begint aan te trekken.
Bovendien is de druif van wijndruiven 
milieuvriendelijker dan de meeste andere teelten. 
Ook naar duurzaamheid kan ‘eigen...
Wijnleer(fiets)pad 
Klassiek in buitenlandse wijngebieden zijn 
‘Weinlehrpfaden’ en ‘Weinradwegen’.
Wijn is een geschenk 
Iedereen die trost is op onze streek laat dit 
blijken door onze wijn te schenken. 
Als relatiegesch...
Als je zulke 
wijn kunt 
maken 
moet je toch 
niet 
twijfelen. 
Dr. Richard Smart
Geurt van Rennes 
Benevit Wijnbouwadvies 
Boomkensstraat 134 
3500 Hasselt 
België 
geurtvanrennes@gmail.com
Is wijnbouw een optie voor de fruitteelt? Welk rendement is haalbaar?
Is wijnbouw een optie voor de fruitteelt? Welk rendement is haalbaar?
Is wijnbouw een optie voor de fruitteelt? Welk rendement is haalbaar?
Is wijnbouw een optie voor de fruitteelt? Welk rendement is haalbaar?
Is wijnbouw een optie voor de fruitteelt? Welk rendement is haalbaar?
Is wijnbouw een optie voor de fruitteelt? Welk rendement is haalbaar?
Is wijnbouw een optie voor de fruitteelt? Welk rendement is haalbaar?
Is wijnbouw een optie voor de fruitteelt? Welk rendement is haalbaar?
Is wijnbouw een optie voor de fruitteelt? Welk rendement is haalbaar?
Is wijnbouw een optie voor de fruitteelt? Welk rendement is haalbaar?
Nächste SlideShare
Wird geladen in …5
×

Is wijnbouw een optie voor de fruitteelt? Welk rendement is haalbaar?

1.381 Aufrufe

Veröffentlicht am

Om de wijnbouw verder te ontwikkelen zijn investeerders nodig, en die vragen een goed rendement. Hun voorkeur gaat ook uit naar voorkeur investeringen met een beperkt risico. Dan speelt ook nog de termijn waarop men het rendement kan realiseren nog een rol.
Tijdens de 'studiedagen druiven' die door PCFruit en ADLO samen met de Belgische wijnbouwers vzw worden georganiseerd komt ook de economische kant van de wijnbouw aan bod. Prof. Dr. Ghislain Houben van de UHasselt, zelf een wijnbouwer, presenteert er zijn visie op de economische perspectieven. Maar klopt die wel?

Veröffentlicht in: Lebensmittel
  • Als Erste(r) kommentieren

Is wijnbouw een optie voor de fruitteelt? Welk rendement is haalbaar?

  1. 1. Is wijnbouw een rendabele optie Van boomgaard naar wijngaard
  2. 2. van rariteit naar sector met potentie
  3. 3. van fruitteelt naar wijnbouw
  4. 4. “De peren laat ik staan, die brengen mij te veel op, maar de appels mogen er uit. De concurrentie met Polen gaan wij toch nooit meer aan kunnen.” Fruitteler juli 2014 Peren
  5. 5. Reconversie na de peren? Er zijn mogelijkheden voor de ontwikkeling van onze wijnbouw als alternatief voor de fruitteelt. Steeds meer fruittelers beginnen dit in te zien. De appelteelt heeft de concurrentie van o.a. Polen te verduren gekregen en nu volgt de perenteelt die door de 'Rusland-crisis' wordt getroffen. Of zich de oude toestand ooit nog zal herstellen valt te betwijfelen. Wellicht is het nu het moment om op wijnbouw over te schakelen.
  6. 6. Rendement p/ha De vergoeding voor het niet oogsten van appels en peren werd berekend op basis van het rendement per hectare. Zo kwam men aan een bedrag van 5.474 euro per hectare.
  7. 7. Rendement volgens Prof. Dr. Ghislain Houben
  8. 8. Advies Prof. Dr. Ghislain Houben
  9. 9. Prof. Dr. Ghislain Houben, die voor FOD economie de cijfers van de Belgische wijnbouw 'in kaart brengt', zegt: "Wijnbouw in België voor de wijn is waanzin". Deze stelling is op zijn minst gezegd 'eigenaardig‘, want hij is eigenaar van wijndomein Hoenshof en heeft ondanks zijn negatief advies wel zelf de wijngaard van het Kasteel van Rullingen overgenomen.
  10. 10. Door zich op een dergelijke negatieve manier over de rendabiliteit van Belgische wijnbouw uit te laten schrikt hij potentiële nieuwe collega's af. Duitse cijfers geven immers een heel ander beeld. Wijnbouw in België blijkt daaruit héél rendabel te zijn, op voorwaarde dat men goede wijn maakt.
  11. 11. Rendement wijnbouw Bron: DLR basiswijn kwaliteit topwijn Productie l/ha 5.000 l 4.000 l 3.000 l 3.000 l Productie fl/ha 6.650 fl 5.300 fl 4.000 fl 4.000 fl Kostprijs €/fl * € 4,00 € 5,00 € 7,50 € 8,50 Verkoopprijs €/fl € 6,00 € 10,00 € 15,00 € 25,00 VP excl. accijns en btw €/fl € 4,40 € 7,70 € 11,80 € 20,10 Opbrengst €/ha € 29.260,- € 40.810,- € 47.200,- € 80.400,- Kostprijs €/ha € 26.600,- € 26.500,- € 30.000,- € 34.000,- Resultaat €/ha € 2.660,- € 14.310,- € 17.200,- € 26.400,- * Inclusief vergoeding voor het geïnvesteerde vermogen en een vergoeding voor het werk.
  12. 12. Duitse kostprijsberekening 5.000 liter Kostprijs p/fl: ‘Gutswein’ € 3,64 ‘Lagenwein’ €7,16
  13. 13. Onze calculatie 1 ha wijngaard 4.000 liter wijn is 5.300 flessen Kostprijs € 5,00 Opbrengst € 7,70 excl. accijns & btw Kostprijs € 7,50 Opbrengst € 11,80
  14. 14. Rendement wijnbouw basiswijn kwaliteit topwijn Productie l/ha 5.000 l 4.000 l 3.000 l 3.000 l Productie fl/ha 6.650 fl 5.300 fl 4.000 fl 4.000 fl Kostprijs €/fl * € 4,00 € 5,00 € 7,50 € 8,50 Verkoopprijs €/fl € 6,00 € 10,00 € 15,00 € 25,00 VP excl. accijns en btw €/fl € 4,40 € 7,70 € 11,80 € 20,10 Opbrengst €/ha € 29.260,- € 40.810,- € 47.200,- € 80.400,- Kostprijs €/ha € 26.600,- € 26.500,- € 30.000,- € 34.000,- Resultaat €/ha € 2.660,- € 14.310,- € 17.200,- € 26.400,- * Inclusief vergoeding voor het geïnvesteerde vermogen en een vergoeding voor het werk.
  15. 15. Economisch belang Wijnbouw begint een economische rol te spelen. Opbrengst accijnzen en btw Sociale bijdragen Werkgelegenheid ‘Motor’ voor toerisme Ontwikkeling van landelijke gebieden
  16. 16. . ECONO-MISCH WIJN-BOUW MILIEU KLI-MAAT EU
  17. 17. >1.200.000€ Accijnzen & BTW wijnbouw ? € Diverse bel. & soc. lasten
  18. 18. Onbegrensde mogelijkheden voor wijnbouw Welke zijn die mogelijkheden?
  19. 19. kwaliteit
  20. 20. Vlaams wijnbeleid benevit.org
  21. 21. Vlaams beleid “De wijnbouwsector in Vlaanderen is de kinderschoenen ontgroeid en heeft het potentieel om uit te groeien tot een stevige tak binnen de Vlaamse land- en tuinbouw. Daarom zal voor de eerste maal en in nauw overleg met de sector een beleid worden uitgewerkt voor deze subsector.” Beleidsbrief Vlaamse regering 2011
  22. 22. Economische leefbaarheid ? • Gezien de hoge loonkosten in vergelijk met de meeste producenten van ‘nieuwe wereldwijnen’ zullen onze ‘eenvoudige wijntjes’ altijd prijstechnisch te hoog zijn. • Enkel ‘kwaliteitswijn’ die zich in het segment boven 10,- Euro kan handhaven zal uiteindelijk economisch leefbare wijnbouw in België mogelijk maken.
  23. 23. Het potentieel is groot, maar de hindernissen en valkuilen zijn dat ook.
  24. 24. Voor wie wil beginnen. Leidraad voor succes Bij de voorwaarden is uitgegaan van klassieke druiven en een rendement van < 40 hl/ha
  25. 25. enkele gouden regels 1. Wijnbouw kan bij ons alleen rendabel zijn wanneer je meer dan 10 € per fles kunt beuren. (cons. vp) 2. Om meer dan 10 € per fles te krijgen moet de wijn ECHT goed zijn. 3. Om werkelijk een goede kwaliteit te produceren heeft men het beste materiaal nodig. 4. Goed materiaal vraagt aanzienlijke investeringen. 5. Deze investeringen renderen alleen wanneer men een voldoende grote productie heeft. 6. Een minimum van 10 ha is nodig om een economisch haalbaar wijnbedrijf te realiseren. Hetzij binnen één exploitatie, of in coöperatief verband.
  26. 26. Of • Het alternatief is een voldoende groot domein, of coöperatief samenwerkende wijnbouwers, die door grootschaligheid een lage kostprijs kunnen realiseren en die een technisch goede commerciële wijn maken. • Commerciële meerwaarde kunnen op andere manieren gerealiseerd worden.
  27. 27. • Jules Nijst: ‘"Adviseurs" richten ware ravages aan door aspirant-wijnboeren te vertellen dat je op slechte liggingen prima druiven kunt telen, als je maar vroege hybride rassen kiest. Enorme problemen met vorstschade en opmerkelijk genoeg ook zware schimmelaantastingen zijn het gevolg. In NL gaan professionele bedrijven failliet, andere worden te koop gezet.’
  28. 28. Kasteel Haksberg en wijndomein failliet Volgens de curator is het faillissement het gevolg van diverse factoren. De bijzonder hoge investering van het aanplanten van bijna twintigduizend wijnstokken - die pas vijf jaar na de aanplanting - echt zullen opbrengen is één van de redenen van het faillissement. 2006
  29. 29. Wijngaard Haksberg in 2012 Slecht advies = failliet na enkele jaren
  30. 30. Belgische wijn zal goed zijn of hij zal niet zijn.
  31. 31. Wat heeft wijnbouw te bieden? I. Economisch II. Sociaal III. Toerisme
  32. 32. Wat heeft wijnbouw te bieden? I. Economisch II. Sociaal III. Toerisme
  33. 33. WAT BRENGEN WIJNDRUIVEN OP Duitsland, Noord Frankrijk & Zuid Engeland
  34. 34. Geen wijn produceren maar wijndruiven • Vergelijken Duitse wijnbouw de Champagne. Naast wijnbouwers ook veel telers van wijndruiven die zelf geen wijn maken maar hun wijndruiven verkopen aan wijnhuizen of ze aanleveren bij een coöperatie waarvan zij deel uitmaken. • Commercialisering van de wijn kan gebeuren door wijnbouwer, het wijnhuis of de coöperatie.
  35. 35. Geen wijn produceren maar wijndruiven • Een wijnbouwer die zijn druiven bij de coöperatie inlevert krijgt daarvoor een prijs die bepaald wordt door de kwaliteit van de druiven. • Druivenvariëteiten die geschikt zijn voor de beoogde wijn. • De vinificatie, door de coöperatie = winsten geïnvesteerd & deels uitgekeerd aan de leden.
  36. 36. Voorbeeld Moezel 2012 • Volume oogst 2012 kleiner (-/- 30-50%) • Kwalitatief goed. • Opbrengst 1,20-1,50 €/liter wijn. (vroege soorten-Riesling). • = +/- 1,50 €/kg voor de druiven. Dit is 30-40 % meer dan Rheinhessen.
  37. 37. 6.00 4.00 2.00 0.00 Opbrengst druiven €/kg Duitsland Champagne €/kg Meerjarige gemiddelden
  38. 38. Opbrengst per ha kg per ha is een keuze
  39. 39. 10000 5000 0 kg/ha Duitsland Champagne kg/ha Meerjarige gemiddelden
  40. 40. 30000 Opbrengst druiven €/ha 20000 10000 0 Duitsland Champagne €/ha Meerjarige gemiddelden
  41. 41. Opbrengst De wijnboer in de Champagne krijgt dus drie à vier keer zo veel per kg en bijna het dubbele per hectare. Dit weerspiegelt echter niet de kostprijs van de druivenproductie.
  42. 42. Kwaliteit rendeert • Kwaliteit produceren rendeert. De meerkosten per hectare stijgen met de toename van kwaliteit veel minder sterk dan de opbrengst per hectare. Goede reputatie is voorwaarde
  43. 43. Groei of achteruitgang • Duitsland niet meer lonend, stoppen. Het wijnbouwareaal gaat al jaren achteruit. Braakliggende terreinen. • Champagne steeds weer nieuwe gebieden toegevoegd aan het gebied en nieuwe wijngaarden aangelegd. Één ha wijngaard meer dan één miljoen euro!
  44. 44. Opbrengst en kwaliteit • Rendement en kwaliteit zijn nu eenmaal omgekeerd evenredig. Een grotere oogst geeft minder kwaliteit, en een lagere kwaliteit brengt een lagere prijs op. • 30à45 -----------------------------------------80à120
  45. 45. Thuismarkt Belgen drinken, 27,8 liter per persoon per jaar meer wijn dan Nederlanders 22,8, liter per persoon per jaar Belgen geven gemiddeld meer uit per fles, € 3,57 tegen € 2,85 in Nederland.
  46. 46. Opbrengst en kwaliteit • Wijnen onder de € 6,- zijn in België 95% van het volume, en in Nederland 98%. • Wijnen vanaf € 6,- zijn dus voor een heel klein gedeelte van de markt bestemd. Nicheproduct voor liefhebbers en kenners. 5% 95%
  47. 47. Imago en prijs • Het is duidelijk dat de Duitse wijn een imagoprobleem heeft. (Wijnschandaal begin jaren tachtig nooit te boven gekomen) • Het ontwikkelen en angstvallig beschermen van een goede naam is uiterst belangrijk gebleken. Om imagoschade te voorkomen, maar ook om een hoge verkoopprijs te realiseren.
  48. 48. Champagne als voorbeeld • Sinds begin vorige eeuw probeerden de Duitse wijnbouwers met grotere opbrengsten hun inkomen te vergroten terwijl men in de Champagne alles op een betere kwaliteit inzette. • Champagne wordt tegenwoordig wereldwijd als de norm voor schuimwijn gezien.
  49. 49. Imago en prijs • Het imago van Champagne rendeert. ‘Echte’ champagne is nooit goedkoop. • Niemand koopt een super kwaliteit Cava van 20,- €, maar voor een ‘standaard’ Champagne is dat geen probleem. • Belgische schuimwijn kan deze van Champagne evenaren en Cava overtreffen.
  50. 50. Is grootte belangrijk? • Er zijn echter ook kleine gebieden die niet zo bekend zijn. Neem Côtes de Toul, een ruim 110 ha grote wijngebied uit het noordoosten van Frankrijk. (1998 A.O.C. status) of de A.O.C. Bellet in de Provence met amper 50 ha.
  51. 51. Is grootte belangrijk? • Voor Château-Grillet met 2,5 ha is de hele wereld de markt, terwijl Bellet mijn zijn 50 ha vrijwel volledig naar de locale markt gaat.
  52. 52. Promotie is belangrijk • Heel belangrijk is hoe en waar de wijnen worden gepromoot. Richt men zich op de locale gastronomie of de liefhebbers doorheen het ganse land of zelfs ver buiten de landsgrenzen? Als men zijn afzet lokaal wil organiseren vervult de locale gastronomie de ideale uitvalbasis, en spelen regionale media een belangrijke rol.
  53. 53. Opgemerkt worden • Erkenning krijgen • Reputatie opbouwen • Specialisten zoeken specialiteiten • De wereldmarkt voor ‘iets speciaals’ is vele malen groter dan onze potentiële maximale productie.
  54. 54. Is er wel een markt voor zoveel Belgische wijn? Er zijn wel eens mensen die er aan twijfelen of er wel voldoende markt is voor zoveel wijn.
  55. 55. Belgische wijn in de wereld • statistieken van de OIV (State of the Vitiviniculture, 2007) • Wereldwijd 7,9 miljoen ha wijngaarden in 2006 (= productie van 279-286 milj. hl). • 3,5 miljoen ha in de EU en 4,3 miljoen er buiten. • België stelt met zijn 64 ha of 400.000 liter, niks voor. 4,000,000 3,500,000 3,000,000 2,500,000 2,000,000 1,500,000 1,000,000 500,000 0 4,500,000 wijngaarden ha België Rest EU Rest wereld wijngaard en ha
  56. 56. De globalisering van de wereldmarkt gaat ook niet aan de wijn voorbij. Hierdoor ontstaan er nieuwe markten en groeimogelijkheden. WERELDMARKT
  57. 57. Aziatische groeimarkt ‘In recent days, much of Australia's premium wine is sold to China ( Australia's second largest export market in terms of value ) and other parts of Asia.’
  58. 58. Frankrijk voerde nog nooit zo veel wijn uit als in 2012 De uitvoer van Franse wijn steeg de laatste jaren tot een recordhoogte. Vooral de export van wijnen uit het hogere segment naar de Aziatische markt België, Duitsland en Nederland zijn de grootste afzetmarkt voor de goedkopere wijnen. Totaal 5,6 miljard euro wijn geëxporteerd.
  59. 59. De wereldmarkt • Er zijn enorme groeimarkten buiten Europa. Zo is China een nieuwe speler op de wereldmarkt die goedkope wijn gaat exporteren en kwaliteit importeren.
  60. 60. Wereldmarkt Ook wanneer wij onze wijn in de toekomst niet zouden gaan exporteren wordt onze markt door mondiale ontwikkelingen beïnvloed.  Productie neemt af  Consumptie neemt toe
  61. 61. Wereldwijde markt Er dreigt volgens een rapport van Morgan Stanley een wereldwijd tekort aan wijn te ontstaan. Volgens Morgan Stanley ontstaat het tekort omdat in de Chinese, Russische en Amerikaanse middenklasse de wijnconsumptie groeit. (En India) Het zijn landen met heel veel mensen. Dus daar een procentje erbij betekent in een klap veel extra flessen.
  62. 62. Wereldvraag groeit
  63. 63. Wereldwijde consumptie
  64. 64. Wereldwijde productie EU wijn-beleid
  65. 65. Wereldproductie daalt
  66. 66. EU wijn-beleid
  67. 67. • China zal steeds meer importeren. Zij kunnen onmogelijk voldoende productiegroei realiseren voor de groeiende vraag.
  68. 68. Kwaliteitsmarkt Japan
  69. 69. Welke prijs is haalbaar ? > € 25,- per fles reeds mogelijk > € 50,- per fles op termijn niet uitgesloten
  70. 70. Wat heeft wijnbouw te bieden? I. Economisch II. Sociaal III. Toerisme
  71. 71. Leefbaarheid landelijke gebieden Ooit een arme wijnbouwregio gezien? Ik niet, en ik ben er al in veel geweest. Hoe beter de wijn hoe rijker de regio.
  72. 72. Geen enkele agrarische activiteit kan met zo een klein areaal een gezinsinkomen verwerven als de wijnbouw. Wijnbouw genereert de grootste toegevoegde waarde per hectare.
  73. 73. De economische impact Voorbeeld: Gewone landbouwgrond in Nieuw Zeeland kost op het zuider-eiland $ 6.000 / ha. In de wijnbouwgebieden van Marlborough kost vergelijkbare grond $ 200.000 / ha. Hieruit blijkt de economische impact die wijnbouw kan hebben.
  74. 74. Wijnbouw een verrijking voor de veelal landelijke gebieden. Dorpen worden leefbaarder en er komt directe en indirecte werkgelegenheid voor de mensen die er wonen.
  75. 75. KMO-werkgelegenheid
  76. 76. Wat heeft wijnbouw te bieden? I. Economisch II. Sociaal III. Toerisme
  77. 77. Wijnsector als een motor voor de regio
  78. 78. Toeristisch Alle wijngebieden zijn toeristische gebieden. Alle wijngebieden zijn toeristisch. •Jaar rond Extra troef en veel langer seizoen dan enkel bloesem. •Kort verblijf Wijngebieden bezoek ≠ dagtoerisme. •Landelijke gebieden Ontwikkeling van landelijke gebieden.
  79. 79. Nu reeds zijn de wijnfeesten een jaarlijks terugkerend succes dat liefhebbers van steeds verder begint aan te trekken.
  80. 80. Bovendien is de druif van wijndruiven milieuvriendelijker dan de meeste andere teelten. Ook naar duurzaamheid kan ‘eigen wijn’ tellen. Waarom wijn de halve aardbol rondvaren of met vrachtwagens duizenden kilometers over de overvolle wegen vervoeren terwijl we hem in eigen streek kunnen maken. Voorwaarde voor deze ontwikkeling is kwaliteit. En die kan enkel gemaakt worden als men kennis van zaken heeft. Opleiding en begeleiding is dus de komende jaren cruciaal voor het slagen van deze reconversie. Grote kansen, maar ook een serieuze uitdaging.
  81. 81. Wijnleer(fiets)pad Klassiek in buitenlandse wijngebieden zijn ‘Weinlehrpfaden’ en ‘Weinradwegen’.
  82. 82. Wijn is een geschenk Iedereen die trost is op onze streek laat dit blijken door onze wijn te schenken. Als relatiegeschenk, in het restaurant of gewoon thuis. Het stimuleert de verbondenheid. Wijnbouw is een geschenk uit de hemel.
  83. 83. Als je zulke wijn kunt maken moet je toch niet twijfelen. Dr. Richard Smart
  84. 84. Geurt van Rennes Benevit Wijnbouwadvies Boomkensstraat 134 3500 Hasselt België geurtvanrennes@gmail.com

×