1. “A Encantada Fábrica deA Encantada Fábrica de Gostosuras da Emada Ema.”

2. “A Encantada Fábrica de Gostosuras da Ema” é o título do livro
infantil onde a autora Marcia Callage narra a fantástica visita a
uma fábrica de alimentos e ensina as crianças de forma lúdica
e divertida os cuidados relativos a higiene pessoal e os
cuidados com a manipulação dos alimentos.
O lançamento será nos dias 23 e 24 de Maio de 2013 durante o
9º Fórum Nacional de Alimentação Escolar em São Paulo.
Parte do Projeto Ema, o livro é construído de forma divertida e lúdica.
A estória acontece em um cenário onde a equipe é representada por
5 personagens que interagem com as crianças que estão visitando a
fábrica e transformam toda a engrenagem da produção de alimentos
em um ambiente com segurança, livre de contaminações em um
mundo de gostosuras, sabores, cores e muita diversão.
Este é o método que a autora Engenheira de Alimentos Marcia
Callage desenvolveu para educar o público infantil de forma interativa
sobre o tema Segurança Alimentar e as Boas Práticas de Fabricação
dos alimentos com o objetivo de reduzir diversas doenças associadas
as contaminações alimentares.
“De acordo com a autora, o livro não fica só no universo infantil,
sendo uma ferramenta de educação rápida, divertida e eficiente
também para toda família e para população em geral, pois através da
estória todos podem adquirir informações importantes de como se
alimentar de forma segura e divertida”.
Além de ser uma importante ferramenta de educação para crianças
sobre as questões que envolvem a Segurança Alimentar, o livro narra
a estória da visita de um grupo de crianças a uma fábrica de
alimentos.
Em um dia encantado, várias crianças foram escolhidas para visitar a
Encantada Fábrica de Gostosuras da Ema. As crianças chegaram em
um ônibus ultraespecial, cujas rodas foram fabricadas com biscoitos
encantados; os faróis foram feitos de pizza e todo ônibus era um
supersanduíche soltando pipoca.

3. As crianças estavam super felizes e encantadas, pois nunca haviam
conhecido uma fábrica tão especial e parecendo um sonho real.
Ao chegarem a fábrica...... entra em ação o senhor Tomate, que
trabalha na fábrica há 20 anos e é o Supervisor de Qualidade e
responsável pela produção dos alimentos.
E começa a contar as crianças um pouco da estória da “A Encantada
Fábrica de Gostosuras da Ema.”
“ Produzimos aqui uma série de alimentos gostosos como bolos,
sucos, sanduíches e muito mais. E logo vem o suspiro....
- Hummmm ... que delícia amiguinhos. Já estou sentindo uma fome.”
Outros personagens vão se apresentando aos ilustres visitantes:
Eu sou o senhor Cenoura......... Viva!!!!!!!!!!
O senhor Tomate é Supervisor da
Qualidade da Encantada Fábrica
de Gostosuras da Ema.

4. O senhor Cenoura se especializou em Segurança Alimentar e adora
explicar sobre o assunto.
Já a senhora Batata é solicitada com urgência para uma reunião na
Sala dos Bolos.
Para garantir que os alimentos sejam produzidos com segurança,
todos os personagens interagem entre si durante toda a estória.
O senhor Cenoura é o Especialista
em Alimentos Seguros.
A senhora Batata é Mestre na
Preparação de Bolos e nasceu na
aldeia da Batatolândia.

5. Desta vez foi solicitado a senhora Sanduíche para que se dirigisse a
Sala das Saladas, informou o senhor Tomate.
E a protagonista Ema ou Eminha é a Aprendiz da Educação na
Manipulação de Alimentos.
A senhora Sanduíche é Mestre
na Higienização das Frutas,
Legumes e Verduras.

6. Toda a equipe se dirigiu a Sala da Água e................... a ESTÓRIA
COMEÇA com muita aventura, diversão e conteúdo.
Dados preocupantes de doenças causadas por contaminações
alimentares.
Segundo o Centers for Disease Control and Prevention (CDC),
somente nos E.U.A., são verificados por ano cerca de 76 milhões de
casos de doenças causadas por contaminações alimentares,
ocorrendo 325 mil hospitalizações e 5,2 mil óbitos, gerando custos na
ordem de US$ 7 milhões de dólares com despesas médicas e US$ 37
bilhões com diminuição da produtividade.
No Brasil, 60% das doenças de origem alimentar são causadas por
contaminação de alimentos comercializados segundo a Organização
Mundial da Saúde.
Produtos do Projeto EMA.
O projeto Ema é uma criação de Marcia Callage que deverá lançar
vários produtos com a marca voltados ao público infantil.
Além do livro, durante o 9º Fórum Nacional de Alimentação Escolar,
no Espaço Café Literário a autora também lançará alguns destes
produtos com a marca, entre eles a Caneca de Porcelana e o Mouse
Pad, ambos estampados com a figura dos 5 personagens com a
turma do Projeto EMA.

7. Caneca de porcelana (R$ 40,00) e mouse pad (R$25,00) com a
turma do Projeto EMA.
Sobre a autora
Marcia Callage é Engenheira de Alimentos graduada pela Escola de
Engenharia Mauá em 1995. Possui pós graduação em Administração
Industrial pela Fundação Carlos Alberto Vanzolini da Universidade de
São Paulo e MBA em Gestão e Tecnologias Ambientais pela Escola
Politécnica de São Paulo. É Auditora Líder da Norma ABNT NBR ISO
14.001:2004 e da norma ABNT NBR ISO 22.000:2005 – Sistema de
Gestão de Segurança Alimentar e participou de 2007 a 2010 com
Projetos Ambientais e de Segurança Alimentar para o Ministério do
Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior em Brasília. Escreveu
e editou o Livro de Treinamento sobre Boas Práticas de Fabricação
em 2010 e atua como consultora técnica para diversas indústrias de
alimentos.
O livro bem como os produtos estarão disponíveis para
comercialização a partir do dia 5 de Maio de 2013 pelo site:
www.projetoema.com.br ou pelo
e-mail: marcia@projetoema.com.br
Serviço
“A Encantada Fábrica de Gostosuras da Ema”
Editora Incentivar
Nº de páginas 48:

8. Preço: R$ 30,00
Lançamento: Dias 23 e 24 de Maio de 2013 – Durante a 9ª
Edição do Fórum Nacional de Alimentação Escolar e 1ª Edição
do Simpósio Nacional de Alimentação na Hotelaria Hospitalar
Infanto/Juvenil.
Local: Centro de Convenções Rebouças – no Espaço Café
Literário
Horário: das 8h às 17h.
Endereços: Av. Rebouças, 600 (Estacionamento).
Av. Dr. Enéas de Carvalho Aguiar, 23 (portaria 1) - Cerqueira
Cesar/SP.
Veja também as programações preliminares do Fórum e do
Simpósio no link:
http://www.fenerc.com.br/RepeatDetail.asp?IDMenu=23&id
RepCat=7&IDRep=46
Informações e inscrições: (11) 5084-5713 / 4115-5938
www.forumadealimentacaoescolar.com.br
Facebook:
http://www.facebook.com/forumdealimentacaoescolar?fref=
ts
E-mail: forumdealimentacaoescolar@fenerc.com.br
Realização: FENERC- Federação Nacional das Empresas de
Refeições Coletivas
Organização: Conexão Marketing e Eventos
Mais informações, imagens e solicitações de entrevistas:
JM-Assessoria de Imprensa & Comunicação
Jornalista: José Maria Filho Mtb 19.852
Tel: (11) 2866.2346/99804.1112
E-mail: Josemaria.jornalista@ig.com.br