Este documento describe un programa de Máster en Dirección e Innovación Hotelera (e-MDIH) de un año de duración impartido en línea por Florida Universitaria y la Universidad de Valencia. El programa cubre temas como estrategia, operaciones hoteleras, gestión de la hospitalidad e innovación para capacitar a directivos del sector hotelero. Se ofrece flexibilidad para acomodar los horarios de los participantes y cuenta con seminarios presenciales y prácticas en hoteles.

1. Edición 2013 - 2014Edición 2013 - 2014

2. Versión ON LINE Curso 2013-2014
El programa cubre las necesidades de
cualificación profesional complementaria de los
futuros directivos y directivas del sector
hotelero, con una visión internacional e
innovadora de la Gestión Hotelera (Hospitality
Management)
Se trata de un programa MBA, focalizado en las
diferentes realidades de la Industria Hotelera
Internacional analizada desde una perspectiva
estratégica, innovadora, multicultural y
multidisciplinar. Este enfoque lo hace adecuado
a diferentes perfiles profesionales y
cualificaciones universitarias, permitiendo un
desarrollo profesional en diferentes áreas de la
Empresa Hotelera.
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Código QR
Duración
Inicio
Finalización
Nº de Créditos
Metodología
Herramienta
Actividades
Precio
12 meses
60 créditos ECTS
E-learning
Plataforma Florida Oberta
Seminarios Profesionales
5.600 €
Noviembre 2013
Octubre 2014
Ayudas Bonificación 25%

3. Versión ON LINE Curso 2013-2014
Florida Universitariaes un centro privado
adscrito a la Universidad de Valencia que
cuenta con una larga trayectoria y experiencia
en el ámbito de la formación turística y
particularmente en el sector hotelero.
Imparte desde el año 2000 la Titulación
Universitaria de Turismo, actualmente Grado
en Turismo como centro adscrito a la
Universidad de Valencia
Gestiona desde 2007 los Planes de Formación
Continua dirigidos a profesionales de
establecimientos hoteleros y hosteleros de la
provincia de Valencia.
Participa en un significativo número de
proyectos de investigación y consultoría, de
carácter europeo, estatal y autonómico,
relacionado con el Sector Turístico, la Gestión
de Empresas y las Metodologías de Enseñanza y
Aprendizaje (E-learning).
En 2010 puso en marcha, junto con la
Universidad de Valencia y ADEIT el Máster en
Dirección e Innovación Hotelera (e-MDIH).
Entre otras actividades, en abril de 2013,
organizó conjuntamente con SPACE Network, y
la Fundacción Ulysses la Conferencia
Internacional sobre Innovación en Turismo y
Hospitalidad – CIT 2013.
Universidad de Valencia, es una de las
universidades más antiguas y prestigiosas
de España. Fundada en 1499, hoy, es una
moderna universidad pública europea,
abierta a todas las ramas del saber,
contando con más de 50.000 estudiantes.
Departamento de Dirección de Empresas
"Juan José Renau Piqueras" imparte
docencia en numerosos Grados entre los
que se encuentra el de Turismo. Además,
oferta distintos programas en tercer ciclo,
tanto de Doctorado como de Postgrado.
La Fundación Universidad-Empresa
de Valencia ADEIT, es una organización,
promovida por
el Consell Social
de la Universitat
de València en
1989 que
fomenta y apoya
el desarrollo de
actividades
conjuntas en
todos aquellos
campos que favorezcan el intercambio de
conocimientos y que, como consecuencia,
impulsen el desarrollo y progreso económico.

4. Versión ON LINE Curso 2013-2014
Dirección de Operaciones
Dirección de Hotel
Dirección Marketing y Comercialización
Dirección de Departamentos de Alojamiento
Dirección Administrativa de Hoteles
Revenue Manager
Dirección de Congresos y Eventos
Investigación Turística
Consultoría Hotelera
NUESTRAS FORTALEZAS
Considerando la dispersión geográfica y la
complejidad de horarios y turnos propios del
sector, hemos apostado por la flexibilidad
diseñando un programa on line; que permite
cursar el e-Máster pudiendo acomodar el
aprendizaje a los horarios de los participantes.
Prestigio. El programa está organizado
conjuntamente por Florida Universitaria y la
Universidad de Valencia, una de las
universidades más prestigiosas de España.
El programa Máster potencia las competencias
directivas de profesionales del sector hotelero,
contribuyendo a su desarrollo profesional y
a la competitividad de sus establecimientos.
Este Máster tiene una fuerte vinculación con
el sector hotelero ofreciendo a recién
graduados la posibilidad de realizar prácticas
curriculares en empresas hoteleras, y a todos
ellos interactuar con otros profesionales de
gran experiencia.
Posee un claustro de profesorado mixto
que combina el rigor científico de profesorado
universitario y la practicidad aportada por
profesionales de reconocido prestigio del sector
hotelero y del Sistema Nacional de Innovación.
DESTINATARIOS
El Máster en Dirección e Innovación Hotelera
está especialmente dirigido a:
Profesionales del sector hotelero con
formación universitaria o cualificación
equivalente.
Postgraduados/as universitarios
procedentes de la Diplomatura en Turismo,
Administración de Empresas, Ciencias
Empresariales, Traducción e Interpretación,
Filología, Psicología, Relaciones Laborales,
Publicidad y Relaciones Públicas, Ingeniería
Informática, etc.
A diferencia de otros programas de postgrado
relacionados con el Sector Turístico, que, al
abarcar distintos segmentos o subsectores, no se
centran en una ocupación profesional específica,
el e-MDHI es un Programa claramente enfocado a
mejorar la Cualificación Profesional de los
futuros Directores y Directoras de
Establecimientos y Empresas Hoteleras.

5. Versión ON LINE Curso 2013-2014
PLAN DE ESTUDIOS
El programa está estructurado en 5 Núcleos
Temáticos correspondientes a los siguientes
Módulos:
Módulo Denominación ECTS
M 1 Innovación y Estrategia 12,0
M 2 Organización y Operaciones Hoteleras 14,0
M 3 Hospitality Management 13,0
M 4 Trabajo - Proyecto (Master thesis) 13,0
M 5 Prácticas en empresas hoteleras 8,0
Los tres primeros son de carácter teórico-práctico
basados en las actividades realizadas en la
Plataforma de Teleformación y las tutorías
correspondientes, así como la participación física
o virtual en Seminarios presenciales.
ESTRUCTURA
El módulo cuatro es el relativo al Trabajo –
Proyecto Fin de Máster y es obligatorio,
consistiendo en la aplicación de los
conocimientos alcanzados durante el Máster en
un proyecto vinculado con Innovación en el
sector hotelero.
El último módulo corresponde a las Prácticas en
Empresas Hoteleras, siendo un módulo
obligatorio para los estudiantes sin experiencia
en el sector hotelero, finalizando con un informe
de prácticas, en la que el alumnado que acredite
una experiencia laboral en el Sector Hotelero
tendrá que hacer una exposición documentada
sobre su desempeño profesional, para que se
pueda convalidar este módulo.
Mod 1 - INNOVACIÓN Y
ESTRATEGIA - 12 ects
Mod 2 - ORGANIZACIÓN Y
OPERACIONES HOTELERAS - 14 ects
Mod 3 - HOSPITALITY
MANAGEMENT - 13 ects
Introducción Metodológica
Innovación Hotelera
Gestión Estratégica de Proyectos
Frontdesk & Housekeeping
(Alojamiento)
Dirección Económico Financiera y
Control de Gestión
Industria Hotelera Internacional y
Sector Turístico
F&B (Gastronomía y Enología)
Dirección Estratégica de la Empresa
Hotelera
Calidad y Sostenibilidad Hoteleras
(Instalaciones y Procesos)
Mod 4 - TRABAJO
PROYECTO - 13 ects
Mod 5 - PRÁCTICAS
EN HOTELES - 8 ects
Prácticas en establecimientos
hoteleros para estudiantes sin
experiencia en el Sector
Organización de la Empresa Hotelera
(RRHH y Operaciones)
Marketing y Comercialización de
Alojamientos Turísticos
Seminarios Competitividad Hotelera e
Innovación
Trabajo - Proyecto Máster Thesis a
realizar durante todo el Curso y
presentación al final del mismo.
Versión ONLINE
2013-2014

6. Versión ON LINE Curso 2013-2014
METODOLOGÍA
El diseño del Programa está especialmente
orientado a facilitar la participación
de profesionales del Sector Hotelero que
quieran potenciar su carrera profesional,
contribuyendo al desarrollo de la Innovación en
sus empresas y alojamientos turísticos.
Por ello, considerando la importante dispersión
geográfica donde están ubicados dichos
establecimientos, unido a la complejidad de
horarios y turnos propios del Sector, se ha
optado por diseñar un programa que pueda
cursarse sin necesidad de desplazarse a
un aula presencial, pudiendo acomodar el
aprendizaje a los horarios de los participantes.
Para ello se cuenta con el apoyo de la
Plataforma de E-Learning "Florida Oberta"
La plataforma permite una interacción entre
alumnado y profesorado en Foros o aulas
virtuales, tutorías online, etc. Todo ello apoyado
por distintas Tecnologías que posibilitan el
aprendizaje y la relación entre los participantes,
incluyendo medios especiales para el alumnado
que no pueda acudir a los Seminarios y Jornadas
Profesionales presenciales.
SEMINARIOS
En el Máster está prevista la realización de
Seminarios Profesionales de forma
presencial. Para aquellos estudiantes que no
participar presencialmente se facilitan
diferentes herramientas que posibilitan el
seguimiento en tiempo real o diferido de dichas
jornadas.
El objetivo de estos seminarios es proporcionar
al alumnado del e-MDIH un contacto directo
con la cambiante realidad del sector turístico y
la industria hotelera, de la mano de expertos
profesionales.

7. Versión ON LINE Curso 2013-2014
DESARROLLO PROFESIONAL
Alumnado sin experiencia laboral
El e-MDIH pretende transmitir conocimientos y
desarrollar las competencias que serán la base
para la integración en el mundo laboral y junto
con el esfuerzo e ilusión del alumnado
garantizar el éxito profesional.
Para ello, el alumnado del Máster en Dirección
e Innovación Hotelera debe realizar un minimo
de 200 horas de prácticas en un
establecimiento hotelero. Las prácticas pueden
ser realizadas en varios establecimientos y
cadenas hoteleras importantes del
sector que colaboran con nuestro programa.
Los objetivos clave del periodo de prácticas
son:
La aplicación práctica de los
conocimientos adquiridos durante el
programa Máster.
Facilitar la inserción laboral a través del
departamento de Orientación e
Inserción Profesional de Florida
Universitaria
Además, se procurará la vinculación de las
prácticas con la realización del
Proyecto Fin de Máster para enfatizar el
aprendizaje. De este modo, el alumnado debe
realizar un proyecto de innovación relacionado
con productos o servicios de la empresa donde
se realizan las prácticas.
Aquellos/as estudiantes que estén trabajando
en hoteles durante el curso o puedan acreditar
una experiencia en el sector superior a 1 año
podrían convalidar este módulo.
Profesionales del sector
El e-MDIH está especialmente orientado a
profesionales del Sector Hotelero y de otros
sectores relacionados con Hostelería y Turismo,
que quieran mejorar sus competencias
profesionales para propiciar un mejor
desempeño en sus funciones de
responsabilidad actuales y futuras,
contribuyendo con ello a su desarrollo
profesional y a la mejora de la competitividad
de sus respectivas empresas.
La clara orientación hacia la Dirección y Gestión
Empresarial, desde una perspectiva
potenciadora de la Innovación Hotelera, facilita
aunar el interés profesional del alumnado, con
la posibilidad de implantar en las
empresas hoteleras modelos de
gestión avanzados que potencien su
competitividad.
Ello se facilita especialmente por la
combinación de profesores – investigadores
universitarios, junto con la participación de
expertos del sector hotelero y otros vinculados
al Sector Turístico y a Centros de Innovación y
Tecnología.
Por último, pese a ser un Programa Online, toda
la metodología, actividades y recursos
tecnológicos están orientados a propiciar la
interacción multidireccional entre el alumnado
y el profesorado, generando un espacio
colaborativo cuyo desarrollo potencia el
“Networking” de los participantes en el e-
Máster.

8. Versión ON LINE Curso 2013-2014
REQUISITOS DE ACCESO
Podrán acceder al Máster:
Estudiantes con las siguientes titulaciones:
Licenciaturas, Arquitectura, Ingenierías
superiores, Diplomaturas Universitarias
Oficiales, Ingenierías Técnicas y Grados
Universitarios adaptados al EEES.
Alumnado matriculado en estudios de
primer y segundo ciclo universitario que
tengan pendiente de aprobación treinta
créditos como máximo.
Profesionales
Podrán acceder al e-MDIH profesionales sin
titulación universitaria que acrediten al menos 3
años de experiencia en el sector (Recomendamos
consultar requisitos de admisión)
PLAZOS
Presentación Solicitudes de Admisión:
Hasta el 31 de octubre de 2013
Matrícula: Hasta el 4 de noviembre de 2013
Inicio del Máster: 11 de noviembre de 2013
CONDICIONES ECONÓMICAS
El importe del Programa Máster es de 5.600€
CALENDARIO DE PAGO
Podrá efectuarse Reserva de Plaza hasta el día
15 de septiembre de 2013 abonando el 50% de
la matrícula.
BECAS Y AYUDAS
Los siguientes colectivos tendrán derecho a
una bonificación del 25% sobre el importe total
del máster:
• Candidatos/as presentados por Entidades
con las que haya suscrito Convenio de
Cooperación Educativa1
• Antiguos Alumnos y Alumnas de Florida
Universitària y de la Universitat de València.
• A través de las Ayudas de la Fundación
Florida a personas en las que concurran
circunstancias especiales (Desempleadas
con cargas familiares o con discapacidad
reconocida superior al 33%)
1
Convenios con Asociaciones Empresariales, Cadenas
Hoteleras, Universidades y otras instituciones
Becas de la Universitat de València – ADEIT,
a solicitar normalmente hacia el segundo
cuatrimestre del Curso.
FECHA IMPORTE CONCEPTO
Antes 4 noviembre 1.500,00 € Matrícula
5 de febrero 2014 2.050,00 € 1 er Plazo
5 de mayo de 2014 2.050,00 € 2º Plazo

9. OtrosestablecimientoshotelerosquecolaboranenelMDIH:ACHoteles,ArtiemFreshPeopleHotels,
AyreHotelAstoriaPalace,BalneariodeCofrentes,BarcelóHotels&Resorts,GranHotelCentralBarce-
lona,HichTechHoteles,HolidayInnValencia,HolidayInnExpress,HusaHoteles,IbisHoteles,Las
ArenasHotelesSantos,LaCalderona,LaMozaira,MagicCostaBlanca,MasdeCanicatti,MeliaValencia,
NHHoteles,OlympiaHotelEvents&Spa,SHHoteles,TácticaHotel,TheWestinValencia,TrypOceanic.
INFORMACIÓNYADMISIONES
FloridaUniversitària
C/ReiEnJaumeI,nº2
46470Catarroja(Valencia)ESPAÑA
Tels:+34961220383/+34961220385
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