O Colégio CEAAF oferece educação em Minaçu há 31 anos. Começou em 1978 como Colégio Municipal Antonio Albino Ferreira oferecendo educação infantil, ensino fundamental e cursos técnicos. Em 1986 passou a ser estadual e em 2003 encerrou os cursos técnicos, oferecendo apenas ensino médio. Atualmente atende mais de 1200 alunos com ensino fundamental, médio e projetos educacionais, contando com infraestrutura como salas de aula, laboratório, biblioteca e quadra esportiva.