Manajemen operasi merupakan kegiatan yang berhubungan dengan pembuatan barang, jasa, atau kombinasinya melalui proses transformasi sumber daya menjadi keluaran yang diinginkan. Manajemen operasi mencakup pengelolaan sumber daya untuk memproduksi barang dan jasa serta pengambilan keputusan penting. Fungsinya meliputi perencanaan, pengorganisasian, penggerakan, dan pengendalian proses produksi.

2. Menurut Fogarty, Schroedee (1994):
Definisi kegiatan operasi terdiri dari pengelolaan
fungsi organisasi dalam menghasilkan barang dan
jasa, adanya sistem transformasi yang
menghasilkan barang & jasa serta
adanya pengambilan keputusan sebagai elemen
penting dari manajemen operasi.
Menurut Adam (1992), Heizer (2004), dan Stevenson (2005):
Manajemen Operasi sebagai
suatu sistem yang bertujuan menciptakan
barang atau menyediakan jasa

8. MANAJEMEN OPERASI :
Mengelola sumber daya yang dibutuhkan untuk
memproduksi barang atau jasa yang diberikan
oleh suatu organisasi
manajemen operasi merupakan suatu kegiatan yang
berhubungan dengan pembuatan barang, jasa, atau
kombinasinya, melalui proses transformasi dari
sumberdaya produksi menjadi keluaran
yang diinginkan

9.  Sebagian besar aktiva perusahaan tertanam dalam produksi
 Sebagian besar SDM berada dalam dapertemen produksi
 Untuk mengetahui bagaimana barang dan jasa di produksi
 Untuk memahami apa yang harus di kerjakan manejer operasi
Fungsi perencanaan:
perencanaan produksi, perencanaan fasilitas,
& perencanaan penggunaan sumber daya produksi.
Fungsi pengorganisasian:
menentukan struktur individu, grup, seksi, bagian, divisi atau departeme
n dalam subsistem operasi untuk mencapai tujuan organisasi.
Fungsi penggerakkan:
memimpin, mengawasi, memotivasi karyawan dlm melaksanakan tugas.
Fungsi pengendalian:
mengembangkan standar dan jaringan komunikasi yang diperlukan agar
pengorganisasian dan penggerakan sesuai dengan yang direncanakan da
nmencapai tujuan.

10. Organisasi Manufaktur
ada 2 kategori dasar perusahaan manufaktur:
Continuous Proceess Industries:
industri yang memproduksi barang dg proses scr
tumpukan (batch), bukan per unit produk.
Ex: gula, semen, tepung terigu, pertenunan, & farmasi.
Intermittent Process Industries:
atau sering disebut dg discrete parts
manufacturing atau produksi barang secara individu/ per unit.
Ex: alat2 elektronik, kendaraan bermotor, peralatankantor &

12. Pada umumnya
• Biaya tinggi kwalitas,,,
• Kwalitas rendah biaya,,,
• Waktu pengerjaan singkat, biaya? Kwalitas?

13. Zaman Dahulu
• Ken Arok pesen keris yang
ampuh
• Mpu Gandring minta
waktu satu tahun untuk
membuat
• Input
• Output

14. Managemen operasi – saat ini
• (putarVideo catering pesawat emirates)
• Group discusion (2 group)