A Unilever apresenta receitas para as festas juninas preparadas com a bebida de soja Ades, incluindo uma bebida quente de chocolate com amendoim, canjica com coco e ameixa e doce de amendoim. As receitas fornecem sugestões para inovar nos pratos tradicionais das festas juninas usando o Ades.

1. Unilever apresenta receitas para Festas Juninas preparadas com a bebida de Soja Ades
Para festejar a deliciosa época junina, a Cozinha Experimental da Unilever elaborou algumas
receitas preparadas com a bebida de soja AdeS.
São sugestões variadas para inovar nas comemorações, mas sem perder o que as festas juninas têm
de melhor, em pratos que ficam muito mais gostosos com AdeS, que pode ser aquecido. Não deixe
de experimentar!
Bebida quente de chocolate com amendoim
Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes:
2 colheres (chá) de amido de milho MAIZENA®
2 xícaras (chá) de ADES Nutrikids sabor chocolate
2 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído
Modo de preparo:
1- Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES Nutrikids sabor
chocolate e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
2- Junte o amendoim moído e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo, coloque em 2 xícaras e
sirva em seguida.
Dica Se desejar coloque 1 pedaço de canela em pau na bebida antes de levar ao fogo e retire
quando for servir.
Canjica com coco e ameixa
Rendimento: 12 porções Tempo de preparo antecipado: 12 horas
Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos Tempo total: 13 horas e 15 minutos
Ingredientes:
1 xícara e meia (chá) de milho para canjica
2 litros e meio de água
1 litro de ADES sabor frapê de coco
meia xícara (chá) de açúcar
100 g de ameixa preta picada
Modo de preparo:
1- Na véspera, coloque o milho para canjica em uma tigela grande, cubra com a água e reserve por
12 horas.
2- No dia seguinte, coloque na panela de pressão o milho para canjica com a água em que ficou de
molho, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da
pressão. Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor da panela. Abra e verifique o cozimento. Se
necessário, cozinhe por mais 15 minutos com a panela destampada ou até a canjica ficar macia.
3- Acrescente o ADES sabor frapê de coco, o açúcar e cozinhe em fogo médio por mais 15 minutos,
mexendo às vezes, até engrossar levemente.
4- Junte a ameixa e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva quente ou frio.
Variação
Se preferir junte 50 g de castanha de caju picada no final do cozimento.
Dica Para cozinhar a canjica em panela comum, cozinhe em fogo médio durante 30 minutos com a
panela parcialmente tampada.
Doce de amendoim
Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
1 litro de ADES original
1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL
1 xícara e meia (chá) de açúcar
meio quilo de amendoim torrado e picado
Modo de preparo:
1- Em uma panela grande, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES original, junte o
creme vegetal BECEL, o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Abaixe o fogo e

2. cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando.
2- Adicione o amendoim e cozinhe mexendo sempre por mais 20 minutos ou até começar a
desprender das laterais da panela. Retire do fogo e deixe amornar.
3- Coloque em copos plásticos pequenos, deixe esfriar e sirva em seguida.
Nhoque de milho com molho de ervas
Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 55 minutos
Ingredientes:
Nhoque
meio quilo de grãos de milho-verde
2 xícaras (chá) de ADES original
6 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
2 colheres (chá) de sal
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Molho
2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
1 dente de alho amassado
1 cebola pequena ralada
6 tomates maduros, sem sementes, picados
1 colher (chá) de sal
10 folhas de manjericão fresco rasgadas
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (chá) de orégano fresco picado
Para enfarinhar:
farinha de trigo
Para cozinhar:
4 litros de água
1 pitada de sal
1 colher (chá) de óleo
Modo de preparo Nhoque
1- Bata no liquidificador, o milho com 1 xícara (chá) do ADES original até formar uma mistura
cremosa. Reserve.
2- Em uma panela grande, aqueça o creme vegetal BECEL e junte a mistura de milho, o restante do
ADES original e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, até começar a engrossar.
3- Junte a farinha de uma só vez e misture rapidamente e até a massa soltar do fundo da panela e
forme uma bola. Retire do fogo e deixe esfriar.
4- Em uma superfície enfarinhada, forme cordões de massa na espessura de um dedo e corte em
pedaços de 2 cm de comprimento. Reserve.
5- Em uma panela grande, ferva a água e junte o sal e o óleo. Coloque os nhoques aos poucos na
água fervente. Assim que subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira. Passe para uma
travessa e reserve.
Modo de preparo Molho
6- Em uma panela média, aqueça o creme vegetal BECEL e refogue o alho e a cebola. Junte os
tomates, o sal, o manjericão, a água e cozinhe em fogo baixo até os tomates desmancharem e formar
um molho espesso. Junte o cheiro-verde, o orégano e retire do fogo.
7- Despeje o molho quente sobre os nhoques. Sirva em seguida