تحقیق چین اثر دکتر کمپبل، جامع ترین تحقیق بر بیماری و سلامت

1. "‫ﺳﻼﻣت‬ ‫و‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﺑر‬ ‫ﺗﺣﻘﯾق‬ ‫ﺗرﯾن‬ ‫ﺟﺎﻣﻊ‬ ،‫ﮐﻣﭘﺑل‬ ‫دﮐﺗر‬ ‫اﺛر‬ "‫ﭼﯾن‬ ‫ﺗﺣﻘﯾق‬
‫ﮐﻣﭘﺑل‬ ‫ﮐوﻟﯾن‬ ‫ﺗﯽ‬ ‫دﮐﺗر‬‫ﺑﺎزﻧﺷﺳﺗﮫ‬ ‫ﭘروﻓﺳور‬ ،‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫ﺑﯾوﺷﯾﻣﯽ‬‫ﻣﺗﺣده‬ ‫اﯾﺎﻻت‬ ‫در‬ ‫ﮐورﻧل‬ ‫داﻧﺷﮕﺎه‬ ‫در‬
‫ﺑر‬ ‫ﺑﺎﻟﻎ‬ ،‫آﻣرﯾﮑﺎ‬۴۰،‫ﺗﺣﻘﯾق‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﺳﺎل‬‫ﺳﻼﻣت‬ ‫و‬ ‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫ھﺎی‬ ‫رژﯾم‬ ‫ﺗوﺳﻌﮫ‬ ‫و‬ ‫آﻣوزش‬.‫اﺳت‬ ‫ﮔذراﻧده‬
‫ﺑﻌﻧوان‬ ‫و‬ ‫اﻧد‬ ‫ﮐرده‬ ‫درﯾﺎﻓت‬ ‫ﮐورﻧل‬ ‫داﻧﺷﮕﺎه‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫ﺧود‬ ‫دﮐﺗرای‬ ‫و‬ ‫ﻟﯾﺳﺎﻧس‬ ‫ﻓوق‬ ‫ﻣدرک‬ ‫ﮐﻣﭘﺑل‬ ‫دﮐﺗر‬
(‫ﺗﯽ‬ .‫آی‬ .‫ام‬ ) ‫ﻣﺎﺳﺎﭼوﺳت‬ ‫آوری‬ ‫ﻓن‬ ‫ﻣؤﺳﺳﮫ‬ ‫در‬ ‫ﺗﺣﻘﯾق‬ ‫دﺳﺗﯾﺎر‬‫ﭼﻧدﯾن‬ ‫در‬ ‫اﯾﺷﺎن‬ .‫ﺷدﻧد‬ ‫ﻣﺷﻐول‬ ‫ﮐﺎر‬ ‫ﺑﮫ‬
‫ﺳﺧﻧراﻧﯽ‬ ‫ﮔﺳﺗرده‬ ‫طور‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫و‬ ‫اﻧد‬ ‫ﮐرده‬ ‫ﺧدﻣت‬ ‫ﭼﻧدﮔﺎﻧﮫ‬ ‫اﻗﺗﺻﺎدی‬ ‫ھﺎی‬ ‫آژاﻧس‬ ‫داوری‬ ‫ﺑرﺟﺳﺗﮫ‬ ‫ھﯾﺋت‬
‫ﺑر‬ ‫ﺑﺎﻟﻎ‬ ‫و‬ ‫اﻧد‬ ‫ﻧﻣوده‬۳۰۰‫ﺗﺣﻘﯾﻘﯽ‬ ‫ﻣﻘﺎﻟﮫ‬.‫اﻧد‬ ‫آورده‬ ‫در‬ ‫ﺗﺣرﯾر‬ ‫رﺷﺗﮫ‬ ‫ﺑﮫ‬
‫اﻧ‬ ‫ﮔﺳﺗرده‬ ‫ﻣطﺎﻟﻌﺎت‬ ‫ھم‬ ‫و‬ ‫آزﻣﺎﯾﺷﮕﺎھﯽ‬ ‫ھﺎی‬ ‫ﺗﺟرﺑﮫ‬ ‫زﻣﯾﻧﮫ‬ ‫در‬ ‫ھم‬ ‫اﯾﺷﺎن‬ ‫اوﻟﯾﮫ‬ ‫ﺗﺣﻘﯾﻘﺎت‬‫ﺷد‬ ‫ﻣوﺟب‬ ،‫ﺳﺎﻧﯽ‬
.‫اﻧد‬ ‫ﮐرده‬ ‫درﯾﺎﻓت‬ ‫ﺗﻘدﯾر‬ ‫ﻋﻧوان‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫را‬ ‫ﺟواﯾزی‬ ،‫ﺗﺎﺑﻌﯾت‬ ‫و‬ ‫ﺗﺣﻘﯾق‬ ‫ھﺎی‬ ‫زﻣﯾﻧﮫ‬ ‫در‬
‫ﭘروژه‬ ‫ﻣدﯾر‬ ‫اﯾﺷﺎن‬‫آﮐﺳﻔورد‬ ‫ﮐورﻧل‬ ‫رژﯾم‬ ‫و‬ ‫"ﺳﻼﻣت‬–" ‫ﭼﯾن‬‫ﺑﮫ‬ ‫ﻋﺎﻗﺑت‬ ‫ﭘروژه‬ ‫اﯾن‬ ،‫ﺑﺎﺷﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻧﯾز‬
‫ﻋﻧوان‬"‫ﭼﯾن‬ ‫ﺗﺣﻘﯾق‬ "‫ﮔ‬ ‫اﻧﺟﺎم‬ ‫ﺳﻼﻣت‬ ‫و‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﺑر‬ ‫ﺗﺎﮐﻧون‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺗﺣﻘﯾﻘﯽ‬ ‫ﺗرﯾن‬ ‫ﺟﺎﻣﻊ‬ .‫ﯾﺎﻓت‬ ‫ﺷﮭرت‬‫رﻓﺗﮫ‬
‫ﺳﺎل‬ ‫در‬ .‫اﺳت‬۲۰۰۴‫ﮐﮫ‬ ‫ﻧوﺷﺗﻧد‬ ‫را‬ "‫ﭼﯾن‬ ‫"ﺗﺣﻘﯾق‬ ‫ﮐﺗﺎب‬ ‫ﯾﮑدﯾﮕر‬ ‫ھﻣﮑﺎری‬ ‫ﺑﺎ‬ "‫ﺗﺎم‬ " ‫ﭘﺳرش‬ ‫و‬ ‫دﮐﺗر‬ ،
‫ﮐﮫ‬ ‫داﺷت‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑﯾﺎن‬ ‫ﭘﺎﯾﺎن‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫ﺑود‬ ‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫ﻣورد‬ ‫در‬ ‫اﯾﺷﺎن‬ ‫ﺗﺣﻘﯾﻘﺎت‬ ‫ﺧﻼﺻﮫ‬‫ﺑﮭﺗرﯾن‬ ،‫ﺧﺎﻟص‬ ‫وﮔﺎن‬ ‫رژﯾم‬
.‫اﺳت‬ ‫ﺳﻼﻣﺗﯽ‬ ‫ﺑرای‬ ‫اﻧﺗﺧﺎب‬‫ا‬ ‫ﺑﯾن‬ ‫و‬ ‫ﻣﻠﯽ‬ ‫ھﺎی‬ ‫ﺳﯾﺎﺳت‬ ‫در‬ ‫ﻓﻌﺎﻻﻧﮫ‬ ‫ﺑطور‬ ‫ھﻣﭼﻧﺎن‬ ‫ﮐﻣﭘﺑل‬ ‫دﮐﺗر‬‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫ﻟﻣﻠﻠﯽ‬
.‫دارﻧد‬ ‫ﺷرﮐت‬
: ‫ﮐﻣﭘل‬ ‫دﮐﺗر‬‫از‬ ‫ﻣن‬ ‫ﮐﺎر‬ ‫اوﻟﯾن‬‫ﻟﺑﻧﯾﺎت‬ ‫ﺗوﻟﯾد‬ ‫ھﺎی‬ ‫داﻣداری‬‫ﻣﻌﻣوﻟﯽ‬ ‫ﭘﺳر‬ ،‫دوﺷﯾدم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺷﯾر‬ ‫ﻣن‬ .‫ﺷد‬ ‫آﻏﺎز‬
‫ﺳ‬ ‫ﺗﻔﮑر‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫آﻣرﯾﮑﺎﯾﯽ‬‫ﮐﮫ‬ ‫طﺣﯽ‬‫ﻣوﺟود‬ ‫رژﯾم‬ ‫ﺑﮭﺗرﯾن‬ ،‫آﻣرﯾﮑﺎﯾﯽ‬ ‫ﻏذاﯾﯽ‬ ‫رژﯾم‬‫از‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺑﻌد‬ .‫اﺳت‬
‫اﯾن‬ .‫ﮐردم‬ ‫ﺗﻧظﯾم‬ ‫ھﺎ‬ ‫زﻣﯾﻧﮫ‬ ‫ھﻣﺎن‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﺧود‬ ‫دﮐﺗری‬ ‫ﻧﺎﻣﮫ‬ ‫ﭘﺎﯾﺎن‬ ،‫ﺷدم‬ ‫اﻟﺗﺣﺻﯾل‬ ‫ﻓﺎرغ‬ ‫ﮐورﻧل‬ ‫داﻧﺷﮕﺎه‬

2. ‫ﻣﺣﺻوﻻﺗﯽ‬ ،‫ﭘرداﺧت‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﻏذاھﺎی‬ ‫ﺗروﯾﺞ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺑود‬ ‫ﺗﺣﻘﯾق‬ ‫ﻧوﻋﯽ‬ ‫ھﺎ‬ ‫ﺟﻧﺑﮫ‬ ‫ﺑﺳﯾﺎری‬ ‫از‬ ‫رﺳﺎﻟﮫ‬
‫ﺗﺄﮐﯾد‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫ﺑر‬ ‫وﯾژه‬ ‫طور‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫و‬ .‫ﺷﯾر‬ ‫و‬ ‫ﻣرغ‬ ‫ﺗﺧم‬ ،‫ﮔوﺷت‬ ،‫ﻟﺑﻧﯾﺎت‬ ‫ﻣﺎﻧﻧد؛‬.‫داﺷت‬
‫دھﮫ‬ ‫اواﯾل‬ ‫در‬۶۰‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫زﻣﯾﻧﮫ‬ ‫در‬ ‫ﻣدﺗﮭﺎ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ای‬ ‫ﺑرﺟﺳﺗﮫ‬ ‫ﻣرد‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻓﯾﻠﯾﭘﯾن‬ ‫در‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫داﺷﺗم‬ ‫را‬ ‫ﻓرﺻت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻣن‬
‫ﺳوء‬ ‫دﭼﺎر‬ ‫ﮐودﮐﺎن‬ ‫ﺑرای‬ ‫داﺷﺗﯾم‬ ‫و‬ ‫ﺑودﯾم‬ ‫ﻓﯾﻠﯾﭘﯾن‬ ‫در‬ ‫او‬ ‫و‬ ‫ﻣن‬ .‫ﺑﺎﺷم‬ ‫داﺷﺗﮫ‬ ‫ھﻣﮑﺎری‬ ،‫ﺑود‬ ‫ﮐﺎر‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﺷﻐول‬
.‫دﯾدﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺗدارک‬ ‫ﻏذاﯾﯽ‬ ‫ﺑرﻧﺎﻣﮫ‬ ‫ﺗﻐذﯾﮫ‬
‫ﮐ‬ ‫ﺑود‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫دﯾد‬ ،‫روزھﺎ‬ ‫آن‬ ‫در‬:‫دارﻧد‬ ‫ﮐﻣﺑود‬ ‫ﻣورد‬ ‫دو‬ ‫در‬ ‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫ﻧظر‬ ‫از‬ ‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫ﺳوء‬ ‫دﭼﺎر‬ ‫ﮐودﮐﺎن‬ ‫ﮫ‬
‫ﺣﺎل‬ ‫در‬ ‫ﮔﻠف‬ ‫ﮐﻼس‬ ‫در‬ ‫ﻣن‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫روز‬ ‫ﯾﮏ‬ .‫دارﻧد‬ ‫ﻧﻣﯽ‬ ‫درﯾﺎﻓت‬ ‫را‬ ‫ﻻزم‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﻻزم‬ ‫ﮐﺎﻟری‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫آﻧﮭﺎ‬
‫ﺷﻧﯾدم‬ ‫ﺑود‬ ‫ﭘزﺷﮏ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ام‬ ‫ﻓﯾﻠﯾﭘﯾﻧﯽ‬ ‫ھﻣﺗﺎی‬ ‫از‬ ‫ﺑودم‬ ‫ﺑﺎزی‬‫ﮐودﮐﺎن‬۴‫ﺑﮫ‬ ‫اﺑﺗﻼ‬ ‫ﻣﺳﺗﻌد‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫ﮐﻣﺗر‬ ‫و‬ ‫ﺳﺎﻟﮫ‬
‫ﮐﺑد‬ ‫ﺳرطﺎن‬‫ﮐ‬ ‫ھﺳﺗﻧد‬‫ﯾﺎ‬ ‫ﺳﺎﻟﯽ‬ ‫ﻣﯾﺎن‬ ‫ﺳﻧﯾن‬ ‫در‬ ‫ﮐﺑد‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ً‫ﻻ‬‫ﻣﻌﻣو‬ ‫زﯾرا‬ ،‫اﺳت‬ ‫ﻣﻌﻣول‬ ‫ﻏﯾر‬ ‫ﺑﺳﯾﺎر‬ ‫ﮫ‬
.‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اﯾﺟﺎد‬ ‫ﮐﮭﻧﺳﺎﻟﯽ‬
‫ﺧﺎﻧواده‬ ‫از‬ ،‫ﺷدﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫دﭼﺎر‬ ‫ﮐﺑد‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺑﯾﺷﺗر‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﮐودﮐﺎﻧﯽ‬ ‫درﯾﺎﻓﺗم‬ ‫و‬ ‫ﮐردم‬ ‫ﭘرﺳش‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺷروع‬ ‫ﻣن‬
‫از‬ ‫ﻣﻌروف‬ ‫ﻗول‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺑودﻧد‬ ‫ھﺎﯾﯽ‬"‫ﻏذا‬ ‫"ﺑﮭﺗرﯾن‬.‫ﮐردﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اﺳﺗﻔﺎده‬‫ﭼﯾزی‬ ‫ھر‬ ‫از‬ ‫ﺑﯾش‬ ‫آﻧﮭﺎ‬‫از‬
.‫ﺑودﻧد‬ ‫ﻏﻧﯽ‬ ‫ھﺎی‬ ‫ﺧﺎﻧواده‬ ‫از‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ .‫ﻏرﺑﯽ‬ ‫ﻣﻌﻣول‬ ‫رژﯾم‬ ،‫ﮐردﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اﺳﺗﻔﺎده‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬
‫زﯾﺎد‬ ‫ﻣﯾزان‬ ‫ﻣﺻرف‬ ‫ﻣﯾﺎن‬ ‫ارﺗﺑﺎط‬ ‫ﻧﯾز‬ ‫آن‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﯾﺎﻓت‬ ‫را‬ ‫ھﻧدوﺳﺗﺎن‬ ‫از‬ ‫ﺗﺣﻘﯾﻘﯽ‬ ‫ﮐﻣﭘﺑل‬ ‫دﮐﺗر‬ ،‫زﻣﺎن‬ ‫اﯾن‬ ‫در‬
‫ﺑﮫ‬ ‫ﺑﺎزﮔﺷت‬ ‫آﻣرﯾﮑﺎ‬ ‫ﻣﺗﺣده‬ ‫اﯾﺎﻻت‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫او‬ ‫وﻗﺗﯽ‬ .‫داد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻧﺷﺎن‬ ‫را‬ ‫ﮐﺑد‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫و‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬‫ﯾﺎﻓﺗ‬‫ﮫ‬
‫از‬ ‫ﻧﺎﺷﯽ‬ ‫ھﺎی‬27‫ﺳﻼﻣت‬ ‫ﻣﻠﯽ‬ ‫ﻣؤﺳﺳﺎت‬ ‫ﺗﺣﻘﯾق‬ ‫ﺳﺎل‬‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫ﻣﺻرف‬ ‫ﻣﯾﺎن‬ ‫ارﺗﺑﺎط‬ ‫ﺑر‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﯾﺎﻓت‬ ‫دﺳت‬
.‫ﮐرد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اﺷﺎره‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﺗوﺳﻌﮫ‬ ‫و‬
:‫ﮐﻣﭘﺑل‬ ‫دﮐﺗر‬‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﻣﻧﺷﺎء‬ ،‫ﻣﺎ‬ ‫اﺳﺗﻔﺎده‬ ‫ﻣورد‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫دھﯾم‬ ‫ﻧﺷﺎن‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﮐردﯾم‬ ‫ﮐﺎرھﺎﯾﯽ‬ ‫ﻧﯾز‬ ‫ﻣﺎ‬
.‫دارد‬‫ﺑود‬ ‫ﮔﺎو‬ ‫ﺷﯾر‬ ‫از‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫ﻣﮭﻣﺗرﯾن‬‫را‬ ‫ﺷراﯾط‬ ‫ﻣن‬ ‫ﺑرای‬ ‫اﯾن‬ ‫و‬‫ھﻣﺎﻧطور‬ ‫زﯾرا‬ .‫ﻧﻣود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫دﺷوار‬
‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺷﮑل‬ ‫ﯾﮏ‬ ‫را‬ ‫ﮔﺎو‬ ‫ﺷﯾر‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫ھﺎ‬ ‫ﯾﺎﻓﺗﮫ‬ ‫اﯾن‬ ‫و‬ ‫دارم‬ ‫ﻟﺑﻧﯾﺎت‬ ‫ﺗوﻟﯾد‬ ‫داﻣداری‬ ‫زﻣﯾﻧﮫ‬ ‫ﭘﯾش‬ ‫ﻣن‬ ‫ﮔﻔﺗم؛‬ ‫ﮐﮫ‬
.‫ﭘﻧداﺷﺗﻧد‬
‫ﺣﺎوی‬ ‫ھﺎی‬ ‫رژﯾم‬ ‫از‬ ‫ﺗﻌدادی‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫را‬ ‫رژﯾم‬ ‫اﯾن‬ ‫وﻗﺗﯽ‬‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫ﺷدﯾم‬ ‫ﻣﺗوﺟﮫ‬ ،‫ﮐردﯾم‬ ‫ﻣﻘﺎﯾﺳﮫ‬
‫ﻧﺎﮔ‬ ‫ﻟذا‬ .‫ﻧدارد‬ ‫را‬ ‫ﻣﺷﮑل‬ ‫اﯾن‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬‫ﮐﮫ‬ ‫ﺷد‬ ‫ﺟﻠب‬ ‫ﺳو‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻧظر‬ ،‫ﮭﺎن‬‫اﯾﺟﺎد‬ ‫ﻣوﺟب‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬
،‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫اﯾن‬.‫ﻧﯾﺳت‬ ‫اﯾﻧطور‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫اﻣﺎ‬
‫ﭼﯾﺳت؟‬ "‫ﭼﯾن‬ ‫"ﺗﺣﻘﯾق‬
‫دھﮫ‬ ‫در‬۱۹۸۰‫ﻧوﺷﺗن‬ ‫ﮐﻣﭘﺑل‬ ‫دﮐﺗر‬ ،"‫ﭼﯾن‬ ‫ﺗﺣﻘﯾق‬ "‫ﮐﺗﺎب‬‫ﺗﺣﻘﯾق‬ ‫ﺗرﯾن‬ ‫ﺟﺎﻣﻊ‬ ،‫ﮐﺗﺎب‬ ‫اﯾن‬ ،‫ﮐرد‬ ‫آﻏﺎز‬ ‫را‬
‫ﺑررﺳﯽ‬ .‫ﭼﯾﺳت‬ "‫ﭼﯾن‬ ‫"ﺗﺣﻘﯾق‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺑﮕوﯾم‬ ‫ﺷﻣﺎ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺑﺎﯾد‬ ‫اﺑﺗدا‬ .‫ﺑود‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫اﯾﺟﺎد‬ ‫در‬ ‫ﻏذا‬ ‫ﻧﻘش‬ ‫ﻣورد‬ ‫در‬
‫دھﮫ‬ ‫ھﺎی‬ ‫ﭼﯾﻧﯽ‬۱۹۷۰‫ﻧﮫ‬ ،‫ﺑود‬ ‫ﻣﻌﻣول‬ ‫ﺑﺳﯾﺎر‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﭼﯾن‬ ‫ﻧﻘﺎط‬ ‫از‬ ‫ﺑرﺧﯽ‬ ‫در‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫داد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻧﺷﺎن‬ ‫اﯾﻧطور‬ ،
‫آﻧﮭ‬ .‫ﺑود‬ ‫ﺑزرﮔﯽ‬ ‫ﺗﻔﺎوت‬ ‫اﯾن‬ ‫و‬ ‫ھﺎ‬ ‫ﻣﻧطﻘﮫ‬ ‫ھﻣﮫ‬ ‫در‬‫ھﺳت‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﺑﺗﻼ‬ ‫ﻓرد‬ ‫ﭼﻘدر‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﮐردﻧد‬ ‫ﺑررﺳﯽ‬ ‫ﺎ‬
‫ﺷد‬ ‫ﻣﻌﻠوم‬ ‫ﮐﮫ‬۲۴‫دارد‬ ‫وﺟود‬ ‫ﭼﯾن‬ ‫در‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﻣﺧﺗﻠف‬ ‫ﻧوع‬‫دھﮫ‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﻧﺗﺎﯾﺞ‬ ‫اﯾن‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫و‬۱۹۸۰‫ﻣﻧﺗﺷر‬

3. .‫ﮐردﻧد‬
‫ﺟﺎﯾﯽ‬ ‫ھﻣﺎن‬ ‫در‬ ‫داﺷﺗﻧد‬ ‫ﺗﻣﺎﯾل‬ ‫ﻣﺧﺗﻠف‬ ‫ﻣﻧﺎطق‬ ‫اﯾن‬ ‫در‬ ‫ﻣردم‬ ‫اﯾﻧﮑﮫ‬ ‫دﻟﯾل‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫و‬ ‫زﯾﺎد‬ ‫ﺗﻔﺎوت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺧﺎطر‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻟذا‬
‫آ‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﺧود‬ ‫ﻋﻣر‬ ‫ﺑﯾﺷﺗر‬ ‫ﮐﮫ‬‫ﮐﮫ‬ ‫ﺑود‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺗﺣﻘﯾق‬ ‫طرﯾق‬ ‫ﺑﮭﺗرﯾن‬ ،‫ﮐﻧﻧد‬ ‫زﻧدﮔﯽ‬ ،‫ﺑودﻧد‬ ‫ﮐرده‬ ‫ﺳﭘری‬ ‫ﻧﺟﺎ‬
.‫اﺳت‬ ‫ﺷده‬ ‫ﻣﺗﻔﺎوت‬ ‫آﻣﺎر‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻣوﺟب‬ ‫ﻋﺎﻣﻠﯽ‬ ‫ﭼﮫ‬ ‫درﯾﺎﺑﻧد‬ ‫و‬ ‫رﻓﺗﮫ‬ ‫آﻧﺟﺎ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﺣﻘﻘﺎن‬
‫ﺑﺎ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﮐردﯾم‬ ‫آﻏﺎز‬ ‫را‬ ‫ﺗﺣﻘﯾﻘﯽ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺗرﺗﯾب‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﮫ‬‫ﺑرﯾﺗﺎﻧﯾﺎی‬ ،‫آﻣرﯾﮑﺎ‬ ‫ﻣﺗﺣده‬ ‫اﯾﺎﻻت‬ ،‫ﭼﯾن‬ ‫ﻣﺷﺗرک‬ ‫ﺳرﻣﺎﯾﮫ‬
‫آﮐﺳ‬ ‫داﻧﺷﮕﺎه‬ ،‫ﮐورﻧل‬ ‫داﻧﺷﮕﺎه‬ ،‫ﮐﺑﯾر‬‫ﻔورد‬‫ﻣﺎ‬ .‫ﺑودﻧد‬ ‫ﭘﯾﺷﮕﺎم‬ ‫ﻣؤﺳﺳﺎت‬ ‫ﻧﯾز‬ ‫ﭼﯾن‬ ‫دوﻟﺗﯽ‬ ‫داﻧﺷﮕﺎه‬ ‫دو‬ ‫و‬ ‫ﺑود‬
‫ﭘﯾش‬ ‫ﺗﺻورات‬ ‫ﻣن‬ ،‫زﻣﺎن‬ ‫آن‬ ‫در‬ ‫زﯾرا‬ ،‫دادﯾم‬ ‫اﻧﺟﺎم‬ ‫ﺑﺳﯾﺎری‬ ‫ﭼﯾزھﺎی‬ ‫ﺳﻧﺟش‬ ‫ﺑرای‬ ‫را‬ ‫ﺗﺣﻘﯾق‬ ‫اﯾن‬
‫ﺣداﻗل‬ ،‫زﻣﺎن‬ ‫اﯾن‬ ‫از‬ ‫ﻗﺑل‬ ‫ﻣن‬ .‫داﺷﺗم‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﻋﻠت‬ ‫ﻣورد‬ ‫در‬ ‫ﻣﺳﻠﻣﯽ‬ ‫ﭘﻧداﺷﺗﮫ‬۲۰‫ﮐﺎر‬ ‫زﻣﯾﻧﮫ‬ ‫اﯾن‬ ‫در‬ ‫ﺳﺎل‬
.‫ﺑودم‬ ‫ﮐرده‬‫ﻣ‬ ‫ھﺎی‬ ‫دﯾدﮔﺎه‬ ‫ﯾﮑﯽ‬.‫اﺳت‬ ‫زﯾﺎدی‬ ‫ﻏذاﯾﯽ‬ ‫ﻋواﻣل‬ ‫ﻧﺗﯾﺟﮫ‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺑود‬ ‫اﯾن‬ ‫ن‬
،‫ﺑودم‬ ‫درﯾﺎﻓﺗﮫ‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫ﺗﺎزه‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﻣن‬ ‫دوم‬ ‫دﯾدﮔﺎه‬ ،‫ﮐﺎر‬ ‫ﺣﯾن‬ ‫در‬،‫ﺑود‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫ﻋﺎﻣل‬ ‫وﺟود‬‫وﻗﺗﯽ‬ ‫ﮐﮫ‬
‫ﻋواﻣل‬ ‫و‬ ‫اﯾده‬ ‫دو‬ ‫اﯾن‬ .‫دھد‬ ‫اﻓزاﯾش‬ ‫را‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﺗواﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺷدم‬ ‫ﻣﺗوﺟﮫ‬ ‫دادم‬ ‫ﻗرار‬ ‫آزﻣﺎﯾش‬ ‫ﻣورد‬ ‫را‬ ‫آن‬
‫ﮐﮫ‬ ‫ﺷد‬ ‫ﻣﻧﺟر‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫دﯾﮕر‬ ‫ﻣﺗﻌدد‬.‫ﺑداﻧم‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﻋﺎﻣل‬ ‫را‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﻏذاھﺎی‬ ‫ﺷﺎﯾد‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬
‫آوری‬ ‫ﺟﻣﻊ‬ ‫ﺧون‬ ‫ﻧﻣوﻧﮫ‬ .‫ﮐﻧﯾم‬ ‫ﺑررﺳﯽ‬ ‫را‬ ‫ﭼﯾزھﺎ‬ ‫ﺗواﻧﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫اﻧدازه‬ ‫ھر‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﮐردﯾم‬ ‫آﻏﺎز‬ ‫را‬ ‫ﺗﺣﻘﯾﻘﺎﺗﯽ‬ ‫ﻟذا‬
‫اطﻼ‬ ‫زﯾﺎدی‬ ‫ﻣﻘدار‬ ‫ﺑﻌد‬ ‫و‬ ‫ﭘرﺳﯾدﯾم‬ ‫ﺳؤاﻻﺗﯽ‬ ،‫ﻏذاﯾﯽ‬ ‫ﻣواد‬ ‫ﻧﻣوﻧﮫ‬ ،‫ادرار‬ ‫ﻧﻣوﻧﮫ‬ ،‫ﮐردﯾم‬‫آوری‬ ‫ﺟﻣﻊ‬ ‫ﻋﺎت‬
‫را‬ ‫آﻧﭼﮫ‬ ‫و‬ ‫ﮐﻧﯾم‬ ‫ﺗﺣﻘﯾق‬ ،‫ﮐﻧﯾم‬ ‫ارزﯾﺎﺑﯽ‬ ‫را‬ ‫اوﺿﺎع‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎزﮔردﯾم‬ ‫ﻋﻘب‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺗواﻧﺳﺗﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ،‫اطﻼﻋﺎت‬ ‫آن‬ ‫از‬ .‫ﺷد‬
‫در‬ ‫زﯾرا‬ ،‫ﺑود‬ ‫ﺗوﺟﮫ‬ ‫ﺟﺎﻟب‬ ‫ﺑراﺳﺗﯽ‬ ‫اﯾن‬ ‫و‬ ‫دھﯾم‬ ‫ﻗرار‬ ‫ﺗﺣﻠﯾل‬ ‫و‬ ‫ﺗﺟزﯾﮫ‬ ‫ﻣورد‬ ،‫ﮔﻔﺗﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫اطﻼﻋﺎت‬ ‫اﯾن‬
‫ﺣ‬ ‫ﻏذاھﺎی‬ ‫زﯾﺎد‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ،‫ﭼﯾن‬ ‫روﺳﺗﺎﯾﯽ‬ ‫ﻣﻧطﻘﮫ‬ ‫در‬ ‫ﺑﯾﺷﺗر‬ ‫ﭼﯾن‬ ‫ﻣﻧطﻘﮫ‬‫و‬ ،‫ﺧوردﻧد‬ ‫ﻧﻣﯽ‬ ‫ﯾواﻧﯽ‬ً‫ﺎ‬‫واﻗﻌ‬ ‫ﻣن‬
.‫ﻧداﺷﺗم‬ ‫را‬ ‫اﺛری‬ ‫ﭼﻧﯾن‬ ‫دﯾدن‬ ‫اﻧﺗظﺎر‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﮔوﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺻﺎدﻗﺎﻧﮫ‬‫اطﻼﻋﺎت‬ ‫اﻧﺑوه‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫وﻗﺗﯽ‬ ،‫واﻗﻊ‬ ‫در‬ ‫اﻣﺎ‬

4. ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫روﺷن‬ ‫ﻣن‬ ‫ﺑرای‬ ‫ﮐﻧم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻧﮕﺎه‬،‫ﻏذاﯾﯽ‬ ‫رژﯾم‬ ‫در‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﻣﺣﺻوﻻت‬ ‫ﮐﻣﯽ‬ ‫ﻣﻘدار‬ ‫وﺟود‬ ‫ﺣﺗﯽ‬
‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﻧﺟر‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﺑﮫ‬‫ﺗوﺟﮫ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻧﺗﯾﺟﮫ‬ ‫اﯾن‬ ‫و‬ .‫ﺑﯾﻣﺎرﯾﮭﺎ‬ ‫دﯾﮕر‬ ‫و‬ ‫ﻗﻠﺑﯽ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﺑﻠﮑﮫ‬ ،‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﻓﻘط‬ ‫ﻧﮫ‬ .
.‫رﺳﯾدﯾم‬ ‫آن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫آزﻣﺎﯾﺷﮕﺎه‬ ‫در‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫ﭼﯾزی‬ ‫ﺑﮫ‬
‫ا‬
‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣرﺑوط‬ ‫اطﻼﻋﺎت‬ ،‫ﺗﯾم‬ ‫ﯾن‬۱۳۰‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫از‬ ‫اﺳﺗﻔﺎده‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫در‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﮐردﻧد‬ ‫آوری‬ ‫ﺟﻣﻊ‬ ‫را‬ ‫روﺳﺗﺎ‬
‫از‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﻣﺣﺻوﻻت‬۰‫ﺗﺎ‬۲۰‫ﻣﺗوﺳط‬ ‫ﻣﻘدار‬ ‫ﺑﺎ‬ ،‫ﮐرد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺗﻐﯾﯾر‬ ‫درﺻد‬۱۰‫آن‬ ‫از‬ ‫ﮐﻣﺗر‬ ‫ﺧﯾﻠﯽ‬ ،‫درﺻد‬
% ‫ﺗﻘرﯾﺑﺎ‬ ‫ﻓرد‬ ‫ھر‬ ‫آﻣرﯾﮑﺎ‬ ‫در‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﻣﯾزان‬۷۵‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﻣﺣﺻوﻻت‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫ﻧﯾﺎزش‬ ‫ﻣورد‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫ﻣﯾزان‬ ‫از‬
‫ﻣﯾزان‬ ‫اﻓزاﯾش‬ ‫و‬ ‫ﻣﯾﺎن‬ ‫ارﺗﺑﺎط‬ ‫ﺗواﻧﺳﺗﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ،‫ﮐم‬ ‫درﺻد‬ ‫اﯾن‬ ‫در‬ ‫ﺣﺗﯽ‬ ‫وﺟود‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﺎ‬ .‫آورد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑدﺳت‬
.‫ﮐﻧﻧد‬ ‫ﺷﻧﺎﺳﺎﯾﯽ‬ ‫را‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫اﺑﺗﻼ‬
‫ﻣﺻرف‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﻣﺣﺻوﻻت‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫در‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﮐﺷورھﺎﯾﯽ‬ ‫از‬ ‫ﻣردم‬ ‫اﯾﻧﮑﮫ‬ ‫ﻣﺣض‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺑود‬ ‫اﯾن‬ ‫ﯾﺎﻓﺗﯾم‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫آﻧﭼﮫ‬
‫ﺑﯾﺷ‬ ‫ﻣﺣﺻوﻻت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫روﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﮐﺷورھﺎﯾﯽ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺷود‬ ‫ﻧﻣﯽ‬،‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺻرف‬ ‫ﺗر‬‫ﺧون‬ ‫ﮐﻠﺳﺗرول‬‫آﻧﮭﺎ‬
‫ﯾﺎﺑد؛‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اﻓزاﯾش‬‫ﮐﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺷدن‬ ‫ظﺎھر‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺷروع‬ ‫ﺳرطﺎن‬‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺑﯾﺷﺗر‬ ‫اﻓراد‬ ‫ﮐﻧد؛‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﭘﯾﺷرﻓت‬ ،
ً‫ﺎ‬‫واﻗﻌ‬ ‫اﯾن‬ .‫ﮐﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﭘﯾدا‬ ‫ﺷﯾوع‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫در‬ ‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫دﯾده‬ ‫ﻏرب‬ ‫در‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫از‬ ‫ﻧوﻋﯽ‬ ‫و‬ ‫ﺷوﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫دﭼﺎر‬
‫اﺳت‬ ‫ﺗوﺟﮫ‬ ‫ﻗﺎﺑل‬.
‫دھد‬ ‫ﻧﺷﺎن‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫آﻧﺟﺎﺳت‬ ‫در‬ ‫ﻣدارﮐﯽ‬ ‫ﭼﮫ‬‫درﻣﺎن‬ ‫را‬ ‫ﻣزﻣن‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﺗواﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﮐﺎﻣل‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫ﻏذاﯾﯽ‬ ‫رژﯾم‬
‫ﻧﻣﺎﯾد؟‬
‫ﮐﮫ‬ ‫ﮐردﯾم‬ ‫آوری‬ ‫ﺟﻣﻊ‬ ‫اطﻼﻋﺎﺗﯽ‬ ‫ﻣﺎ‬‫وﯾژﮔﯽ‬ ،‫ﮐﻧﯾم‬ ‫اﺳﺗﻔﺎده‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫ﻏذاھﺎی‬ ‫ﺧﺎص‬ ‫وﯾژﮔﯽ‬ ‫ﮐدام‬
‫ﺑﯾﺷﺗر‬ ‫ﺑﺎﻋث‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﮐرد‬ ‫ﮐﻧﺗرل‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫ﺗﺟرﺑﯽ‬ ‫ای‬ ‫ﻣطﺎﻟﻌﮫ‬ ‫در‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﻣﺗوﻗف‬ ‫را‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺗوان‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ھﺎﯾﯽ‬
.‫ﺷد‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﭘﯾﺷرﻓت‬ ‫و‬ ‫ﺷدن‬
‫ﻣﺷﺎﺑ‬ ‫ﺗﺣﻘﯾﻘﯽ‬ ‫ﻧﯾز‬ ‫او‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺷدم‬ ‫آﺷﻧﺎ‬ ‫ﮐﻠوﻟﻧد‬ ‫ﮐﻠﯾﻧﯾﮏ‬ ‫در‬ ،‫آر‬ ‫ﺟﯽ‬ ‫اﺳﻠﺳﺗﯾن‬ ‫ﮐﺎﻟدول‬ ‫دﮐﺗر‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫آﻧﮕﺎه‬‫اﻓراد‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﮫ‬
‫ھﺎی‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﺑﺗﻼ‬ ‫اﻓراد‬ ‫او‬ .‫ﺑود‬ ‫اﻟﻌﺎده‬ ‫ﻓوق‬ ‫ﺑراﺳﺗﯽ‬ ‫داﺷت‬ ‫آن‬ ‫ﮐﺳب‬ ‫در‬ ‫ﺳﻌﯽ‬ ‫او‬ ‫آﻧﭼﮫ‬ .‫ﺑود‬ ‫داده‬ ‫اﻧﺟﺎم‬
.‫ﻧﺎﻣد‬ ‫ﻣﯽ‬ "‫"درﻣﺎن‬ ‫را‬ ‫ﮐﺎر‬ ‫اﯾن‬ ‫او‬ .‫آورد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫در‬ ‫ﮐﻧﺗرل‬ ‫ﺗﺣت‬ ‫را‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫و‬ ‫ﭘذﯾرﻓت‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫را‬ ‫ﻗﻠب‬ ‫ﺟدی‬
‫ﻧﺎم‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫دﯾﮕری‬ ‫ﻣرد‬ ‫ﮐﺎر‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫داد‬ ‫اﻧﺟﺎم‬ ‫ﭘﺎﯾﺎن‬ ‫در‬ ‫او‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﮐﺎری‬‫دﮐﺗر‬"‫اورﻧﯾش‬ ‫"دﯾن‬‫ھم‬ .‫ﺑود‬ ‫ﺷﺑﯾﮫ‬ ‫ﺑﺳﯾﺎر‬
‫ﮐﮫ‬ ‫دھد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻧﺷﺎن‬ ‫ﻣدارک‬ ‫اﯾﻧﮏ‬‫درﻣﺎن‬ ‫را‬ ‫ﻗﻠﺑﯽ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﺗواﻧﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺎ‬‫ھم‬ .‫ﻧﻣﺎﯾﯾم‬ ‫ﮐﻧﺗرل‬ ‫ﺣداﻗل‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫و‬

5. .‫ﻧﻣﺎﯾﯾم‬ ‫ﮐﻧﺗرل‬ ‫ﺗﺟرﺑﯽ‬ ‫طور‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫را‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﺣﺗﯽ‬ ‫ﺗواﻧﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺷده‬ ‫ﭘدﯾدار‬ ‫زﯾﺎدی‬ ‫ﻣدارک‬ ‫اﯾﻧﮏ‬‫ﮐﻧﺎر‬ ‫ﺑﺎ‬
‫از‬ ‫اﺳﺗﻔﺎده‬ ‫و‬ ‫آن‬ ‫ﺣذف‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫ﮔذاﺷﺗن‬‫ﮐرد‬ ‫درﻣﺎن‬ ‫را‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ،‫آن‬ ‫ﺟﺎی‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬
.‫اﺳت‬ ‫ﭼﺷﻣﮕﯾر‬ ‫ﺑراﺳﺗﯽ‬ ‫اﯾن‬ ‫و‬ ‫ﮐرد‬ ‫ﺟﻠوﮔﯾری‬ ‫آن‬ ‫ﭘﯾﺷرﻓت‬ ‫از‬ ‫ﯾﺎ‬
‫ﻣﯽ‬ ‫ﻧﺷﺎن‬ ً‫ﺎ‬‫اﺳﺎﺳ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﮔرﻓﺗﮫ‬ ‫ﺻورت‬ ‫اﻧﺳﺎﻧﮭﺎ‬ ‫روی‬ ‫ﺑر‬ ‫ﻣطﺎﻟﻌﺎﺗﯽ‬ ،‫ﺗﺣﻘﯾﻘﺎت‬ ‫دﯾﮕر‬ ‫و‬ ‫ھﺎ‬ ‫آزﻣﺎﯾﺷﮕﺎه‬ ‫دﯾﮕر‬ ‫در‬
.‫ﮐرد‬ ‫ﮐﻧﺗرل‬ ‫ﺣدودی‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫را‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﺗوان‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫دھد‬‫رﺳﺎﻧد‬ ‫ﻧﺗﯾﺟﮫ‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫را‬ ‫او‬ ‫ﮐﻣﭘﺑل‬ ‫دﮐﺗر‬ ‫ﮔﺳﺗرده‬ ‫ﺗﺣﻘﯾﻘﺎت‬
.‫دارد‬ ‫ﺑﺳﯾﺎری‬ ‫ﻣزاﯾﺎی‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺳﻼﻣت‬ ‫ﺑرای‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﻣﺣﺻوﻻت‬ ‫ﻓﺎﻗد‬ ‫رژﯾم‬ ‫ﮐﮫ‬
:‫ﮐﻣﭘﺑل‬ ‫دﮐﺗر‬‫و‬ ‫اﺳت‬ ‫ﺑﯾﻧﯽ‬ ‫ﺧوش‬ ‫اﯾده‬ ‫اﺳﺎس‬ ‫ﺑر‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺟﮭﺎﻧﯽ‬ ‫دﯾدﮔﺎھﯽ‬ .‫ﯾﺎﻓﺗم‬ ‫دﺳت‬ ‫ﺗﺎزه‬ ً‫ﻼ‬‫ﮐﺎﻣ‬ ‫دﯾدﮔﺎھﯽ‬ ‫"ﺑﮫ‬
‫ﮔﻔﺗم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫رﺳﯾدم‬ ‫ﺟﺎﯾﯽ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻋﺎﻗﺑت‬‫رژ‬ ‫از‬ ‫ﺑﯾﺷﺗر‬ ‫ﭼﻘدر‬ ‫ھر‬‫ﻣﯽ‬ ‫ﺗر‬ ‫ﺳﺎﻟم‬ ،‫ﮐﻧﯾم‬ ‫ﺗﺑﻌﯾت‬ ‫ﮔﯾﺎھﺧواری‬ ‫ﯾم‬
‫ﺷوﯾم‬".
‫دارﯾم‬ ‫ﻧﯾﺎز‬ ‫ﻣﺎن‬ ‫ﻏذاﯾﯽ‬ ‫رژﯾم‬ ‫در‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫زﯾﺎدی‬ ‫ﻣﻘدار‬ ‫واﻗﻌﺎ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫آﯾﺎ‬
‫ﻧﻣﺎﯾد؟‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻓراھم‬ ‫را‬ ‫دارد‬ ‫اﺣﺗﯾﺎج‬ ‫آن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑدن‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﺣﯾﺎﺗﯽ‬ ‫ﻣﻐذی‬ ‫ﻣواد‬ ‫ﺗﻣﺎم‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫رژﯾم‬ ‫ﯾك‬ ‫آﯾﺎ‬ ‫و‬
‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫دھد؛‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻧﺷﺎن‬ ‫ﻣن‬ ‫ﺗﺣﻘﯾﻘﺎت‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫آﻧﭼﮫ‬ ‫ﺣداﻗل‬ ،‫ھﺳﺗﯾم‬ ‫آن‬ ‫ﺷﺎھد‬ ‫اﻛﻧون‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫آﻧﭼﮫ‬‫ﻣﻘدار‬
‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫اﺿﺎﻓﯽ‬‫ﺳطﺢ‬ ( ‫ﻧﯾﺎز‬ ‫ﻣورد‬ ‫ﻣﻘدار‬ ‫ﺑر‬ ‫اﺿﺎﻓﮫ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫)ﻣﺻرف‬‫ﻛﻠﺳﺗرول‬‫اﻓز‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺧون‬ ‫در‬‫اﯾش‬
،‫دھد‬ ‫ﻣﯽ‬‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻗﻠﺑﯽ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﻧﺟر‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﺷراﺋﯾن‬ ‫ﺗﺻﻠب‬‫اﺳﯾدی‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑدن‬ .‫ﻛﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫رﻓﺗن‬ ‫ﺑﺎﻻ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺷروع‬
‫ﻣﻌرض‬ ‫در‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫و‬ ‫ﻛﺷد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑﯾرون‬ ‫اﺳﺗﺧواﻧﮭﺎ‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫ﻛﻠﺳﯾم‬ ‫ﺑﻌد‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬‫ﺳرطﺎن‬.‫ﮔﯾرﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻗرار‬
‫در‬ ‫دارﯾم‬ ‫ﻧﯾﺎز‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾﻧﯽ‬ ‫ﻣﻘدار‬ ،‫ﺧب‬‫ﺣدود‬۸‫ﺗﺎ‬۱۰.‫اﺳت‬ ‫ﻛﺎﻟری‬ ‫ﻛل‬ ‫درﺻد‬،‫ﻣﺎ‬ ‫اﻛﺛرﯾت‬۹۵%
‫درﺣدود‬ ‫ﻣﺎ‬ .‫ﻛﻧﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺻرف‬ ‫ﻣﻘدار‬ ‫اﯾن‬ ‫از‬ ‫ﺑﯾش‬ ‫ای‬ ‫ﻣﻼﺣظﮫ‬ ‫ﻗﺎﺑل‬ ‫ﺑطور‬ ،‫ﺟﺎﻣﻌﮫ‬ ‫در‬ ‫ﻣﺎ‬۱۱‫ﺗﺎ‬
۲۵‫ﻗرار‬ ‫آن‬ ‫رﯾﺳك‬ ‫ﻣﻌرض‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫اﯾﻧﻛﺎرﺧودﻣﺎن‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫و‬ ‫ﻛﻧﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺻرف‬ ‫ﺣدود‬ ‫اﯾن‬ ‫در‬ ‫ﭼﯾزی‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫درﺻد‬

6. .‫دھﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬‫ﺗﻧﮭﺎ‬ ،‫ھﺎ‬ ‫داﻧﮫ‬ ،‫ﺟﺎت‬ ‫ﻣﯾوه‬ ،‫ﺳﺑزﯾﺟﺎت‬ ،‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫ﺧوب‬ ‫رژﯾم‬ ‫ﯾك‬ ،‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫ﻏذاھﺎی‬۸‫ﺗ‬‫ﺎ‬۱۰‫درﺻد‬
.‫ﺑﺎﺷد‬ ‫آل‬ ‫اﯾده‬ ‫اﯾﻧﻛﮫ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﻛﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﮭﯾﺎ‬ ‫را‬ ‫ﭼﯾزھﺎ‬ ‫ای‬ ‫ﺑﮕوﻧﮫ‬ ‫طﺑﯾﻌت‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻣﻧظورم‬ ،‫دارﻧد‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬
‫ﻣﺻرف‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫اﺳت‬ ‫آﺷﻛﺎر‬ ‫ﮐﻣﭘﺑل‬ ‫دﻛﺗر‬ ‫ﺗﺣﻘﯾﻘﺎت‬ ‫در‬ ‫ھم‬ ‫و‬ ‫ﭼﯾن‬ ‫ﭘروژه‬ ‫در‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ای‬ ‫ﻧﻛﺗﮫ‬‫ﭘروﺗﺋﯾن‬
‫ﺣﯾواﻧﯽ‬‫اﯾﺟﺎد‬ ‫ﺑرای‬ ‫دﻟﯾﻠﯽ‬‫ﺳرطﺎن‬.‫اﺳت‬ ‫دﯾﮕر‬ ‫ﺑﯾﻣﺎرﯾﮭﺎی‬ ‫و‬
‫را‬ ‫رﯾﺳك‬ ‫اﯾن‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫رژﯾم‬ ‫ﯾك‬ ‫ﭼﮕوﻧﮫ‬ ‫و‬ ‫ﺷوﻧد؟‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﻧﺗﮭﯽ‬ ‫ﺳﯾﻧﮫ‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ھﺳﺗﻧد‬ ‫ﻋواﻣﻠﯽ‬ ‫ﭼﮫ‬
‫دھد؟‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻛﺎھش‬
‫ﺳرطﺎن‬‫ﺳﯾﻧﮫ‬‫ﺑﺳﯾﺎرﭘﯾﭼﯾده‬ ‫ﺑﯾوﻟوژﯾﻛﯽ‬ ‫ھﺎی‬ ‫ﻧظرﺟﻧﺑﮫ‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫ﺑﯾﻣﺎرﯾﮭﺎﺳت‬ ‫دﯾﮕر‬ ‫و‬ ‫ﺳرطﺎﻧﮭﺎ‬ ‫دﯾﮕر‬ ‫ھﻣﺎﻧﻧد‬
‫ﺗواﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫دارد‬ ‫وﺟود‬ ‫ﻣﺧﺗﻠﻔﯽ‬ ‫ﻋواﻣل‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﯾم‬ ‫ﻛرده‬ ‫ﺑررﺳﯽ‬ ‫ﻣﺎ‬ ،‫دراز‬ ‫ﺳﺎﻟﯾﺎن‬ ‫طول‬ ‫در‬ ،‫ﻣﺗﺎﺳﻔﺎﻧﮫ‬ .‫اﺳت‬
.‫ﺑﺎﺷد‬ ‫ﻣرﺑوط‬ ‫آن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺗﻧﮭﺎﯾﯽ‬ ‫ﺑﮫ‬
‫اﯾن‬ ‫روی‬ ‫ﺑر‬ ‫ﻣردم‬ ‫اﮔر‬ ‫اﻣﺎ‬ ،‫اﯾم‬ ‫آﻣوﺧﺗﮫ‬ ‫ﭼﯾزھﺎﯾﯽ‬ ‫ﻟذا‬‫ﻓردی‬ ‫ھﺎی‬ ‫ﻣوﺟودﯾت‬ ‫و‬ ‫ﻓردی‬ ‫ﻣطﺎﻟﻌﺎت‬
‫ﺗﻣرﻛز‬‫در‬ ‫ﺟﺎﻧﺑﮫ‬ ‫ھﻣﮫ‬ ‫ﺗﻘﺳﯾر‬ ‫ﯾك‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫را‬ ‫اﯾﻧﮭﺎ‬ ‫ھﻣﮫ‬ ‫ﺷﻣﺎ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫زﻣﺎﻧﯽ‬ ،‫ﻣﻌﮭذا‬ .‫اﺳت‬ ‫اﻧﮕﯾز‬ ‫ﺑر‬ ‫ﺑﺣث‬ ‫ﻛﺎﻣﻼ‬ ،‫ﮐﻧﻧد‬
‫ﯾك‬ ‫ﺳﯾﻧﮫ‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﺑود‬ ‫ﺧواھد‬ ‫آﺷﻛﺎر‬ ‫ﻣن‬ ‫ﺑرای‬ ‫ﻛﺎﻣﻼ‬ ،‫ﻛﻧﯾد‬ ‫ﻧﮕﺎه‬ ‫آن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﺟﻣوﻋﺎ‬ ‫و‬ ‫دھﯾد‬ ‫ﻗرار‬ ‫ھم‬ ‫ﻛﻧﺎر‬
‫ﻣ‬ ‫ﻣردم‬ ‫از‬ ‫ﺑﺳﯾﺎری‬ ‫ﺗوﺳط‬ ‫و‬ ‫اﺳت‬ ‫ﻏرﺑﯽ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬‫اﻧد‬ ‫ﺷده‬ ‫ﻣﺗوﺟﮫ‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫و‬ ‫اﺳت‬ ‫ﮔرﻓﺗﮫ‬ ‫ﻗرار‬ ‫ﺗوﺟﮫ‬ ‫ورد‬
‫ﮐﮫ‬‫ﻣﺻرف‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫اﯾﻧﻛﮫ‬ ‫ﻣﺣض‬ ‫ﺑﮫ‬‫ﻟﺑﻧﯾﺎت‬ ‫ﺑﺧﺻوص‬ ‫و‬ ‫ﺑﯾﺷﺗری‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﻏذاھﺎی‬‫ﻣﯽ‬ ‫ﺷروع‬ ‫را‬
،‫ﻛﻧﯾم‬‫ﺳﯾﻧﮫ‬ ‫ﺳرطﺎن‬.‫ﻛﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﭘﯾداﯾش‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺷروع‬
‫ﻟﺑﻧﯽ‬ ‫ﻏذاھﺎی‬،‫ﻣورد‬ ‫اﯾن‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫ﺟواﻧﺎن‬ ‫ﺑﺧﺻوص‬ ،‫وﻗﺗﯽ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ھﺳﺗﻧد‬ ‫ﻣﺷﺧﺻﯽ‬ ‫ﺧﺻوﺻﯾﺎت‬ ‫دارای‬
‫ﻣ‬ ‫ﻟﺑﻧﯾﺎت‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﺟواﻧﯽ‬ ‫دﺧﺗران‬‫و‬ ‫ﺗر‬ ‫ﻗوی‬ ‫ﺑﻧدی‬ ‫اﺳﺗﺧوان‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ھﺳﺗﻧد‬ ‫اﻣﯾدوار‬ ‫اﺻطﻼح‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫و‬ ‫ﻛﻧﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺻرف‬
.‫ﻛﻧﻧد‬ ‫رﺷد‬ ‫ﺳرﯾﻌﺗر‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎﺷﻧد‬ ‫ﺗرداﺷﺗﮫ‬ ‫ﻗوی‬ ‫دﻧداﻧﮭﺎی‬‫ﺗوﻟﯾد‬ ‫دوران‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﺑﻠوغ‬ ‫ﺳن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫ﺑﻌد‬ ‫واﻗﻊ‬ ‫در‬ ‫آﻧﮭﺎ‬
.‫ﻧﮭﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﭘﺎ‬ ‫رس‬ ‫زود‬ ‫ﻣﺛل‬
‫دﺧﺗ‬ ‫ﺑرای‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫اﻣﺎ‬ .‫ﻣﯾﺎﻓﺗد‬ ‫اﺗﻔﺎق‬ ‫ﺑراﯾﺷﺎن‬ ‫ھﻣﯾن‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ھﺳﺗم‬ ‫ﻣطﻣﺋن‬ ‫ﻧﯾز‬ ‫ﭘﺳرھﺎ‬ ‫ﻣورد‬ ‫در‬‫ﺑﮭﺗری‬ ‫اطﻼﻋﺎت‬ ‫ران‬
،‫رﺳﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑﻠوغ‬ ‫ﺳن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫زودﺗر‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﻟذا‬ .‫دارﯾم‬.‫اﺳت‬ ‫ﺑﺎﻻﺗر‬ ‫ﺧوﻧﺷﺎن‬ ‫در‬ ‫اﺳﺗروژن‬ ‫ﺳطﺢ‬‫ﺗﺎ‬ ‫اﺳﺗروژن‬
‫دوره‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ .‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺗوﻗف‬ ‫دﯾرﺗر‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﻣﺛل‬ ‫ﺗوﻟﯾد‬ ‫دوران‬ ‫ﻣﺎﻧد؛‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑﺎﻻ‬ ‫دارﻧد‬ ‫را‬ ‫رژﯾم‬ ‫ھﻣﺎن‬ ‫زﻣﺎﻧﯾﻛﮫ‬

7. .‫ھﺳﺗﻧد‬ ‫اﺳﺗروژن‬ ‫ﺑﯾﺷﺗردرﻣﻌرض‬ ‫ﺑﻧﺎﺑراﯾن‬ .‫دارﻧد‬ ‫ﺗری‬ ‫طوﻻﻧﯽ‬‫اﯾ‬ ‫ھﻣﮫ‬‫رژﯾم‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫وﺳﯾﻊ‬ ‫درﻣﻘﯾﺎس‬ ‫ﻧﮭﺎ‬
.‫ﻛﻧﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺻرف‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫ﻣرﺑوط‬ ‫ﻏذاﯾﯽ‬‫ﺗوﺟﮫ‬ ‫ﻣورد‬ ‫را‬ ‫ﻏذا‬ ‫زﻣﺎﻧﯾﻛﮫ‬ ‫از‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﺑﮕوﯾم‬ ‫ﺧواھم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻟذا‬
،‫اﯾم‬ ‫داده‬ ‫ﻗرار‬‫ﺑﺧﺻوص‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ﻏذای‬‫ﻟﺑﻧﯽ‬ ‫ﻏذاھﺎی‬.‫اﺳت‬ ‫ﺑوده‬ ‫ﺳﺎز‬ ‫ﻣﺷﻛل‬
‫ﺟوا‬.‫ﮐﻧﻧد‬ ‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫ﻟﺑﻧﯽ‬ ‫ﻏذاھﺎی‬ ‫از‬ ‫ﻧﺑﺎﯾد‬ ‫اﻓراد‬ ‫ﺑﻘﯾﮫ‬ ‫و‬ ‫ﻣﺳن‬ ‫اﻓراد‬ ‫ھﻣﯾﻧطور‬ ‫و‬ ‫ﻧﺎن‬‫ﻋﻼوه‬ ‫ﺑﮫ‬
‫ﻣﺻرف‬‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫ﻏذاھﺎی‬‫ھﺎی‬ ‫ﻛﻣﯾﻛﺎل‬ ‫ﻓﯾﺗو‬ ‫و‬ ‫رژﯾﻣﯽ‬ ‫ﻓﯾﺑرھﺎی‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫داﻧﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺎ‬ .‫دارﻧد‬ ‫ﺣﻔﺎظﺗﯽ‬ ‫ﺗﺎﺛﯾر‬ ‫ﯾك‬
‫ﻣﺎﻧﻧد‬ ‫ﻣﺎﯾﻠﻧد‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ھﺎﯾﯽ‬ ‫ﺳﻠول‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫رﺷد‬ ‫ﺗواﻧﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ،‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫ﻏذاھﺎی‬ ‫در‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺷﺑﯾﮫ‬ ‫ﭼﯾزھﺎی‬ ‫و‬ ‫ﺧﺎص‬
‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫ﻣﻌﻧﯽ‬ ‫ﺑدﯾن‬ ‫اﯾن‬ ‫و‬ ‫ﻧﻣﺎﯾﻧد‬ ‫ﻣﺗوﻗف‬ ‫را‬ ‫ﻛﻧﻧد‬ ‫ﻋﻣل‬ ‫ﺳﯾﻧﮫ‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﺳﻠوﻟﮭﺎی‬،‫ﺑودن‬ ‫ﻛﺎﻣل‬ ‫وﮔﺎن‬ ‫ﯾك‬
‫ﺳ‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫رﯾﺳك‬.‫رﺳﺎﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺧود‬ ‫ﺳطﺢ‬ ‫ﺗرﯾن‬ ‫ﭘﺎﺋﯾن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫را‬ ‫ﯾﻧﮫ‬
‫ﺷود؟‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اول‬ ‫ﻧوع‬ ‫دﯾﺎﺑت‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﺑﺎﻋث‬ ‫ﭼطور‬ ‫ﻟﺑﻧﯾﺎت‬ ‫ﻣﺻرف‬
‫ﻣﯽ‬ ‫اداﻣﮫ‬ ‫ﺷﯾر‬ ‫ﺧوردن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ھﻣﭼﻧﺎن‬ ‫ﻧﯾز‬ ‫ﺷﯾرﺧوارﮔﯽ‬ ‫دوره‬ ‫از‬ ‫ﺑﻌد‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ھﺳﺗﯾم‬ ‫ﺳﯾﺎره‬ ‫در‬ ‫ای‬ ‫ﮔوﻧﮫ‬ ‫ﺗﻧﮭﺎ‬ ‫ﻣﺎ‬
.‫دھﯾم‬‫زﻧ‬ ‫واﮐﻧش‬ ‫ﻣوﺟب‬ ،‫ﮔﺎو‬ ‫ﺷﯾر‬ ‫در‬ ‫ھﺿم‬ ‫ﻗﺎﺑل‬ ‫ﻏﯾر‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫واﻗﻊ‬ ‫در‬‫ﺑدن‬ ‫در‬ ‫ﻣﻧﻔﯽ‬ ‫ای‬ ‫ﺟﯾره‬
.‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑزرﮔﺳﺎﻻن‬ ‫و‬ ‫ﮐودﮐﺎن‬ ،‫ﻧوزادان‬،‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫اﯾن‬ ‫واﻗﻊ‬ ‫در‬ ‫زﯾرا‬‫و‬ ‫ﺑدن‬ ‫رﺷدی‬ ‫ﺳﻠوﻟﮭﺎی‬ ‫رﺷد‬
.‫ﺑﺧﺷد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺳرﻋت‬ ‫ھﺎ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫اﻧواع‬ ‫دﯾﮕر‬ ‫از‬ ‫ﺑﯾش‬ ‫را‬ ‫ﺳرطﺎﻧﯽ‬ ‫ﺳﻠوﻟﮭﺎی‬ ‫رﺷد‬
‫اﯾ‬ ‫زﯾﺎدی‬ ‫ﻣﺷﮑﻼت‬ ‫ﺷﯾر‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫رﺳد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑﻧظر‬ ‫و‬ ‫دارﻧد‬ ‫ﮐﺎر‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺗﻣﺎﯾل‬ ‫ﺣﯾواﻧﯽ‬ ‫ھﺎی‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬‫ﺟﺎد‬
‫آﻣﯾﻧﮫ‬ ‫اﺳﯾد‬ ‫ﺻورت‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﮐﺎﻣل‬ ‫طور‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫وﻗﺗﯽ‬ ‫زﯾرا‬ ،‫دھد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اﻧﺟﺎم‬ ‫ﻧﯾز‬ ‫دﯾﮕری‬ ‫ﮐﺎرھﺎی‬ ،‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ .‫ﮐﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬
‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑﺎﻗﯽ‬ ‫ﻧﺷده‬ ‫ھﺿم‬ ‫ﺻورت‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫آﻣﯾﻧﮫ‬ ‫اﺳﯾد‬ ‫از‬ ‫ﮐوﭼﮑﯽ‬ ‫ھﺎی‬ ‫زﻧﺟﯾره‬ ،‫ﺷود‬ ‫ﻧﻣﯽ‬ ‫ﺗﺟزﯾﮫ‬ ‫ﺧود‬ ‫ﺳﺎزﻧده‬ ‫ھﺎی‬
‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﻣﺎﻧد‬" ‫ﭘﭘﺗﯾد‬ "‫ھﻣﭼون‬ ‫و‬ ،‫ﻧوزادان‬ ‫در‬ ‫ﺑوﯾژه‬ ،‫ﺷوﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺧون‬ ‫ﺟذب‬ ‫ﭘﭘﺗﯾدھﺎ‬ ‫اﯾن‬ .‫ﮔوﯾﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬

8. ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﻋﻠﯾﮫ‬ ‫ﺑر‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑدن‬ ‫ﻟذا‬ ،‫ھﺳﺗﻧد‬ ‫ھم‬ ً‫ﺎ‬‫واﻗﻌ‬ ‫ﮐﮫ‬ ،‫رﺳﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻧظر‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺧﺎرﺟﯽ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬‫ﺑﺎدی‬ ‫آﻧﺗﯽ‬ ‫ﻧوﻋﯽ‬‫ﻣﯽ‬
.‫ﺑﺎﺷد‬ ‫آﻣﯾﻧﮫ‬ ‫اﺳﯾدھﺎی‬ ‫از‬ ‫رﺷﺗﮫ‬ ‫آن‬ ‫ﻣﺧﺻوص‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺳﺎزد‬
‫ﻣﺷ‬ ‫ای‬ ‫رﺷﺗﮫ‬ ‫و‬ ‫ﮔردﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اطراف‬ ‫در‬ ‫ھﺎ‬ ‫ﺑﺎدی‬ ‫آﻧﺗﯽ‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﻌد‬ ‫و‬‫ﭘﺎﻧﮑراس‬ ‫ﺳﻠوﻟﮭﺎی‬ ‫در‬ ‫آﻣﯾﻧﮫ‬ ‫اﺳﯾد‬ ‫از‬ ‫ﺎﺑﮫ‬
.‫ھﺳﺗﻧد‬ ‫اﻧﺳوﻟﯾن‬ ‫ﺗوﻟﯾد‬ ‫ﻣﺳﺋول‬ ‫ﮐﮫ‬ ،‫ﯾﺎﺑﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬‫ﺷوﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺗوﻟﯾد‬ ‫ﺧﺎرﺟﯽ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻋﻠﯾﮫ‬ ‫ﺑر‬ ‫ھﺎ‬ ‫ﺑﺎدی‬ ‫آﻧﺗﯽ‬
‫را‬ ‫آن‬ ‫ﻧﺗﯾﺟﮫ‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫دھد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫روی‬ ‫ﻧﯾز‬ ‫ﭘﺎﻧﮑراس‬ ‫در‬ ‫آﻣﯾﻧﮫ‬ ‫اﺳﯾد‬ ‫ﻣﺷﺎﺑﮫ‬ ‫ی‬ ‫رﺷﺗﮫ‬ ‫در‬ ‫روﻧد‬ ‫اﯾن‬ ،‫ﺗرﺗﯾب‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫و‬
.‫ﮐﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻧﺎﺑود‬‫ﻧوع‬ ‫دﯾﺎﺑت‬ ‫ﺗرﺗﯾب‬ ‫ﺑدﯾن‬.‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اﯾﺟﺎد‬ ‫اول‬
‫اﻣﺎ‬ .‫دھد‬ ‫ﺷﯾر‬ ‫ﺑﭼﮫ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺳﺎل‬ ‫دو‬ ‫ﺣﺗﯽ‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﺳﺎل‬ ‫ﯾﮏ‬ ‫ﺣداﻗل‬ ‫ﻣدت‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﺎدر‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻣﻣﮑن‬ ‫روش‬ ‫ﺑﮭﺗرﯾن‬
‫ﻣدت‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻧﺗواﻧد‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﺑدھد‬ ‫ﺷﯾر‬ ‫ﻧﺗواﻧد‬ ‫اﮔر‬ ،‫ﺑﻌد‬ ‫و‬ .‫اﺳت‬ ‫طﺑﯾﻌﯽ‬ ‫روﻧد‬ ‫اﯾن‬ .‫ﺑﺎﺷد‬ ‫ﺑﺎﯾد‬ ‫ﺳﺎل‬ ‫ﯾﮏ‬ ‫ﺣداﻗل‬
،‫دھد‬ ‫اﻧﺟﺎم‬ ‫را‬ ‫اﯾﻧﮑﺎر‬ ‫طوﻻﻧﯽ‬‫ھﺳﺗ‬ ‫ﻣﻧﺎﺳﺑﯽ‬ ‫ﺟﺎﯾﮕزﯾن‬ ، ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫ھﺎی‬ ‫ﭘودر‬.‫ﻧد‬‫ﺗوﺟﮫ‬ ‫ﻧﮑﺗﮫ‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫اﯾد‬ ‫اﻟﺑﺗﮫ‬
‫ﺑﮫ‬ ‫ﺗﺷﻧﮕﯽ‬ ‫رﻓﻊ‬ ‫ﻣﻧﺑﻊ‬ ‫ﻋﻧوان‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺑﺗواﻧد‬ ‫ﺑدن‬ ‫اﯾﻧﮑﮫ‬ ‫ﻣﺣض‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫و‬ ‫ﻧﯾﺳﺗﻧد‬ ‫ﻣﺎدر‬ ‫ﺷﯾر‬ ‫ﺧوﺑﯽ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺑﺎﺷﯾم‬ ‫داﺷﺗﮫ‬
.‫داد‬ ‫آب‬ ‫ﺑﭼﮫ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺑﺎﯾد‬ ،‫ﺑﻧﮕرد‬ ‫آب‬
‫آﮔﺎھﯽ‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫رژﯾم‬ ‫ﺑﯾﺷﻣﺎر‬ ‫ﻣﻧﺎﻓﻊ‬ ‫از‬ ‫وﺳﯾﻊ‬ ‫ﺳطﺢ‬ ‫در‬ ‫ﺟﺎﻣﻌﮫ‬ ‫و‬ ‫اﻣروزی‬ ‫ﭘزﺷﻛﺎن‬ ‫اﯾﻧﻛﮫ‬ ‫اﺻﻠﯽ‬ ‫دﻟﯾل‬
‫ﻣﺟزاﺳت‬ ‫ﺑطور‬ ‫ﺳﻼﻣﺗﯽ‬ ‫ھﺎی‬ ‫ﺟﻧﺑﮫ‬ ‫ﻣطﺎﻟﻌﮫ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻛﺷش‬ ،‫ﻧدارﻧد‬.
‫ﻛﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺗﻼش‬ ‫و‬ ‫ﮐﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺗﻣرﻛز‬ ‫ﺟزﺋﯾﺎت‬ ‫ﺣد‬ ‫در‬ ‫ﻣﺳﺎﺋل‬ ‫روی‬ ‫ﺑر‬ ‫طب‬ ‫ﻋﻠم‬ ‫ھﻣﭼﻧﯾن‬ ‫و‬ ‫ﺗﻧﮭﺎﯾﯽ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺧود‬ ‫ﻋﻠم‬
‫آزﻣﺎﯾش‬ ‫و‬ ‫ﻓرد‬ ‫ھر‬ ‫در‬ ‫ﺟزﺋﯾﺎت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑر‬‫ﻓرد‬ ‫ھر‬ ‫اﻣراض‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﺷﺧص‬ ‫ھر‬ ‫ﻏذاﯾﯽ‬ ‫ﻣواد‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﺷﯾﻣﯾﺎﯾﯽ‬ ‫ﻣواد‬ ‫ھﺎی‬
‫ﻣﯽ‬ ‫طب‬ ‫ﻋﻠم‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﻧﯾﺳت‬ ‫ﭼﯾزی‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻣن‬ ‫ﻧظر‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫ﮐﻧد‬ ‫ﺗﻣرﮐز‬ ‫زﯾﺎد‬ ‫ﺑﺳﯾﺎر‬ ‫دﯾﮕر‬ ‫ﻓردی‬ ‫ﻣﺳﺋﻠﮫ‬ ‫ھر‬ ‫ﺑر‬ ‫ﯾﺎ‬
،‫دھد‬ ‫اﻧﺟﺎم‬ ‫ﺑﺎﯾﺳت‬.‫ﻧﯾﺳت‬ ‫ﺳﻼﻣﺗﯽ‬ ‫اﯾن‬

9. .‫ھﺳت‬ ‫ﺟﺎﻣﻌﯽ‬ ‫اﺛرات‬ ‫دارای‬ ‫و‬ ‫اﺳت‬ ‫ﻛﻠﯽ‬ ‫ﺑﺳﯾﺎر‬ ‫ﺷراﯾطﯽ‬ ‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫ﺑﺧﺻوص‬ ‫و‬ ‫ﺳﻼﻣﺗﯽ‬‫د‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻣن‬‫ﯾدن‬
‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣن‬ ‫ﻛﮫ‬ ،‫ﺑروﯾد‬ ‫ﺳﻠول‬ ‫داﺧل‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ای‬ ‫اﻧدازه‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﺗواﻧﺳﺗﯾد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺷﻣﺎ‬ ‫اﮔر‬ ‫و‬ ‫ھﺳﺗم‬ ‫ﺑﯾوﺷﯾﻣﯾﺳت‬ ‫ﯾك‬ ،‫آﻣوزش‬
،‫اﺳت‬ ‫ﺳﻣﻔوﻧﯽ‬ ‫ﯾك‬ ‫ﻣﺎﻧﻧد‬ ‫اﯾن‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫دﯾد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫و‬ ‫ﮐردﯾد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺗﻣﺎﺷﺎ‬ ‫را‬ ‫ھﺎ‬ ‫واﻛﻧش‬ ‫اﯾن‬ ‫ھﻣﮫ‬ ‫ﺷﻣﺎ‬ ‫آﻧﮕﺎه‬ .‫ﺗواﻧم‬
‫ﭘوﯾﺎﯾﯽ‬ ‫ﻧوع‬ ‫ﯾك‬ ‫واﻗﻊ‬ ‫در‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫اﻧد‬ ‫ﺷده‬ ‫ﺟﻣﻊ‬ ‫ھم‬ ‫ﮔرد‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ھﺳﺗﻧد‬ ‫ﺑﯾﺷﻣﺎری‬ ‫ﭼﯾزھﺎی‬ ‫درآﻧﺟﺎ‬،‫ﻛﻧﻧد‬ ‫ﺧﻠق‬ ‫را‬‫ﯾك‬
‫ﺑدھﯾم‬ ‫درﺳت‬ ‫ﻣﻧﺎﺑﻊ‬ ‫آن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫اﮔر‬ ‫ﺷد‬ ‫ﺧواھد‬ ‫ﺳﻼﻣﺗﯽ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﻧﺟر‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﻣﻧﺳﺟم‬ ‫ﻛﺎﻣﻼ‬ ‫ﭘوﯾﺎﯾﯽ‬‫ﻏﻠط‬ ‫ﻣﻧﺎﺑﻊ‬ ‫اﮔر‬ ‫و‬
.‫زﯾﺑﺎﺳت‬ ‫داﺳﺗﺎن‬ ‫ﯾك‬ ‫ﺣﻘﯾﻘﺗﺎ‬ ‫اﯾن‬ .‫رﺳﯾد‬ ‫ﻧﺧواھﯾم‬ ‫آﻧﺟﺎ‬ ‫ﺑﮫ‬ ،‫ﺑدھﯾم‬ ‫آن‬ ‫ﺑﮫ‬
‫ﻣﻧﻔﯽ‬ ‫ﺣﺎﻻت‬ ‫ﺑروز‬ ‫از‬ ‫ﺗواﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺧوب‬ ‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫ﺑﻠﻛﮫ‬ ،‫ﮐﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺳﺎزی‬ ‫ﺳﺎﻟم‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺷروع‬ ‫ﺗﻧﮭﺎ‬ ‫ﻧﮫ‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫رژﯾم‬
‫ﺷده‬ ‫ﺳﻧﺗز‬ ‫و‬ ‫آﯾﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻏذا‬ ‫از‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫را‬ ‫ﺑﯾﺷﻣﺎری‬ ‫ﺷﯾﻣﯾﺎﯾﯽ‬ ‫ﻣواد‬ ‫ﻣﺎ‬ .‫ﻛﻧد‬ ‫ﺟﻠوﮔﯾری‬ ‫ﺑﯾﻣﺎرﯾﮭﺎ‬ ‫ﻣﺎﻧﻧد‬ ‫ژﻧﺗﯾﻛﯽ‬
‫دارﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫درﯾﺎﻓت‬ ‫ﻛﻧﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑﺎزی‬ ‫ﺳﯾﺳﺗم‬ ‫آن‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫ﻧﻘﺷﯽ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﻗﺑﯾل‬ ‫اﯾن‬ ‫از‬ ‫ﭼﯾزھﺎﯾﯽ‬ ‫و‬ ‫اﻧد‬.
،‫ﺑﺳﯾﺎر‬ ‫آﻧزﯾﻣﮭﺎی‬ .‫دارد‬ ‫وﺟود‬ ‫ﻓراواﻧﯽ‬ ‫ھﺎی‬ ‫واﻛﻧش‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫آﮔﺎھﯽ‬ ‫و‬ ‫درك‬ ‫ورای‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻣﻧظورم‬
‫درون‬ ‫ﻣﺳﺎﻋﯽ‬ ‫اﺷﺗراك‬ ‫ﯾك‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﺎﺷد‬ ‫ﺑﺎﯾد‬ ‫آﯾد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑﻧظر‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫آﻧﭼﮫ‬ ‫و‬ ...‫آﻧﮭﺎ‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫اﯾﻧﮭﺎ‬ ‫از‬ ‫ﺑﺳﯾﺎری‬
‫ﺑﯾﻧﮭﺎﯾ‬ ‫ﺧرد‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺑدن‬ .‫ﺑﺎﺷد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﭘﯾﭼﯾده‬ ‫ﺳﯾﺳﺗم‬ ‫آن‬ ‫ﻛﻧﺗرل‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻗﺎدر‬ ‫ﺑدن‬ .‫دارد‬ ‫وﺟود‬ ‫ﺳﯾﺳﺗم‬‫ﺗواﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺧود‬ ‫ت‬
.‫ﺑدھﯾم‬ ‫ﺻﺣﯾﺢ‬ ‫ﻣﻧﺎﺑﻊ‬ ‫آن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫اﮔر‬ ‫ﻛﻧد‬ ‫ﻛﻧﺗرل‬ ‫را‬ ‫ﺳﯾﺳﺗم‬ ‫آن‬
‫و‬‫اﺳت‬ ‫ﻋﻠم‬ ‫ﺗﺿﺎد‬ ‫ﺗﻘرﯾﺑﺎ‬ ‫ﻣطﻠب‬ ‫اﯾن‬‫ﭼﯾزھﺎ‬ ‫اﯾﻧﺟور‬ ‫و‬ ....‫ﯾك‬ ،‫ﯾك‬ ،‫دارو‬ ‫ﯾك‬ ‫درﺑﺎره‬ ‫ھﻣﯾﺷﮫ‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫زﯾرا‬ .
‫ﺗﺣت‬ ‫ﻣرا‬ ‫ﺣﻘﯾﻘﺗﺎ‬ ،‫دارد‬ ‫وﺟود‬ ‫ﺳﻠوﻟﮭﺎ‬ ‫درون‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ای‬ ‫ھﻣﺎھﻧﮕﯽ‬ .‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺳﻣﻔوﻧﯽ‬ ‫اﻣﺎ‬ ،‫ﻛﻧﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺻﺣﺑت‬
‫د‬ ‫ﺗﺎﺛﯾرﻗرار‬.‫اﺳت‬ ‫اده‬
‫ﻣﯽ‬ ‫ﺳﻠول‬ ‫از‬ ‫ﺧﺎرج‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫آﻧوﻗت‬ .‫ﮐﻧﯾد‬ ‫ﻧﮕﺎه‬ ‫ﻣﺟﻣوﻋﮫ‬ ‫ﯾﮏ‬ ‫ﻋﻧوان‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺷﮑل‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺑدن‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺷﻣﺎ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫زﻣﺎﻧﯽ‬
‫ﻛﮫ‬ ‫آﻧﭼﮫ‬ ‫و‬ .‫ﻧﮕرﯾد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑدن‬ ‫ﻛل‬ ‫ﺑﮫ‬ ،‫ﻧﮕرﯾد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اﻋﺿﺎ‬ ‫ﻣﺟﻣوﻋﮫ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﻧﮕرﯾد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻋﺿو‬ ‫آن‬ ‫ﻛل‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫و‬ ‫روﯾد‬
‫اﯾن‬ ‫و‬ ‫اﺳت‬ ‫ھﻣﺎھﻧﮕﯽ‬ ،‫اﺳت‬ ‫ﺳﻣﻔوﻧﯽ‬ ‫اﻧﮕﯾزی‬ ‫ﺷﮕﻔت‬ ‫ﺑطور‬ ‫ﺑدن‬ ‫ﻛل‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﯾﺎﺑﯾد‬ ‫ﻣﯽ‬‫ﻣوﺿوع‬
‫ﺳﻼﻣﺗﯽ‬ ‫ﺣﺗﯽ‬ ‫و‬ ‫ﻛﻧد‬ ‫اﯾﺟﺎد‬ ‫را‬ ‫ﺳﻼﻣﺗﯽ‬ .‫ﻛﻧد‬ ‫ﻣدﯾرﯾت‬ ‫را‬ ‫ﺳﻼﻣت‬ ‫اﺳت‬ ‫ﻗﺎدر‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑدن‬ ‫واﻗﻊ‬ ‫در‬ .‫اﺳت‬ ‫اﺻﻠﯽ‬
.‫ﻛﻧد‬ ‫اﺣﯾﺎ‬ ‫ھﺳﺗﻧد‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫دﭼﺎر‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﻓرادی‬ ‫در‬ ‫را‬
.‫اﺳت‬ ‫ﻣﺳﺎﺋل‬ ‫روی‬ ‫ﺑر‬ ‫ﺟزﺋﯾﺎت‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫اﻧدازه‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﺗﻣرﻛز‬ ‫ﺗوﻗف‬ ،‫دھﯾم‬ ‫اﻧﺟﺎم‬ ‫ﺑﺎﯾد‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﻛﺎری‬ ‫ﺗﻧﮭﺎ‬‫ﻛل‬ ‫درﺑﺎره‬
‫ﺑﺎ‬ ‫ﻣطﻣﺋن‬ ‫ﺑﻌد‬ ‫و‬ ‫ﺑﯾﻧدﯾﺷﯾد‬‫ﺳﻼﻣﺗﯽ‬ ‫ﺧود‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑدن‬ ‫ﺳﭘس‬ ‫و‬ ‫ﻛﻧﯾد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اﺳﺗﻔﺎده‬ ‫را‬ ‫ﻏذا‬ ‫از‬ ‫درﺳﺗﯽ‬ ‫ﻧوع‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﺷﯾد‬
‫ﻛرد‬ ‫ﺧواھد‬ ‫اﯾﺟﺎد‬ ‫را‬.
‫اﯾن‬ ‫ﻣﺷﺎھده‬ ‫اوﻟﯾن‬ .‫ﯾﺎﻓﺗم‬ ‫آور‬ ‫ﺷﮕﻔت‬ ‫را‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﺑﯾوﻟوژﯾﻛﯽ‬ ‫ازﻧظر‬ ‫ﻣن‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫دارد‬ ‫وﺟود‬ ‫ﺧﺎﺻﯽ‬ ‫ﻣﺷﺎھدات‬
‫طو‬ ‫زﯾﺎدی‬ ‫ﻣدت‬ ،‫ﻗﺑﯾل‬ ‫اﯾن‬ ‫از‬ ‫ﭼﯾزی‬ ‫و‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ،‫ﻗﻠﺑﯽ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﻣﺎﻧﻧد‬ ‫ﭘﯾﺷرﻓﺗﮫ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎرﯾﮭﺎی‬ ،‫ﮐﮫ‬ ‫اﺳت‬‫ﻣﯽ‬ ‫ل‬
.‫ھﺳﺗﻧد‬ ‫ﭘذﯾر‬ ‫ﺑرﮔﺷت‬ ‫اﻣﺎ‬ ‫آﯾﻧد‬ ‫ﺑوﺟود‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﻛﺷد‬
(‫وﮔﺎن‬ ) ‫ﮐﺎﻣل‬ ‫ﮔﯾﺎھﺧواری‬ ‫رژﯾم‬ ‫ﯾﮏ‬ ‫از‬ ‫ﭘﯾروی‬ ، ‫ﻛﻧم‬ ‫ﭘﯾﺷﻧﮭﺎد‬ ‫ﺧواھم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ای‬ ‫ﻣﺷﺎھده‬ ‫دوﻣﯾن‬

10. .‫اﺳت‬‫ﻧوع‬ ‫ھﻣﺎن‬ ‫ﻛﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺟﻠوﮔﯾری‬ ‫ھﺎ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫آن‬ ‫ﭘﯾﺷروی‬ ‫از‬ ،‫اوﻟﯾﮫ‬ ‫ﻣراﺣل‬ ‫در‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫رژﯾم‬
‫ﺑﯾﻣ‬ ‫آن‬ ‫ﺷدن‬ ‫ﺗر‬ ‫ﺟدی‬ ‫از‬ ‫ﺟﻠوﮔﯾری‬ ‫ﺑﺎﻋث‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫رژﯾﻣﯽ‬‫رژﯾم‬ ‫ﻟذا‬ .‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑﻌدی‬ ‫ﻣراﺣل‬ ‫در‬ ‫ھﺎ‬ ‫ﺎری‬
‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺣﺎﻻ‬ ‫ﻛﻧد؛‬ ‫ﺟﻠوﮔﯾری‬ ‫ﻗﻠﺑﯽ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫از‬ ‫ﺗﻧﮭﺎ‬ ‫ﻧﮫ‬ ‫اﯾﻧﻛﮫ‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﯾﺎﺑد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑﯾﺷﺗری‬ ‫ﻛﺎرآﯾﯽ‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬
‫ﻣداوا‬ ‫ﺑرای‬ ‫ﺗواﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ .‫ﮔﯾرد‬ ‫ﻗرار‬ ‫اﺳﺗﻔﺎده‬ ‫ﻣورد‬ ‫ﺳﻼﻣت‬ ‫اﺣﯾﺎ‬ ‫ﺑرای‬ ‫ﺗواﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ "‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫"رژﯾم‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫داﻧﯾم‬
‫درﻣﺎن‬ ‫را‬ ‫ﺑﯾﻣﺎر‬ ‫ﻣردم‬ ‫و‬ ‫ﺷود‬ ‫اﺳﺗﻔﺎده‬‫ﻣﺎ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫آﻧﭼﮫ‬ ‫از‬ ‫اﺳت‬ ‫ﻣﺗﻔﺎوﺗﯽ‬ ‫ﺑﺳﯾﺎر‬ ‫دﯾد‬ ‫ﻟذا‬ .‫اﺳت‬ ‫ﺟﺎﻟب‬ ‫ﺧﯾﻠﯽ‬ .‫ﻛﻧد‬
.‫دارﯾم‬ ‫طب‬ ‫درﻋﻠم‬ ‫اﻛﻧون‬
‫ژﻧﺗﯾﻛﯽ‬ ‫ﮔراﯾﺷﮭﺎی‬ ‫از‬ ‫ﺗواﻧﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﻐذی‬ ‫و‬ ‫ﺳﺎﻟم‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫ﻏذای‬ ‫ﯾك‬ ‫ﺧوردن‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫دﯾﮕر‬ ‫ﻧﺗﯾﺟﮫ‬
‫ﺷوﯾم‬ ‫ﻏﺎﻟب‬ ‫ﺑرآن‬ ‫ﺗواﻧﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﻛﻧﯾم‬ ‫اﺟﺗﻧﺎب‬.
‫اورﻧﯾ‬ ‫دﯾن‬ ‫ﭘزﺷﮏ‬ ‫ﻣﺷﺗرک‬ ‫ﺗﺣﻘﯾﻘﺎت‬ ‫ﺑوﺳﯾﻠﮫ‬ ‫ﻣوﺿوع‬ ‫اﯾن‬‫ژﻧﺗﯾك‬ ‫ﻣﺗﺧﺻص‬ ‫و‬ ‫ﻧﮕر‬ ‫آﯾﻧده‬ ‫داﻧﺷﻣﻧد‬ ‫و‬ ‫ش‬
‫ﺗﻐﯾﯾر‬ ‫زﻧدﮔﯽ‬ ‫روش‬ ‫ﺗﻐﯾﯾر‬ ‫طرﯾق‬ ‫از‬ ‫ﺗواﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ژن‬ ‫ﺣﺎﻟت‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫ﺷده‬ ‫ﻣﺷﺧص‬ ‫وﻧﺗر‬ ‫ﮐرﺋﮓ‬ ‫ﺟﯽ‬ ‫دﮐﺗر‬
.‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺣﻣﺎﯾت‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫ﻏذای‬ ‫زﯾﺎدی‬ ‫ﻣﻘدار‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫رژﯾم‬ ‫ﯾك‬ ‫ﺟﻣﻠﮫ‬ ‫از‬ ،‫ﯾﺎﺑد‬
‫ھﺎﯾ‬ ‫ژن‬ ‫ﺧﺎطر‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺗﻧﮭﺎ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎرﯾﮭﺎ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻛردﯾم‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫آن‬ ‫روی‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫دﯾﮕر‬ ‫ﻧظرﯾﮫ‬ ‫ﯾك‬‫دارﯾم‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﯽ‬
.‫دھﻧد‬ ‫ﻧﻣﯽ‬ ‫رخ‬،‫ﮔوﯾﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﯾﻧم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣردم‬ ‫از‬ ‫اﻏﻠب‬ ‫ﻣن‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫اﻟﻌﻣﻠﯽ‬ ‫ﻋﮑس‬،‫دوﻧﯽ‬ ‫ﻣﯽ‬ ،‫"اوه‬
"‫ﺑﮕﯾرم‬ ‫را‬ ‫آﻧرا‬ ‫ھم‬ ‫ﻣن‬ ‫ﻣﻣﻛﻧﮫ‬ ،‫داﺷت‬ ‫ﺳﯾﻧﮫ‬ ‫ﺳرطﺎن‬ ‫ﻣن‬ ‫ﻣﺎدر‬.‫ﻗﺑﯾل‬ ‫اﯾن‬ ‫از‬ ‫ﭼﯾزھﺎی‬ ‫ﯾﺎ‬
‫ھﺎی‬ ‫واﻛﻧش‬ ‫ﺗﻣﺎم‬ .‫ﻛﻧﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫طﯽ‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫راھﯽ‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻛﻧﻧد؛‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اﯾﻔﺎ‬ ‫را‬ ‫ھﺎﯾﯽ‬ ‫ﻧﻘش‬ ‫ھﺎ‬ ‫ژن‬،‫ﺑﯾوﻟوژﯾﻛﯽ‬
‫ﻧظر‬ ‫از‬ ‫اﮔر‬ ‫ھﺎ‬ ‫واﻛﻧش‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺗﻣﺎم‬ ،‫ﺑﺎﺷﻧد‬ ‫ﭘﺎﺗوﻟوژﯾﻛﯽ‬ ‫ﺧواه‬ ‫ﺑﺎﺷﻧد‬ ‫طﺑﯾﻌﯽ‬ ‫ﻓﯾزﯾوﻟوژﯾﻛﯽ‬ ‫ﻧظر‬ ‫از‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﺧواه‬
.‫ﺷوﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺷروع‬ ‫ھﺎ‬ ‫ژن‬ ‫ﺑﺎ‬ ،‫ﺑﮕوﺋﯾم‬ ‫ﺷﯾﻣﯾﺎﯾﯽ‬
‫دارای‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫و‬۲۵۰۰‫ﻧوع‬‫و‬ ‫اﺳت‬ ‫ای‬ ‫ﭘﯾﭼﯾده‬ ‫اﻧدازه‬ ‫ﺑﯽ‬ ‫ﺳﯾﺳﺗم‬ ‫ﯾك‬ ‫اﯾن‬ .‫ھﺳﺗﯾم‬ ‫ھﺎ‬ ‫ﺗرﻛﯾب‬ ‫اﻧواع‬ ‫از‬‫ژن‬ ‫اﯾن‬
‫ﻣﯽ‬ ‫ﻛﺎر‬ ‫ھم‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ھﻣﮕﯽ‬ ‫ھﺎ‬.‫ﻛﻧﻧد‬،‫ﺷﯾﻣﯾﺎﯾﯽ‬ ‫ﺑﯾو‬ ‫ﺣﺎﻟت‬ ‫ﯾك‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺷروع‬ ‫ژن‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﭼﯾزی‬ ‫ھر‬ ‫ﺑﻧﺎﺑراﯾن‬
،‫ھﺎ‬ ‫ژن‬ ‫اﯾن‬"‫ای‬ ‫ان‬ ‫"دی‬) "‫ای‬ ‫آران‬ "‫ﻣﺎ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫را‬ ‫ﭼﯾزھﺎﯾﯽ‬ ‫آﻧﮭﺎ‬RNA‫و‬ ‫ﻛﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺗوﻟﯾد‬ ‫ﻧﺎﻣﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ (
‫ﺳﭘس‬"‫ای‬ ‫ان‬ ‫"آر‬‫پ‬ ‫ﺗوﻟﯾد‬‫روﺗﺋﯾن‬.‫ﻛﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬
‫ﺑﻌد‬ ‫و‬‫آﻧزﯾﻣﮭﺎ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬‫ﯾﺎ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻧﺗﯾﺟﺗﺎ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫روﯾدادھﺎﯾﯽ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ھﺳﺗﻧد‬ ‫ھﺎ‬ ‫آﻧزﯾم‬ ‫اﯾن‬ ‫و‬ .‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺗﺑدﯾل‬
.‫ﻛﻧﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻧظﺎرت‬ ‫و‬ ‫اﯾﺟﺎد‬ ‫را‬ ‫ﺷوﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﻧﺗﮭﯽ‬ ‫ﺳﻼﻣﺗﯽ‬
‫اﻓﺗﻧد؟‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫اﺗﻔﺎق‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ژﻧﺗﯾﻛﯽ‬ ‫ﭘﯾﺷﯾﻧﮫ‬ ‫ﺧﺎطر‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎرﯾﮭﺎی‬ ‫آﯾﺎ‬
‫از‬ ‫ﭼﮫ‬ ‫ﺑﺎﺷﯾم‬ ‫داﺷﺗﮫ‬ ‫زا‬ ‫دردﺳر‬ ‫ھﺎی‬ ‫ژن‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫اﮔر‬ ‫ﺣﺗﯽ‬ ‫زﯾرا‬ ،‫ھﯾﭼﻛدام‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫ﻛﻣﯽ‬ ‫ﺗﻌداد‬‫ﺧودﻣﺎن‬ ‫ﭘﯾﺷﯾﻧﮫ‬
‫ﻣﯽ‬ ‫ﻧﮭﺎ‬ْ‫آ‬ ،‫ﺑﺎﺷﯾم‬ ‫داﺷﺗﮫ‬ ‫را‬ ‫ھﺎ‬ ‫ژن‬ ‫ﻧوع‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫اﮔر‬ ،‫اﻧد‬ ‫ﺷده‬ ‫ﺧراب‬ ‫زﻧدﮔﯾﻣﺎن‬ ‫درطول‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ھﺎﯾﯽ‬ ‫ژن‬ ‫از‬ ‫ﯾﺎ‬
.‫ﺷوﻧد‬ ‫ﻣﻧﺟر‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺗواﻧﻧد‬.‫ﻛﻧﯾم‬ ‫ﻛﻧﺗرل‬ ‫را‬ ‫ھﺎ‬ ‫ژن‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺣﺎﻟت‬ ‫ﺗواﻧﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻧﮑﺗﮫ‬ ‫اﻣﺎ‬
‫ﺗ‬ "‫ای‬ ‫ان‬ ‫آر‬ " ‫ﮐﮫ‬ ‫ﻛﻧﯾم‬ ‫ﻛﻧﺗرل‬ ‫را‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﺗواﻧﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﻣﻌﻧﯽ‬ ‫ﺑدﯾن‬‫ﺑﻛﻧﻧد‬ ‫ﺗوﻟﯾد‬ ‫ﭘروﺗﺋﯾن‬ ،‫ﻧﻛﻧﻧد‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﺑﻛﻧﻧد‬ ‫وﻟﯾد‬

11. .‫ﻧﻛﻧﻧد‬ ‫ﺗوﻟﯾد‬ ‫ﯾﺎ‬ ‫ﺑﻛﻧﻧد‬ ‫ﺗوﻟﯾد‬ ‫آﻧزﯾم‬ ‫و‬ ‫ﻧﻛﻧﻧد‬ ‫ﯾﺎ‬
.‫ﮐﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺷﺧص‬ ‫را‬ ‫ھﺎ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﻧﯾﺳت‬ ‫ﭼﯾزی‬ ‫آن‬ ‫اﻣﺎ‬ ‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫آﻏﺎز‬ ‫ژن‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﭼﯾز‬ ‫ھﻣﮫ‬ ‫ﮔرﭼﮫ‬ ‫ﺑﻧﺎﺑراﯾن‬
‫ﯾﺎ‬ ‫ﺳﻼﻣﺗﯽ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﭘﺎﯾﺎن‬ ‫در‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫ژﻧﯾﺗﯾﻛﯽ‬ ‫ﺣﺎﻟت‬ ‫آن‬ ‫ﻛﻧﺗرل‬ ‫ﮐﻧد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺷﺧص‬ ‫را‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﭼﯾزی‬ ‫آن‬
‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﻧﺟر‬ ‫ﺑﯾﻣﺎری‬.
‫ﺗﻛﯾﮫ‬ ‫اﯾده‬ ‫اﯾن‬ ‫روی‬ ‫ﺑر‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫اﮔر‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫اﯾن‬ ‫اﺳت‬ ‫ﻧظر‬ ‫ﻣورد‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﭼﮫ‬ ‫آن‬ ‫زﯾرا‬ ‫اﺳت‬ ‫ﺟﺎﻟﺑﯽ‬ ‫ﺑﺳﯾﺎر‬ ‫ﻣوﺿوع‬
.‫اﺳت‬ ‫ﻛﺷﻧده‬ ‫ﺑﺳﯾﺎر‬ ‫اﯾده‬ ‫ﯾك‬ ‫اﯾن‬ .‫ﺑﺎﺷد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ژﻧﺗﯾﮑﯽ‬ ‫ﭘﯾﺷﯾﻧﮫ‬ ‫ﺧﺎطر‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﺑﯾﻣﺎرﯾﮭﺎی‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﻛﻧﯾم‬
‫را‬ ‫ﺑﯾﻣﺎرﯾﮭﺎ‬ ‫اﯾن‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫ﻛﻧﯾم‬ ‫ﺗﻛﯾﮫ‬ ‫اﯾده‬ ‫اﯾن‬ ‫روی‬ ‫ﻣﺎ‬ ‫ﻋوض‬ ‫در‬ ‫اﮔر‬ ‫اﻣﺎ‬.‫ﻛﻧﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻛﻧﺗرل‬ ،‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫طرﯾق‬ ‫از‬
‫ﻧﺷﺎن‬ ‫ﯾك‬ ،‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫طرﯾق‬ ‫از‬ ‫ﻛﻧﯾم‬ ‫ﭼﻧﯾن‬ ‫ﺑﺗواﻧﯾم‬ ‫اﮔر‬ .‫ﺷود‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺑﺎزی‬ ‫وارد‬ ‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫اﺳت‬ ‫ﺟﺎﯾﯽ‬ ‫اﯾﻧﺟﺎ‬
.‫اﺳت‬ ‫اﻣﯾدوارﻛﻧﻧده‬
‫اﺳت‬ ‫ای‬ ‫ﺗﻐدﯾﮫ‬ ‫ﭼﮕوﻧﮫ‬ ‫ﻛﮫ‬ ‫داﻧﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﺣﺎﻻ‬ ‫و‬ ‫دھﯾم‬ ‫اﻧﺟﺎم‬ ‫ﺧودﻣﺎن‬ ‫ﺑرای‬ ‫را‬ ‫آن‬ ‫ﺗواﻧﯾم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻣﺎ‬‫اﯾن‬ ‫در‬ ‫ﻣن‬ ‫و‬
‫اﯾن‬ ،‫ﺷدم‬ ‫زده‬ ‫ھﯾﺟﺎن‬ ‫ﺧﯾﻠﯽ‬ ‫ﺑﺎره‬.‫اﺳت‬ ‫ﻣﺗﻔﺎوت‬ ‫ﻛﺎﻣﻼ‬ ‫ﺟﮭﺎﻧﯽ‬ ‫ﻧظرﯾﮫ‬ ‫ﯾك‬
.‫دھد‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﻧﺷﺎن‬ ‫را‬ ‫ﺳﻼﻣت‬ ‫ﺣد‬ ‫ﺑﯾﺷﺗرﯾن‬ ‫ﺣﻔظ‬ ‫در‬ (‫)وﮔﺎن‬ ‫ﮐﺎﻣل‬ ‫ﮔﯾﺎھﯽ‬ ‫رژﯾم‬ ‫ﻧﻘش‬ ‫اﯾن‬‫ﻧ‬ ‫ﺑﮫ‬‫در‬ ‫ﻣن‬ ‫ظر‬
‫ﻧﻣﯽ‬ ‫آﻣوزش‬ ‫ﺗﻐذﯾﮫ‬ ‫ﻣورد‬ ‫در‬ ‫ﭘزﺷﮑﯽ‬ ‫ھﺎی‬ ‫داﻧﺷﮑده‬ ‫ﻧﯾﺳت.ﻣﺗﺎﺳﻔﺎﻧﮫ‬ ‫ﻣؤﺛر‬ ‫ﺣد‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫ﭼﯾز‬ ‫ھﯾﭻ‬ ،‫ﭘزﺷﮑﯽ‬
‫وﻗﺗﯽ‬ .‫ﻧداﺷﺗﻧد‬ ‫اطﻼع‬ ‫ﻣوﺿوع‬ ‫اﯾن‬ ‫از‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫و‬ ‫ام‬ ‫ﮐرده‬ ‫ﺳﺧﻧراﻧﯽ‬ ‫ھﺎ‬ ‫ﮔروه‬ ‫اﯾن‬ ‫از‬ ‫ﺑﺳﯾﺎری‬ ‫ﺑرای‬ ‫ﻣن‬ .‫دھﻧد‬
" ‫ﮐﮫ‬ ‫ﺷدﻧد‬ ‫ﻧﺎراﺣت‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫از‬ ‫ﺧﯾﻠﯽ‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ﻓﮭﻣﯾدم‬ ،‫ﮐردم‬ ‫ﺳﺧﻧراﻧﯽ‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﺑرای‬‫ﻧﺷﻧﯾده‬ ‫را‬ ‫ﭼﯾزھﺎ‬ ‫اﯾن‬ ً‫ﻼ‬‫ﻗﺑ‬ ‫ﭼرا‬
‫اﯾم؟‬‫اﻓراد‬ ‫اﯾن‬ ‫ی‬ ‫ھﻣﮫ‬ ‫ﺑﯾﺎﯾﯾد‬ ،‫ﺑﺑرﯾم‬ ‫ﭘﯾش‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ھﻣدﯾﮕر‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫را‬ ‫ﺑرﻧﺎﻣﮫ‬ ‫اﯾن‬ ‫ﺑﯾﺎﯾﯾد‬ :‫دادم‬ ‫ﻣﯽ‬ ‫ﭘﺎﺳﺦ‬ ‫ھم‬ ‫ﻣن‬ "
‫ﻧﻘش‬ ‫ﻣردم‬ ‫ﮐردن‬ ‫آﮔﺎه‬ ‫در‬ ‫ﺗﺎ‬ ‫دھﯾم‬ ‫اطﻼع‬ ‫آﻧﮭﺎ‬ ‫ﺑﮫ‬ ‫ﺑﯾﺎﯾﯾد‬ .‫ﮐﻧﯾم‬ ‫دﻋوت‬ ‫را‬ ‫دﯾده‬ ‫آﻣوزش‬ ‫ﺑﺳﯾﺎر‬ ‫و‬ ‫ای‬ ‫ﺣرﻓﮫ‬
‫ﻣطﻣﺋن‬ ً‫ﺎ‬‫واﻗﻌ‬ ‫ﻣن‬ ‫و‬ ‫ﮔﯾرﻧد‬ ‫ﻋﮭده‬ ‫ﺑر‬ ‫را‬ ‫رھﺑری‬.‫ﺑﺎﺷد‬ ‫اﯾﻧطور‬ ‫ﺑﺎﯾد‬ ً‫ﻼ‬‫ﮐﺎﻣ‬ ‫ﭘزﺷﮑﯽ‬ ‫آﯾﻧده‬ ‫ﮐﮫ‬ ‫ھﺳﺗم‬
‫ﮐﺗﺎب‬ ‫و‬ ‫ﮐﻣﭘﺑل‬ ‫ﮐوﻟﯾن‬ ‫ﺗﯽ‬ ‫دﮐﺗر‬ ‫درﺑﺎره‬ ‫ﺑﯾﺷﺗر‬ ‫اطﻼﻋﺎت‬ ‫ﮐﺳب‬ ‫ﺑرای‬"‫ﭼﯾن‬ ‫ﺗﺣﻘﯾق‬"‫دﯾدن‬ ‫ﺗﺎرﻧﻣﺎ‬ ‫اﯾن‬ ‫از‬
‫ﻧﻣﺎﺋﯾد‬
‫دﯾدن‬ ‫ﺗﺎرﻧﻣﺎ‬ ‫اﯾن‬ ‫از‬ " ‫ﭼﯾن‬ ‫"ﺗﺣﻘﯾق‬ ‫ﮐﺗﺎب‬ ‫و‬ ‫ﮐﻣﭘﺑل‬ ‫ﮐوﻟﯾن‬ ‫ﺗﯽ‬ ‫دﮐﺗر‬ ‫درﺑﺎره‬ ‫ﺑﯾﺷﺗر‬ ‫اطﻼﻋﺎت‬ ‫ﮐﺳب‬ ‫ﺑرای‬
:‫ﻧﻣﺎﺋﯾد‬
http://tcolincampbell.org/