1. CAMILO GONZÁLEZ
INTYS ARAUJO
DIRECTOR: GOODWIN REYES
AGRÓNOMO
ASESOR: JOSÉ LUIS JÁCOME
ZOOTECNISTA
APICULTURA PRODUCCIÓNAPICULTURA PRODUCCIÓN
DE JALEA REAL EN ABEJASDE JALEA REAL EN ABEJAS
AFRICANIZADASAFRICANIZADAS

2. • La apicultura es la crianza y cultivo de abejas con ayuda
científica y tecnificada de la abeja melífera del género Apis
para aprovecharla en forma racional todos sus productos.
Fuente: apiario isabelita OCAÑA

3. Antes del siglo XVI las abejas del genero Apis estaban circunscritas al viejo mundo. Fue en
África donde evolucionan las abejas pertenecientes al genero Apis esto esta evidenciado por
el alto numero de razas de abejas melíferas que ha sido encontrado en ese continente
Fuente: sistema de producción apícola (UNAD)

4. BRASIL: Importada al Brasil por el científico Warwick E. Ker 1956
COLOMBIA: En Colombia se reportó su presencia en la frontera con
Venezuela en 1979
ESTADOS UNIDOS: 1990 reportes en la florida

5. • Alrededor del 7000 A.C: Pinturas encontradas en La Cueva de la Araña
• China y Egipto: Han sido hallados recipientes fabricados con mimbre
• A mediados del siglo XVII: Son Transportada a otros continentes
• En Australia: Fue introducida por los ingleses hacia 1822
• En el siglo XX: Último gran territorio colonizado fue Siberia
• A mediados del siglo XVIII, Arthur Dobbs observó cómo las abejas reunían
polen de una sola clase de flores
• En 1806: Un apicultor ucraniano, de nombre Peter Prokopovich, inventó y
comercializó los cuadros móviles
• En otoño de 1851: Lorenzo Lorraine Langstroth dio el salto definitivo a la
apicultura moderna. creó una colmena con cuadros perfectamente móviles
y manejables
• En 1857: El Alemán Johannes Mering creo las hojas de cera estampada
creadas

6. • Frescos mesolíticos
en Altamira España.
persona sacando miel
de una grieta de una
roca en la cueva de la
Araña, cuales fueron
pintadas alrededor del
año 6,000 A.C .
Fuente: sistema de producción apícola (UNAD)

7. Fuente: sistema de producción apícola (UNAD)Fuente: sistema de producción apícola (UNAD)

8. • Los Tayronas: Sierra Nevada de Santa Marta.
• los Chibchas: Riberas de la cuenca del Río Cauca.
• Finales del siglo XIX y comienzo del siglo XX: sacerdote
Italiano Remigio Rizzardi
• 1912: fallece Remigio Rizzardi.
• Años 30: Se comienza a implementar en el país la Apicultura
Moderna
• 1933: Apicultura Racional es publicada (Remigio Rizzardi).
• Años 50: El Mini-agricultura crea la granja experimental La
Picota.

9. • En 1956: se logra intensificar la Apicultura por la tv por Gabriel
Trillas.
• 1956: Se realizó el primer congreso de Apicultura en Colombia
• En1959: Se organizó y fundó la Asociación Nacional de
Apicultores de Colombia.
• En 1978: La introducción de la abeja africanizada (Vichada,
Arauca y Casanare), otro posible sector fue por el
departamento de la Guajira.
• 1983: El país posiblemente estaría totalmente invadido de
abejas africanizadas.

10. Fuente: URLhttp://2.bp.blogspot.com/-Fuente: URLhttp://2.bp.blogspot.com/-
vEqblND7ORA/T9U1NnMDNII/AAAAAAAAAhA/BZSC96Huhs0/s1600/anatomia+exte
rna1.bmp

11. • Reino: Animal
• Clase: Insecta
• Orden: Hymenoptera
• Familia: Apidae
• Tribu: Apini
• Género: Apis
• Especie: Mellifera
• Nombre científico: Apis mellifera

12. Según Vásquez y Tello, la abeja africanizada es un híbrido
resultante del cruzamiento de abejas Apis mellifera mellifera
que trajeron al Brasil los primeros colonizadores (portugueses
y holandeses) y Apis mellifera scutellata importada al Brasil
por el científico Warwick E. Ker,

13. REINA:
OBRERAS:
ZANGANOS:
Madre de toda la
colonia
Encargada de todo el
trabajo
Macho de la colonia

14. • Madre de toda la
colonia
• Alimentada únicamente
con jalea real
• Pone huevos en 2 o 3
veces su peso corporal
Fuente: Apiario isabelita OCAÑA

15. • Trabaja desde que
nace hasta que muere
• Es esteril
• Se encarga de la
alimentación de las
larvas
Fuente: Apiario isabelita OCAÑA

16. Fuente: apiario isabelita OCAÑA

17. Fuente:
http://albherto.files.wordpress.com/2012/06/impresi
onante-foto-abeja-clavando-
aguijon_tl5ima20120619_0213_5.jpg
Fuente: Producción apícola (UNAD)

18. • Es el macho de la
colonia
• Su única función es
fecundar una reina
diferente a su madre
• Después de fecundar
muere
Fuente: Apiario isabelita OCAÑA

19. Fuente: http://1.bp.blogspot.com/-
jGBdw8AVD2M/USn7ND7OzyI/AAAAAAAACTQ/h-cJqJEy1aM/s1600/2.jpg

20. Fuente:
http://www.infogranja.com.ar/aparato_reproductor3.htm

21. Fuente:
http://www.infogranja.com.ar/apicultura/reproductore
%20masculino.gif

22. Fuente:http://www.photomazza.com/IMG/jpg_Apparato_sessuale_di_un_fuco-
_La_regina_si_accoppia_con_6-
8_fuchi_e_conserva_lo_sperma_per_settimane_c_Giuseppe_Mazza.jpg
Fuente:http://www.photomazza.com/IMG/jpg_Apparato_sessuale_di_un_fuco-
_La_regina_si_accoppia_con_6-
8_fuchi_e_conserva_lo_sperma_per_settimane_c_Giuseppe_Mazza.jpg

23. La inseminación artificial
de reinas ha alcanzado un
alto grado de desarrollo
desde el año 1926, cuando
Wasison (E.U.A.) ideó un
instrumento para tal fin.
usan el semen de los
machos de los panales
“resistentes” para
inseminar las reinas de
otras colonias
Fuente: http://www.quo.es/naturaleza/inseminacion-
artificial-de-abejas

24. La fecundación se realiza con posterioridad al apareamiento de la
reina con el zángano

25. Huevo de reina
fecundado

26. Huevo de reina no
fecundado

27. Fuente: Sistema de producción apícola (UNAD)

28. • Overol
• Careta
• Guantes
• Botas largas
Fuente: Intys Araujo Fuente: Camilo González

29. • Ahumador
• Bastidores o cuadros porta varillas
Fuente:
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2a/Beekee
ping_smoker.jpg

30. • Varillas porta celdas
• Copaceldas de plástico
Fuente: http://2.bp.blogspot.com/-
dSEaocFegZg/TllaxYhxoqI/AAAAAAAAASA/eHrGeyzkE4A/s350/F
oto0079.jpg
Fuente:
http://fotos.miarroba.es/fo/3ec9/1C4F474E67214ED7F
DA52A4ED7FCCD.jpg

31. • Agujas de traslarve
• Cuchilla
http://www.apisur.cl/images/aguja_traslarve.jpg
Fuente:
http://www.crossmaster.com.ar/imgproductos/gr/99328
12.jpg

32. • Paleta o cucharilla de madera
• Excluidor de reinas
Fuente: Sistema de producción apícola (UNAD)
Fuente:
http://www.noticiasapicolas.com.ar/image
s/Hlpglobe.gif

33. La jalea real es el alimento altamente
concentrado que reciben las larvas de abeja y
que se proporciona tanto a las futuras obreras
como a las destinadas a ser reinas.
Fuente:
http://cde.3.elcomercio.pe/ima/0/0/8/1/4/814627/base_i
mage.jpg

34. • En el año de 1933 el premio Nobel alemán Dr. F. Berguis fue el
encargado de realizar el primer análisis.
• En 1938 el científico M. Boyer de belvefer realizo estudios
científicos y metódicos.
Fuente: http://www.bellezapura.com/wp-
content/uploads/2011/09/jalearealfresca.jpg

35. • En su forma natural la jalea real tiene una consistencia algo
pastosa, gelatinosa. Su color presenta matices entre el
blanco opalescente y el blanco amarillento, su sabor es algo
ácido, astringente y dicen que se asemeja al de la jalea de
durazno, siendo su olor aromático. Con el tiempo se torna
dura y su olor tiende a oscurecerse.

37. • Es energética y estimulante
• Mejora el estado de animo
• Por su gran contenido de vitaminas, minerales, ayuda a
recuperarse en estados de convalecencia y a recuperar el
apetito

38. • La jalea real se produce estimulando las colonias de abejas para
producir reinas en condiciones distintas a las habituales.
• Sin este requisito previo, sólo es posible de vez en cuando recolectar
el contenido de las celdas de enjambres naturales y el volumen
recogido es entonces de únicamente uno o dos gramos por colmena.
• Una colmena bien manejada durante una temporada de 5 a 6 meses
puede producir, aproximadamente unos 5OOg de jalea real.

39. • Es difícil su conservación por su alto contenido de agua (68% de agua y
32% de materia sólida). Su deterioro es rápido debido al oxígeno del aire
y a la luz, que enrancian sus materias grasas.
Fuente:
http://blogs.hoy.es/lineaconsumo/files/2012/04/4596_Sedes.jpgJA
LEA-REAL1.jpg

40. • Dividir el cajón con una maya excluidora de reina y dejarla en la parte
de abajo

41. • Colocar marcos con celdas reales para las larvas que llegaran a ser
reinas

42. • Al 3 día, exactamente 72 horas después de colocado el marco con las
larvas se inicia la cosecha

43. • Colocar nuevamente larvas en las celdas reales para ser cosechadas
nuevamente en 72 horas

44. • Después de cosechar la jalea real es importante mantenerla a
temperaturas bajas refrigeradas para que conserve todos sus
nutrientes

45. En los humanos es recomendado consumir 500 mg por día durante un mes
y tener un receso de 6 meses

46. En la actualidad la mayor producción de jalea real es utilizada en
cosméticos como cremas rejuvenecedoras, cremas de piel, shampoo entre
otros
fuente: http://www.mutualunicen.org/wp-
content/uploads/2013/08/promo-tio-nacho-
shampoo.jpg
Fuente: http://blog-
static.hola.com/farmaciameritxell/files/2013/0
5/JALEA-REAL8.jpg

47. Fuente: jalea real jafra
Fuente: http://cosmeticos.name/capsulas-de-jalea-real-
de-jafra-contorno-de-ojos/

48. Fuente: sistema de producción apícola (UNAD)