2. Neandertales cocinaban vegetales
El Siglo de Durango | Neandertales cocinaban vegetales
Los neandertales cocinaban y consumían regularmente una variedad de vegetales, según
un estudio de antropólogas y arqueobiólogas estadounidenses y panameña que se
publica en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
3. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Neandertales
cocinaban vegetales
El estudio tumba la teoría de que su extinción se
debió a su limitada dieta carnívora
4. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Los científicos llegaron a esta
conclusión tras analizar los dientes
fosilizados de algunos de estos
ancestros humanos encontrados en
las cuevas Shanidar de Irak y de
Spy en Bélgica.
5. Entierro en la cueva Shanidar (Irak)
Flores utilizadas en el funeral (60 000 A.C.)
http://www.cavemanchemistry.com/oldcave/november.html
6. La cueva de Spy (Bélgica)
http://www.geocaching.com/seek/cache_details.aspx?guid=0edd6307-d74f-46f1-8a62-a6738701d6bc&log=y&decrypt=
7. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Entre los dientes aparecieron restos de
granos de almidón, raíces y tubérculos
que, por su estado, habrían sido
cocinados antes de ser ingeridos, lo
que sugiere una sofisticación mayor
de lo que se creía respecto a la dieta
de los neandertales.
8. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Algunas teorías aseguraban que los
neandertales no lograron sobrevivir
frente a los humanos modernos ya que
tenían una alimentación sólo basada
en la carne, impidiendo conseguir más
calorías de vegetales y productos
marinos como lo hicieron los
primeros Homo sapiens.
9. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
"Nuestros resultados indican que en ambos
ambientes, el cálido este Mediterráneo y el frío
noroeste europeo, y a través de la franja
latitude, los neandertales utilizaron como
alimento diversas plantas disponibles en su
ecosistema y las transformaba en un alimento
más digerible en parte gracias a que los
cocinaban", aseguraron los investigadores
encabezados por la antropóloga Amanda Henry.
10. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Señores del fuego
Muchos dientes habían pasado por cambios
físicos que se correspondían
experimentalmente con granos de almidón
cocinados, lo que sugiere que los
neandertales controlaban el fuego de forma
muy parecida a como lo hacían los
primeros humanos.
11. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Los dientes también conservaban
partículas microscópicas de dátiles
y abundantes féculas de otras
plantas que los investigadores
intentan aún identificar, publicó el
diario español ABC.
12. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Los artefactos de piedra no indican
que los neandertales utilizaran
herramientas para moler las partes
de las plantas, lo que sugiere que
probablemente no practicaban la
agricultura.
13. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Sin embargo, el estudio demuestra
que estos ancestros humanos
invertían tiempo y trabajo en
aumentar la calidad nutricional de
los alimentos basados en vegetales
para digerirlos más fácilmente.
14. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Replanteamiento
El profesor Alison Brooks, de la
Universidad George Washington, explicó
que en estudios anteriores se encontraron
también semillas pero en los
asentamientos en los que vivían por lo que
se pensaba que simplemente era porque
dormían sobre ellas.
15. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
"Sin embargo, ahora y por
primera vez, las semillas se
encuentran en la boca, lo que
demuestra que se alimentaban
de vegetales", afirmó al diario El
Mundo.
16. Por: EFE / El Universal - 30 de diciembre de 2010.
Brooks también explica porqué en
estudios anteriores en nivel de proteínas
en los restos de los neandertales
apuntaban a un alto consumo de carne en
su dieta. Según él, hay plantas que
también pueden dar altos niveles
proteínicos por lo que no se puede
descartar que comieran vegetales.
17. Haz click en la imagen para ver el video en Haz click aquí para avanzar
18. Microfossils in calculus demonstrate consumption of plants and cooked foods in Neanderthal
diets (Shanidar III, Iraq; Spy I and II, Belgium)
Amanda G. Henry
Alison S. Brooksa, and
Dolores R. Piperno
Abstract
The nature and causes of the disappearance of Neanderthals and their apparent
replacement by modern humans are subjects of considerable debate. Many researchers
have proposed biologically or technologically mediated dietary differences between the
two groups as one of the fundamental causes of Neanderthal disappearance. Some
scenarios have focused on the apparent lack of plant foods in Neanderthal diets. Here
we report direct evidence for Neanderthal consumption of a variety of plant foods, in
the form of phytoliths and starch grains recovered from dental calculus of Neanderthal
skeletons from Shanidar Cave, Iraq, and Spy Cave, Belgium. Some of the plants are
typical of recent modern human diets, including date palms (Phoenix
spp.), legumes, and grass seeds (Triticeae), whereas others are known to be edible but
are not heavily used today. Many of the grass seed starches showed damage that is a
distinctive marker of cooking. Our results indicate that in both warm eastern
Mediterranean and cold northwestern European climates, and across their latitudinal
range, Neanderthals made use of the diverse plant foods available in their local
environment and transformed them into more easily digestible foodstuffs in part
through cooking them, suggesting an overall sophistication in Neanderthal dietary
regimes.
PNAS published ahead of print December 27, 2010,
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19. Dr. Juan Antonio Montaño Hirose
Apartado Postal 25
55741 Tecámac de Felipe Villarreal, Estado de México
México
"Dentro de veinte años, estarás más
arrepentido por las cosas que dejaste de hacer
que por las que hiciste. Así que olvídate de los
límites. Navega lejos del puerto seguro.
Aprovecha el viento en tus velas. Explora.
Sueña. Descubre". --Mark Twain
Publicado en el foro internacional Iztaxochitla de espeleología en español el 30 de diciembre
de 2010.
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