4. Cadena logística
MATERIAS PRODUCTO CANALES DE LOGISTICA DE
PRIMAS TERMINADO COMERCIALIZACION DISTRIBUCIÓN
CENTRO
DEPOSITO DISTRIBUCION MAYORISTAS
MINORISTAS
STOCK FABRICA STOCK CONSUMO
GRANDES
Logística de
Logística de
producción
Logística LOCALES
abastecimientos comerci VENTA
al
SISTEMA LOGISTICO EMPRESARIAL
FLUJO FISICO (IDA)
FLUJO REVERSA (RETORNO)
5. Importancia
• El Envase + el empaque + el Embalaje
representa en muchos casos entre el
30 y el 60 % del valor total del
producto.
• Es la mejor manera de conservar el
producto.
6. Producto
• Bien u objeto ofrecido a un mercado para satisfacer
un deseo o una necesidad.
• Es mucho más que un objeto físico, es un complejo
conjunto de beneficios o satisfacciones que los
consumidores perciben que obtienen cuando lo
compran.
• Es la suma de los atributos físicos, sicológicos,
simbólicos y también de servicio.
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7. Ejemplos:
• Alimentos procesados: leche, mantequilla,
azúcar, arroz, menestras, etc.
• Alimentos no procesados: frutas, verduras,
huevos, etc.
• Bebidas: gaseosas, jugos, licores.
• Útiles de escritorio: engranpadores, perforadores,
clips, CD’s, etc.
• Juguetes: muñecas, carros, aviones, etc.
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9. Producto
Por lo tanto:
• ¿Quién conoce el producto?
• ¿Cómo deseo recibirlo o que lo reciba mi
cliente?
• ¿Qué consideraciones se debe tener para el
transporte?
• ¿Quién debe dar las especificaciones para el
transporte?
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10. Características de los productos
• Características Organolépticas
• Características Higroscópicas.
11. Definición
Envase
• Son los materiales que contienen el producto
y están en contacto directo con él
21. Definiciones
• Embalaje: Utilizados para la protección,
preservación y presentación de los envase y por
ende el producto; así como también para facilitar la
manipulación durante el proceso de la DFI.
22. Características Principales
- Del embalaje
• Facilitar el manipuleo de la carga.
• Permitir su apilamiento.
• Cumplir las funciones para el cual ha sido
fabricado.
• Evitar la contaminación externa de olores y/o
residuos externos.
25. Embalajes Plásticos
Cajas de Plástico:
Hortofrutícola
Se utilizan envases reutilizables de transporte (ERT)
que suelen ser perforados para facilitar la
respiración del producto y son apilables.
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26. Film Plástico:
Los hay de diferentes medidas que facilitan su uso.
En material de carga es imprescindible siempre
sellar las cajas o pallets con stretch film para mayor
seguridad.
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27. Marca de Manipuleo o pictogramas
Marca del
embarcador V
i
d Marca de advertencia
DIRECCION Y PUERTO DE DESCARGA r
CONSIGNATARIO i
MADRID o Marca del consignatario
ORDEN 17 - 01 Destino y número de orden
Vía Barcelona Puerto de Entrada
País de Origen Lote 6 Número de lote y
Peso Bruto : 25 kg.
Caja No. 3 Número de paquete
Peso Neto : 22 Kg. 42 x 30 x 34 cms. Dimensiones de la caja
Marcas de Peso : Los Paquetes grandes deben marcarse en dos Lados