El documento habla sobre la importancia de la atención al cliente. Define al cliente como la persona u organización que requiere satisfacer una necesidad comprando un producto o servicio. Explica que el servicio son actividades intangibles que brindan beneficios a los clientes y que la calidad consiste en hacer las cosas bien desde la primera vez. Además, destaca que la atención al cliente asegura la satisfacción de los clientes y su continuidad comprando, y que cumple funciones reactivas y proactivas.
4. Cliente
• Es una persona o una
organización que
requiere satisfacer una
necesidad adquiriendo
un producto o servicio.
• Es la persona o empresa
que toma la decisión de
compra.
18. Creación de un Ambiente Adecuado
• El local debe tener un
ambiente confortable,
limpio y que genere una
sensación de bienestar
en el cliente.
19. La “atmósfera” en el punto de encuentro del
servicio
• Decoración
• Organización
• Colores utilizados
• Limpieza
• Aire acondicionado
• Iluminación
• Apariencia del personal
• Actitud y comportamiento
de otros los clientes
24. Hacer Vivir la Sensación y Experiencia de
nuestros Platos
25. Tipo de Comida a Ofrecer
Comidas:
Internacional.
Italiana.
China.
Francesa.
Japonesa.
Peruana, Etc.
26. RECUERDE:
“Un cliente satisfecho con el
trato que se le brindó
recomendará positivamente tu
restaurante a 7 de sus familiares
y/o amigos. Este mismo cliente,
si quedara insatisfecho (por mal
trato o calidad del producto) te
recomendará negativamente a
25 familiares y/o amigos”.