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Arissa Umeazaki          N° USP 7974156
Bruna Regina Cacão       N° USP 7974761
Daniel Ludwig Pawel      N° USP 7560252
Érika Watanabe           N° USP 7974198
Fabiana Rossetto         N° USP 8089306
Marília Moura e Silva    N° USP 8089161




                       Contaminação por
                   antibióticos: Principais
                agentes e efeito nós seres
                                      vivos
INTRODUÇÃO

o   Lógica de Lavoisier: "Na natureza nada se cria,
    nada se perde, tudo de transforma"

o   Lei aplicada a eventos biológicos:
    contaminação de organismos por antibióticos
    na cadeia alimentar.

o   Fármacos utilizados em criações animais
    causam o acúmulo destes resíduos no meio
    natural
METODOLOGIA
            • Utilização de método indutivo
  QUAL        e casos da realidade para uma
              conclusão

            • Percepção das alterações do
  COMO
              uso desenfreado de
              antibióticos na pecuária e na
              medicina

            • Mutações causadas ainda
 QUESTÕES     desconhecidas e mudanças na
              dinâmica natural de ambientes
OBJETIVO



    Estudar a composição, a
    natureza e a ação dos
     antibióticos e suas
    consequências para o
  homem e o meio ambiente
O QUE SÃO ANTIBIÓTICOS

o   Usado no tratamento de infecções
o   Artificiais ou por seres vivos
o   Afeta crescimento ou destrói
o   Efeitos secundários
o   Alguns mecanismos de ação
METABOLIZAÇÃO DOS
ANTIBIÓTICOS (SERES VIVOS)
   Dois tipos de bactérias: Grã positivas e grã
    Negativas

   Agem sempre atingindo o microorganismo e isso
    pode ser feito de várias formas: -Impede a rigidez
    da parede celular das bactérias -Destrói a camada
    lipídica envolta das grã-negativas. - Destrói a
    parede celular das bactérias - Inibe a formação da
    parede celular

   Promovem o crescimento do animal

   Melhoram a alimentação do animal
CONTAMINAÇÃO
   NO MEIO
  AQUÁTICO E
  TERRESTRE
CONTAMINAÇÃO NAS
                 PLANTAÇÕES




Plantações           Plantas absorvem     Transferência dos
adubadas com         o lodo e o esterco   antibióticos aos
lodos de esgotos e   junto com os         organismos que se
esterco de animais   antibióticos.        alimentam da
contendo                                  plantação
antibióticos.                             contaminada.
MOTIVO DO USO
o   Controle e prevenção de doenças como por
    exemplo respiratórias devido a estresse de
    viagens


o   Vantagens nos abscessos: controle de peso,
    aumento da eficiência alimentar em 10%

o   Tipanismo

o   Trato intestinal (microorganismos)
PROBLEMAS
o   Excesso do uso de antibióticos:

- Microbiota
- Toxidade
- Glóbulos Sanguíneos
- Obesidade
ATUALMENTE

o   Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
    autoriza:


    15 compostos antimicrobianos
    50 fins terapêuticos e aditivos de alimentação animal


o   Valores de Ingestões Diárias Aceitáveis e Limites
    Máximos de Resíduos
BIOSSEGURANÇA
o   Uso restrito de agentes antimicrobianos em
    alimentos em alguns países

o   Normas de inspeção e fiscalização no Brasil:

    - Maio de 1998: proibição do uso de alguns antibióticos em
    animais

    - setembro de 1998: proibição do uso, fabricação e
    importação dos antibióticos

    - outubro de 1998: proibição da Avoparcina (promotor de
    crescimento)
ALTERNATIVAS
o   Estudos e avaliações para a substituição dos
    antibióticos

o   Uso dos probióticos (estimulam o crescimento)
    e simbióticos (preparações ou produtos que
    contêm microrganismos viáveis definidos) nas
    dietas

o   Halquinolol: melhora o ganho de peso, a
    conversão alimentar e a viabilidade da ave
CONCLUSÃO
o   Atualmente utilizados antibióticos no agronegócio
    brasileiro e na aquicultura



o   Há contaminação de ambientes devido a não
    metabolização plena dos organismos



o   Impactos negativos ao homem e uso indevido
    poderá acarretar problemas graves
REFERÊNCIAS
AKIN BOWALE, O. L.; PENG, H. & BARTON, M. D. Antimicrobial resistancein bactéria isolated from aquaculture sources in Australia. J. Appl. Microbiol.,
100:1103-1113, 2006. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 de Abril de 2012.

Bayer. Os medicamentos dentro do organismo. Disponível em: <http://www.ms-gateway.com.pt/tratamento-da-em/tratamentos-especiacuteficos/os-
medicamentos-dentro-do-organismo-139.htm>. Acessado dia: 10 de junho de 2012.

BOXALL, A.B.A.; JOHNSON, P.; SMITH, E.J.; SINCLAIR, C.J.; STUTT, E. & LEVY, L.S. Uptake of veterinary medicines from soils into plants. J. Agric. Food
Chem., 54:2288-2297, 2006. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012
BRAIN, M. Como funciona o sistema imunológico. Disponível em: <http://saude.hsw.uol.com.br/sistema-imunologico15.htm>. Acessado dia: 10 de junho de
2012.

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Santa Cat., Florianópolis, v. 4, n. 1, jul./dez. 2011.
CONSTANZO, S.D.; MURBY, J. & BATES, J. Ecosystem response to antibiotics entering the aquatic environment. Mar. Pollut. Bull., 51:218-223, 2005.
Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012.

DÍAZ - CRUZ, M. S.; DEALDA, M. J. L. & BARCELÓ, D. Environmental behavior and analysis of veterinary and human drugs in soils, sediments and sludge.
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DALKE, V. Análise de resíduos de antibióticos em carne de frango. Centro Universitário Feevale. Rio Grande do Sul, 2006.
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Acessado dia: 10 de junho de 2012.

FACO, E. Antibióticos. Dissertação (Mestrado em Odontologia). UNESP. São Paulo, 2006.

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<http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012

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MARTÍNEZ-CARBALLO, E.; BARREIRO-GONZÁLEZ, C.; SCHARF, S. & GANS, O. Environmental monitoring study of selected veterinary
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<http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012

MIGLIORE, L.; CIVITAREALE, C.; BRAMBILLA, G. & DOJMI, D.G. Toxicity of several important agricultural antibiotics to Artemia. Water
Res., 31:1801-1806, 1997. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012.

MIGLIORE, L.; COZZOLINO, S. & FIORI, M. Phytotoxicity to and uptake of enrofloxacin in crop plants. Chemosphere, 52:1233-1244,
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NETTO, C. G. Tese avalia riscos de uso indiscriminado de antibióticos em peixes criados em cativeiro. Jornal da UNICAMP, São Paulo,
25, fevereiro, 2008. p. 9. Disponível em: <http://www.unicamp.br/unicamp/unicamp_hoje/jornalPDF/ju386pag09.pdf>. Acessado dia: 04
Abril 2012

NICODEMO, M. L. F; Uso de Antimicrobianos na Produção de Bovinos e Desenvolvimento de Resistência. Disponível em:
<http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/47691/1/FL16932004.pdf>. Acessado dia: 15 de junho de 2012.

OLIVEIRA, L. H. de. Antibióticos X bactérias: A corrida do século. Disponível em: <http://super.abril.com.br/ciencia/antibioticos-x-bacterias-
corrida-seculo-440996.shtml>. Acessado dia: 10 de junho de 2012.
PACIEVITCH, T. Antibióticos. Disponível em: <http://www.infoescola.com/medicina/antibioticos/>. Acessado dia: 10 de junho de 2012.
PEREIRA, Dárcio Gomes. Importância do metabolismo no planejamento de fármacos. QuÃ-m. Nova, São Paulo. v. 30. n. 1. Feb.
2007 . Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-
40422007000100029&lng=en&nrm=iso>. Acessado dia: 10 de junho de 2012.

REGITANO, Jussara Borges; LEAL, Rafael Marques Pereira. Comportamento e impacto ambiental de antibióticos usados na produção
animal brasileira. Rev. Bras. Ciênc. Solo, Viçosa , v. 34, n. 3, June 2010 . Disponível em:
<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-06832010000300002&lng=en&nrm=iso>. Acessado dia: 10 de junho de
2012.

Revista Brasileira de Ciência Avícola- Salmonella Enteritidis in Poultry: Retrospective in Brazil. Disponível em:
<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2002000200001>. Acessado dia: 15 de junho de 2012.

SARMAH, A.K.; MEYER, M.T. & BOXALL, A.B.A. A global perspective on the use, sales, exposure pathways, ocurrence, fate and effects
of veterinary antibiotics in the environment. Chemosphere, 65:725-759, 2006. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>.
Acessado dia: 14 Abril 2012
SEVENO, N.A.; KALLIFIDAS, D.; SMALLA, K.; van ELSAS, J. D.; C O L L A R D, J. M.; K A R A G O U N i, A . D. &
WELLINGTON, E.M.H. Occurrence and reservoirs of antibiotic resistance genes in the environment. Rev. Med. Microbiol., 13:15-27,
2002. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012.
SILVA, T. Abordagem crítica sobre o Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em leite com ênfase em
antibióticos. Dissertação (Pós-graduação em Ciência Animal). UFGO. Goiás, 2009.
THIELE-BRUHN, S. Pharmaceutical antibiotic compounds in soils – a review. J. Plant Nutr. Soil Sci., 166:145-167, 2003.Disponível
em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012

UFSC- Bactérias. Disponível em:
<http://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_pos2003/const_microorg/bacterias.htm>. Acessado dia: 10 de junho de
2012.

UNICAMP- Tese avalia riscos de uso indiscriminado de antibióticos em peixes criados em cativeiro. Disponível em:
<http://www.unicamp.br/unicamp/unicamp_hoje/ju/fevereiro2008/ju386pag09.html>. Acessado dia 15 de junho de 2012.
UNB- Antibióticos e quimioterápicos. Disponível em: <http://vsites.unb.br/ib/cel/microbiologia/antibioticos/antibioticos.html>. Acessado
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Contaminação por antibióticos: Principais agentes e efeito nós seres vivos

  • 1. Arissa Umeazaki N° USP 7974156 Bruna Regina Cacão N° USP 7974761 Daniel Ludwig Pawel N° USP 7560252 Érika Watanabe N° USP 7974198 Fabiana Rossetto N° USP 8089306 Marília Moura e Silva N° USP 8089161 Contaminação por antibióticos: Principais agentes e efeito nós seres vivos
  • 2. INTRODUÇÃO o Lógica de Lavoisier: "Na natureza nada se cria, nada se perde, tudo de transforma" o Lei aplicada a eventos biológicos: contaminação de organismos por antibióticos na cadeia alimentar. o Fármacos utilizados em criações animais causam o acúmulo destes resíduos no meio natural
  • 3. METODOLOGIA • Utilização de método indutivo QUAL e casos da realidade para uma conclusão • Percepção das alterações do COMO uso desenfreado de antibióticos na pecuária e na medicina • Mutações causadas ainda QUESTÕES desconhecidas e mudanças na dinâmica natural de ambientes
  • 4. OBJETIVO Estudar a composição, a natureza e a ação dos antibióticos e suas consequências para o homem e o meio ambiente
  • 5. O QUE SÃO ANTIBIÓTICOS o Usado no tratamento de infecções o Artificiais ou por seres vivos o Afeta crescimento ou destrói o Efeitos secundários o Alguns mecanismos de ação
  • 6. METABOLIZAÇÃO DOS ANTIBIÓTICOS (SERES VIVOS)  Dois tipos de bactérias: Grã positivas e grã Negativas  Agem sempre atingindo o microorganismo e isso pode ser feito de várias formas: -Impede a rigidez da parede celular das bactérias -Destrói a camada lipídica envolta das grã-negativas. - Destrói a parede celular das bactérias - Inibe a formação da parede celular  Promovem o crescimento do animal  Melhoram a alimentação do animal
  • 7. CONTAMINAÇÃO NO MEIO AQUÁTICO E TERRESTRE
  • 8. CONTAMINAÇÃO NAS PLANTAÇÕES Plantações Plantas absorvem Transferência dos adubadas com o lodo e o esterco antibióticos aos lodos de esgotos e junto com os organismos que se esterco de animais antibióticos. alimentam da contendo plantação antibióticos. contaminada.
  • 9. MOTIVO DO USO o Controle e prevenção de doenças como por exemplo respiratórias devido a estresse de viagens o Vantagens nos abscessos: controle de peso, aumento da eficiência alimentar em 10% o Tipanismo o Trato intestinal (microorganismos)
  • 10. PROBLEMAS o Excesso do uso de antibióticos: - Microbiota - Toxidade - Glóbulos Sanguíneos - Obesidade
  • 11. ATUALMENTE o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento autoriza: 15 compostos antimicrobianos 50 fins terapêuticos e aditivos de alimentação animal o Valores de Ingestões Diárias Aceitáveis e Limites Máximos de Resíduos
  • 12. BIOSSEGURANÇA o Uso restrito de agentes antimicrobianos em alimentos em alguns países o Normas de inspeção e fiscalização no Brasil: - Maio de 1998: proibição do uso de alguns antibióticos em animais - setembro de 1998: proibição do uso, fabricação e importação dos antibióticos - outubro de 1998: proibição da Avoparcina (promotor de crescimento)
  • 13. ALTERNATIVAS o Estudos e avaliações para a substituição dos antibióticos o Uso dos probióticos (estimulam o crescimento) e simbióticos (preparações ou produtos que contêm microrganismos viáveis definidos) nas dietas o Halquinolol: melhora o ganho de peso, a conversão alimentar e a viabilidade da ave
  • 14. CONCLUSÃO o Atualmente utilizados antibióticos no agronegócio brasileiro e na aquicultura o Há contaminação de ambientes devido a não metabolização plena dos organismos o Impactos negativos ao homem e uso indevido poderá acarretar problemas graves
  • 15. REFERÊNCIAS AKIN BOWALE, O. L.; PENG, H. & BARTON, M. D. Antimicrobial resistancein bactéria isolated from aquaculture sources in Australia. J. Appl. Microbiol., 100:1103-1113, 2006. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 de Abril de 2012. Bayer. Os medicamentos dentro do organismo. Disponível em: <http://www.ms-gateway.com.pt/tratamento-da-em/tratamentos-especiacuteficos/os- medicamentos-dentro-do-organismo-139.htm>. Acessado dia: 10 de junho de 2012. BOXALL, A.B.A.; JOHNSON, P.; SMITH, E.J.; SINCLAIR, C.J.; STUTT, E. & LEVY, L.S. Uptake of veterinary medicines from soils into plants. J. Agric. Food Chem., 54:2288-2297, 2006. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012 BRAIN, M. Como funciona o sistema imunológico. Disponível em: <http://saude.hsw.uol.com.br/sistema-imunologico15.htm>. Acessado dia: 10 de junho de 2012. BRAMBILLA, D; Teixeira, D; Arnildo, K; Rodrigues, R. Riscos para a saúde humana do uso de antibióticos na cadeia produtiva leiteira. Rev. Saúde Públ. Santa Cat., Florianópolis, v. 4, n. 1, jul./dez. 2011. CONSTANZO, S.D.; MURBY, J. & BATES, J. Ecosystem response to antibiotics entering the aquatic environment. Mar. Pollut. Bull., 51:218-223, 2005. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012. DÍAZ - CRUZ, M. S.; DEALDA, M. J. L. & BARCELÓ, D. Environmental behavior and analysis of veterinary and human drugs in soils, sediments and sludge. Trac-Trends Anal. Chem. 22:340-351, 2003. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012 DALKE, V. Análise de resíduos de antibióticos em carne de frango. Centro Universitário Feevale. Rio Grande do Sul, 2006. Embrapa. Uso de aditivos na dieta de bovinos de corte. Disponível em: <http://www.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/doc/doc106/05antibioticos.html>. Acessado dia: 10 de junho de 2012. FACO, E. Antibióticos. Dissertação (Mestrado em Odontologia). UNESP. São Paulo, 2006. HARAGUSHI, T. Antibióticos: classificação geral. Revista Brasileira de Medicina. Disponível em: <http://www.moreirajr.com.br/revistas.asp?fase=r003&id_materia=69>. Acessado dia: 18 abril. 2012. HIRSCH, R.; TERNES, T.; HABERER, K. & KRATZ, K-L. Occurrence of antibiotics in the aquatic environment. Sci. Total Environ., 225:109-118, 1999. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012 KEMPER, N. Veterinary antibiotics in the aquatic and terrestrial environment. Ecol. Indic, 8:1-13, 2008. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012 LANZKY, P.F. & HALLING-SØRENSEN, B. The toxic effect of the antibiotic metronidazole on aquatic organisms. Chemosphere, 35:2553-2561, 1997. Disponível em: <http://www.scielo.br/pdf/rbcs/v34n3/02.pdf>. Acessado dia: 14 Abril 2012
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