este PowerPoint nos indica los ingredientes, consejos y utensilios para hacer una tortilla de patatas rellena y nos dirige a un video que nos lo enseña paso a paso

1. COMO HACER UNA TORTILLA RELLENA
SIN ABRIRLA

2. UTENSILIOS NECESARIOS
Pelador.
Tabla.
Cuchillo cebollero.
Puntilla.
Sartén.
Espátula.
1 plato del mismo diámetro o más grande que el
de la sartén.
Papel absorbente de cocina.

3. INGREDIENTES
5 patatas
1 ajo
3 dl aceite oliva
7 huevos
Sal
¼ dl aceite de oliva

4. CONSEJOS
• Salar la patata una vez pochada.
• La patata debe estar bien escurrida, el exceso de aceite puede hacer que la
tortilla no cuaje como debe.
• La sartén debe estar muy caliente a la hora de añadir la mezcla de patata y
huevo ya que si se hace a fuego medio o suave hay muchas posibilidades de que
se pegue o no cuaje como debe.
• La mezcla de patata y huevo debe cubrir al menos la ½ del alto de la sartén.
• Imprimir un movimiento circular a la sartén al añadir la mezcla sube los
bordes cuajados facilitando el volteado.
• Para dar la vuelta, el mango de la sartén se debe coger con la mano
dominante, el plato con la secundaria.
• La cebolla es opcional, pero si se añade debe estar bien pochada, por lo que es
recomendable cocinarla aparte.

5. Enlace a YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=PuylvWJJlVE

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