1. COMUNICATO STAMPA
L'Arte della Cucina a Teramo, lo scambio con la Calabria continua a rivelarsi
un successo: il Consorzio Suino Nero interessato a promuoversi nel territorio
della provincia di Teramo.
Il Consorzio Suino Nero di Calabria, che ha partecipato con un proprio stand al
“Mercatino delle tipicità” organizzato all'interno della manifestazione “L'Arte
della Cucina a Teramo”, è interessato a promuoversi ed eventualmente espandersi
all'interno del territorio della provincia di Teramo, per poi arrivare in tutto l'Abruzzo.
Il presidente, Franco Simone, che ha origini abruzzesi (la madre è di Isola del Gran
Sasso, la signora Concettina Fieni), ha subito mostrato il suo interesse nel portare i
prodotti della filiera di 15 allevatori che compongono il Consorzio, all'interno del
circuito di mercato abruzzese, partendo proprio dalla provincia di Teramo, alla quale
si sente molto legato.
Il Consorzio si occupa di diffondere, promuovere e commercializzare il suino nero di
Calabria, una specie che era in via d'estinzione e che la filiera di allevatori è riuscita a
salvare. Il suino nero rientra tra le migliori eccellenze gastronomiche della Calabria,
ed è uno dei prodotti più apprezzati durante lo scambio avvenuto all'interno de “L'arte
della Cucina a Teramo”, evento organizzato per il 17esimo anno dal Comitato
Provinciale Aics, nella persona del vicepresidente Paolo Antonetti.
“Dopo essere piacevolmente tornato in provincia di Teramo grazie all'invito ricevuto
per partecipare a questa bellissima manifestazione – ha affermato il presidente
Simone – mi sono sentito subito a casa. Il Consorzio ha grande interesse
nell'espandere i propri confini e devo dire che in questo territorio è possibile
includere allevatori nella filiera, per recuperare la tradizione del suino nero e
renderlo disponibile al mercato”.
Questo il motivo per cui Franco Simone rimarrà anche dopo la fine della
manifestazione: l'ipotesi è quella di mettere a disposizione un punto di riferimento del
Consorzio proprio a Isola del Gran Sasso, per cominciare la promozione
dell'eccellenza calabrese, subito dopo il return match della manifestazione previsto
a Paola (Cosenza) a maggio 2013.
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2. Per maggiori informazioni: http://www.nerodicalabria.com/