2. La papa es oriunda del Perú, específicamente de
Cusco y Puno, así lo sostiene la investigación que
realizó el Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos, encabezado por David Spooner. Sin embargo
sus bondades son populares en todo el mundo, gracias
a su fácil preparación y delicioso sabor.
El Ministerio de Agricultura ha informado que el cultivo
de la papa representa actualmente el ocho por ciento
del Producto Bruto Interno (PBI) agrícola y que es el
sustento de más de medio millón de agricultores
distribuidos en 19 regiones del país.

3. Cuenta una antigua tradición oral, proveniente de Andahuaylas
(Apurímac, al sur este peruano), que en un tiempo remoto, los
Andes, estuvo poblado por un grupo de hombres de mal
corazón que tenía dominado a todos los pobladores de la tierra.
Su poder fue devastador, cuando decidieron matarlos de
hambre, disminuyéndoles la ración de quinua. Los pobladores,
pidieron ayuda a los dioses, y ellos les enviaron unas semillas que
pudieran plantar, y alimentarse de sus frutos. Así sucedió,
crecieron dichas plantas, pero los hombres malos, decidieron
destruirlas, para que la población continuara, muriéndose de
hambre.

4. La desolación nuevamente pobló la tierra, pero el Apu (dios tutelar),
indicó a los pobladores a que removieran la tierra y recogieran los
frutos de las plantas maltratadas por los hombres malos, es así como
el hombre peruano conoce la papa. De éste fruto se alimentó la
población, y ésta le dio la fortaleza suficiente, para derrotar a
aquellos malvados.