Características sistemáticas

1. TOMATE
Jenny Rocio Amorocho Barbosa
Grado : Once
Agrícolas

2. ORIGEN
 El origen del género Lycopersicon se localiza en la
región andina que se extiende desde el sur de
Colombia al norte de Chile, pero parece que fue en
México donde se domesticó, quizá porque crecería
como mala hierba entre los huertos.
 Durante el siglo XVI se consumían en México
tomates de distintas formas y tamaños e incluso
rojos y amarillos, pero por entonces ya habían sido
traídos a España y servían como alimento en
España e Italia.

3. TAXONOMIA Y MORFOLOGIA
-Familia: Solanaceae.
-Especie: Lycopersicon esculentum Mill.
-Planta: perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual. Puede
desarrollarse de forma rastrera, semierecta o erecta. Existen variedades de
crecimiento limitado (determinadas) y otras de crecimiento ilimitado
(indeterminadas).
-Sistema radicular: raíz principal (corta y débil), raíces secundarias
(numerosas y potentes) y raíces adventicias. Seccionando
transversalmente la raíz principal y de fuera hacia dentro encontramos:
epidermis, donde se ubican los pelos absorbentes especializados en tomar
agua y nutrientes, cortex y cilindro central, donde se sitúa el xilema
(conjunto de vasos especializados en el transporte de los nutrientes).
-Tallo principal: eje con un grosor que oscila entre 2-4 cm en su base, sobre
el que se van desarrollando hojas, tallos secundarios (ramificación
simpoidal) e inflorescencias. Su estructura.

4. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS
 Temperatura: es menos exigente en temperatura que la
berenjena y el pimiento.
La temperatura óptima de desarrollo oscila entre 20 y 30ºC
durante el día y entre 1 y 17ºC durante la noche;
temperaturas superiores a los 30-35ºC.
 humedad: la humedad relativa óptima oscila entre un 60% y
un 80%. Humedades relativas muy elevadas favorecen el
desarrollo de enfermedades aéreas y el agrietamiento del
fruto y dificultan la fecundación, debido a que el polen se
compacta, abortando parte de las flores.
 -Luminosidad: valores reducidos de luminosidad pueden
incidir de forma negativa sobre los procesos de la floración,
fecundación así como el desarrollo vegetativo de la planta.
 Suelo: la planta de tomate no es muy exigente en cuanto a
suelos, excepto en lo que se refiere al drenaje, aunque
prefiere suelos sueltos de textura silíceo-arcillosa y ricos en
materia orgánica.

5. MATERIAL VEGETAL
 Principales criterios de elección:
 Características de la variedad comercial: vigor de la
planta, características del fruto, resistencias a
enfermedades.
 Mercado de destino.
 Estructura de invernadero.
 Suelo.
 Clima.
 Calidad del agua de riego.

6. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO
 Marcos de plantación
 El marco de plantación se establece en función del porte de la planta,
que a su vez dependerá de la variedad comercial cultivada
 Poda de formación
 Es una práctica imprescindible para las variedades de crecimiento
indeterminado. Se realiza a los 15-20 días del trasplante con la aparición
de los primeros tallos laterales, que serán eliminados, al igual que las
hojas más viejas, mejorando así la aireación del cuello y facilitando la
realización del aporcado.
 Aporcado y rehundido
 Práctica que se realiza en suelos enarenados tras la poda de formación,
con el fin de favorecer la formación de un mayor número de raíces, y
que consiste en cubrir la parte inferior de la planta con arena.
 Tutorado
 Es una práctica imprescindible para mantener la planta erguida y evitar
que las hojas y sobre todo los frutos toquen el suelo, mejorando así la
aireación general de la planta y favoreciendo el aprovechamiento de la
radiación y la realización de las labores culturales

7. CARACTERISTICAS AGRONOMICAS DEL
TOMATE

8. CLASIFICACION CIENTIFICA

9. ASPECTOS BOTANICOS
 La semilla:
La semilla de tomate es aplanada y de forma lenticelar con dimensiones aproximadas de 3 x 2 x
1 mm. Si se almacena por periodos prolongados se aconseja hacerlo a humedad del 5.5%.
 Una semilla de calidad deberá tener un porcentaje de germinación arriba del 95%.
 Germinación :
 El proceso de germinación comprende tres etapas :
 a- Rápida absorción, que dura 12 horas, se produce una rápida absorción de agua.
 b- Reposo, dura 40 horas, durante la cual no se observa ningún cambio; la semilla comienza
a absorber agua de nuevo.
 c- Crecimiento: asociada al proceso de germinación de la semilla.
 Raíz :
El sistema radicular del tomate está constituido por: la raíz principal, las raíces secundarias y las
adventicias
 Crecimiento de la planta:
por su hábito de crecimiento, las variedades de tomate pueden ser:
 de crecimiento indeterminado
 de crecimiento determinado
 Floración :
 La flor del tomate es perfecta, de color amarillo, consta de 5 ó más sépalos, 5 ó más pétalos y
de 5 a 6 estambres; se agrupan en inflorescencias de tipo racimo cimoso, compuesto por 4 a
12 flores.

10. CONTROLES DE MALEZAS

11. CONTROL BIOLOGICO

12. ENFERMEDADES
 MAL DEL TALLUELO:
Esta enfermedad se observa a nivel de plántulas en los
semilleros. Puede ser ocasionada por los hongos
 CONTROL:
Lo más efectivo es el manejo preventivo, para lo que se
recomienda desinfección del sustrato a utilizar en la elaboración
del semillero
 recomendaciones:
 Controlar la calidad del agua de riego.
 Sembrar variedades de tomate tolerantes al ataque de dicho
hongo.
 Mantener un buen drenaje en el área de los semilleros.
 Rotación de cultivos con gramíneas.
 No debe sembrarse en lugares donde haya antecedentes de
esta enfermedad.

13. ENFERMEDADES
 Virosis:
Esta enfermedad se encuentra ampliamente
distribuida en todo el país y es la responsable de que
en muchas zonas se haya dejado de cultivar tomate.
 control químico :
 Aplicación de fungicidas como:
 Clorotalonil (Daconil), 2 kg/ha
 Carbenzadin (Derosal 50 SC), 0.2 l/200 l de agua.
 Hidroxido de cobre + Mancozeb (Mankocide 45
SG), 2.0-2.5 kg/ha.

14. ENFERMEDADES
 Tizón temprano:
Agente causal: Alternaria solani
Otros nombres como se conoce:
Early blight Esta enfermedad se ve favorecida en
zonas donde hay períodos alternos de lluvia y calor
 Control químico:
 Aplicación de fungicidas como:
 Clorotalonil (Daconil), 2 kg/ha
 Carbenzadin (Derosal 50 SC), 0.2 l/200 l de agua.
 Hidroxido de cobre + Mancozeb (Mankocide 45
SG), 2.0-2.5 kg/ha.

15. ENFERMEDADES
 Marchitez causada por Fusarium:
 Agente causal: Fusarium oxysporum
 Daño :hongo se puede encontrar persistiendo en el
suelo o en residuos de cosecha. Puede transmitirse
fácilmente por la semilla, el agua de riego,
maquinaria o equipo agrícola.
 Control cultural:
 Trasplantar plántulas sanas libres del patógeno.
 Realizar enmiendas del suelo para corregir el pH
ácido.
 Desinfectar el equipo agrícola.