Este documento descreve o plano de ensino da disciplina de Bioquímica para o curso de Medicina, incluindo objetivos, conteúdo, procedimentos didáticos e critérios de avaliação. A carga horária total é de 150 horas com 75 horas de teoria e 75 horas de prática laboratorial. O conteúdo programático inclui tópicos como metabolismo de carboidratos, lipídios, proteínas e nucleotídeos.

1. PRODG - FFFCMPA - 2003
CURSO DE MEDICINA
FFFCMPA
PLANO DE ENSINO DA DISCIPLINA
BLOCO I – IDENTIFICAÇÃO
Código da Disciplina: BIOQ2
Nome da Disciplina: BIOQUÍMICA
 Número de Créditos: 10
 Enfoque: X Obrigatória
 Eletiva
 Número Mínimo de Alunos por Disciplina:
 Número Máximo de Alunos por Disciplina:
 Carga Horária
Carga horária Total (horas): 150
Teoria (horas): 75
Prática (horas): 75
 Unidade Administrativa: Departamento
Ciências Fisiológicas
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2. PRODG - FFFCMPA - 2003
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químicos celulares, e da catálise enzimática. Estudo dos mecanismos de síntese e degradação destes compostos
nos diferentes tecidos, estabelecendo correlações clínicas. Conhecimento da biossinalização. Estudo da
integração e regulação hormonal do metabolismo intermediário no homem. Estudo da bioenergética e da
respiração celular. Abordagem de aspectos básicos da Biologia Molecular
Bibliografia Básica
Siqueira, A.J.S.; Remião, J.O.R. e Azevedo, A.M.P. Bioquímica: Um Guia de Estudos. Porto Alegre, Sulina,
1990.
Siqueira, A.J.S.; Remião, J.O.R. e Azevedo, A.M.P. Bioquímica: Guia de Aulas Práticas. Porto Alegre,
2000.
Baynes, J.; Dominiczak, M.H. Bioquímica Médica. São Paulo: Editora Manole Ltda., 2000.
Marks, D.B.; Marks, A.D.; Smith, C.M. Basic Medical Biochemistry, a Clinical Approach.
Baltimore, Williams & Wilkins, 1996.
Devlin, T.M. Manual de Bioquímica com Correlações Clínicas. São Paulo, Editora Edgard Blücher
Ltda, 2003
Murray, R.K.; Mayes, P.A.; Granner, D.K. e Rodwell, V.W. Harper's Biochemistry. Estados
Unidos, Prentice-Hall International Inc. 1999
Objetivos
 Geral:
- Capacitar os alunos para a aplicação do conhecimento da natureza molecular dos
processos vitais na manutenção da saúde e no entendimento e efetivo tratamento de doenças.
Desenvolver espírito crítico e de associação que auxiliem na melhor compreensão dos processos
metabólicos em nível molecular.
 Específicos:
- Conhecer o metabolismo intermediário e identificar suas diferentes rotas.
- Compreender a regulação das vias metabólicas, analisando as diferentes situações
fisiológicas e patológicas.
- Identificar as alterações enzimáticas que afetam os processos metabólicos e
induzem ao aparecimento de patologias.
- Proporcionar vivência com abordagem experimental em Bioquímica.
- Estimular a participação em atividades de investigação em Bioquímica .
Conteúdo Programático
I – TEÓRICO
• Bioquímica e organização celular.
• Estrutura, propriedades e funções das biomoléculas: aminoácidos, proteínas, glicídios, lipídios e

3. PRODG - FFFCMPA - 2003
nucleotídos.
• Enzimas: conceito; catálise enzimática e energia de ativação. Atividade de uma enzima e reação
enzimática. Cofatores e medida da atividade enzimática.Fatores que modificam a velocidade das
reações enzimáticas e Km. Alosteria das enzimas.Zimogênios; inibição enzimática; nomenclatura e
classificação das enzimas.Especificidade de ação enzimática e isoenzimas. Localização dos sistemas
enzimáticos.
• Vitaminas: estrutura e importância biológica, distribuição e indicações clínicas, avitaminoses e
toxicidade.
• Tipos de sinais químicos e de sinalização extracelular. Tipos de receptores de membrana e
intracelulares. Mecanismos de transdução de sinal químico.
• Oxidações biológicas: metabolismo e suas finalidades; reações exergônicas e endergônicas.
Ligações ricas em energia e seus mecanismos de formação. Sistemas de transporte de elétrons.
• Sistemas não fosforilantes de transporte de elétrons.
• Metabolismo de glicídios: digestão dos glicídios; absorção, fosforilação e interconversão das oses
Via glicolítica. Descarboxilação oxidativa do ácido pirúvico. Ciclo de Krebs. Vias anapleróticas e
gliconeogênese. Ciclo das pentoses. Glicogênese e glicogenólise
• Metabolismo dos lipídios: digestão, absorção, transporte e disposição. Oxidação dos ácidos graxos.
Metabolismo dos corpos cetônicos. Biossíntese dos ácidos graxos. Metabolismo dos triacilgliceróis.
Metabolismo do colesterol. Metabolismo dos ácidos biliares.
• Introdução ao metabolismo das proteínas. Digestão das proteínas e absorção dos aminoácidos.
Reações gerais dos aminoácidos. Biossíntese e degradação dos aminoácidos. Síntese da uréia. Vias
Metabólicas Especiais dos Aminoácidos. Metabolismo da Hemoglobina.
• Metabolismo dos nucleotídios: Digestão, Absorção e Recuperação dos Nucleotídios. Biossíntese e
catabolismo dos Nucleotídios Púricos, Pirimídicos e dos Desoxi-ribonucleotídios.
• Biologia Molecular: Síntese de DNA, de RNA e síntese de proteínas, em procariontes e eucariontes.
Mutações gênicas. Alguns aspectos do controle da expressão gênica.
• Integração metabólica
II - PRÁTICO
• Apresentação do material de laboratório; preparo de soluções
• Soluções e unidades de concentração.
• pH e tampões.
• Capacidade tamponante dos aminoácidos.
• Ponto isoelétrico da Caseína
• Hidrólise enzimática do amido.
• Experimentos com triacilgliceróis.
Procedimentos Didáticos
• Aulas expositivas com uso de quadro-negro e giz e de recursos áudio visuais (data-show, retroprojetor ou
projetor de slides).
• Aulas práticas de laboratório.
• Discussões de Casos Clínicos, Artigos Científicos e Filmes.
• Palestras de integração com professores ou profissionais de áreas clínicas e monitores.
• Estudos em grupo com Diagramas Metabólicos Dinâmicos (DMD).
• Estudos individuais com Diagrama Metabólico Dinâmico Virtual (DMDV).
• Estudo individual ou em grupo utilizando CD-rom.
• Estudos individuais e em grupo utilizando pesquisa na Internet.
• Estudos em grupos com auxílio dos monitores.
• Elaboração e disponibilização de esquemas e textos referentes as aulas para os alunos na intranet:
http://bioquimica.fffcmpa.tche.br

4. PRODG - FFFCMPA - 2003
Situações e Critérios de Avaliação
A avaliação do conhecimento adquirido será feita por testes de conteúdo parcial e provas escritas
abrangendo o conteúdo global, trabalhos em aula individuais ou em grupos e discussões de casos clínicos. Nas
provas escritas serão avaliados os conhecimentos adquiridos nas aulas teóricas e práticas.
A avaliação das aulas práticas resultará em uma nota que será o somatório das atividades desenvolvidas:
freqüência e participação em aula prática (30% da nota), relatórios (peso 7) e questionários (peso 3)
correspondendo a 35% da nota , discussões de casos clínicos e trabalhos em aulas (35% da nota).
A média final do aluno será a média aritmética de todas as notas obtidas durante o semestre.
Bibliografia Complementar
Alberts, B.; Johnson, A.; Lewis, J.; Raff, M.; Roberts, K.; Walter, P. Molecular Biology of the Cell.
N. York : Garland Science, 2002
Champe, P.C. e Harvey, R.A. Bioquímica ilustrada. Porto Alegre: Artes Médicas Sul Ltda., 1996.
Campbell, M.K. Bioquímica 3a. Edição. Porto Alegre: Artes Médicas Sul Ltda., 2000.
Gillhan, B.; Papachristodoulou, D.K.; Thomas, J.H. Wills' Biochemical Basis of Medicine,. London,
Arnold, 2001
Koolman,J.; Röhm, K. Color atlas of biochemstry. Stuttgart: Thieme, 1996.
Lehninger, A.; Nelson, D.L. e Cox, M.M. Princípios de Bioquímica. São Paulo: Sarvier, 1995.
Montgomery, R.; Conway, T.W.; Spector, A. A. Bioquímica: uma abordagem dirigida por casos.
Porto Alegre: Artes Médicas, 1994.
RosKoski, R. Jr. Bioquímica Rio de Janeiro: Editora Guanabara-Koogan, 1998.
Smith, E.L.; Hill, R.L.; Lehman, I.R.; Lefkowitz, R.J.; Handler, P. e White, A. Bioquímica. Rio de
Janeiro: Editora Guanabara-Koogan, 1985.
Voet, D.; Voet, J.G.; Pratt, C.W. Fundamentals of Biochemistry. New York, John Wiley & Sons,
Inc., 1999
Voet, D.; Voet, J.G.; Pratt, C.W. Fundamentos de Bioquímica Porto Alegre: Artes Médicas Sul
Ltda., 2000.
Outras Fontes
CD-Room:
• An eletronic companion to biochemistry. Wells, Micheal A.; Tupy, Jonathan L. San Francisco Ed.
Cogito Learning Media, Inc. 1997
• GET*it Biology Biochemistry. The Mona Group LLC.
• UNDERSTAND! Biochemistry. Lehninger Principles of Biochemistry 3/e Version, A. The Mona Group
LLC. 2000.
• Biochemistry Interactions Fundamentals of Biochemistry. Voet; Voet; Pratt John Wiley e& Sons , Inc.
1999.

5. PRODG - FFFCMPA - 2003
• Molecular Cell Biology 4,0. Matsudaira ,P.; Berk, A. ; Zipursky, S. L.; Baltimore, D.; Darnell, J.;
Lodish,H.. W.H. Freeman and company and Sumanas Multimedia Development Services, Sumanas, Inc.
2000.
• Molecular Biology of THE CELL Alberts, B.; Johnson, A.; Lewis, J.; Raff, M.; Roberts, K.;
Walter, P. Molecular Biology of the Cell. N. York : Garland Science, 2002.
• Ciclo de Krebs .Diagrama metabólico Dinâmico Virtual , Azevedo, A.M.P.; Lazzarotto, G. B.
Porot Alegre. 2003.
Sites na Web:
http://www.worthpublishers.com/lehninger
http://www.sbbq.org.br
http://www.pucpr.br/disciplinas/bioquimica
http://web.indstate.edu/thcme/mwking/
http://www.cellbio.com
http://amiga1.med.miami.edu
http://www.scicentral.com
http://www.jama.com
http://www.bmj.com
http://ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi
http://www.famed.ufrgs.br
http://www.ufrgs.br/farmacia/materiais/cbs01103/index.html

6. PRODG - FFFCMPA - 2003
• Molecular Cell Biology 4,0. Matsudaira ,P.; Berk, A. ; Zipursky, S. L.; Baltimore, D.; Darnell, J.;
Lodish,H.. W.H. Freeman and company and Sumanas Multimedia Development Services, Sumanas, Inc.
2000.
• Molecular Biology of THE CELL Alberts, B.; Johnson, A.; Lewis, J.; Raff, M.; Roberts, K.;
Walter, P. Molecular Biology of the Cell. N. York : Garland Science, 2002.
• Ciclo de Krebs .Diagrama metabólico Dinâmico Virtual , Azevedo, A.M.P.; Lazzarotto, G. B.
Porot Alegre. 2003.
Sites na Web:
http://www.worthpublishers.com/lehninger
http://www.sbbq.org.br
http://www.pucpr.br/disciplinas/bioquimica
http://web.indstate.edu/thcme/mwking/
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http://www.famed.ufrgs.br
http://www.ufrgs.br/farmacia/materiais/cbs01103/index.html