Este poema describe la belleza natural de Chile, incluyendo su cielo azulado, brisas puras, campos de flores y montañas blancas. Destaca la montaña como baluarte protector dado por el Señor y el mar que baña el país prometiendo un esplendor futuro.
1. Puro _____, es tu cielo
azulado,
puras brisas te cruzan también,
y tu campo de flores bordado
es la copia feliz del Edén.
Majestuosa es la blanca
montaña
que te dio por baluarte el
Señor,
y ese mar que tranquilo te
baña
te promete futuro esplendor.
4. PASTEL DE
CHOCLO
POROTOS
CON RIENDA
Preparado a partir de una pasta de choclo, colocada sobre
una preparación con carne, cebolla y otros ingredientes Típicamente éstos se preparan con cuero de chancho,
chicharrones o en su defecto longaniza, hay otros que agregan
Tradicionalmente se prepara en una paila de greda que es acelga y así se puede ir descubriendo muchas variantes.
llevada al horno para su cocción.
5. SOPAIPILLA
S
HUMITAS
Se preparan moliendo los granos de maíz fresco o choclo junto Conjunto de alimentos de diversas clases, cuyo rasgo
con cebolla picada y albahaca hasta obtener una masa. La masa
va envuelta en hojas tiernas del choclo y se cocinan en agua con común es estar hechos con una masa de harina de trigo
sal. frita en aceite o manteca.
6.
7. Persona típica chilena: Algunos consideran que
es el hombre que proviene del campo o el que es
atento, de buenos modales, conocedor del mundo
campesino. Y sobre todo: son pícaros.
8. son un pueblo originario sudamericano que habita
el sur de Chile y el suroeste de Argentina. De
modo genérico, «mapuches» abarca a todos los
grupos que hablan o hablaban la lengua mapuche
11. Al tiro: Inmediatamente, en el acto.
Andar cocido: Estar ebrio, embebido en
alcohol.
Donde el diablo perdió el poncho: Un lugar
remoto.
¡Puchacay! ¡Pucha!: Expresión de disgusto.
Pasarlo chancho: Pasarlo muy bien.
Irse al patio de los callados: Morirse.
12. Ser más pesado que vaca en brazos: Ser muy
antipático.
Ser fome: Ser aburrido, sin gracia.
" Quiubo" : ¿cómo estás? expresión para saludar
a una persona que no se hace algún tiempo,
viene de ¿ Qué hubo?
Tirarse un chancho: Eructar.
Hacer un perro muerto: Dejar una cuenta sin
pagar.