Diese Präsentation wurde erfolgreich gemeldet.
Wir verwenden Ihre LinkedIn Profilangaben und Informationen zu Ihren Aktivitäten, um Anzeigen zu personalisieren und Ihnen relevantere Inhalte anzuzeigen. Sie können Ihre Anzeigeneinstellungen jederzeit ändern.

Bab 8 Bater Ting 1 ERT

15.303 Aufrufe

Veröffentlicht am

Veröffentlicht in: Bildung
  • Follow the link, new dating source: ♥♥♥ http://bit.ly/36cXjBY ♥♥♥
       Antworten 
    Sind Sie sicher, dass Sie …  Ja  Nein
    Ihre Nachricht erscheint hier
  • Dating for everyone is here: ♥♥♥ http://bit.ly/36cXjBY ♥♥♥
       Antworten 
    Sind Sie sicher, dass Sie …  Ja  Nein
    Ihre Nachricht erscheint hier

Bab 8 Bater Ting 1 ERT

  1. 1. BAB 8 : BATER<br />
  2. 2. PENGERTIAN BATER<br />Bater ialah campuran tepung dan cecair seperti air , susu atau santan<br />Berasal daripada perkataan Perancis <br /> Battre – bermaksud pukul<br />Telur dan lemak juga biasanya dicampur ke dalam bater untuk membaiki rasa dan menambah khasiat <br />
  3. 3. BATER CAIR<br />Berkrimdancair<br />Jugadikenalisebagaibaterpenkekataulempeng<br />Merebakdengancepatsebagailapisannipisjikadituang<br />Contoh : kuih lapis , kuihketayap , kuihkosui , kuihcara , kuihlompangdanrotijala<br />
  4. 4. SukatanAsasBaterCair / Pekat<br />BATER CAIR<br />100 g tepunggandum<br />250ml cecair<br />1 bijitelur<br />¼ camt. garam<br />BATER PEKAT<br />100 g tepunggandum<br />125ml cecair<br />1 bijitelur<br />¼ camt. garam<br />
  5. 5.
  6. 6. KUIH KETAYAP<br />
  7. 7. KUIHKOSUI @ KASWI<br />
  8. 8.
  9. 9.
  10. 10.
  11. 11. BATER PEKAT<br />Berkrimdanpekat<br />Bolehdigunakanuntukmenyadurmakanan<br />Contoh : kuihrengas (kuihkacang/kuihkasturi) , cucurudang , pisanggorengdanlempengkelapa<br />
  12. 12. PISANG GORENG<br />
  13. 13. KUIH RENGAS @ KASTURI <br />@ KACANG<br />
  14. 14.
  15. 15.
  16. 16. PENYEDIAAN MAKANAN<br />Bater yang baik – ayakramuankeringbersamadanpukuladunanhingga rata<br />Cecairdigunakandalambater :<br />Air – membuatbaterpenyadurdankuihketayap<br />Susu – membuatkuihmanisdanskontitis<br />Santan – membuatkuihcaradankuih lapis <br />
  17. 17. ULANGKAJI<br />  100 g tepung gandum<br /> 250ml cecair<br /> 1 biji telur<br /> ¼ camt. garam<br /> Sedikit air daun pandan<br /> <br /> Antara kuih –muih berikut, yang manakah menggunakan sukatan asas bater seperti di atas?<br />A kuih keladi C kuih ketayap<br />B pisang goreng D kuih lapis<br />
  18. 18. Antara berikut, yang manakah dibuat daripada bater cair?<br />I kuih lompang III cucur udang<br />II kuih lapis IV kuih rengas<br />A I dan II C II dan III<br />B I dan III D III dan IV<br />
  19. 19. Antara cara memasak berikut, yang manakah selalu digunakan untuk memasak bater?<br />I menggoreng tohor III mengukus<br />II membakar IV menggoreng minyak penuh<br />A I , II dan III C II , III dan IV<br />B I , III dan IV D I , II , III dan IV<br />
  20. 20. Uji Diri<br />
  21. 21. JAWAPAN<br />

×