Lípids

Generalitats ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Els lípids sense àcids grassos o insaponificables ,[object Object],[object Object]

Esteroids ,[object Object],[object Object]

Terpens o isoprenoides ,[object Object],[object Object]

Els lípids amb àcids grassos o saponificables ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Àcids grassos ,[object Object],[object Object],[object Object]

Àcids grassos ,[object Object],[object Object]

Àcids grassos insaturats ,[object Object],[object Object]

Àcids grassos als aliments ,[object Object],[object Object],[object Object]

Punt de fusió ,[object Object],[object Object],[object Object]

Esterificació ,[object Object],[object Object]

Acilglicèrids ,[object Object]

Acilglicèrids ,[object Object],[object Object],[object Object]

Fosfoglicèrids ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Àcids grassos Glicerina Grup fosfat Alcohol

Fosfoesfingolípids ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Glicoesfingolípids ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Funcions biològiques del lípids Funció Lípids a la natura Reserva energètica Principalment triglicèrids Estructural Fosfolípids i colesterol a la membrana cel·lular Protecció Ceres i greixos que recobreixen òrgans Hormonal Esteroids Vitamines Esteroids (vit. D) Altres (aromes, color,...) Terpens

Saponificació ,[object Object]

Propietats dels lípids saponificats ,[object Object],[object Object]

Propietats dels lípids saponificats ,[object Object]

Lípids

Empfohlen

Empfohlen

Weitere ähnliche Inhalte

Was ist angesagt?

Was ist angesagt? (20)

Ähnlich wie Lípids

Ähnlich wie Lípids (20)

Mehr von ciencies.mon.contemporani

Mehr von ciencies.mon.contemporani (20)

Lípids