Experimento do Amido com Saliva Explicação
•Als PPTX, PDF herunterladen•
1 gefällt mir•7,889 views
Explicação do experimento no qual se adiciona uma quantidade de saliva à maisena, para observação da quebra do amido.
Empfohlen
Weitere ähnliche Inhalte
Was ist angesagt?
Was ist angesagt? (20)
Andere mochten auch
Andere mochten auch (20)
Ähnlich wie Experimento do Amido com Saliva Explicação
Ähnlich wie Experimento do Amido com Saliva Explicação (20)
Mehr von Sam Adam
Kürzlich hochgeladen
Kürzlich hochgeladen (20)
Experimento do Amido com Saliva Explicação
- 2. Complexo Iodo-Amido Amilose Iodo Amilopectina Iodo O aprisionamento do iodo dá-se no interior da hélice formada pela amilose. Como a amilopectina não apresenta estrutura helicoidal, devido às ramificações, a interação com o iodo será menor, e a coloração menos intensa.
- 3. O Sistema Digestório O sistema digestório consiste de um canal alimentar e de várias glândulas acessórias que secretam sucos digestivos para dentro do canal por meio de dutos. Glândulas Salivares Pâncreas Fígado Vesícula Biliar
- 4. Funções da Saliva A presença do alimento na boca estimula o reflexo nervoso que leva as glândulas salivares a liberar saliva pelos dutos para a cavidade oral. A saliva inicia a digestão química e também protege a cavidade oral. A amilase, uma enzima na saliva, hidrolisa o amido (um polímero de glicose das plantas) e o glicogênio (um polímero de glicose dos animais) em pequenos polissacarídeos e no dissacarídeo maltose.
- 5. Funções da Saliva Curiosidade A mucina, uma glicoproteína escorregadia na saliva (complexo proteína-carboidrato), protege o revestimento bucal da abrasão. A mucina também lubrifica o alimento para ficar mais fácil de engolir.. Componentes adicionais da saliva incluem tampões que neutralizam ácidos e ajudam a evitar a deterioração dos dentes e agentes bacterianos, como a lisozima.