O documento discute os espaços rurais e as atividades econômicas neles realizadas. Aborda os diferentes modos de produção agrícola e pecuária, desde a agricultura e pecuária familiar até o agronegócio. Também descreve a modernização da agricultura no Brasil a partir da Revolução Verde e da engenharia genética.
2. O espaço e a paisagem rurais
• O espaço rural é constituído pelas áreas não urbanas. São
espaços não ocupados por cidades ou adensamentos
populacionais. A maior parte das atividades produtivas típicas
desse espaço está relacionada com a agricultura, pecuária e
extrativismo, atividades pertencentes ao setor primário.
• Um dos principais desafios para os produtores rurais é o
desenvolvimento de técnicas adequadas que não agridam o
equilíbrio do meio natural e garantam uma produtividade
satisfatória
Tema 1
3. As atividades econômicas realizadas tanto no campo
quanto na cidade estão interligadas. A cidade
depende do que é produzido no campo, e o campo,
por sua vez, depende do que é produzido na cidade
Tema 1
4. Atividades econômicas no espaço rural
A agricultura é uma atividade
produtiva de grande importância
para o homem, pois é a partir dela
que temos o nosso sustento.
Grande parte da alimentação
consumida anualmente pela
população humana é proveniente da
agricultura.
Os diferentes cultivos resultam em
paisagens diferenciadas no espaço
rural.
Além de alimentos a agricultura
também fornece matérias-primas
para fabricação de outros produtos
consumidos, entre eles os
cosméticos, os biocombustíveis e os
tecidos.
As características do espaço rural e suas paisagens variam
principalmente em função da atividade econômica realizada.
Plantação de cana de açúcar alimenta
a indústria de biocombustível.
Tema 1
5. • Pecuária - corresponde a todas as
técnicas utilizadas pelo homem para a
criação e reprodução de animais. Essa
atividade tem fins econômicos e
também de subsistência. De uma
maneira geral, a pecuária é realizada
para suprir o mercado consumidor
interno e externo. Portanto, fazem
parte da pecuária a criação de bois,
porcos, aves, cavalos, ovelhas, coelhos,
búfalos, etc. A pecuária ocorre,
geralmente, na zona rural e é
destinada a produção de alimentos,
tais como, carne, leite, couro, lã, etc.
Tema 1
6. Extrativismo
• Extrativismo é a atividade de extrair da natureza os recursos que
está à disposição do homem sejam estes produtos de origem
animal, vegetal ou mineral.
• É considerada a mais antiga atividade humana, antecedendo a
agricultura, a pecuária e a indústria. O extrativismo é praticado
mundialmente através dos tempos por todas as sociedades.
• Atividades de exploração dos recursos naturais causam danos
irreparáveis no meio ambiente, desde a alteração do relevo ao
desmatamento e poluição do solo
• A tecnologia aplicada ao extrativismo pode variar de instrumentos
muito simples a modernos equipamentos.
Tema 1
7. • Uma atividade que tem crescido consideravelmente no campo
é o turismo rural.
• Esse tipo de turismo possibilita o contato de pessoas que
moram em áreas urbanas com as paisagens do campo e seus
elementos em hotéis-fazendas e pousadas. Representa uma
atividade alternativa para pequenos proprietários rurais e que
pode estimular a conservação de áreas remanescentes de
vegetação natural.
Tema 1
8. A maneira como o solo rural é utilizado e ocupado varia em
função dos diferentes modos de produção agropecuária.
Tema 2
Modos de produção agrícola
Hoje uma área equivalente a 12%
da superfície continental do
planeta é utilizada pela
agricultura
Existe grande diversidade de
espécies vegetais, sistemas e
técnicas de cultivo nessas áreas.
Os modos de produção agrícola
são os tipos de agricultura, cujas
técnicas utilizadas e organização
do trabalho diferem entre si e
resultam em paisagens diversas.
9. Agricultura familiar
• Geralmente voltada à subsistência e
ao abastecimento do comércio local,
em vilas e pequenas cidades
próximas às áreas rurais
• É amplamente praticada em países
em desenvolvimento.
• Também chamada de tradicional, é
realizada em pequenas propriedades,
utilizando a mão de obra dos
membros da família que vive na
propriedade, principalmente.
• Seus cultivos são diversificados
(policultura), e são produzidos em
áreas menores (minifúndios).
• Utiliza-se poucos insumos agrícolas
• A produção é pequena,
caracterizando uma agricultura
extensiva.
Tema 2
10. Comunidades agrícolas
• São comunidades que praticam a
agricultura de forma coletiva, uns
ajudando aos outros e dividindo
as funções de trabalho e a
colheita.
• Em alguns casos, as terras de uma
comunidade agrícola são
coletivas, enquanto em outros as
famílias possuem uma pequena
propriedade e existe troca de
auxílio entre elas, com os
membros da comunidade se
reunindo em grupos para
colheita, por exemplo.
KIBUTZ DE ISRAEL
Tema 2
11. Agronegócio
• Está baseado na grande propriedade
e nas monoculturas, que é o cultivo
de apenas uma cultura agrícola.
• No Brasil, nenhuma modalidade de
negócio tem feito mais sucesso do
que o agronegócio. Muito por conta
de a agricultura ainda ser o carro
chefe da economia do país, com
exportações em alta e com a
produção interna aquecida.
• É utilizado uma série de tecnologias e
biotecnologias para alcançar níveis
elevados de produtividade
• Voltada à exportação e à venda nas
cidades.
• A produção pode ser permanente ou
rotativa. Quando rotativa, uma
espécie é substituída por outra a
cada cultivo, visando, principalmente,
manter a fertilidade da terra.
Tema 2
12. Estufas
• As estufas são construções
cobertas com plástico especial,
projetadas para proporcionar
um ambiente favorável às
plantas.
• São um exemplo de
agricultura intensiva, pois a
produção por hectare de solo
cultivado é alta.
• É cada vez mais utilizado pelo
agronegócio, principalmente
na Europa, embora também
possa ser utilizado na
produção familiar.
Tema 2
14. Modos de produção
pecuária
• A pecuária ocupa mais
espaço do que a
agricultura e grande parte
de toda a área
continental do globo é
ocupada por pastagens e
criações de animais.
• Os principais modos de
produção pecuária se
assemelham às principais
formas de produção
agrícola.
Tema 2
15. Pecuária
familiar
• Também chamada de
tradicional é realizada de
maneira familiar ou
comunitária
• voltada à produção em
pequena escala
• destinada à subsistência
de um grupo ou
comunidade.
• Nas criações familiares,
em geral, as galinhas são
destinadas à produção de
ovos, as vacas e cabras à
produção de leite e
alimentos derivados.
Pecuária de leite é a
atividade que mais
gera renda para o
agricultor familiar
Tema 2
16. A indústria pecuária
• Se assemelha ao modelo do
agronegócio, baseada na grande
propriedade e na produção em
grande escala, tanto no caso da
pecuária leiteira como no caso da
pecuária de corte, na qual os
animais são abatidos para o
consumo da carne.
• Pecuária extensiva, os animais
são criados soltos, alimentando-
se de grama do pasto
• Pecuária intensiva os animais são
criados confinados em galpões ou
currais e são alimentados com
rações especiais.
Tema 2
18. O que é agricultura moderna?
• A agricultura moderna surge após a primeira fase Revolução Industrial (século
XVIII), com base na utilização da energia a vapor e da eletricidade. Mas este
processo passou a ocorrer de forma intensa a partir da segunda metade do
século XX.
• A agricultura moderna é aquela que faz uso de novas tecnologias na produção
agrícola, diferindo-se do modo de produção tradicional, que é mais dependente
da natureza, da força de trabalho humana e dos animais de carga para realizar as
atividades envolvidas na produção.
• Destina-se ao abastecimento de vários circuitos comerciais, tendo como principal
objetivo o maior número de produção possível.
• É praticada principalmente nos países industrializados. Procura o máximo de
produção com o mínimo de investimento para alcançar o maior lucro possível
• Utiliza fertilizantes e máquinas tais como tratores e ceifeiras debulhadoras.
Tema 3
Neste tipo de atividade é
usado máquinas ao invés
do trabalho humano ou
o auxílio de carros de
boi.
19. A Revolução Verde
• Há pouco tempo modo de
produção tradicional
predominava no mundo.
• A cada dia surgem novos
equipamentos que facilitam os
processos do dia a dia. Ao
contrário do que muitas
pessoas pensam, o trabalho na
área rural não é mais um
trabalho caseiro e manual, ele
exige uma série de cuidados
especiais que envolvem
maximizar a produção e
diminuir o custo do trabalho
por meio das novas
tecnologias. Os drones aumentam a capacidade humana de ver.
Atualmente na agricultura de precisão, eles são os olhos
dos agricultor na propriedade rural. O cultivador pode
analisar falhas no plantio, identificar se a plantação está
sadia ou não, se há estresse hídrico, ou seja quando há a
falta d’água, pragas e insetos.
20. O grande salto para a modernização da agricultura ocorreu após a
década de 1960, durante um período de grandes avanços científicos
que ficou conhecido como Revolução Verde. Foram várias as
transformações tecnológicas inseridas nas atividades agrícolas,
modificando a estrutura agrária, principalmente nos países em
desenvolvimento como Brasil, México e Índia.
A Revolução Verde provocou várias
mudanças na produção agrícola, tais
como:
a mecanização do trabalho;
utilização de sistemas de
irrigação;
a utilização contínua de
fertilizantes químicos;
aplicação de pesticidas no
controle de pragas agrícolas;
plantio de sementes de alta
produtividade.
A Revolução Verde foi implantada através de
imposição das indústrias de agrotóxicos e do
governo brasileiro: o financiamento bancário para a
compra de semente só saia se o agricultor
comprasse também o adubo e o agrotóxico.
Tema 3
21. A transformação do campo
A partir da década de 1970, os métodos da Revolução Verde foram amplamente
adotados, impulsionando o agronegócio e provocando alterações no espaço rural
de diversos países, entre eles o Brasil. O modo de produção predominante passou
a ser o do agronegócio, principalmente nos médios e grandes centros urbanos.
Algumas atividades que antes eram restritas ao espaço urbano, como a indústria,
se tornaram comuns no espaço rural, geralmente em complemento às atividades
agropecuárias.
Tema 3
22. Efeitos da modernização
A modernização no campo alterou a estrutura agrária. Pequenos
produtores que não conseguiram se adaptar às novas técnicas de
produção, não atingiram produtividade suficiente para competir com
grandes empresas agrícolas e se endividaram com empréstimos bancários
solicitados para a mecanização das atividades, tendo como única forma de
pagamento a venda da propriedade para outros produtores, contribuindo
assim para que muitas famílias se mudassem para as cidades,
aumentando a taxa de urbanização global.
Entretanto, as propriedades familiares não deixaram de existir e ainda são
responsáveis pelo abastecimento das próprias famílias que trabalham na
terra e por grande parte da produção agrícola em diversos países.
Tema 3
23. A Revolução Verde
proporcionou tecnologias
que atingem maior
eficiência na produção
agrícola, aumentando
significativamente a
produção de alimentos,
entretanto, a fome
mundial não foi
solucionada,
desbancando o discurso
humanitário de aumentar
a produção de alimentos
para acabar com a fome
nos países em
desenvolvimento.
Tema 3
24. A revolução genética
O avanço das pesquisas genéticas nas últimas décadas modernizou ainda mais
a agricultura e deu início à comercialização de alimentos transgênicos.
As espécies transgênicas são aquelas produzidas pela engenharia genética, a
partir da incorporação de genes de espécies que não se reproduziriam em
condições naturais. Estas espécies tem como objetivo melhorar a produção
agrícola ou a resistência dos cultivos às pragas. Atualmente, os cultivos
transgênicos são comuns em diversos países, incluindo o Brasil.
Tema 3
25. A polêmica dos alimentos transgênicos
Os alimentos transgênicos são produzidos para melhorar a
qualidade e aumentar a produção e a resistência às pragas,
visando principalmente a produção em maior escala e
consequentemente, o lucro. Entretanto, por se tratarem de
um avanço recente da ciência genética, as pesquisas sobre
seus efeitos à saúde dos consumidores ainda não
apresentaram conclusões significativas, e não se pode afirmar,
portanto, se os transgênicos fazem bem ou mal à saúde.
Tema 3
26. Atualmente, o cultivo de transgênicos é proibido em
diversos países, e muitos ambientalistas alertam para
o fato de que espécies transgênicas podem causar
impactos ambientais negativos, como a eliminação de
populações naturais de insetos e de outras espécies
de plantas.
Tema 3
27. Problemas
sociais
Um dos grandes
problemas sociais da
população rural é a
concentração de
terras. Mas além
deste problema há
muitos moradores de
zonas rurais que
enfrentam a ausência
de serviços de saúde,
educação e de
saneamento básico.
Tema 4
28. Escassez de terras
No Brasil, alguns proprietários de terra
possuem fazendas muito grandes,
onde cultivam vários produtos
destinados principalmente ao
agronegócio. Essas são terras bem
produtivas, que geram empregos e
dinheiro para o país.
Muitas famílias do campo, que,
impossibilitadas de praticar a
agricultura familiar ou competir com o
agronegócio, são forçadas a abandonar
o campo ou a tornarem-se funcionárias
de grandes donos de terra, vivendo
com salários baixos, na maioria das
vezes.
Tema 4
29. Movimentos sociais do campo
No Brasil, a concentração de terras provocou o surgimento de movimentos sociais
do campo, que visam à democratização da posse pela terra e à reparação de
injustiças sociais sobre os trabalhadores do campo.
O principal deles é o Movimento dos Trabalhadores Sem Terra, o MST, que
reivindica a posse de terras improdutivas para a criação de assentamentos, nos
quais famílias recebem pequenos lotes para realizar o cultivo de subsistência.
O MST atua através da ocupação de grandes latifúndios e terras improdutivas,
construindo assentamentos. Porém, é importante observar que esse é apenas o
seu método de ação, e não o seu objetivo final. Após a ocupação, o movimento
realiza pressão para que o Estado ofereça condições de infraestrutura básica como
rede elétrica e outros.
Tema 4
32. Escassez de
água
Cerca de 72% da água
captada no país vai para
a produção agrícola, o
que está em linha com a
média de 70% no
mundo, segundo a ANA
(Agência Nacional de
Águas). A escassez de
água, em função do uso
excessivo, poluição e
desperdício, vem se
tornando um dos
principais problemas
para a produção agrícola
mundial.
Tema 4
35. Desmatamento e
erosão do solo
As principais causas do desmatamento são as
atividades agropecuárias. Atualmente, muitas
florestas e outros tipos de vegetação se
encontram ameaçados pela expansão dos pastos e
plantações.
Um consequência agravante do desmatamento é
o progresso dos processos de erosão, que é um
processo natural.
A retirada da vegetação para o plantio e a aragem
da terra faz com que os solos fiquem mais
expostos à ação dos ventos e das águas,
acelerando a erosão e causando a perda de solo
agrícola
As árvores de uma floresta têm a função de
proteger o solo. Elas diminuem a velocidade do
escoamento superficial, e evitam o impacto direto
das chuvas como o solo e suas raízes ajudam a
retê-lo, evitando a sua desagregação.
Estima-se que cerca de um quinto da área
cultivável do planeta já tenha sido perdida devido
à erosão do solo.
Erosão do solo e desmatamento nas
montanhas da província de Quiche,
na Guatemala.
Tema 4
36. Outras formas de degradação do solo
Além da erosão, as atividades agropecuárias contribuem
para outras formas de degradação do solo, entre elas:
• a desertificação devido ao uso de
máquinas pesadas e o pisotear dos
animais, que compactam os sedimentos do
solo e reduzem sua permeabilidade;
• a perda de fertilidade do solo, devido à
utilização excessiva de fertilizantes, às
queimadas e à prática intensiva de
monoculturas sem a rotação adequada de
cultivos;
• a salinização do solo, causada pelos
sistemas de irrigação, que levam ao
acúmulo de sais minerais no solo.
Tema 4
38. Agrotóxicos
• a contaminação de fontes de água;
• perda de biodiversidade, pois agrotóxicos
são carregados pelo vento e pelas águas para
outros locais e podem contaminar áreas
naturais;
• a eliminação de predadores naturais, como
insetos benéficos que combatem pragas
existentes;
• o surgimento de variedades de pragas cada
vez mais resistentes aos venenos químicos.
Agrotóxicos são produtos químicos utilizados na agricultura, com o objetivo de
combater pragas e organismos patógenos que possam comprometer a produção
agrícola.
No entanto, utilização destes insumos não só é responsável pela contaminação
ambiental, mas também é a causa de muitos problemas de saúde pública, pois
quando aplicados inadequadamente prejudicam a saúde dos trabalhadores rurais
e dos consumidores.
Além de danos à saúde dos consumidores que ingerem alimentos com resíduos,
os agrotóxicos provocam consequências ambientais, como:
Tema 4
39. Desafios e
soluções para o
futuro
Existem alternativas
para reduzir os
problemas sociais do
campo e os impactos
ambientais causados
pelas atividades
agropecuárias, as quais
devem ser consideradas
para não comprometer
o futuro da população
da Terra.
Tema 4
40. Como alimentar 8
bilhões de pessoas?
Segundo a ONU, a população da Terra
irá ultrapassar 8,1 bilhões de
habitantes em 2025 e chegar a 9,6
bilhões em 2050.
Neste meio tempo, a mudança do
clima, a escassez da água e a
degradação do solo podem reduzir a
produtividade, levando mais milhões
de pessoas à condição de pobreza
extrema e desnutrição.
Grande desafio: garantir a segurança
alimentar do planeta em um cenário
de crescimento da população.
Atualmente, a população da Terra
depende de alimentos cultivados em
pouco mais de 10% da superfície dos
continentes. Cuidar bem do solo é
fundamental para evitar uma crise na
produção agrícola global nas próximas
décadas.
Tema 4
41. Agroecologia
A agroecologia pode ser definida como o
estudo da agricultura a partir de uma
perspectiva ecológica. Trata-se de um tipo
de prática agrícola que prioriza a
utilização dos recursos naturais com mais
consciência, respeitando e mantendo o
que a natureza oferece ao longo de todo o
processo produtivo — desde o cultivo até
a circulação dos produtos.
A agroecologia é uma alternativa para
reduzir os problemas gerados pelo
modelo tradicional de agricultura, que
causa a diminuição da biodiversidade,
apresentando opções sustentáveis para
que a terra continue sempre produtiva.
Tema 4
42. Existem diversos modelos alternativos
de produção agrícola que defendem
propostas sustentáveis, como:
• a utilização de policulturas e a
manutenção da biodiversidade das
espécies e variedades cultivadas;
• a redução do uso de insumos agrícolas
e agrotóxicos;
• a conciliação entre a produção agrícola
e a necessidade de conservação de
florestas e outros tipos de vegetação;
• implementação de reformas que
contemplem as necessidades das
populações rurais e da agricultura
familiar;
• formação de cooperativas de pequenos
produtores, que combinam suas
produções, buscando aumentar a
competitividade e negociar melhores
preços.
Tema 4
43. Alimentos orgânicos
Agricultura orgânica ou
agricultura biológica é o
termo frequentemente
usado para a produção
de alimentos e produtos
animais e vegetais que
não faz uso de produtos
químicos sintéticos ou
alimentos geneticamente
modificados, e
geralmente adere aos
princípios de agricultura
sustentável.
Tema 4